Chum losos je ušľachtilá ryba s vynikajúcou chuťou.

Okrem toho je to tiež veľmi užitočný produkt.

Je to pomerne chudá ryba bohatá na vitamíny a bielkoviny.

Je veľmi vhodný na kŕmenie detí a starších ľudí, pre tých, ktorí z nejakého dôvodu držia diétu.

Zároveň je dôležité variť chum lososa chutne a správne. Multivarič je na to ideálny, pretože vám umožňuje piecť, variť, dusiť, smažiť a dusiť jedlá.

Základné princípy varenia chum lososa v pomalom hrnci

Chum losos sa buď pečie v pomalom hrnci, potom, čo mu dá nejaký obal - múka, sušienky. Alebo dusené s rôznymi omáčkami - kyslá smotana, paradajka, mlieko. Dusený a varený chum losos je dobrý.

Režimy na varenie chum lososa v multivarke - dusenie, pečenie, režim smaženia možno použiť ako prvý.

Príprava chum lososa nie je náročná. Zvyčajne stačí rybu umyť, ak ide o celé telo. Nie sú na ňom žiadne šupiny, takže rybu netreba škrabať.

Potom musíte kostru rozdeliť na vhodné kusy. Ak je potrebné filé, opatrne oddeľte mäso od kostí a opatrne odstráňte kožu. Je lepšie to urobiť, keď sú ryby zmrazené.

Ak filé netreba oddeľovať, rybu jednoducho nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1-3 cm, podľa toho, čo potrebujete.

Môžete použiť hotové chum filet z lososa.

Často pred hlavnou fázou varenia sa ryby marinujú v jednej alebo druhej omáčke.

Čas varenia lososa v pomalom hrnci je od pol hodiny do hodiny.

Súčasne môžete piecť, dusiť alebo dusiť rybu a prílohu v podobe zeleniny.

Steak z lososa dusený v pomalom hrnci

Najzdravšia je dusená ryba. Niekomu sa takéto jedlo môže zdať bez chuti, no v skutočnosti ide o zvyk. Pri parení sa odhalí skutočná chuť produktu. A správne dochucovadlá to len obohatia. Ako prílohu môžete variť ryby so zeleninou.

Ingrediencie

Pol kila chum lososa

Štipka soli

Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Pár malých mrkiev

Hrsť brokolice

Voliteľné - akákoľvek iná zelenina

Zeleninový olej.

Spôsob varenia

Pripravte si rybu - umyte ju, nakrájajte na steaky

Z oboch strán ich osolíme, posypeme korením a necháme 15 minút postáť.

Položte na parný rošt.

Navrch pokvapkáme citrónovou šťavou alebo položíme plátky citróna.

V blízkosti umiestnite zeleninu a všetko pokvapkajte olejom.

Zapnite režim varenia v pare na 30 minút.

Rybu môžete podávať so zeleninou alebo pridať obľúbenú omáčku.

Pečený chum losos vo fólii v pomalom hrnci

Chum losos je ryba veľmi bohatá na tekutinu. Aby sa nestratila šťavnatosť a jemnosť, najlepšie je ryby piecť. Môžete piecť aj v pomalom hrnci v alobale – rovnako ako v rúre.

Ingrediencie

Pol kilogramu chum lososa – kostra alebo hotové steaky

Paradajka

Žiarovka

Soľ podľa chuti

Korenie na ryby (ak s kyselinou citrónovou, potom nie je potrebný citrón)

Asi 100 gramov masla

Vetvička kôpru alebo štipka sušeného.

Spôsob varenia

Pripravte ryby, rozmrazte, umyte, nakrájajte na steaky.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na kolieska.

Paradajky umyte a tiež nakrájajte na plátky

Citrón tiež nakrájajte natenko, po umytí odstráňte semienka.

Pripravte si fóliu podľa počtu kusov rýb. Veľkosť – aby ste mohli rybu voľne zabaliť.

Na každý kúsok fólie položíme steak, osolíme a posypeme korením.

Navrch položte citrón, cibuľu, plátok paradajok a plátok masla. Poďme to zabaliť.

Keď sú všetky kúsky rozložené, vložte fóliu do pomalého hrnca.

Nastavte režim pečenia a nechajte 40 minút.

Podávajte po častiach.

Pečený chum losos so syrom v pomalom hrnci

Mnoho ľudí miluje rybie filé pod syrovým kabátom. Omáčka zo syra a smotany urobí rybu ešte šťavnatejšou, jedlo je stredne uspokojujúce a zároveň ľahké.

Ingrediencie

Chum losos vážiaci asi kilogram

150 gramov tvrdého syra

Pohár smotany

Jedno vajce

Jedna veľká paradajka

Lyžička sezamových semienok

Štipka muškátového orieška

Soľ, čierne korenie.

