Kotleti so zelo okusna jed, ki jo bodo vsi z veseljem videli na mizi doma. Morda boste presenečeni, vendar za njihovo izdelavo ni mogoče uporabiti samo mletega mesa. Kotleti iz rakovih palic (surimi) so preprosto okusni. Preberite nekaj najboljših receptov po korakih za to jed.

Kako narediti kotlete iz rakovih paličic

Poleg glavne sestavine se jedi dodajo številni drugi izdelki. Da bi mletemu mesu dodali viskoznost, v pogače iz rakov dodamo jajca, drobtine, zdrob, ovsene kosmiče in kruh, namočen v vodi ali mleku. Da bi bile mesne kroglice bolj sočne, jim dodamo majonezo, čebulo, sir in kislo smetano. Glavna komponenta je naribana ali prepuščena skozi mlin za meso. Mleto meso oblikujemo v kose, paniramo in popečemo v ponvi na maslu.

Recept za kotlete iz rakovih palčk

Različice jedi se razlikujejo predvsem zaradi dodatnih sestavin, vključenih v sestavo. Izberete lahko recept za pecivo iz rakov iz rib z belim mesom, rožnatim lososom, lignji, piščancem ali mletim mesom. Palčke kot glavna sestavina se odlično podajo k različnim vrstam sirov. Praviloma se kotleti pečejo v ponvi. Omeniti velja, da je vonj v kuhinji v tem trenutku preprosto neverjeten. Če pa želite jed narediti dietno, jih lahko spečete v pečici.

S sirom

• Čas kuhanja: 35 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 3295 kcal.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: domača.

Rakovi kotleti s sirom so neverjetno zračni in sočni. Mletemu mesu dodamo kuhan riž, kislo smetano, jajca in malo česna. Kotlete iz rakovih paličic paniramo v krušnih drobtinah, kar ima za posledico okusno zlato rjavo skorjo. Notranjost pulpe je enakomerno ocvrta. To jed lahko postrežete samostojno ali z zelenjavno solato, pire krompirjem ali kašo. Kotleti iz rakov in sira bi morali biti všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom, saj imajo zelo radi nenavadno hrano.

Sestavine:

• surimi - 0,6 kg;
• krušne drobtine;
• kuhan riž - 1,5 skodelice;
• sol poper;
• trdi sir (kateri koli) - 0,3 kg;
• jajca - 1 celo in 1 rumenjak;
• kisla smetana - 3 žlice. l.;
• česen – 1 strok.

Način kuhanja:

1. Sir drobno naribamo in strt česen.
2. Mesne palčke očistite iz embalaže in premešajte skozi mlinček za meso. Zmešajte jih z naribanim sirom, rižem, česnom, jajcem in rumenjakom, kislo smetano. Sol in poper. Masa mora biti homogena, zato jo dobro pregnetite.
3. Z jedilno žlico ali samo z mokrimi rokami oblikujemo goste kroglice enake oblike.
4. Paniramo jih v drobtinah.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na srednjem ognju prepražite obdelovance na obeh straneh.

Brez sira

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število porcij: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 2923 kcal.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: domača.

Tudi pogače iz rakov brez sira so zelo zanimivega okusa, kar dokazujejo številne ocene na spletu. Mleto meso pripravimo z dodatkom kuhanih jajc, moke in kruha, namočenega v mleko. Recept predlaga preprosto soljenje jedi, če pa dvomite, da bo okus svetel, lahko uporabite poljubne začimbe in začimbe po lastni presoji. Ocvrte kotlete je priporočljivo postreči s kuhanim rižem in solato iz kumar in belega zelja.

Sestavine:

• surimi - 1 kg;
• rastlinsko olje - 6 žlic. l.;
• jajca - 10 kosov;
• moka - 6 žlic. l.;
• bela štruca - pol;
• sol;
• mleko - 0,4-0,5 l.

Način kuhanja:

1. Štruci odrežite skorjo in kašo napolnite z mlekom.
2. Trdo skuhajte 6 jajc. Ohladite in olupite.
3. Z mlinom za meso zmeljemo olupljene rakove palčke in kuhana jajca.
4. Mletemu mesu dodamo ožeto kašo štruce. Dodajte surova jajca, moko, rastlinsko olje. Premešamo in posolimo.
5. Oblikujte ovalne praznine. Popecite jih na obeh straneh do zlato rjave barve.

