მცენარის სხვა ნაწილებთან შედარებით სასარგებლო ნივთიერებების ყველაზე მაღალი შემცველობის გამო, ბურდოკის ფესვი დიდი ხანია გამოიყენება, როგორც ნედლეული სამკურნალო და კოსმეტიკური პროდუქტების დასამზადებლად, როგორც ხალხურ, ისე ოფიციალურ მედიცინაში. შემდგომი გამოყენებისგან მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, უნდა იცოდეთ როგორ მოამზადოთ ბურდოკის ფესვი.
მცენარის რიზომის სამკურნალო თვისებები განპირობებულია მის შემადგენლობაში შემდეგი კომპონენტების არსებობით:
ბურდოკის ფესვზე დაფუძნებულ მედიკამენტებს აქვთ მოქმედებების შემდეგი სპექტრი:
ამასთან, მცენარის რიზომის გამოყენებას აქვს გარკვეული უკუჩვენებები:
ნერვული სისტემის აგზნებადობის გაზრდის, თირეოტოქსიკოზისა და ჰიპერტენზიის შემთხვევაში პრეპარატით მკურნალობა უნდა ჩატარდეს ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.
Მნიშვნელოვანი! ბურდოკის ფესვის კომპონენტებს აქვთ ნერვული სისტემის სტიმულირების და მეტაბოლიზმის დაჩქარების თვისებები. არ დააკავშიროთ პროდუქტის შიდა გამოყენება მატონიზირებელ საშუალებებთან (ჩაი, ყავა, ენერგეტიკული სასმელები და ა.შ.).
ამ მცენარის შემთხვევაში ძალიან მნიშვნელოვანია კითხვა „როდის უნდა მოვიკრიფოთ ბურდოკის ფესვი“. შემდგომი მკურნალობისას მაქსიმალური ეფექტის მისაღებად, პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეაგროვოთ ბურდუკი გზებისა და ეკონომიკური საქმიანობიდან მოშორებით და მეორეც, აირჩიოთ ახალგაზრდა ერთწლიანი მცენარეები.
ბურდოკი ორწლიანი მცენარეა და მის ფესვებში საკვები ნივთიერებების ყველაზე მაღალი შემცველობა შეინიშნება სიცოცხლის ერთი წლის შემდეგ. ძალიან მარტივია ახალგაზრდა მცენარის გარჩევა ზრდასრულისაგან - წლიური ბურდოკი არ ქმნის ეკლებს. მისი შეგროვების ყველაზე შესაფერისი დრო აგვისტოს ბოლოდან ოქტომბრამდეა, ხოლო მთავარი ნიშანი, როდესაც შეგიძლიათ გათხრა, არის გამხმარი ფოთლები და გამხმარი ღეროები.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამოთხაროთ ფესვი ზამთრის შემდეგ სიცოცხლის მეორე წლამდე - აპრილის ბოლოდან მაისის ბოლომდე (კლიმატის მიხედვით) სანამ მცენარე გამწვანებას არ ამოიღებს.
ბურდოკის სიცოცხლის მეორე წლის შემოდგომა არის დრო, როდესაც არ ღირს ფესვის მოსავლის აღება სამკურნალოდ, რადგან ის გახდა ლეთარგიული და დაკარგა თავისი სასარგებლო თვისებების უმეტესი ნაწილი.
მცენარის რიზომი დიდია და შეიძლება მიაღწიოს 1 მეტრამდე სიღრმეს. არ არის აუცილებელი მთელი რიზომის გათხრა - მთავარია მისი ყველაზე ფართო ნაწილის ამოღება.
ამოთხრილ ფესვს ოდნავ აშრობენ სუფთა ჰაერზე, რის შემდეგაც დარჩენილ ნიადაგს და წვრილ ნამსხვრევებს აშორებენ ხელით (ფუნჯით ან ნაჭრის გამოყენებით), აჭრიან საჰაერო ნაწილს, პატარა ფესვებს და დაზიანებულ ადგილებს. არ არის რეკომენდებული რიზომის დაბანა და კანის მოჭრა - ეს აფუჭებს ნედლეულის ხარისხს.. შემდეგი, ბურდოკი იკრიფება შემდგომი შენახვისა და გამოყენებისთვის.
თუ ბურდოკის ფესვს სწორად დაამუშავებთ და გააშრობთ, მისი შენახვა შესაძლებელია არა მხოლოდ ზამთრისთვის, არამედ რამდენიმე წლის განმავლობაშიც. არსებობს მოსახერხებელი გზები სახლში რიზომების გასაშრობად.
იმისათვის, რომ ფესვი სწორად გაშრეს, მას ჭრიან 15 სმ-მდე სიგრძის თხელ და ვიწრო ნაჭრებად და შემდეგ აშრობენ ერთ-ერთი შემდეგი გზით:
კარგად გამომშრალი რიზომის ნიშნებია სიმსუბუქე (ნედლეული კარგავს წონის 80%-ს) და სისუსტე - ფესვები არ უნდა დაიღუნოს.
გამხმარი რიზომის შენახვის ორი ვარიანტი არსებობს: მოათავსეთ იგი ხელახლა დახურულ მინის ჭურჭელში, ან ქაღალდის ან ტილოს ჩანთებში და შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას. ფესვის შენახვა შესაძლებელია მინაში 3 წლამდე, ჩანთებში კი 5 წლამდე.
