თუ დიეტაზე წასვლას გადაწყვეტთ, მაგრამ მაინც გიჭირთ ტკბილეულის დათმობა, არ დაიდარდოთ: მოამზადეთ დიეტური ხაჭოს კასეროლი, რომელიც ჩაანაცვლებს თქვენს მაღალკალორიულ დესერტს. წაიკითხეთ ხაჭოს კერძის სარგებლობის შესახებ და გაიგეთ როგორ მოვამზადოთ იგი ჩვენს სტატიაში.

ხაჭოს კასეროლი ბავშვობის დესერტია. მაგრამ შემდეგ ორივე ლოყაზე ვღეჭეთ და არ გვეგონა, რომ შესანიშნავი გემოს გარდა, ამდენი სარგებელი მაინც ჰქონდა. ხაჭო არის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე მარტივი კერძიამიტომ შესაფერისია ბავშვებისთვის, მოხუცებისთვის და ადამიანებისთვის, რომლებიც იცავენ თერაპიულ დიეტებს.

დიეტოლოგები გვირჩევენ ხაჭოს კასეროლის მომზადებას სემოლინისა და ფქვილის გარეშე, რაც საგრძნობლად ამცირებს მის კალორიულობას და პროდუქტს დიეტურ ხდის. თუმცა, პროდუქტის სარგებელი რჩება. მხოლოდ ხაჭო შეიცავს უამრავ და , რომელიც აძლიერებს ჩვენს ძვლებს, კუნთებს და მთლიანად სხეულს.

და თუ მას ხილს დაუმატებთ, შეგიძლიათ მიიღოთ საკვები ნივთიერებების დამატებითი ნაწილი. და, რა თქმა უნდა, ხაჭოს კასეროლი საჩუქარია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, რადგან მისი კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არ აღემატება 235 კალორიას.და როგორც ჩანს, ეს ბევრია, მაგრამ ეს არის ხაჭოს კასეროლის რეცეპტი, როგორც ბავშვობაში, სადაც კალორიული შემცველობა განპირობებულია იმით, რომ მას ფქვილი, სემოლინა და სხვა მაღალკალორიული ინგრედიენტები დაემატა.

ჩვენ განვიხილავთ რეცეპტებს, რომლებსაც აქვთ მინიმალური კალორიული შემცველობა, მაგრამ მაინც აქვთ შესანიშნავი გემო. ასეთ კასეროლებს იყენებენ როგორც და ასევე ბევრ სხვაში, რაც გულისხმობს დაბალანსებულ დიეტას. ახლა მოდით შევხედოთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს ხაჭოს კასეროლისთვის.

ხაჭოს კასეროლი ნელ გაზქურაში

მომზადების დრო - 1 ​​საათი.

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ ცოტაოდენი სემოლინა, რომ ხაჭო ფორმა შეინარჩუნოს, მაგრამ სხვა პროდუქტების კალორიულობას შევამცირებთ.

ინგრედიენტები:

• უცხიმო ხაჭო – 600 გ.
• იოგურტი დანამატების გარეშე - 4-5 ს/კ. ლ.
• კვერცხი - 1 ც.
• სემოლინა - 5 ს.კ. ლ.
• დამატკბობელი გემოვნებით.
• ხილი, ქიშმიში.

მომზადების პროცესი:

პირველი ეტაპი:ხაჭო, კვერცხი. ხაჭო კარგად აურიეთ ჩანგლით ან ბლენდერში. დაუმატეთ კვერცხი და ისევ კარგად აურიეთ.

მეორე ეტაპი:ხაჭო, სემოლინა, იოგურტი, დამატკბობელი, ხილი. ხაჭოს გემოვნებით დაუმატეთ იოგურტი, სემოლინა და დამატკბობელი. თუ ხილს და ქიშმიშს დაუმატებთ, გახსოვდეთ, რომ ხაჭოს უფრო თხელს ხდის, ამიტომ ზედმეტს ნუ დაუმატებთ. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ეტაპი მესამე:ხაჭოს ნარევი. ტაფას მსუბუქად წაუსვით ზეთი და მასში თანაბარ ფენად მოათავსეთ ხაჭო. მოათავსეთ „გამოცხობის“ რეჟიმში 50 წუთის განმავლობაში. როცა კასეროლი მზად იქნება, შეგიძლიათ ზემოდან ხილით გააფორმოთ და მიირთვათ.