Spôsob varenia

Rybu umyjeme a pripravíme z nej filé.

Aby ste to urobili, opatrne ho odrežte z chrbtice a oddeľte od kostí.

Z polovíc odstránime kožu, aj keď ju môžete nechať aj so šupkou. Ryba bude o niečo tvrdšia, ale bude lepšie držať tvar.

Nakrájame na kúsky.

Syr nastrúhame, pridáme smotanu, vajce, soľ, korenie a muškátový oriešok.

Zmes zľahka prešľaháme, aby sa vajce rozložilo rovnomerne.

Potom musíte rybu vložiť do misky multivarkára, ak je veľa, potom najskôr jednu vrstvu.

Nalejte zmes a pridajte druhú vrstvu na vrch.

Posypeme sezamovými semienkami.

Zapnite multivark na 40 minút v režime pečenia.

Chum losos v pomalom hrnci s hubovou omáčkou

V skutočnosti sa tu hubová omáčka nevyrába samostatne, ale získava sa počas procesu varenia. Mimochodom, ak nakrájate rybu na menšie a vezmete viac vody, potom sa toto jedlo môže konzumovať ako luxusná rybacia polievka. Inak je to výborné teplé jedlo, ktoré sa hodí k zemiakom alebo ryži ako príloha.

Ingrediencie

Chum filet z lososa s hmotnosťou pol kilogramu

Veľká cibuľa

3 veľké šampiňóny

Stredná mrkva

100 gramov kyslej smotany

Pol pohára vody

Soľ, korenie podľa chuti

bobkový list

Lyžička rastlinného oleja.

Spôsob varenia

Po umytí a rozmrazení rybu rozdeľte na vhodné kúsky.

Každý kus posypte soľou a korením na oboch stranách.

Rybu umiestnite do pohára multivark a pridajte k nej bobkový list.

Cibuľu nakrájame na kocky.

Nakrájajte mrkvu na pásiky.

Huby nakrájajte na tenké plátky.

Na panvici podusíme zeleninu a šampiňóny s lyžicou oleja do zľahka zhnednutia – zaobídeme sa aj bez toho, len na rybu poukladáme všetko surové, zlejeme olej. S dusením bude aromatickejšie a sýtejšie, bez neho bude diétnejšie.

Pridajte kyslú smotanu a vodu.

V režime dusenia stačí 50 minút na získanie prekvapivo aromatického a chutného jedla.

Chum losos pečený so zemiakmi v pomalom hrnci

Toto jedlo je dosť sýte a vďaka zemiakom môže slúžiť ako plnohodnotné jedlo. Zároveň sa tu nepoužíva kyslá smotana, smotana a veľké množstvo tuku, takže chum losos so zemiakmi je celkom ľahký.

Ingrediencie

Pol kilogramu chum lososa – filé alebo jatočné telo

4 veľké zemiaky

Veľká cibuľa

Polievková lyžica masla

Soľ, mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Pol pohára vody

Lyžica múky.

Spôsob varenia

Umyte chum lososa a ak chcete, vyfiletujte korpus, ale môžete ho uvariť aj s kosťami.

Rozdeľte na malé kúsky, rozvaľkajte v múke, vložte do misky multivarky.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky alebo pásiky.

Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.

Na rybu položíme cibuľu a na ňu vrstvu zemiakov.

Osolíme a posypeme korením.

Zalejeme vývarom a navrch poukladáme hobliny masla.

Nastavte režim pečenia a podržte ho 50 minút.

Môžete použiť režim Stewing - jedlo sa potom nebude piecť, ale bude dusené.

Chum losos v pomalom hrnci v paradajkovej omáčke

Ryba v paradajke je príjemná kombinácia, mnohým ľuďom chutí ešte viac ako samotná ryba s kyslou smotanou či smotanou. Cibuľa a mrkva dopĺňajú jedlo a neobvyklé korenie dodávajú pikantnosť.

Ingrediencie

Jatočné telo z lososa Chum s hmotnosťou asi kilogram

Dve veľké cibule

Dve mrkvy

Dve lyžice paradajkového pretlaku alebo 3 kečupy, paradajková omáčka

Olej na vyprážanie - dve lyžice

Soľ podľa chuti

Mleté čierne korenie

Červená feferónka

Štipka cukru

Kúsok koreňa zázvoru - voliteľné pre extra pikantnosť.

Spôsob varenia

Rybu umyjeme, nakrájame na malé kúsky, osolíme, posypeme dvoma druhmi korenia, premiešame a necháme marinovať.

Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame.

Nalejte olej do misky multivarkára, pridajte cibuľu a mrkvu a zapnite režim Fry.

Zelenina by mala byť zlatá.