Utripi

• Čas kuhanja: 1,5 ure.
• Število porcij: 12 oseb.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: domača.
• Zahtevnost priprave: nadpovprečna.

Rakove palčke se razlikujejo od kotletov po obliki, ne smejo biti ovalne, ampak okrogle. Prej je veljalo, da je treba za mleto meso uporabiti sesekljane izdelke, zdaj pa je ta zahteva poenostavljena. Polpete pripravimo z dodatkom čebule, jajc in kisle smetane. Gorčica, limonin sok in lupina jim dajo izviren okus. Zahvaljujoč tem komponentam jed dobi note svežine.

Sestavine:

• surimi - 1,2 kg;
• rastlinsko olje - 150 ml;
• čebula - 2 kosi;
• moka - 90 g;
• jajca - 4 kosi;
• beli poper, sol;
• limona - 2 kosi;
• krušne drobtine – 120 g;
• Francoska gorčica - 2 tsp;
• kisla smetana - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Pripravljen surimi, olupljeno in sesekljano čebulo pretlačimo skozi mlinček za meso.
2. Mletemu mesu dodamo kislo smetano, jajca, gorčico, krekerje, sol in poper.
3. Limoni odstranimo lupinico in iz nje iztisnemo sok. Obe komponenti dodamo v mleto meso.
4. Mešanico hranite v hladilniku nekaj ur.
5. Hladno mleto meso oblikujemo v okrogle kroglice. Paniramo jih v moki in na srednjem ognju na obeh straneh popečemo v rastlinskem olju.

S kozicami

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 3985 kcal.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: sredozemska.

Če želite svoje ljubljene, ki obožujejo morske sadeže, razveseliti s kulinarično mojstrovino, se spomnite, kako pripraviti kotlete iz kozic in rakovih palic. Poseben okus daje jedi rahlo nasoljena postrv, ki je del sestavin jedi. Uporabljamo dve vrsti kozic: navadne in kraljeve. Pomembno je, da jih ne prepečete, da mleto meso na koncu ne bo videti "gumijasto".

Sestavine:

• surimi - 0,2 kg;
• sol poper;
• kozice - 0,4 kg;
• jajca - 4 kosi;
• kraljeve kozice - 0,2 kg;
• rahlo soljena postrv - 0,1 kg;
• skuta - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Obe vrsti kozic skuhamo, ohladimo, olupimo in odstavimo. Navadne skupaj z rakovimi paličicami in postrvjo zmeljemo v mlinčku za meso.
2. Kraljevske kozice narežemo na srednje velike kose.
3. Mletemu mesu dodamo jajca in nariban sir. Sol, poper, temeljito premešamo.
4. Oblikujte kotlete. Na majhni količini olja jih popečemo z obeh strani.

S sirom in česnom

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 2635 kcal.
• Namen: kosilo.
• Kuhinja: domača.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Če želite poskusiti nekaj slanega, potem pripravite nežne kotlete, ki vključujejo rakove palčke s sirom in česnom, skuto, zelišča in jajca. Ta jed je preprosto neverjetnega okusa. Najverjetneje otrokom verjetno ne bo všeč, odrasli pa bodo nad njim preprosto navdušeni. Kotlete lahko postrežete tople s prilogo ali hladne kot prigrizek.

Sestavine:

• surimi - 0,3 kg;
• zelenice - pol šopka;
• trdi sir - 0,3 kg;
• poper, sol;
• jajca - 3 kosi;
• rastlinsko olje;
• skuta - 5 žlic. l.;
• moka - 1,5 žlice. l.;
• česen - 5-6 strokov.

Način kuhanja:

1. Surimi olupimo in naribamo na drobno, sir pa na grobo.
2. Česen stremo in zelišča sesekljamo. Dodamo k mletemu mesu.
3. Zmesi dodamo jajca, skuto, moko in zmešamo do gladkega. Sol in poper.
4. Oblikujte kotlete. Popecite jih na obeh straneh do zlato rjave barve.

Dietna

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Število porcij: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 1398 kcal.
• Namen: Dukanova dieta, zdrava prehrana.
• Kuhinja: domača.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Danes je za podpornike dietne prehrane zelo enostavno sestaviti dieto, saj se razvija vse več receptov za nizkokalorične jedi iz zdrave hrane. Eden od njih so Dukan kotleti iz rakovice. Primerni so za konsolidacijske, stabilizacijske in beljakovinsko-zelenjavne dneve križarjenja. Če sledite Dukanovi dieti, se spomnite, kako jo pripraviti.