კალორიული შემცველობახაჭოს ჭურჭელი სემოლინით და ქიშმიშით - 80-85 კკალ.

ხაჭო ღუმელში სემოლინით და ვაშლით

მომზადების დრო - 50 წუთი.

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 500 გ.
• ერთი კვერცხი.
• Ერთი ვაშლი.
• სემოლინა - 2 ს.კ. ლ.
• კოვზი კარაქი.
• არაჟანი - 20 გ
• გრანულირებული შაქარი - 30 გ.
• Მარილი.

მომზადების პროცესი:

პირველი ეტაპი: კვერცხი, სემოლინა, შაქარი, მარილი. კვერცხი შაქართან ერთად ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფაფუკი. დაუმატეთ სემოლინა, ცოტა მარილი და აურიეთ.

მეორე ეტაპი:ხაჭო. დაფქულ ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხის მასა და კარგად აურიეთ.

მესამე ეტაპი: ვაშლი, არაჟანი, კარაქი. გაწურეთ საცხობი ფურცელი არაჟანით და მსუბუქად მოაყარეთ გამდნარი კარაქი. დაასხით ნახევარი ხაჭო და მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები, კიდემდე არ მისული. ჩაასხით მეორე ნახევარი და მოაყარეთ ვაშლის კიდევ ერთი ფენა. გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180°-მდე გახურებულ ღუმელში.

ხაჭოთი ღუმელში სემოლინით და ვაშლით აქვს კალორიული შემცველობა 195-200 კკალ.

ხაჭოს კასეროლი ბრინჯით

მომზადების დრო - 1 ​​საათი.

ინგრედიენტები:

• უცხიმო ხაჭო - 200 გ.
• ორი კვერცხი.
• მოხარშული ბრინჯი - 100 გ.
• სუფრის კოვზი შაქარი.
• სუფრის კოვზი ზეთი.
• Მარილი.

მომზადების პროცესი:

პირველი ეტაპი:ხაჭო, კვერცხი, შაქარი, მარილი. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან. ხაჭო კარგად გახეხეთ და დაუმატეთ შაქარში შერეული გულები. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილთან ერთად, სანამ არ გაფუვდება, შემდეგ კი დაუმატეთ ხაჭო. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

მეორე ეტაპი:ბრინჯი. ხაჭოს დაუმატეთ მოხარშული ცივი ბრინჯი და აურიეთ. საცხობ ფორმას კარაქის თხელი ფენა გადააფარეთ და ხაჭო დაასხით. გამოაცხვეთ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში 180°-ზე, შემდეგ გააცხელეთ სითბო 200°-მდე და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთი. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ მწვანილებით გააფორმოთ.

ხაჭოს კასრი ფქვილის გარეშე და სემოლინა ბრინჯით აქვს კალორიული შემცველობა 130-135 კკალ.

ხაჭო, როგორც საბავშვო ბაღში

თასში შედის ყველა ის ინგრედიენტი, რომელიც მზარეულებმა საბავშვო ბაღში დაუმატეს ამ კერძს. გამოდის ტკბილი, მაღალი და ნაზი და ასევე ძალიან მახსენებს ბავშვობის გემოს.
მომზადების დრო - 40 წუთი.

ინგრედიენტები:

• ნახევარი კილოგრამი ხაჭო.
• შაქარი - სამი ს/კ. ლ.
• სემოლინა - ორი ს/კ. ლ.
• კარაქი – ორი ს/კ. ლ.
• ერთი კვერცხი
• მარილი, ვანილი.
• ქიშმიშით.

მომზადების პროცესი:

ეტაპი პირველი:ხაჭო, კარაქი. ხაჭო შეურიეთ რბილ კარაქს.

ეტაპი მეორე:კვერცხი, შაქარი, ხაჭო, სემოლინა, ქიშმიში, მარილი, ვანილინი. კვერცხს დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ. ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხი, ქიშმიში, სემოლინა და აურიეთ. დაამატეთ მარილი და ვანილი გემოვნებით და კვლავ აურიეთ.