Keď sa to stane, pridajte cukor a pridajte paradajky. Necháme ešte päť minút zohriať.

Medzitým nastrúhame zázvor a pridáme do omáčky.

Rybu ponoríme do paradajkovo-zeleninovej zmesi, ak je príliš hustá, pridáme pár lyžíc vody.

Varte 30 minút v režime Stew.

Fínska chum lososová polievka v pomalom hrnci

Fínska polievka, alebo tiež fínska polievka, je jedlo, ktoré sa teší čoraz väčšej obľube. Je to vynikajúci horúci, výdatný guláš na chladné obdobie. Táto rybacia polievka je chutná aj studená a ľahko sa pripravuje. Varenie vám uľahčí pomalý hrniec.

Ingrediencie

Telo lososa Chum - môžete si vziať rybu s hlavou alebo dodatočne zakúpiť polievkovú súpravu rybej hlavy, kostí, kože

2 veľké zemiaky

Mrkva

Žiarovka

Pohár smotany

Muškátový oriešok, čierne korenie - štipka

Soľ podľa chuti

bobkový list

Nové korenie hrášok

Olej na vyprážanie.

Spôsob varenia

Umyte chum lososa, oddeľte mäso od kostí, odstráňte kožu.

Filet nakrájajte na kúsky a odložte.

Kosti, kožu a hlavu nalejte dvoma pohármi vody a varte pol hodiny.

Vývar precedíme.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.

Nakrájajte mrkvu na prúžky alebo kocky.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Nalejte trochu oleja do misky multivarkára a pridajte cibuľu a mrkvu a zapnite režim Fry na 10 minút - aby sa zelenina zmenila na zlatú.

Pridáme kúsky rýb, zemiaky, bobkové listy, okoreníme a osolíme.

Zalejeme smotanou a rybím vývarom.

Polievka by mala byť dosť hustá, ale nie ako guláš.

V prípade potreby zrieďte vodou.

Zapnite režim polievka alebo dusenie na pol hodiny.

Tajomstvá a triky varenia chum lososa v pomalom hrnci

Chum losos obsahuje málo tuku a veľa vody. Preto hlavnou vecou pri varení tohto druhu rýb nie je vysušiť ho.

Chum losos je celkom jemný a šťavnatý, je vhodné zachovať v ňom všetky tieto vlastnosti. Preto by ste ho nemali len tak vyprážať na oleji. Je lepšie dusiť alebo piecť.

Ak chcete vyprážanú rybu, je lepšie ju namáčať v cestíčku. Alebo si urobte kožuch z múky, sušienok a surových vajec.

Pri podávaní rýb sa hodí zelenina – čerstvá uhorka, paradajka, paprika. Z tých uspokojivejších príloh je ideálna ryža.

Mnoho ľudí sa bojí variť ryby v pomalom hrnci, pretože vôňa zostane. Aby ste to dosiahli, stačí dať umytý multivark do režimu Multi-steam, Parné čistenie na 10 minút, naliať do misky pohár vody s plátkom citróna alebo citrónovou šťavou.

Chum losos je ušľachtilá ryba s vynikajúcou chuťou.

Okrem toho je to tiež veľmi užitočný produkt.

Je to pomerne chudá ryba bohatá na vitamíny a bielkoviny.

Je veľmi vhodný na kŕmenie detí a starších ľudí, pre tých, ktorí z nejakého dôvodu držia diétu.

Zároveň je dôležité variť chum lososa chutne a správne. Multivarič je na to ideálny, pretože vám umožňuje piecť, variť, dusiť, smažiť a dusiť jedlá.

Základné princípy varenia chum lososa v pomalom hrnci

Chum losos sa buď pečie v pomalom hrnci, potom, čo mu dá nejaký obal - múka, sušienky. Alebo dusené s rôznymi omáčkami - kyslá smotana, paradajka, mlieko. Dusený a varený chum losos je dobrý.

Režimy na varenie chum lososa v multivarke - dusenie, pečenie, režim smaženia možno použiť ako prvý.

Príprava chum lososa nie je náročná. Zvyčajne stačí rybu umyť, ak ide o celé telo. Nie sú na ňom žiadne šupiny, takže rybu netreba škrabať.

Potom musíte kostru rozdeliť na vhodné kusy. Ak je potrebné filé, opatrne oddeľte mäso od kostí a opatrne odstráňte kožu. Je lepšie to urobiť, keď sú ryby zmrazené.

Ak filé netreba oddeľovať, rybu jednoducho nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1-3 cm, podľa toho, čo potrebujete.

Môžete použiť hotové chum filet z lososa.

Často pred hlavnou fázou varenia sa ryby marinujú v jednej alebo druhej omáčke.

Čas varenia lososa v pomalom hrnci je od pol hodiny do hodiny.