Sestavine:

• surimi - 0,4 kg;
• sol poper;
• čebula - 2 kosi;
• ovseni otrobi - 4 žlice. l.;
• korenje - 2 kos .;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 5-6 žlic. l;
• jajca - 2 kos.

Način kuhanja:

1. Palčke in čebulo pretlačimo skozi mlin za meso. Dodamo grobo naribano korenje.
2. Mletemu mesu dodamo jajca, mleko in otrobe. Sol in poper.
3. Oblikujte kotlete. Kuhajte jih v dvojnem kotlu četrt ure.

ribe

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število porcij: 20 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 5713 kcal.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: evropska.
• Zahtevnost priprave: visoka.

Ribji kotleti z rakovimi palicami so zelo nasitni in okusni. Dobro držijo obliko in ne razpadajo ter se enakomerno kuhajo. Za to jed lahko uporabite kateri koli file bele ribe. Seveda, manj ko je semen v njem, lažje ga boste kuhali. Poleg glavnih sestavin se jedi doda nekaj krompirja, jajc, kisle smetane, čebule in namočenega kruha.

Sestavine:

• file bele ribe - 2 kg;
• mleta paprika - 1 čajna žlička;
• surimi - 0,4 kg;
• mleti črni poper - 1 čajna žlička;
• krompir - 2 velika;
• sol;
• jajca - 2 kos .;
• posušena bazilika - 1 čajna žlička;
• kisla smetana - 4 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 0,2 l;
• moka - 10 žlic. l.;
• čebula - 4 kosi;
• mleko - 0,3 l;
• beli kruh - 4 kosi.

Način kuhanja:

1. Kruh prelijemo z mlekom in pustimo 5 minut.
2. Čebulo sesekljajte in prepražite na rastlinskem olju.
3. Olupljene palčke in ribje fileje pretlačimo skozi mlinček za meso. Enako storimo s popraženo čebulo in ožetim kruhom.
4. Dodamo kislo smetano in jajca. Solimo in dodamo vse začimbe.
5. V mleto meso dodamo olupljen surov krompir, nariban na grobo ribnik. Vse temeljito premešajte.
6. Oblikujemo kotlete, paniramo v moki in popečemo na segretem olju z obeh strani.

Iz lignjev

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 2625 kcal.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: evropska.
• Zahtevnost priprave: visoka.

Naslednja jed vsebuje lignje z rakovimi paličicami, ki se odlično kombinirajo med seboj in z ostalimi sestavinami. Ti kotleti bodo nedvomno všeč vsem ljubiteljem morske hrane. Priporočljivo jih je postreči vroče. Kot priloga je primeren kuhan riž, pire krompir in sveža zelenjava. Bodite prepričani, da uporabite naslednji recept s fotografijami.

Sestavine:

• lignji - 350 g;
• začimbe, sol, poper;
• surimi - 100 g;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• sir - 60 g;
• čebula - 1 kos;
• jajce - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Lignje oplaknemo, prelijemo z vrelo vodo in očistimo. Trupe narežemo na kose in jih skupaj s palicami prepustimo skozi mlinček za meso.
2. Čebulo olupimo. Zmeljemo, prepražimo v majhni količini rastlinskega olja.
3. Mletemu mesu dodamo čebulo, drobno nariban sir, jajca in začimbe. Dobro premešaj. Pustite pol ure v hladilniku.
4. Iz ohlajenega mletega mesa oblikujemo kotlete. Popečemo jih v ponvi na obeh straneh.

Z mletim mesom

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Število porcij: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 2455 kcal.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: domača.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Če imate raje močne jedi z nenavadnimi kombinacijami okusov, potem pripravite kotlete iz mletega mesa in rakovih palic. Vsako meso je primerno: teletina, piščanec, svinjina, puran. Dodatno izvirnost okusu doda prisotnost kosov surimija v mletem mesu. Kotleti, pripravljeni po naslednjem receptu, bodo všeč tako odraslim kot tistim otrokom, ki jim je težko dati kaj drugega kot sladkarije.