ეტაპი მესამე:ხაჭო. საცხობ ფირფიტას მსუბუქად წაუსვით ზეთი და დაასხით ხაჭო. გამოაცხვეთ 180°-მდე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ხაჭოს ქვაბს, როგორც საბავშვო ბაღში, აქვს კალორიული შემცველობა 232 კკალ 100 გ-ზე.

ნებისმიერი კასეროლის საფუძველია ხაჭო. დარჩენილი ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს, ამიტომ ბევრი რეცეპტი არსებობს. შეგიძლიათ დაუმატოთ ფქვილი და სემოლინა, შეგიძლიათ მოამზადოთ არა ტკბილი, არამედ მარილიანი კასეროლი მწვანილით და ყველით. შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ხილი და კენკრა, როგორიცაა მოცვი, ბანანი და მარწყვი. შეგიძლიათ შეცვალოთ ხაჭოს ცხიმიანობა, დაუმატოთ არაჟანი და კეფირი, მაგრამ ერთი რამ უცვლელი დარჩება: კასეროლი გემრიელია. მთავარია კალორიების დათვლა და ყველაფერი სწორად მომზადება.

დაწერეთ კომენტარებში როგორ ამზადებთ ქვაბს? რა სახის ხაჭოს იყენებთ? რა ხილს დაამატებ? როგორ დაგეხმარათ კასეროლი ჭარბ წონასთან ბრძოლაში? გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება და დაგვეხმარეთ წონაში სწრაფად, ჯანსაღად და გემრიელად დავიკლოთ.

ხაჭოს ჭურჭლის გემო ბავშვობიდან ვიცი. მისი საფუძველია ხაჭო, რომელიც რეცეპტს არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ ძალიან ჯანსაღს ხდის. ხაჭო შეიცავს ვიტამინ B12-ს, რომელიც აუცილებელია ადამიანისთვის, ამიტომ პროდუქტი შეიძლება გახდეს ხორცის კერძების შემცვლელი. რამდენ კალორიას შეიცავს ხაჭო? განვიხილოთ დიეტის მენიუში გამოყენება.

როგორ განვსაზღვროთ კილოკალორიები კლასიკურ რეცეპტში?

პროდუქტის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია მომზადების ტექნოლოგიაზე, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული დამატებული კვერცხი და ხაჭო. თუ გამოთვლების კლასიკურ რეცეპტს ავიღებთ, მაშინ 100 გრამი კასეროლი შეიცავს 200-205 კილოკალორიას.

იმისთვის, რომ უსაფრთხოდ იყოთ, თქვენ უნდა გამოთვალოთ თითოეული ინგრედიენტის კალორიული შემცველობა. გრანულირებული შაქარი არის ყველაზე კალორიული კომპონენტი ხაჭოში (400 კკალ 100 გრამზე). კვერცხის გული 100 გრამზე შეიცავს 3500 კკალს, ვანილინს 280 კკალს, კვერცხის ცილას 45 კკალს. ხაჭოს კალორიული შემცველობა იქნება 145-დან 470 კკალამდე.

ქიშმიშის დამატება საგრძნობლად გაზრდის კალორიების რაოდენობას. 100 გრამი ქიშმიში შეიცავს 299 კკალს.

ეს არ არის ყველაზე შესაფერისი რეცეპტი წონის დაკარგვის პროცესისთვის. ხაჭოს დესერტის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად საჭიროა შეზღუდოთ შაქრის რაოდენობა და არ დაამატოთ ქიშმიში.

როგორ განვსაზღვროთ კილოკალორიები ხაჭოს კასრში სემოლინით?

რეცეპტი სემოლინით ოდნავ განსხვავდება კლასიკურისგან. კერძის ძირითადი ინგრედიენტები:

• ნახევრად ცხიმიანი ხაჭო;
• კვერცხი;
• სემოლინა;
• Შაქარი;
• Მარილი;
• კარაქი;
• სოდა.

ამ რეცეპტის კალორიული შემცველობაა 218 კკალ 100 გრამზე.