Súčasne môžete piecť, dusiť alebo dusiť rybu a prílohu v podobe zeleniny.

Steak z lososa dusený v pomalom hrnci

Najzdravšia je dusená ryba. Niekomu sa takéto jedlo môže zdať bez chuti, no v skutočnosti ide o zvyk. Pri parení sa odhalí skutočná chuť produktu. A správne dochucovadlá to len obohatia. Ako prílohu môžete variť ryby so zeleninou.

Ingrediencie

Pol kila chum lososa

Štipka soli

Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Pár malých mrkiev

Hrsť brokolice

Voliteľné - akákoľvek iná zelenina

Zeleninový olej.

Spôsob varenia

Pripravte si rybu - umyte ju, nakrájajte na steaky

Z oboch strán ich osolíme, posypeme korením a necháme 15 minút postáť.

Položte na parný rošt.

Navrch pokvapkáme citrónovou šťavou alebo položíme plátky citróna.

V blízkosti umiestnite zeleninu a všetko pokvapkajte olejom.

Zapnite režim varenia v pare na 30 minút.

Rybu môžete podávať so zeleninou alebo pridať obľúbenú omáčku.

Pečený chum losos vo fólii v pomalom hrnci

Chum losos je ryba veľmi bohatá na tekutinu. Aby sa nestratila šťavnatosť a jemnosť, najlepšie je ryby piecť. Môžete piecť aj v pomalom hrnci v alobale – rovnako ako v rúre.

Ingrediencie

Pol kilogramu chum lososa - kostra alebo hotové steaky

Paradajka

Žiarovka

Soľ podľa chuti

Korenie na ryby (ak s kyselinou citrónovou, potom nie je potrebný citrón)

Asi 100 gramov masla

Vetvička kôpru alebo štipka sušeného.

Spôsob varenia

Pripravte ryby, rozmrazte, umyte, nakrájajte na steaky.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na kolieska.

Paradajky umyte a tiež nakrájajte na plátky

Citrón tiež nakrájajte natenko, po umytí odstráňte semienka.

Pripravte si fóliu podľa počtu kusov rýb. Veľkosť - aby ste mohli rybu voľne zabaliť.

Na každý kúsok fólie položíme steak, osolíme a posypeme korením.

Navrch položte citrón, cibuľu, plátok paradajok a plátok masla. Poďme to zabaliť.

Keď sú všetky kúsky rozložené, vložte fóliu do pomalého hrnca.

Nastavte režim pečenia a nechajte 40 minút.

Podávajte po častiach.

Pečený chum losos so syrom v pomalom hrnci

Mnoho ľudí miluje rybie filé pod syrovým kabátom. Omáčka zo syra a smotany urobí rybu ešte šťavnatejšou, jedlo je stredne uspokojujúce a zároveň ľahké.

Ingrediencie

Chum losos vážiaci asi kilogram

150 gramov tvrdého syra

Pohár smotany

Jedno vajce

Jedna veľká paradajka

Lyžička sezamových semienok

Štipka muškátového orieška

Soľ, čierne korenie.

Spôsob varenia

Rybu umyjeme a pripravíme z nej filé.

Aby ste to urobili, opatrne ho odrežte z chrbtice a oddeľte od kostí.

Z polovíc odstránime kožu, aj keď ju môžete nechať aj so šupkou. Ryba bude o niečo tvrdšia, ale bude lepšie držať tvar.

Nakrájame na kúsky.

Syr nastrúhame, pridáme smotanu, vajce, soľ, korenie a muškátový oriešok.

Zmes zľahka prešľaháme, aby sa vajce rozložilo rovnomerne.

Potom musíte rybu vložiť do misky multivarkára, ak je veľa, potom najskôr jednu vrstvu.

Nalejte zmes a pridajte druhú vrstvu na vrch.

Posypeme sezamovými semienkami.

Zapnite multivark na 40 minút v režime pečenia.

Chum losos v pomalom hrnci s hubovou omáčkou

V skutočnosti sa tu hubová omáčka nevyrába samostatne, ale získava sa počas procesu varenia. Mimochodom, ak nakrájate rybu na menšie a vezmete viac vody, potom sa toto jedlo môže konzumovať ako luxusná rybacia polievka. Inak je to výborné teplé jedlo, ktoré sa hodí k zemiakom alebo ryži ako príloha.

Ingrediencie

Chum filet z lososa s hmotnosťou pol kilogramu

Veľká cibuľa

3 veľké šampiňóny

Stredná mrkva

100 gramov kyslej smotany

Pol pohára vody

Soľ, korenie podľa chuti

bobkový list

Lyžička rastlinného oleja.

Spôsob varenia

Po umytí a rozmrazení rybu rozdeľte na vhodné kúsky.