სასარგებლო კომპონენტების სიმრავლე საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ბურდოკის ფესვები მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. სამკურნალო ნედლეული გამოიყენება ახალი და გამხმარი სახით, როგორც შიდა, ასევე გარე სამკურნალოდ, ემატება საკვებსა და სამკურნალო ფორმულირებებს. .
მისგან მზადდება მალამოები, ზეთები, ნაყენები და დეკორქცია.
ბურდოკის ფესვი ყველაზე ხშირად გამოიყენება შემდეგი პათოლოგიების სამკურნალოდ:
ამრიგად, ბურდოკის ფესვის მოსავლის წესების დაცვით, თქვენ მიიღებთ მაღალი ხარისხის ნედლეულს მრავალი დაავადების სამკურნალოდ, რომელიც ხელმისაწვდომია წლის ნებისმიერ დროს.
Priroda-Znaet.ru ვებსაიტზე ყველა მასალა წარმოდგენილია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვის. ნებისმიერი პროდუქტის გამოყენებამდე ექიმთან კონსულტაცია სავალდებულოა!
ბურდოკი თითქმის ყველა ჩვენგანისთვისაა ცნობილი. ეს უპრეტენზიო მცენარე იზრდება ნებისმიერ უდაბნოში და სადაც იპოვის ცოტა თავისუფალ მიწას მაინც. შეუძლებელია არ შეამჩნიოთ ის, მისი დიდი ზომა, ფართო ფოთლები და ღია ვარდისფერი ყვავილები მაშინვე იპყრობს მცენარის ყურადღებას. და ვინ ბავშვობაში არ თამაშობდა ბურდოკის ყვავილებს, რომლებიც ადვილად ეკიდება ტანსაცმელს და შეიძლება იყოს შესანიშნავი ტყვიები, რომლებიც პირობით მტერს მოხვდება.
ბურდოკის სამკურნალო თვისებების შესახებ ბევრმა ჩვენგანმაც იცის, მაგრამ ყველამ როდი იცის მისი სწორად მომზადება და გამოყენება, ამიტომ გამაღიზიანებელი სარეველავით იშორებენ მას. მაგრამ, თუ ბურდოს სწორად მიუდგებით, ის შეიძლება გახდეს ნამდვილი მეგობარი და სახლის მკურნალი.
თანამედროვე ბურდოკი გამოჩნდა ხმელთაშუა ზღვაში, შემდეგ კი ფართოდ გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. ჩვენს ქვეყანაში ის გვხვდება სამხრეთ რაიონებში, ხევებსა და მდინარის ხეობებში. ის ასევე ხშირად გვხვდება გზის პირებზე, სახლებთან და ბაღებთან და ტყეებში. მას შეუძლია შექმნას ჭურვები, მაგრამ უფრო ხშირია ცალკეული მცენარეები ან მცირე ჯგუფები. ბურდოკი შესანიშნავი თაფლოვანი მცენარეა, მაგრამ ის განსაკუთრებით ფასდება, როგორც სამკურნალო მცენარე.
ბურდოში ყველაფერი სასარგებლოა - ყვავილები, ფოთლები და ფესვები.
ბურდოკი ორწლიანი მცენარეა, მაგრამ ფესვები, რომლებიც არ აღემატება ერთ წელს, ვარგისია მოსავლის მისაღებად.მოსავალს ჩვეულებრივ შემოდგომაზე, სექტემბერ-ოქტომბერში იღებენ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეაგროვოთ ბურდოკის ფესვები ადრე გაზაფხულზე, სანამ ფოთლები დაიწყებენ ზრდას. საჭიროა მათი გათხრა, გარეცხვა და გაწმენდა პატარა ფესვებისა და ქერქისგან.ამის შემდეგ მცენარის ფესვებს აშრობენ ქაღალდზე ან ქსოვილზე თხელ ფენად დაფენით.
კარგი ნედლეული ხორციანია და გარედან მოყავისფრო-მოყავისფრო შეფერილობა აქვს. შიგნით, ფესვები ღია ნაცრისფერია, თავისებური სუნით და მოტკბო გემოთი ლორწოს მსგავსი შეგრძნებით. მზა ნედლეული ჩვეულებრივ იფუთება ჩანთებში და ინახება მშრალ და ვენტილირებად ადგილებში.
ბურდოკის ფესვი წარმატებით გამოიყენება დიაბეტის სამკურნალოდ, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით პრობიოტიკ ინულინს, რომელიც ინსულინის მცენარეული ანალოგია. ინულინი არა მხოლოდ ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას, ის ასევე ხელს უწყობს ნაწლავის აქტივობის ნორმალიზებას და ასევე ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს ტოქსინებისა და მოუნელებელი საკვების ნარჩენებისგან. გარდა ამისა, ამცირებს ტოქსიკური ნივთიერებების ზემოქმედებას ორგანიზმზე, მაგალითად, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენების გამო.
ზოგიერთი ვერსიით, ბურდოკის ფესვის სისტემატური მოხმარება ხელს უწყობს კიბოს სიმსივნეების განვითარების პრევენციას. იმის გამო, რომ ინულინი ამცირებს ამიაკის კონცენტრაციას ნაწლავებში, ის აფერხებს სიმსივნის ზრდას. ინულინი ასევე ასუფთავებს სისხლძარღვებს და ეხმარება მათ ელასტიურობის შენარჩუნებაში, რაც აუმჯობესებს სისხლის მიწოდებას გულის კუნთში და ხელს უშლის ინფარქტისა და ინსულტის განვითარებას.