პირველ ვარიანტს თუ შევადარებთ, კალორიული შემცველობით დიდად არ განსხვავდება სემოლინით კასეროლი. რეცეპტში ძირითადი კალორია მოდის არა სემოლინისგან, არამედ შაქრისგან. თუ გსურთ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი კერძი სემოლინით, მაშინ მას არ უნდა დანებდეთ. მაგრამ თქვენ უნდა შეამციროთ მაღალკალორიული ინგრედიენტების რაოდენობა, განსაკუთრებით შაქარი.

ხაჭოს კასეროლის სარგებელი

დესერტი ითვლება სასარგებლო კვებაში, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. გამოყენების ძირითადი უპირატესობები:

1. ადვილად ასათვისებელი. ხაჭოს რეცეპტი შესაფერისია ნებისმიერი ასაკისთვის. საჭმლის მონელების პროცესის ნორმალიზებისთვის რეკომენდებულია მისი შეყვანა ხანდაზმულთა რაციონში.
2. ვიტამინის შემცველობა. მზა ჭურჭელში ინახება ვიტამინები A, E, P, შეიცავს მაგნიუმს, სპილენძს, რკინას, ნატრიუმს.
3. აღდგენა ოპერაციის შემდეგ. ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო, ხაჭოს კასეროლი შეიძლება შევიდეს დიეტაში სერიოზული დაავადებებისა და ოპერაციების შემდეგ.
4. კარგი გულის მუშაობა. რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს გულის მუშაობას.

მზა კერძის კიდევ ერთი უპირატესობა მეძუძური დედებისთვის მისი სარგებელია. მოხარშვისას ხაჭო არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და ბავშვს არ განუვითარდება კოლიკა.

ხაჭოს რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს ფრჩხილების, თმისა და კბილის მინანქრის მდგომარეობას. პროდუქტი დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე.

დესერტს აქვს უკუჩვენება. ის არ უნდა იქნას გამოყენებული თირკმელების დაავადების ან ცილოვანი დიეტის დროს.

გამოიყენეთ სამზარეულოსა და დიეტაში

არ არსებობს ზრდასრული ადამიანი, რომელიც ერთი წუთით მაინც არ დათანხმდება ბავშვი გახდეს! ბავშვობის მოგონებებიდან მოყოლებული ხაჭოს საოცარი არომატი და დელიკატური სტრუქტურა არის ის, რაც გჭირდებათ! საუზმე ან შუადღის საჭმელი საბავშვო ბაღში, თუნდაც ყველაზე განებივრებულ ბავშვებს, მოუტანა არა მხოლოდ გაჯერების და სიამოვნების განცდა, არამედ სასაცილო ფიჯებსაც აიძულებდა მეტი ეთხოვათ ამ დელიკატესისგან. ეს კერძი ადვილად მოსამზადებელია და ლოყების მიღმა კიდევ უფრო სწრაფად ქრება, რეკომენდებულია როგორც დიეტური კერძი და მათთვის, ვინც ინარჩუნებს გამხდარ ფიგურას და აკონტროლებს წელის სისქეს. როგორია ხაჭოს კალორიული შემცველობა?

ბევრი სკეპტიკურად განწყობილი დიეტა თვლის, რომ ასეთ პროდუქტს აქვს დიდი ენერგეტიკული ღირებულება მხოლოდ შაქრის, სემოლინის, არაჟნის, კარაქის, კვერცხის და რეცეპტში შეტანილი სხვა ინგრედიენტების გამო. თუმცა, ეს ასე არ არის! მნიშვნელოვანი კალორიული კომპონენტების რაოდენობა მცირეა, უფრო მეტიც, ის შეიძლება შემცირდეს ან საერთოდ შეიცვალოს - ეს საშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ ხაჭოს კასეროლი კლასიფიციროთ დიეტურ კერძად, არამედ ექსპერიმენტი გააკეთოთ რეცეპტით ოპტიმალური ვარიანტის მისაღწევად. ამის მიღწევა რთული არ არის, იმის გათვალისწინებით, რომ ამ რეცეპტში ფქვილი არ არის საჭირო. კლასიკური ხაჭოს უჯრის კალორიული შემცველობა მყარად არის დადგენილი 180 კკალზე, რომლითაც შეიძლება იამაყოს 100 გრ ხაჭოს პროდუქტი.თუ რეცეპტს დაუმატებთ ფორთოხლის ცედრას ან ქიშმიშის ნამსხვრევებს, კალორიული შემცველობა გაიზრდება თითქმის 1/3-ით. თუ ზედმეტი კალორიების ამოღების სურვილი გაიმარჯვებს, მაშინ უბრალოდ უნდა მიიღოთ უცხიმო ხაჭო.