Každý kus posypte soľou a korením na oboch stranách.

Rybu umiestnite do pohára multivark a pridajte k nej bobkový list.

Cibuľu nakrájame na kocky.

Nakrájajte mrkvu na pásiky.

Huby nakrájajte na tenké plátky.

Na panvici podusíme zeleninu a šampiňóny s lyžicou oleja do zľahka zhnednutia – zaobídeme sa aj bez toho, len na rybu poukladáme všetko surové, zlejeme olej. S dusením bude aromatickejšie a sýtejšie, bez neho bude diétnejšie.

Pridajte kyslú smotanu a vodu.

V režime dusenia stačí 50 minút na získanie prekvapivo aromatického a chutného jedla.

Chum losos pečený so zemiakmi v pomalom hrnci

Toto jedlo je dosť sýte a vďaka zemiakom môže slúžiť ako plnohodnotné jedlo. Zároveň sa tu nepoužíva kyslá smotana, smotana a veľké množstvo tuku, takže chum losos so zemiakmi je celkom ľahký.

Ingrediencie

Pol kilogramu chum lososa - filé alebo jatočné telo

4 veľké zemiaky

Veľká cibuľa

Polievková lyžica masla

Soľ, mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Pol pohára vody

Lyžica múky.

Spôsob varenia

Umyte chum lososa a ak chcete, vyfiletujte korpus, ale môžete ho uvariť aj s kosťami.

Rozdeľte na malé kúsky, rozvaľkajte v múke, vložte do misky multivarky.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky alebo pásiky.

Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.

Na rybu položíme cibuľu a na ňu vrstvu zemiakov.

Osolíme a posypeme korením.

Zalejeme vývarom a navrch poukladáme hobliny masla.

Nastavte režim pečenia a podržte ho 50 minút.

Môžete použiť režim Stewing - jedlo sa potom nebude piecť, ale bude dusené.

Chum losos v pomalom hrnci v paradajkovej omáčke

Ryba v paradajke je príjemná kombinácia, mnohým ľuďom chutí ešte viac ako samotná ryba s kyslou smotanou či smotanou. Cibuľa a mrkva dopĺňajú jedlo a neobvyklé korenie dodávajú pikantnosť.

Ingrediencie

Jatočné telo z lososa Chum s hmotnosťou asi kilogram

Dve veľké cibule

Dve mrkvy

Dve lyžice paradajkového pretlaku alebo 3 kečupy, paradajková omáčka

Olej na vyprážanie - dve lyžice

Soľ podľa chuti

Mleté čierne korenie

Červená feferónka

Štipka cukru

Kúsok koreňa zázvoru - voliteľné pre extra pikantnosť.

Spôsob varenia

Rybu umyjeme, nakrájame na malé kúsky, osolíme, posypeme dvoma druhmi korenia, premiešame a necháme marinovať.

Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame.

Nalejte olej do misky multivarkára, pridajte cibuľu a mrkvu a zapnite režim Fry.

Zelenina by mala byť zlatá.

Keď sa to stane, pridajte cukor a pridajte paradajky. Necháme ešte päť minút zohriať.

Medzitým nastrúhame zázvor a pridáme do omáčky.

Rybu ponoríme do paradajkovo-zeleninovej zmesi, ak je príliš hustá, pridáme pár lyžíc vody.

Varte 30 minút v režime Stew.

Fínska chum lososová polievka v pomalom hrnci

Fínska polievka, alebo tiež fínska polievka, je jedlo, ktoré sa teší čoraz väčšej obľube. Je to vynikajúci horúci, výdatný guláš na chladné obdobie. Táto rybacia polievka je chutná aj studená a ľahko sa pripravuje. Varenie vám uľahčí pomalý hrniec.

Ingrediencie

Telo lososa Chum - môžete si vziať rybu s hlavou alebo dodatočne zakúpiť polievkovú súpravu rybej hlavy, kostí, kože

2 veľké zemiaky

Mrkva

Žiarovka

Pohár smotany

Muškátový oriešok, čierne korenie - štipka

Soľ podľa chuti

bobkový list

Nové korenie hrášok

Olej na vyprážanie.

Spôsob varenia

Umyte chum lososa, oddeľte mäso od kostí, odstráňte kožu.

Filet nakrájajte na kúsky a odložte.

Kosti, kožu a hlavu nalejte dvoma pohármi vody a varte pol hodiny.

Vývar precedíme.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.

Nakrájajte mrkvu na prúžky alebo kocky.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Nalejte trochu oleja do misky multivarkára a pridajte cibuľu a mrkvu a zapnite režim Fry na 10 minút - aby sa zelenina zmenila na zlatú.

Pridáme kúsky rýb, zemiaky, bobkové listy, okoreníme a osolíme.