ბურდოკის ფესვი არა მხოლოდ სასარგებლოა, მისი თითქმის ყველა ნაწილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც იმუნომოდულატორები. ბურდოკის ინფუზიები და დეკორქცია ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის აღდგენას და ორგანიზმის დაცვის გააქტიურებას. ამავდროულად, ბურდოკის გამოყენება პრაქტიკულად არ შემოიფარგლება უკუჩვენებებით. ერთადერთი უკუჩვენებაა მცენარის შემადგენელი ნივთიერებების შეუწყნარებლობა.
ბურდოკის წვენი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკური საშუალებების მოსამზადებლად, რადგან ის შეიცავს უამრავ ეთერზეთს. ბურდოკის ფოთლებისა და ღეროების წვენის გამოყენებით, შეგიძლიათ მარტივად მოიცილოთ კანის გამონაყარი, როგორიცაა აკნე.გარდა ამისა, ეს წვენი ხელს უწყობს თმის გამაგრებას და კანზე ასაკობრივი ლაქების მოცილებას. ის შესანიშნავად ატენიანებს კანს და ეხმარება მისი ჯანსაღი ფერისა და ახალგაზრდობის დიდხანს შენარჩუნებაში.
ბურდოკის წვენს აქვს ძლიერი გამაძლიერებელი ეფექტი თმის ძირებსა და თმის ფოლიკულებზე.შესამჩნევი ეფექტის მისაღწევად, ყოველდღიურად უნდა შეიზილოთ სკალპში ერთი ჩაის კოვზი წვენი. სულ რაღაც სამი კვირის შემდეგ თმა საგრძნობლად სქელი გახდება და ახალ ძალასა და ბზინვარებას შეიძენს. ასევე შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ თმა წყლით და ბურდოკის წვენით ან დეკორნით დაბანის შემდეგ. ეს ხელს შეუწყობს ქერტლის მოცილებას და ზოგიერთ შემთხვევაში სებორეის განკურნებასაც კი.
ბურდოკის წვენი აფთიაქებში ხშირად არ გვხვდება, ამიტომ მისი დამოუკიდებლად მომზადება უფრო ადვილი იქნება.ამისათვის მცენარის ახალი ფოთლები და ღეროები უნდა დაფქვათ ბლენდერში და კარგად გაწურეთ ან გამოიყენოთ წვენსაწური. მზა წვენი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში შუშის კონტეინერში, მაგრამ არა დიდხანს.
გამარჯობა მეგობრებო!
ტრადიციული მკურნალები თვლიან, რომ არ არსებობს არც ერთი დაავადება, რომელიც არ იკურნება ბალახებით, ხოლო მცენარეებს შორის არის უნიკალური სახეობა, სახელად ბურდოკი (ან ბურდოკი), რომელიც თითქმის ყველაფერს კურნავს და არანაირი უკუჩვენება არ აქვს. ამიტომ მინდოდა მეთქვა, რას კურნავს ბურდოკი. მართალი გითხრათ, არც კი მეპარებოდა ეჭვი, რისი უნარი ჰქონდა და რამდენად უნიკალური იყო, სანამ ამ სტატიის მომზადებას არ დავიწყებდი.
ბალახოვანი მცენარის სამეცნიერო სახელია ბურდოკი. სახელი მომდინარეობს, ერთი ვერსიით, ძველი რუსული სიტყვიდან "lop", რაც ფოთოლს ნიშნავს. ფოთლების დიდი, შეიძლება ითქვას უზარმაზარი ზომის გამო, Asteraceae-ს ოჯახის ამ მცენარეს ასე ეწოდა მეტსახელი.
ხალხი მას ბურდოსაც ეძახიან, რადგან აყვავების შემდეგ იგი დაფარულია პატარა ეკლებით, რომლებიც ეკვრის ტანსაცმელს ან ცხოველის ბეწვს, ზოგჯერ ამბობენ: "ბურდოსავით ჩარჩენილი".
მცენარის სიმაღლე შეიძლება იყოს 1,5 მეტრამდე, მის ქვედა ნაწილში არის ფართო კვერცხისებური ფოთლები დიდი დაკბილული კიდით, ზევით კი უფრო პატარა ფოთლები.
ეს ისეთი ძლიერი და ძლიერი მცენარეა!
ბურდოკის დიდი ფოტო
მას აქვს საკმაოდ დიდი, ხორციანი ფესვი 80 სმ-მდე სიგრძისა.
ბურდოკი ყვავის ივლის-აგვისტოში მეწამული ყვავილებით, რომლებიც შეგროვებულია მრგვალ კალათებში.
ეს მცენარე გვხვდება ყველგან ევროპაში, აზიასა და ამერიკაში: გზების გასწვრივ, მინდვრებში, უდაბნოებში, ბუჩქებს შორის და სხვადასხვა სარეველა ადგილებში.
მაგალითად, იაპონიაში ბურდოკს ზრდიან როგორც ბაღის მცენარეს და იყენებენ სამზარეულოსთვის. ბოლოს და ბოლოს, ბურდოკი, მიუხედავად იმისა, რომ ის ჩვენს ქვეყანაში სარეველად ითვლება, შეიძლება არა მხოლოდ სამკურნალოდ გამოვიყენოთ, არამედ მისი ჭამაც.