სილამაზისა და არომატისთვის რეცეპტს ემატება ვანილის და ყაყაჩოს თესლი, ხაჭოს კალორიული შემცველობა სემოლინით და ყაყაჩოს თესლით დაამატებს კიდევ 111 კკალს.მთავარი კომპონენტი, ხაჭო, ნამდვილად არის მინერალებისა და ვიტამინების საწყობი! ხაჭოს კასეროლი ჯანსაღი და სასარგებლო საკვებია, მისი დახმარებით კვლავ იგრძნობთ ბავშვობის ენით აღუწერელ არომატს.

3694

ქიშმიშით? ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია და კიდევ უფრო ადვილია საუზმეზე ან შუადღის საჭმელად. ყველაზე რჩეული ბავშვებიც კი სიამოვნებით მიირთმევენ ამ კერძს და მეტს ითხოვენ. მაგრამ მათთვის, ვინც წონაში იკლებს ან ინარჩუნებს წვრილ წელის დიეტებით, როგორ გამოვთვალოთ რამდენი კალორია შეიცავს ხაჭოს ქვაბში?როგორც სხვა კერძების შემთხვევაში, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინგრედიენტების კვებით ღირებულებაზე. აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი რეცეპტი და მიირთვით თქვენი ჯანმრთელობისთვის!

ხაჭოს კასეროლი: მომზადების კალორიული შემცველობა "GOST-ის მიხედვით"

იმისათვის, რომ გააკეთოთ ისეთი პროდუქტი, როგორიც თქვენს საყვარელ ბაღებშია, თქვენ უნდა მოაწყოთ რბილი ხაჭო, სემოლინა, კარაქი, შაქარი და კვერცხი. ასევე აუცილებელია გავიხსენოთ ჩირი, რომლის ამორჩევაც გვიყვარს ჭურჭლიდან ჩანგლით – ქიშმიში, გარგარის ჩირი ან ალუბალი. უკეთესი სუნისთვის კომპოზიციას შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის შაქრის პაკეტი. კერძის საფუძველია ხაჭო, რომელიც ძალიან სასარგებლოა კუჭისა და ნაწლავებისთვის. ის არ არის ძალიან ცხიმიანი, მაგრამ მკვებავი, ამიტომ მას ხშირად მოიხმარენ სპორტსმენები კუნთების ასაშენებლად. წონის დაკლების შემთხვევაში, კასრის ინგრედიენტები „GOST-ის მიხედვით“ - შაქარი (400 კკალ), გული (340 კკალ), ხაჭო (ცხიმის შემცველობის მიხედვით, 150-480 კკალ) - მიუთითებს იმაზე, რომ ჭამის შემდეგ. კერძი სირბილი ან მინიმუმ საათიანი შრომა აუცილებელია ტრენაჟორებზე. მზა კერძის საშუალო კვებითი ღირებულებაა 240 კკალ.

ხაჭო კასეროლი: დიეტური პროდუქტის კალორიული შემცველობა

ბავშვებს ესაჭიროებათ საბავშვო ბაღის ეს მკურნალობა ზრდისა და ძვლებისთვის. ჩვენთვის მნიშვნელოვანია კერძის ენერგეტიკული პოტენციალის შემცირება. მაშ ვნახოთ, რით შეგვიძლია შევცვალოთ ინგრედიენტები, რომ კასეროლი ჯანსაღი იყოს. პირველ რიგში, მოდით, უარი ვთქვათ ყველაზე მაღალკალორიულ კომპონენტზე - შაქარზე. ამის ნაცვლად, დაამატეთ მარილი, სანელებლები, ნიორი ან მწვანე ხახვი. კვერცხზე უარს ვერ ვიტყვით, თორემ კერძი უბრალოდ ერთ ნაჭრად ვერ იტევს. ხაჭოს გარეშე არც ერთი ხაჭო არ შეუძლია. ამ შემთხვევაში, ჩვენ ვამცირებთ კალორიულ შემცველობას მინიმალურად ცხიმიანი პროდუქტის ძირითად ინგრედიენტად. თუმცა, არ უნდა იყოს ძალიან მშრალი. ამ კერძში შესაკრავი ხსნარი არის, გარდა ორი კვერცხისა, 120 გრამი სემოლინა, რომელიც 110 გრამ უცხიმო კეფირში უნდა ადიდდეს. თუ თქვენ დაჟინებით მოითხოვთ გამოცხობის ტკბილ ვერსიას, მაშინ ერთი და ნახევარი კოვზი გრანულირებული შაქარი არ გააფუჭებს შემადგენლობას. ძირითადმა დიეტურმა კომპონენტებმა უკვე შეამცირეს კერძის კვებითი ღირებულება 240-დან 150 ერთეულამდე.