Zalejeme smotanou a rybím vývarom.

Polievka by mala byť dosť hustá, ale nie ako guláš.

V prípade potreby zrieďte vodou.

Zapnite režim polievka alebo dusenie na pol hodiny.

Tajomstvá a triky varenia chum lososa v pomalom hrnci

Chum losos obsahuje málo tuku a veľa vody. Preto hlavnou vecou pri varení tohto druhu rýb nie je vysušiť ho.

Chum losos je celkom jemný a šťavnatý, je vhodné zachovať v ňom všetky tieto vlastnosti. Preto by ste ho nemali len tak vyprážať na oleji. Je lepšie dusiť alebo piecť.

Ak chcete vyprážanú rybu, je lepšie ju namáčať v cestíčku. Alebo si urobte kožuch z múky, sušienok a surových vajec.

Pri podávaní rýb sa hodí zelenina – čerstvá uhorka, paradajka, paprika. Z tých uspokojivejších príloh je ideálna ryža.

Mnoho ľudí sa bojí variť ryby v pomalom hrnci, pretože vôňa zostane. Aby ste to dosiahli, stačí dať umytý multivark do režimu Multi-steam, Parné čistenie na 10 minút, naliať do misky pohár vody s plátkom citróna alebo citrónovou šťavou.

Chum lososové ryby nie sú len zdrojom lahodného a veľmi známeho kaviáru. Chum losos v pomalom hrnci bude pre vás skutočným objavom. Jeho mäso je nemenej obľúbené medzi znalcami zdravej výživy. Pre diétnu výživu sa odporúča z niekoľkých dôvodov. Po prvé, ako majiteľ jemného a šťavnatého mäsa, vyznačujúceho sa vynikajúcou chuťou. Po druhé, je bohatým zdrojom omega-3 kyselín, ktoré majú výrazný antioxidačný účinok.

Pozrite si teda recepty, vyberte si ten najvhodnejší a pripravte chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu.

Chum losos so syrom

Najviac víťaznou kombináciou na varenie tejto ryby v pare je citrón a tvrdý syr. Recepty sú veľmi jednoduché a jedlo je jemné a šťavnaté. Okrem toho sú všetky užitočné zložky zachované, na rozdiel od iných spôsobov varenia.

Produkty

• 300 gr. chum losos;
• 100 gr. tvrdý tučný syr;
• korenie na ryby, soľ podľa chuti;
• pol citróna;
• suchý alebo čerstvý kôpor podľa chuti a želania.

Čím mastnejší syr, tým šťavnatejšie jedlo. Ak nie sú žiadne korenie na ryby, použite zmes papriky, ale majte na pamäti, že ryby „milujú“ biele korenie viac ako iné.

Príprava

K tejto dusenej rybe sa ako príloha hodí zemiaková kaša alebo ryža. Samozrejme, šalát z čerstvej zeleniny nebude zbytočný.

Rybie steaky so zeleninou

Takéto recepty sú darom z nebies na rýchlu a chutnú rodinnú večeru. Nie je potrebné pripravovať prílohu. Stačí položiť na stôl tanier čerstvej zeleniny a večera je hotová.

Ingrediencie

• 4 steaky z lososa;
• stredná mrkva;
• stredná žiarovka;
• dve veľké lyžice citrónovej šťavy;
• soľ a korenie pre ryby podľa chuti;
• tvrdý tučný syr 100 gr.
• čerstvý alebo sušený kôpor na hotové jedlá.

Recepty umožňujú použitie klobásového syra namiesto tvrdého syra.

Príprava

1. Steaky umyjeme, osušíme od vlhkosti a marinujeme. Rybu je potrebné pokvapkať citrónovou šťavou, dochutiť soľou a korením, dôkladne premiešať, aby sa každý kúsok „spriatelil“ s týmto dresingom. Nechajte hodinu marinovať.
2. Zaoberáme sa zeleninou. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr tiež nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak používate klobásový syr, je lepšie ho pred strúhaním vložiť na 20-30 minút do mrazničky, potom sa bude ľahšie strúhať.
3. Do misky nalejte asi liter vody, nainštalujte parný stojan a umiestnite tam nakladané šťavy. Na vrch položte vrstvu cibule, potom vrstvu mrkvy, posypte syrom. Dosolíme zeleninu.
4. Nastavte režim „Para“ na 20-30 minút. a varte so zatvoreným vekom, kým nezaznie pípnutie.

Hotové jedlo posypeme nasekaným kôprom a podávame horúce.

Bohatá polievka "A la ukha"

Ako variť chum lososa v pomalom hrnci na prípravu prvého jedla je veľmi jednoduché, stačí uvariť polievku.