ბურდოკის ფესვები გამოიყენება სუპის დასამზადებლად, შემწვარი და გამოცხობისთვის და ბოსტნეულის სახით ჭამა. გამხმარი ფესვები ფქვილში დაფქვით კატლეტებისა და ნამცხვრების დასამზადებლად.
დედამ მითხრა, ომის შემდეგ, შიმშილობის დროს, ხდებოდა, რომ მხოლოდ ბურდოკის კატლეტებს მიირთმევდნენ და ასე გადარჩნენ.
ბურდოკს აქვს განუმეორებელი სამკურნალო თვისებები, რაც ცნობილი იყო ძველ დროში. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება ბურდოკის ორივე ფოთლები და ფესვები.
ფოთლები შეიცავს პოლიესტერულ ზეთებს, C ვიტამინის საწყობს, რომელიც ექვსჯერ მეტია, ვიდრე ლიმონში, მთრიმლავ ნივთიერებებში, მჟავებსა და ლორწოში.
აქტიური ნივთიერებების წყალობით, შეგიძლიათ მიიღოთ დიურეზული ეფექტი, გაზარდოთ ოფლიანობა, გაათავისუფლოთ ტკივილი, ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტის, შაქრის დონის ნორმალიზება, ქოლესტერინის შემცირება, ტოქსინების მოცილება და მეტაბოლიზმის ნორმალიზება. ეს უკანასკნელი ძალიან მნიშვნელოვანია ჩემთვის, რადგან მის გარეშე არცერთი მკურნალობა არ გამოიწვევს სასურველ შედეგს.
ფოთლების წვენი კლავს კიბოს უჯრედებს და ხელს უშლის ახლის განვითარებას.
ბურდოკის ფოთლები კურნავს ჭრილობებს და კანის ნებისმიერ დაზიანებას, ხსნის ქავილს და ალერგიულ რეაქციებს.
თუ სახსრების ტკივილი გაქვთ, მაშინ ძალიან სასარგებლოა ბურდოკის ფოთლებისგან წვენის ან ინფუზიის დალევა.
ბურდოკს აქვს რძის გამომმუშავებელი ეფექტი, ის უსაფრთხო ხალხური საშუალებაა, რომელიც შეიძლება გამოიყენონ ახალგაზრდა დედებმა მშობიარობის შემდეგ, თუ რძე ცოტა აქვთ. შეგიძლიათ დალიოთ როგორც ფოთლების ინფუზია, ასევე ფესვების დეკორქცია.
მაგრამ ყველაზე დიდი სასარგებლო თვისებები აღმოჩენილია ფესვებში. ისინი შეიცავს:
გარდა ამისა, ისინი შეიცავს სახამებელს და პოლისაქარიდებს, რომლებიც ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტის დროს.
ბურდოკის ფესვისგან მომზადებულ პრეპარატებს აქვთ მრავალმხრივი ეფექტი:
მათი მიღება აუმჯობესებს ზოგად მდგომარეობას, აძლიერებს შარდვას, აორმაგებს სისხლის რაოდენობას, ქრება კუჭისა და მსხვილი ნაწლავის ანთება და ტკივილი ქრება.
რას არ კურნავს ბურდოკი? ის კურნავს ჭრილობებს, მკურნალობს ეგზემას, კანის სხვა დაავადებებს, თირკმელების დაავადებებს, გასტრიტს, კოლიტს, რევმატიზმს, დიაბეტს, ბუასილს და მრავალი სხვა. ფესვების დეკორქცია ამაგრებს თმას და ეხმარება გამელოტებას.
წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ მეტი ყველაფრის შესახებ, რასაც კურდღელი კურნავს, როგორ გამოიყენოთ ფოთლები და ფესვები.
როგორ მოვამზადოთ ბურდოკის ფოთლები ზამთრისთვის, ალბათ, არ არის საჭირო ვრცლად თქმა, ეს ჩვეულებრივი მეთოდია, როგორც სხვა მცენარეების შემთხვევაში: მათ აგროვებენ ძირითადად მაისში ან ივნისში (მცენარის აყვავებამდე), ჭრიან და აყრიან. თხელი ფენით ჩრდილში ვენტილირებად ადგილას, პერიოდულად გადაატრიალეთ ისინი და გაშრობის შემდეგ ჩადეთ ჩანთებში ან ქილებში. მათი შენახვა შესაძლებელია ერთი წლის განმავლობაში.
ფოთლების გაყინვაც შეიძლება: ამისათვის ისინი უნდა დაიბანოთ და ჩამოკიდოთ ისე, რომ წყალი გამოვიდეს და ფოთლები გაშრეს. შემდეგ ხორცსაკეპ მანქანაში ათავსებენ და პლასტმასის ჭიქებში ათავსებენ, ყინავენ და ათავსებენ პლასტმასის ჩანთაში, რომ არაფერი აორთქლდეს. ზამთარში საჭიროებისამებრ, შეგიძლიათ ჭიქა საყინულედან გამოიღოთ და მოამზადოთ ინფუზიები.
ფესვების მოსავლის აღება ჩვეულებრივ ტარდება შემოდგომაზე სექტემბერ-ოქტომბერში ან ადრე გაზაფხულზე ფოთლების გაჩენამდეც კი. ითვლება, რომ სწორედ ამ დროს გროვდება მათში მაქსიმალური სასარგებლო თვისებები. მიუხედავად იმისა, რომ ჰერბალოლოგები ამბობენ, რომ ფესვების გათხრა სხვა დროსაც შეგიძლიათ, როდესაც ამ მცენარეს წააწყდებით და უცებ მოგვიანებით ასეთი შესაძლებლობა არ იქნება, ნებისმიერ შემთხვევაში სარგებელი იქნება.