სუპერ-დიეტური ხაჭოს კასეროლი: კალორიული შემცველობა - 100 ერთეული

შეგიძლიათ სხვა გზით წახვიდეთ და ცხიმიანი საკვების რაოდენობა შეამციროთ მჭლე საკვების გაზრდით. მაგალითად, აიღეთ არა ორი კვერცხი, როგორც კლასიკური რეცეპტით, არამედ მხოლოდ ერთი, მაგრამ მაქსიმალურად გაზარდეთ ხილის არსებობა. თუ შესაძლებელია, ეს უნდა იყოს ხმელი ხილი, რომელიც არ იძლევა წვენს - გარგრის ჩირი, ქიშმიში, ქლიავი, ფინიკი, ლეღვი, ფორთოხლის ცედრა. იმისთვის, რომ ცომი ღუმელში „ჩაიდოს“ და არ გავრცელდეს, უნდა დაიცვათ შემდეგი რეცეპტი. კვერცხი ათქვიფეთ 3 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად, დაუმატეთ ხაჭო (ნახევარი კილოგრამი), საცერში დაფქული. მარილი, დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი ან სემოლინა. ბოლოს დაუმატეთ ხილი (გარეცხილი, გამხმარი, საჭიროების შემთხვევაში დაჭრილი). საცხობ ფორმას წაუსვით ცხიმი, მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები და მოათავსეთ მასში ცომი. კერძი ცხვება წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ახლა ოდნავ უნდა გააგრილოთ, კვადრატულ ნაწილებად დაჭრათ - ხაჭოს ჭურჭელი, რომელიც მხოლოდ 100 კალორიას შეიცავს, მზად არის!

ექიმების აზრით, ყველა ადამიანის რაციონში სავალდებულო კერძი უნდა იყოს მისი კალორიული შემცველობა, თუმცა, მკაცრ დიეტაზე მყოფი და წონის დაკლებას გეგმავს მისი მიღება შეუძლებელს ხდის. ამიტომ ეს კერძი სრულიად გამორიცხულია ან დასაშვებია, თუმცა უცხიმო ხაჭოსგან და უშაქროდ უნდა მომზადდეს. რამდენ კალორიას შეიცავს ხაჭო?

ასი გრამი პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 208 კილოკალორიას. თუმცა, ზოგადად, ეს დამოკიდებულია მისი მომზადების მეთოდზე. კასეროლი შეიძლება დამზადდეს კვარცხლბეკით, ან გარგარის ჩირით, ქიშმიშით, ვაშლით, კამათ, კასეროლი მისი მომზადების მეთოდზეა დამოკიდებული. ეს მოხარშული კერძი უფრო მკვებავი იქნება, ვიდრე ნელ გაზქურაში მოხარშული.

მისი ჩვეულებრივი კალორიული შემცველობა შევსების გარეშე არ იმოქმედებს თქვენს წონაზე - არაუმეტეს 150 კილოკალორიისა ას გრამზე. თუმცა, როგორც წესი, კასრში შემავალი ფიგურისთვის მავნე ნივთიერებების საერთო რაოდენობა დამოკიდებულია იმ პროდუქტების კალორიულ შემცველობაზე, საიდანაც იგი მზადდება.