Ak poviete rybárovi, že ste varili rybaciu polievku v pomalom hrnci, jednoducho sa blahosklonne usmeje. Pre milovníkov „tichého lovu“ je jedinou rybou polievkou tá, ktorá sa varí na ohni, z niekoľkých druhov rýb a dokonca aj s tajnou ingredienciou - spáleným brezovým polenom, ktoré sa na samom konci varenia spustí do kotla. . Recepty sú veľmi špecifické. A všetko ostatné je rybacia polievka. No dobre!

Produkty

• Hlava a plutvy lososa Chum;
• 2-3 zemiakové hľuzy;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• pol pohára ryže;
• soľ, bobkový list, mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• kôpor a petržlen.

Príprava

1. Rybie časti umyjeme a vložíme do pomalého hrnca. Nalejte 2-2,5 litra vody, zapnite režim „Varenie“/„Polievka“ na 35-40 minút, zatvorte veko a varte rybí vývar.
2. Medzitým si pripravte zvyšné ingrediencie na pridanie. Zeleninu očistíme a umyjeme. Mrkvu nakrájame na veľké pásiky, zemiaky na osminky a cibuľu necháme v celku.
3. Hneď ako je vývar uvarený, precedíme ho cez jemné sitko a prelejeme späť do misy. Nastavte ďalší čas v režime „Stew“ alebo „Soup“ na 30 minút. Necháme prejsť varom a pridáme zeleninu a ryžu.
4. Akonáhle obsah opäť vrie, dochutíme soľou, korením a bobkovým listom. Varte, kým nezaznie pípnutie.
5. Do hotovej polievky pridajte nasekané bylinky, zatvorte veko multivarky a nechajte variť ďalších 5-10 minút.

Táto aromatická polievka by sa mala podávať horúca, s chlebom alebo krutónmi.

Klobása dodáva rybe počas varenia mierne údenú chuť, vďaka čomu je na chuť celkom zaujímavá. Jedlo je veľmi chutné, šťavnaté, jemné a aromatické a zemiaková kaša je ideálna ako príloha.

Ingrediencie

1. Ryba (losos) – 2 porcie
2. Klobásový syr (poloúdený) - 30 gramov
3. Mrkva (malá) - 1 kus
4. Kôpor - podľa chuti
5. Soľ, korenie na ryby - podľa chuti
6. Citrónová šťava - 15 ml

Ako variť steaky z lososa v pomalom hrnci

Vezmite dva kusy lososa. Rybu nakrájajte ako steak na porciované kúsky s hrúbkou približne 1,5 – 2 centimetre. Ďalej je potrebné marinovať steaky z lososa.

Za týmto účelom posypte rybu citrónovou šťavou a pridajte korenie a soľ podľa chuti. Všetko dobre premiešajte a marinujte lososa jednu hodinu.

Nalejte 900 ml teplej vody do multivarkovej panvice a položte na ňu parný kôš. Potom položte kúsky rýb na košík. Kôš nie je potrebné mazať olejom.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a položíme na rybu. Zľahka pridáme mrkvu.

Klobásový syr nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme ním mrkvu.

Klobásový syr sa veľmi ťažko strúha, pretože je príliš mäkký. A preto ho odporúčam dať do mrazničky 1 hodinu pred varením, aby sa ľahšie strúhalo.

Na multivarke nastavte režim „Para“. Čas nastavíme na 20 minút. Rybu varíme pred signálom. Počas tejto doby sa bude musieť pripraviť. Keď je ryba hotová, posypeme ju nasekaným kôprom.

Ryby sa najlepšie podávajú horúce.

Dobrú chuť!

U nás je losos chum jednou z najobľúbenejších rýb. Chum losos je chutný, zdravý a dajú sa z neho pripraviť vynikajúce jedlá.

Losos Chum patrí do rodiny lososovitých rýb, ktoré sú právom považované za najchutnejšie. Mäso a kaviár z lososa Chum sú vysoko cenené milovníkmi rýb: losos Chum je považovaný za diétny a zdravý. Lekári tvrdia, že pravidelná konzumácia chum lososa má pozitívny vplyv na metabolizmus ľudského tela. Bolo by zbytočné tvrdiť, že varenie chum lososa v pomalom hrnci nielen zachová úžasnú chuť tejto ryby, ale aj jej prospešné látky.

Predstavujeme vám výber najlepších receptov z lososa v pomalom hrnci.

— Chum losos pečený so zeleninou a kyslou smotanou

Pečenie je jednou z preferovaných možností prípravy lososa, pretože sa tým zachovávajú prospešné vlastnosti rýb.