ფესვებს იღებენ ერთიდან ორ წლამდე ახალგაზრდა მცენარისგან. მათ კარგად ასუფთავებენ მიწისგან, რეცხავენ, შემდეგ ჭრიან წვრილ წვრილ ზოლებად და სჯობს ფესვის გასწვრივ აჭრიან, ასე უფრო სწრაფად შრება. გააშრეთ ნებისმიერი გზით: ჩრდილში ტილოების ქვეშ ან საშრობით. ბურდოკის გამხმარი ფესვების შენახვა შესაძლებელია 5 წლამდე.
მცენარე გამოიყენება როგორც გარედან, ასევე შინაგანად.
რას მკურნალობენ ბურდოკის ფოთლები:
კანის პრობლემების დროს დაქუცმაცებულ ფოთლებს ასხამენ დაზიანებულ ადგილებს.
წყლულების, დამწვრობისა და ნაწოლების სამკურნალოდ შეგიძლიათ ფოთლები ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხეთ, გამოწურეთ წვენი და შეურიოთ დაქუცმაცებულ ფოთლებს. ეს შემადგენლობა გამოიყენება მტკივნეულ ლაქებზე.
თავის ტკივილის დროს გამოიყენეთ მთელი ფოთოლი, რომელიც შუბლზეა მიბმული.
ფურცლის გამოყენების ყველა შემთხვევაში, ის უნდა წაისვათ მტკივნეულ ადგილზე შაგიანი მხარით (არასწორი მხარე).
გაზაფხულზე და ზაფხულში ბურდოკის ახალი ფოთლების წვენის დალევა სასარგებლოა მრავალი ზემოაღნიშნული დაავადების დროს, კუჭის კიბოს და სხვა ონკოლოგიასაც კი კურნავს.
წვენს იღებენ ხორცსაკეპ მანქანაში ფოთლების დაფქვით. მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში არა უმეტეს 3 დღისა.
წვენს იღებენ კურსებში, რა თქმა უნდა, არა მუდმივად, არა უმეტეს ერთი თვისა. მისი მიღება უნდა დაიწყოთ ჩაის კოვზით დღეში ერთხელ, თანდათან გაზარდოთ დოზების რაოდენობა 3-მდე ყოველ ორ დღეში.
თუ წვენის მომზადება ვერ ხერხდება, შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში ფოთლების ინფუზია გააკეთეთ, ეს ასევე სასარგებლო იქნება.
თქვენ უნდა მოამზადოთ ინფუზია და არა დეკორქცია, არ უნდა მოხარშოთ ნედლეული დიდი ხნის განმავლობაში, რათა არ დაკარგოთ ყველა სასარგებლო თვისება.
ფოთლებს დაწურავთ და ასხამენ მდუღარე წყალს პროპორციით: 1 სუფრის კოვზი 200 მლ. წყალი. გააჩერეთ 40 წუთი და შეგიძლიათ დალიოთ ერთი სუფრის კოვზი ჭამის წინ.
აქაც, როგორც ბევრ მსგავს შემთხვევაში, აუცილებელია მას ყოვლისმომცველი მიდგომა.
აიღეთ ბურდოკის ფოთოლი, დაჭერით ნაჭრებად და წაისვით მტკივნეულ ადგილებზე ორიდან ოთხ ფენად, დაამაგრეთ ბინტით. ბურდოკი ხსნის ანთებას და ხსნის შეშუპებას.
გარდა ამისა, მიიღეთ წვენი ან ინფუზია პერორალურად. დალიეთ ეს სასმელი და მიიღებთ შესანიშნავ სამკურნალო ეფექტს.
ჭინჭარი დაკრიფეთ, გარეცხეთ ისე, რომ ეკლები ამოიღონ, ოდნავ გააშრეთ და დანით დაჭერით.
ჭინჭარი მოათავსეთ ბურდოკის ფოთოლზე და მიამაგრეთ ქუსლზე ბინტით. გააჩერეთ კომპრესი 30 წუთის ან მეტი ხნის განმავლობაში - სანამ გაძლებთ ჭინჭრის დამწვრობის გარეშე.
ბურდოკს შეუძლია ებრძვის ყველა ანთებით პრობლემას, ვირუსებსა და სოკოებს, აგვარებს ყველა სახის სიმსივნეს, მკურნალობს კუჭის კიბოს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ბურდოკის ფესვი სასარგებლოა ღვიძლისთვის, აუმჯობესებს მის ფუნქციას.
რა დაავადებებს მკურნალობს ბურდოკის ფესვი:
ბურდოკის ფესვი გამოიყენება წონის დასაკლებად, რადგან ჭარბი წონა ძირითადად დაკავშირებულია ნივთიერებათა ცვლის დარღვევასთან, რომლის აღდგენა შესაძლებელია ბურდოკის ფესვის ნაყენის მიღებით.
სამკურნალოდ მოამზადეთ სპირტის დეკორქცია ან ნაყენი. ასევე ამზადებენ ზეთის ნაყენს, რომელსაც გარედან იყენებენ.