Sestavine:

• mleto meso - 350 g;
• surimi - 125 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 1 žlica. l.;
• korenje - 1 velik;
• zelenjava - 50 g;
• kuhan riž - 100 g;
• česen – 1 strok;
• sol poper;
• mešanica mletega ingverja, cilantra, hmelja suneli - 0,25 tsp.

Način kuhanja:

1. Mleto meso zmešamo s strtim česnom, kislo smetano in sesekljanimi zelišči. Solimo, popramo, dodamo začimbe.
2. Čebulo olupimo in nasekljamo, korenje naribamo. Zelenjavo prepražimo do mehkega.
3. Mletemu mesu dodamo riž, korenje s čebulo, surimi, narezan na majhne koščke.
4. Oblikujemo kroglice, ki jih z obeh strani popečemo na olivnem olju.

Zapomnite si nekaj kuharskih nasvetov:

1. Pogačice z rakovicami so boljšega okusa, če lahko okusite koščke palčk v njih. Zato jih lahko naribate, pustite skozi mlinček za meso ali zmeljete z mešalnikom, glavna stvar pa je, da ne pretiravate.
2. Ne pozabite dodati izdelkov, ki imajo vezivne lastnosti v mleto meso. Primerne so namočene drobtine, valjani ovseni kosmiči, drobtine, zdrob, jajca.
3. Za sočnost jedi dodajte sir, čebulo, kislo smetano in majonezo.
4. Kotleti se kuhajo ne samo v ponvi, ampak tudi v pečici, počasnem kuhalniku ali dvojnem kotlu. Metoda toplotne obdelave vpliva na vsebnost kalorij v končni jedi.
5. Bolje je uporabiti ohlajen surimi kot zamrznjen. Če želite izdelek doseči želeno temperaturo, ga vnaprej odstranite iz hladilnika ali ga nekaj časa hranite v topli vodi.
6. Bolje bo, če v mleto meso ne dodate celotnega dela jajca, ampak samo rumenjak. Lastnost beljakovin, da koagulirajo pod vplivom visoke temperature, naredi končno jed pretirano žilavo.
7. Preden jih panirate, jih lahko pomočite v testo. Skorja bo bolj gladka in bo lepša.
8. Ko oblikujemo kotlete, v vsakega položimo majhno rezino masla. Izpadli bodo veliko bolj sočni.

Video

Recepti kotletov iz rakovih palic s fotografijami, ki so predstavljeni spodaj v članku, so pripravljeni zelo preprosto in od kuharja ne zahtevajo velikih finančnih stroškov. To ni le zelo okusna jed, ampak tudi precej ekonomična. S samo eno palico lahko skuhate več okusnih kotletov, vsi so okusni. S takšnim kulinaričnim užitkom lahko presenetite ne samo svoje gospodinjstvo, ampak tudi svoje gurmanske goste.

Kuhanje kotletov je zelo pomembna naloga. Izvajati ga je treba v skladu z navodili, ob upoštevanju številnih nasvetov uglednih kuharjev:

Najpogosteje se kotleti pripravljajo z dodatkom sira. To je tradicionalen način priprave jedi. Sir naredi jed bolj okusno, ji da poseben okus.

Njegove glavne sestavine:

• rakove palice - 250 gramov;

  trdi sir - 200 gramov;

  sol - po okusu;

  črni poper - po okusu;

  piščančje jajce - 1 kos;

  škrob - 1 velika žlica;

  sončnično olje - po okusu.

Zaporedje kuhanja:

Sir naribamo na grobo strgalo.

Rakove palčke zmeljemo skozi mlin za meso.

Dve pomembni sestavini zmešamo, dobljeno zmes posolimo in popopramo, vtepemo kokošje jajce, mešamo do popolne homogenosti, dodamo škrob, oblikujemo srednje velike kroglice, jih povaljamo v moki, damo v ponev z segretim oljem.

Kotleti iz rakovih palic brez sira

Podobno kulinarično mojstrovino lahko pripravite brez sira. Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje sestavine:

• rakove palice - 200 gramov;
• čebula - 1 glava;
• korenje - 1 kos;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sol in poper;
• zdrob – 1 žlica.

Zaporedje ustvarjanja takšne jedi:

1. Čebulo in korenje drobno sesekljamo in zvijemo v mešalniku ter tej mešanici dodamo palčke.
2. V nastalo zmes razbijemo kokošje jajce, vanj stresemo zdrob, dodamo potrebne začimbe, iz nastale mase oblikujemo kotlete in popečemo v ponvi s premazom proti prijemanju.
3. Kotlete kuhajte, dokler niso popolnoma kuhani, pripravljeno jed potresite z zelišči.
4. Kotlete je treba postreči vroče.