Ingrediencie

• Chum losos - 1 kg
• Mrkva - 500 g
• kyslá smotana - 300 g
• Voda - 300 g
• Cibuľa - 2-3 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Citrón - 1 ks.
• Múka - 1 polievková lyžica
• bobkový list
• Soľ, korenie podľa chuti

Príprava

Odstráňte kožu z rýb, odstráňte kosti, nakrájajte filé na kocky, pridajte soľ a korenie, nalejte citrónovú šťavu, posypte múkou a opečte v režime „Pečenie“ do zlatista (po namazaní multivarky rastlinným olejom) . Položte rybu na chvíľu z multivarky.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme, nastrúhame na jemnom strúhadle.

Jemne nakrájajte cibuľu, zmiešajte s mrkvou, smažte v režime „Pečenie“, kým cibuľa nie je priehľadná.

Odstráňte kožu z paradajok, jemne nasekajte a pridajte do misky multivarky s cibuľou a mrkvou. Nastavte režim „Hasenie“ na 30 minút.

Po uplynutí tejto doby vyprázdnite misku multivarky a položte ju do vrstiev: vyprážané ryby, zelenina. Na vrch nalejeme kyslú smotanu zmiešanú s vodou. Soľ a korenie. Pečte chum lososa v multivarke v režime „Pečenie“ po dobu 30 minút.

Na prípravu chum lososa v pomalom hrnci podľa tohto receptu môžete použiť akúkoľvek inú zeleninu: zemiaky, sladkú papriku. Môžete pridať strúhaný syr - vec chuti.

Chum losos v pomalom hrnci je pripravený.

Dobrú chuť!

Lososa Chum možno upiecť vcelku alebo vo forme steakov v pomalom hrnci.

— Chum steaky z lososa zapečené so syrom a paradajkami

V receptúre je použité biele polosuché víno (možno nahradiť akýmkoľvek iným vínom).

Ingrediencie

• Chum steaky z lososa - 4 ks.
• syr Gouda - 150 g
• Paradajky - 2 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Biele víno - 3 polievkové lyžice
• Sušená bazalka - 1 lyžička
• Soľ, korenie
• Rastlinný olej na vyprážanie

Príprava

Namažte misku multivarky rastlinným olejom, položte steaky, soľ a korenie. Posypte chum lososa v pomalom hrnci vínom.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Paradajky zbavíme šupky a pretrieme cez sitko.
Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.

Na rybu v pomalom hrnci položíme cibuľu, korenie, paradajkový pretlak, posypeme bazalkou a strúhaným syrom.

Pečieme steaky z lososa v multivarke v režime „Pečenie“ po dobu 30 minút.

Dobrú chuť!

Okrem rôznych hlavných jedál si z lososa chum pripravíte v pomalom hrnci chutné polievky a aspik.

— Chum lososová polievka v pomalom hrnci

Pri filetovaní rýb zostáva množstvo rôzneho odpadu (hlava, hrebene, veľké kosti). V tomto recepte na chum lososa v pomalom hrnci nám budú veľmi užitočné.

Ingrediencie

• Hlava lososa Chum - 1-2 alebo viac
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajky - 1 ks.
• Cibuľa - 1 kus
• Zemiaky - 2-3 ks.
• Ryža - 0,5 šálky
• Voda - 2,5 l

Príprava

Najprv uvarte vývar - základ pre chum lososovú polievku v pomalom hrnci. Režim „Stew“/„Soup“ použite na 40 minút.

Po príprave vývar precedíme, privedieme do varu, pridáme umytú ryžu, na kocky nakrájané zemiaky, celú cibuľu a nahrubo nakrájanú mrkvu. Nastavte režim “Stew”/”Soup” na ďalších 30 minút.

Táto jednoduchá chum lososová polievka v pomalom hrnci je bohatá a chutná.

Dobrú chuť!

Ak máte radi vyprážaného chum lososa, potešte sa nasledujúcim receptom.

— Vyprážaný chum losos v pomalom hrnci

Existuje veľké množstvo receptov na vyprážaného lososa v pomalom hrnci, my vám dávame do pozornosti možnosť, v ktorej ryba zostane šťavnatá.

Ingrediencie

• Chum losos - 4 filety
• Tvrdý syr - 30 g
• Petržlen a kôpor - 1 hrsť
• Strúhanka - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Príprava

Lososa smažíme v režime „Pečenie“. Budeme potrebovať 15 minút smaženia filé z každej strany.

Najprv si pripravte zmes na obaľovanie: pomocou mixéra zmiešajte strúhanku s kôprom a petržlenovou vňaťou. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s bylinkami a strúhankou.

Nalejte rastlinný olej do misky multivarky, vložte lososa do multivarky, po jeho ponorení do nálevu.

V polovici varenia nezabudnite otočiť.

Vyprážaný chum losos v pomalom hrnci je pripravený!

Dobrú chuť!

Pre fanúšikov videoreceptov: čo ešte môžete variť z morských rýb v pomalom hrnci?