მომზადებული ნედლეულის სუფრის კოვზს ასხამენ მდუღარე წყალს 250 მლ მოცულობით, ადუღებენ 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, ურევენ. შემდეგ გაფილტრეთ 10 წუთის შემდეგ.
მიიღეთ ნახევარი ჭიქა პერორალურად 2-3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.
კანის დაავადებების სამკურნალოდ დეკორქციისგან ამზადებენ ლოსიონებს.
ნაყენის მოსამზადებლად გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის არაყი, მიიღეთ ნახევარი ლიტრი არაყი 3 სუფრის კოვზი ფესვისთვის, გააჩერეთ 14 დღე, გაფილტრეთ, მიიღეთ ჩაის კოვზი.
ბურდოკის ფესვები ასევე გაჟღენთილია მჭლე, არარაფინირებული ზეთით (მზესუმზირა, ზეთისხილი, ნუში).
გამოიყენება ჭრილობების, კანის სხვადასხვა გამონაყარის, ბზარების, ღრძილების ტკივილის სამკურნალოდ, ტამპონების დასამზადებლად და ბუასილის სამკურნალოდ.
3 სუფრის კოვზ აუცილებლად მშრალ დაჭრილ ფესვებს ასხამენ 500 გრ ზეთში. ნედლი ფესვები არ არის შესაფერისი, მათ შეუძლიათ დუღილი. უმჯობესია 21 დღე დაჟინებით გააჩეროთ ბნელ ადგილას და ყოველდღე შეანჯღრიეთ ქილა ფესვებით. მაგრამ თუ სასწრაფოდ გჭირდებათ, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ 10 დღის შემდეგ. ნაყენის გაწურვის დიდი საჭიროება არ არის.
ფსორიაზის დროს შეგიძლიათ წაშალოთ კანი ბურდოკის წვენით და დალიოთ წვენი ფოთლებიდან ან ფესვის ინფუზიით.
პოპოვმა რეკომენდაცია გაუწია კომპრესების გაკეთებას: ადუღეთ დაქუცმაცებული ბურდოკის ფესვი 4-5 სუფრის კოვზის ოდენობით 20 წუთის განმავლობაში წყალში მინანქრის ვედროში, გააგრილეთ კომფორტულ თბილ მდგომარეობაში (39-40 გრადუსი). შემდეგ ოთხად დაკეცილ ქსოვილს ასველებენ ამ ნახარშში, მსუბუქად ახვევენ და ახვევენ მტკივნეულ ლაქებს. დააფარეთ მშრალი ქსოვილით და შალის ნივთებით. შეინახეთ ეს კომპრესა 2 საათის განმავლობაში, მაგრამ უმჯობესია დატოვოთ იგი ღამით. ტარდება მკურნალობის ექვსდღიანი კურსი, რომელიც შეიძლება განმეორდეს ერთდღიანი შესვენების შემდეგ.
ბურდოკის ფესვების ნაყენი ზეთში არის ცნობილი ბურდოკის ზეთი, რომელსაც ხშირად ვიყენებთ თმის გასამაგრებლად და სიმელოტის დროს.
იგი შეიზილება თავის სკალპში დამოუკიდებლად ან ნიღბის სახით თმის დაბანამდე.
ბურდოკის ზეთის გამოყენებისას თმა ხდება ბზინვარე და სქელი.
ბურდოკი ყველაფერს კურნავს! ძალიან რთულია ისეთი დაავადების დასახელება, რომელსაც ბურდოკმა ვერ გადალახა - მშვენიერი მცენარეა! მას პრაქტიკულად არანაირი უკუჩვენება არ აქვს. ერთადერთი სიფრთხილე არის ორსული ქალებისა და ბავშვების გამოყენება. და ყველა შემთხვევაში არ დაგავიწყდეთ ნორმის დაცვა, სწორად იკვებოთ და დაიცავით ექიმების რეკომენდაციები.
ბურდოკი ძლიერი და ძალიან გამძლე მცენარეა სამკურნალო თვისებებით. დღეს ჩვენ მოგიყვებით ბურდოკის მომზადების მეთოდებზე.
იმისდა მიუხედავად, რომ ის შეიძლება გაიზარდოს კულტურაში, ყველაზე ხშირად მებოსტნეები მას უგულებელყოფენ. რა თქმა უნდა, ეს სასარგებლო მცენარე თითქმის ყველგან იზრდება.
სიცოცხლის პირველ წელს ბურდოკი ავითარებს ფოთლების როზეტს, შემდეგ ზაფხულს კი ყვავის, აყალიბებს თესლის კალათებს და კვდება.
ბურები (თესლებით კალათები) ადვილად ვრცელდება ბუნებაში - „კაკვები“ ეკვრის ცხოველის ბეწვს. სხვათა შორის, ეს კაკვები ერთ დროს იმდენად დაინტერესდნენ "დაჭრილი" ძაღლის პატრონით, რომ ისინი გახდნენ ცნობილი "Velcro"-ს პროტოტიპი - დღეს ისინი აღჭურვილია ფეხსაცმლით, ჩანთებითა და ტანსაცმლით.
ტენიანობისა და მზის თანდასწრებით, ბურდულს შეუძლია მიაღწიოს მართლაც გიგანტურ ზომებს (სამ მეტრიანი მცენარეები, რა თქმა უნდა, იშვიათია, მაგრამ ისტორიამ იცის მათ შესახებ). მცენარეების საშუალო "სიმაღლე" ერთი და ნახევარი მეტრია.