ახლა ჩვენ გავაანალიზებთ ყველა იმ ინგრედიენტს, რომელიც ქმნის ხაჭოს ქვაბს. ამ პროდუქტების კალორიული შემცველობა შეიძლება ერთად დავამატოთ, შემდეგ მივიღებთ კერძის მთლიან "წონას". ასე რომ, აიღეთ კასეროლის რეცეპტი და დაიწყეთ დათვლა:

კვერცხის ცილაში არის 45 კილოკალორია, ხოლო გულში 352, ხაჭოში 156-დან 466 კილოკალორიამდეა, მასში ცხიმის პროცენტიდან გამომდინარე, გრანულირებული შაქარი არის 398 კილოკალორია, ხოლო ვანილინს აქვს 288 კილოკალორია ას გრამში. პროდუქტი.

რატომ უნდა იცოდეთ რამდენი კალორია შეიცავს თითოეულ ინგრედიენტს, რომელიც ხაჭოს ჭურჭელს ქმნის? საშუალებას მოგცემთ გადაწყვიტოთ, დაამატოთ თუ არა ეს პროდუქტი ზოგად შემადგენლობაში, ან, შესაძლოა, ამის გარეშე გააკეთოთ.

დიეტოლოგები ამბობენ, რომ ყოველდღიურად 100-150 გრ ხაჭოს ჭამა მნიშვნელოვნად არ იმოქმედებს სხეულის წონაზე და ფიგურის ზოგად მდგომარეობაზე. თუმცა, თუ ამ მაღალკალორიულ კერძს 300 გრამზე მეტს მიირთმევთ, მაშინ გარანტირებული გაქვთ ზედმეტი კილოგრამების მომატება. შიგთავსის გარეშეც კი ხაჭო შეიცავს უამრავ ცხოველურ ცილას და ეს ხელს უწყობს კუნთების მასის აშენებას. ეს შესანიშნავი კერძია სპორტსმენებისთვის, რომლებსაც სურთ კუნთების აშენება. მაგრამ, სხვათა შორის, ზოგიერთი დიეტოლოგი ამ კულინარიულ შედევრს წონის დაკლების დიეტაში აერთიანებს.

მაგრამ არსებობს ჩვეულებრივი ჭურჭლის ალტერნატივა - უცხიმო ხაჭოს კასეროლი. მასში კალორიები მცირდება იმის გამო, რომ დაბალკალორიულ ხაჭოზეა დაფუძნებული. ამ სტატიაში ჩვენ გაჩვენებთ როგორ მოამზადოთ კერძი, რომელიც არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას.

ასე რომ, რეცეპტი დაფუძნებულია ხაჭოზე. მისი კალორიული შემცველობა მაღალია, ამიტომ შევეცდებით შევამციროთ.

უცხიმო კასეროლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები: 500 გრამი, 2 კვერცხი, 100 გრამი სემოლინა, 100 გრამი უცხიმო კეფირი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, მწიკვი მარილი და 0,5 ჩაის კოვზი სოდა. . შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად, შემდეგ მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ღუმელში და გამოაცხვეთ. არასოდეს გამოიყენოთ ტაფა უცხიმო ჭურჭლის მოსამზადებლად! ის ყველაფერს გააფუჭებს! შემწვარი საკვები ფიგურაზე უფრო მძიმედ ითვლება, ვიდრე გამომცხვარი! გარდა ამისა, 100 გრამი მზესუმზირის ზეთი, რომელსაც ჩვეულებრივ იყენებენ შესაწვავად, შეიცავს 900 კილოკალორიას.

კერძის წონა, რომელიც ჩვენი რეცეპტის მიხედვით მოვამზადეთ, დაახლოებით 880 გრამი იქნება. და ამ წონით, თქვენი ხაჭოს ქვაბი შეიცავს მხოლოდ 950 კილოკალორიას. თუ ყველაფერს გაყოფთ, მაშინ 100 გრამი პროდუქტი დაახლოებით ას კილოკალორიას შეიცავს. ამ ხაჭოს კასეროლს ადვილად შეიძლება დაბალკალორიული ვუწოდოთ. სხვათა შორის, ეს მაჩვენებელი, რაც მნიშვნელოვანია თქვენი ფიგურისთვის, შეგიძლიათ კიდევ უფრო შეამციროთ, თუ ამ კერძში შაქრის რაოდენობას შეზღუდავთ.