ბურდოკის ფესვი საკმაოდ გრძელია. მცენარის ფოთლები მწვანე ფერისაა, უკანა მხარე დაფარულია პატარა ბოჭკოებით.
კავკასიასა და ციმბირში ბურდოკი ბოსტნეულ მცენარედ ითვლება. ფესვების ჭამა შეიძლება ადუღების შემდეგ. ახალგაზრდა ფოთლები და წვნიანი ფოთოლი შესაფერისია შესაქმნელად სალათები და პირველი კერძები. ფესვები და ფოთლები - დიდებული წამალი.
ბურდოკის გვარი წარმოდგენილია თერთმეტი სახეობით. მცენარის სამშობლო ხმელთაშუა ზღვაა. ცნობილია, რომ ბურდოკის სხვადასხვა სახეობას შეუძლია შეჯვარება და ჰიბრიდული ფორმების წარმოქმნა.
ბურდოკის ფესვები იკრიფება შემოდგომაზე (სექტემბერი-ოქტომბერი) - ამ დროისთვის ისინი კონცენტრირებენ მაქსიმალურ სასარგებლო ელემენტებს. მოსავლის მისაღებად შესაფერისია როგორც ერთწლიანი, ასევე ორწლიანი მცენარის ფესვები. ბურდოკის ფესვების სიგრძემ შეიძლება მიაღწიოს 60-80 სმ-ს (ზოგჯერ მიწაში იძირება მეტრნახევარი).
ფესვებს თხრიან, ათავისუფლებენ მიწიდან და აძლევენ გაშრობას. ნედლეულს აშრობენ ტილოების ქვეშ, ჭრიან ნაჭრებად და თავისუფლად იფანტებიან ბრტყელ ზედაპირზე. ზოგიერთს ურჩევნია პროცესის დაჩქარება - ამ შემთხვევაში საშრობი სამაშველოში მოდის. ოპტიმალური ტემპერატურა: 50-60°C. მშრალი ნედლეულის შენახვა ხის ჭურჭელში (შენახვის ვადა - 5 წელი).
ფოთლებს აგროვებენ ადრე გაზაფხულზე (მათი სიგრძე ამ პერიოდში 10-15 სმ-ია). ფოთლების შეგროვების სეზონი არ არის კმაყოფილი მისი ხანგრძლივობით - აყვავებული ღეროს გამოჩენა მისი დასრულების სიგნალად გვევლინება.
ფოთლების მოსავლის პროცედურა დროულად ემთხვევა დილის საათებს - ამ დროს ნედლეული განსაკუთრებულ ძალას იძენს. გარეცხილ და გამხმარ ფოთლებს ჭრიან დიდ ნაჭრებად, აფენენ ჩრდილში (კანოპის ქვეშ) და გაშრობის შემდეგ გადააქვთ მინის ჭურჭელში და ინახება არა უმეტეს ერთი წლის განმავლობაში.
გამზადებულ ბურდოკის ფოთლებს ხორცსაკეპ მანქანაში ატარებენ და წვენს გამოწურებენ (ამისთვის გამოიყენება რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლის). სამედიცინო ალკოჰოლი (70%) შერეულია ნატურალურ თაფლთან და ბურდოკის წვენთან. ოპტიმალური პროპორციაა 5:1:5. ნაყენი შეინახეთ მაცივარში (არა უმეტეს ერთი წლისა).
ხორცსაკეპ მანქანაში გადააქვთ წინასწარ მომზადებული ბურდოკის ფოთლები (1 კგ), ამ მცენარის წლიური ფესვები (500 გრ), მჟავე (დაახლოებით 100 გრ), ასევე ოხრახუში ან კამა (30 გრ). მასას უმატებენ წიწაკას და მარილს საკუთარი გემოვნებით. პიურე გადაიტანეთ სტერილიზებულ ქილებში, დაახურეთ თავსახური და შედგით მაცივარში.
ფესვებს რეცხავენ, ასუფთავებენ, ადუღებენ მდუღარე წყალში, აციებენ, ათავსებენ სტერილიზებულ ქილებში და ავსებენ მარინადით.
მარინადი მზადდება ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი, 50 გრ მარილი, 100 მლ ძმარი და 50 გრ შაქარი. ქილები სტერილიზებულია (1 ლიტრი - 20-25 წუთი) და ილუქება.
ბურდოკის მწვანე ყლორტებს (სიგრძის 30 სმ-მდე) რეცხავენ, ათავსებენ მინანქრის თასში, აყრიან მარილით (მწვანილის მასას 5 სმ მონაცვლეობით ენაცვლება სანტიმეტრიანი მარილის ფენა). ზემოდან ათავსებენ ხის წრეს წონით და ტოვებენ ოთახის ტემპერატურაზე დასამჟავებლად.
ძმრის ესენცია (50 მლ) გახსენით ლიტრ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხორცსაკეპ მანქანაში გავლილი ბურდოკის ფესვები (1 კგ) ჩაასხით მდუღარე სითხეში და ადუღებამდე ადუღდება. მზა პროდუქტი იფუთება ქილებში, შემოხვეული, შეფუთული და ნებადართულია მთლიანად გაგრილება.
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ იყენებენ მას ძალიან ხშირად, ამ მცენარის ნაკლებობა არ არის. ვიმედოვნებთ, რომ ზემოაღნიშნული რეცეპტები თქვენთვის სასარგებლო იქნება.
©ბურდოკი ან ბურდოკი ძალიან გავრცელებული მცენარეა. ის ყველასთვის ცნობილია ბავშვობიდან, როდესაც მისი ეკლები (გამხმარი ყვავილები) შესანიშნავი მასალა იყო სხვადასხვა ხელნაკეთობებისთვის, ზოგჯერ კი მხოლოდ განებივრებისთვის. მებოსტნეები ბურდოს მავნე სარეველად მიიჩნევენ და მეთოდურად ანადგურებენ მას ნაკვეთებში. ამავდროულად, ეს მცენარე ღირებული სამკურნალო ნედლეულია.
მცოდნე მცენარეები ამზადებენ ბურდოს მნიშვნელოვანი რაოდენობით. როგორც წესი, დიდი ბურდოკი ან თექის ბურდოკი გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. ეს არის ყველაზე გავრცელებული ჯიშები, რომლებიც მხოლოდ ბოტანიკოსს შეუძლია ერთმანეთისგან განასხვავოს. ვინაიდან მათ აქვთ თითქმის ერთგვაროვანი თვისებები, განსაკუთრებული განსხვავება არ არის, თუ რომელი ტიპის შეგროვება.
ბურდოკის თითქმის ყველა ნაწილი იკრიფება სამკურნალო და კოსმეტიკური მიზნით: ფოთლები, ფესვები, ყვავილები და თესლი. მათგან მომზადებულ პრეპარატებს აქვთ დიაფორეზული, ქოლეტური და შარდმდენი მოქმედება, შეუძლიათ გაათავისუფლონ ანთება, იმოქმედონ როგორც ბუნებრივი ანტისეპტიკი, აუმჯობესონ ნივთიერებათა ცვლა და ანეიტრალონ ალერგიული რეაქციები. ისინი გამოიყენება როგორც გარედან, ასევე პერორალურად მიღებისას, დოზის ფორმის მიხედვით.
ბურდოსგან წამლის დამზადება სულაც არ არის რთული.
მცენარეული მასალების შეგროვების დრო დამოკიდებულია მის ტიპზე. ერთადერთი ზოგადი პრინციპია აირჩიეთ მცენარეები არაუმეტეს ორი წლისა, ვინაიდან ასაკთან ერთად მცენარის სამკურნალო თვისებები საგრძნობლად იკლებს.
Ფესვებიმოსავლის აღება უნდა მოხდეს გვიან შემოდგომაზე, როდესაც ბურდოკმა უკვე დააგროვა რიზომაში ძვირფასი ნივთიერებების მაქსიმუმი, ემზადება შემდეგი მზარდი სეზონისთვის.
ფოთლებიბურდოკი უნდა შეგროვდეს ადრე გაზაფხულზე, პირველი ყვავილების გაჩენამდეც კი. შეგროვება დასაშვებია კვირტის ფორმირების პერიოდში.
როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ბლინების რეცეპტი კლასიკური კალორიული შემცველობა - მომზადების სრული აღწერა ისე, რომ კერძი აღმოჩნდეს ძალიან გემრიელი და ორიგინალური. 3,1გრ ცილა; 13,1 გ ცხიმი; 17,5 გრ ნახშირწყლები. 1 პატარა სტაფილო; 2-3 კბილი ნიორი; 2 ეწევა
აგლაია ივანოვნა: ბობ პოპოვი: ბულიონის კუბიკით? და ეს მე-19 საუკუნის ვაჭრებიდან? Მაშინ. ახლა მაჩვენე ის ნამდვილი ვაჭრები!..)) ამიტომ არის ბულიონის კუბურები))) ზოგადად - კარგი სახელია და რეცეპტი მორგებულია თანამედროვე პროდუქტებზე... თანამედროვე
უგემრიელესი პიცა საფუარის ცომით ღუმელში. ცომი გამოდის თხელი და რბილი, როგორც ნამდვილი იტალიური პიცა. შევსების მრავალი ვარიანტი შეიძლება იყოს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე და მაცივარში საკვების ხელმისაწვდომობაზე. მაგრამ ორი უცვლელი რჩება
გააცხელეთ კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში სითხემდე, ოდნავ გაგრილეთ. კვერცხი ათქვიფეთ კარაქში, დაამატეთ შაქარი და მარილი, აურიეთ. მიღებულ ნარევს დაასხით წყალი და ჩანგლით ურიეთ ერთგვაროვან მასამდე. სხვა თასში ჩაასხით 2 ს.
ახალი სტაფილო გარეცხეთ, გახეხეთ და სპეციალურ სახეხზე დაჭერით გრძელ ზოლებად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი სახეხი, მაგრამ ამ შემთხვევაში შეეცადეთ ზოლები უფრო გრძელი გახადოთ. სტაფილოს არჩევისას ყურადღება უნდა გაამახვილოთ საშუალო ზომის ძირიან ბოსტნეულზე, ისინი ყველაზე მეტად არიან
რუსულ ენაში არის მშვენიერი სიტყვა "ვედატი", ანუ "იცოდე" და ეს სიტყვა არის სიტყვა ჯადოქრის ძირი. ჯადოქარი ცოდნის მქონე ქალია. რა განასხვავებს ნამდვილ ჯადოქარს ნებისმიერი სხვა ადამიანისგან, რომელიც თავისუფალ დროს კითხულობს ეზოთერულ წიგნებს?