Tudi brez sira lahko pripravite okusno jed, če ga nadomestite z zdrobom.

Kotleti iz rakovih palic brez sira: preprosti in okusni recepti s fotografijami

Mnogi ljudje na dieti raje jedo kotlete brez cvrtja. Lahko jih celo kuhate brez sira, da zmanjšate vsebnost kalorij v jedi. Kulinarični recept, kuhan v pečici, ohranja veliko več koristnih lastnosti.

Sestavine, potrebne za kuhanje:

palčke iz rakovega mesa - 200 gramov

krekerji za škropljenje - 3 velike žlice;

majoneza - 3 velike žlice;

piščančje jajce - 1 kos;

gorčica, poper, sol - po okusu

olivno ali sončnično olje.

Zaporedje kuhanja:

Iz majhnega kosa mletega mesa oblikujte kotlet, ga potopite v krušne drobtine in položite na pekač z rastlinskim oljem, da se nekaj časa peče.

Kulinarično kreacijo postrežemo vročo. Preden postrežete gostom ali družini, ga potresite z zelišči.

Kotleti iz rakovih palic brez sira z zdrobom

Priprava kotletov iz rakovega mesa brez sira je zelo enostavna in preprosta, lahko jim dodate majhno količino klobase in zdroba. Recept bo zelo zanimiv.

1. vrhunska moka - 2 žlici;
2. čebula - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Čebulo narežemo na majhne koščke, prepražimo v rastlinskem olju, dokler se popolnoma ne zmehča.
2. Kuhana piščančja jajca in klobase naribamo na grobo Rende, izdelke zmešamo s čebulo, jed začinimo z majonezo, v nastalo mešanico dodamo pšenično moko in zdrob, celotno maso temeljito premešamo, dodamo sol in poper.
3. Iz nastalega mletega mesa oblikujemo majhne kotlete, pripravljene kose položimo v ponev, v njej segrejemo sončnično olje in prepražimo do zlato rjave barve.

Zaključek

Če se ne morete odločiti za gurmansko jed, ki bi jo lahko pripravili za goste, potem recepti za kotlete iz rakovih palic s fotografijami, ki so predstavljeni zgoraj, bodo odlična možnost. Omogočili vam bodo, da svojim gostom postrežete z izvrstno in zelo okusno kulinarično stvaritvijo, ki jo je enostavno pripraviti. Tudi neizkušeni kuharji se lahko spopadejo s to nalogo. Iz predstavljenih možnosti lahko izberete najprimernejšega.

Katja: | 12. januar 2013 | 17:04

Hura! vse je uspelo, naribal sem ga v kuhinjskem robotu z najfinejšim strgalnikom, izkazalo se je, da je mehka masa, drobtin ni bilo, moral sem vzeti moko in dobil sem skorjo, v notranjosti pa je bil nežen nadev) ))))))))))))

Marija: | 9. januar 2013 | 8:56 zjutraj

Slastno! Čeprav rakove palčke niso najbolj zdrav izdelek, si ne predstavljam, kako bi jih nadomestila v tem receptu

Julijana: | 18. oktober 2012 | 9:05 zjutraj

Vsak košček sem neposredno stisnila, preden sem jih povaljala v drobtinah. Zato ne razumem, zakaj vsi razpadajo. Trik je torej v tem, da mi je na polovici mletega mesa zmanjkal sir, nadaljevala pa sem brez sira. In spet se mi nič ni razpadlo, zato sir ni nujen oporni element te jedi. Pa ne samo to, dal sem jih v stekleno podlogo v svojo najljubšo italijansko enolončnico in jih kuhal na pari. In spet se ni nič razpadlo. Torej je treba vsak košček močno pritisniti. Jed je okusna: kotleti so tako nežni.

Olga: | 13. september 2012 | 8:40 zjutraj

mmm, okusno, pravkar sem prišel iz kuhinje, pojedel enega, zdaj pa se usedimo za mizo - uživajte))) hvala!
p.s. nič se ni razpadlo, res ga morate tesneje pritisniti, to je vse)

Natalija: | 23. julij 2012 | 13:40

Tudi moj je najprej malo razpadel. Dodala sem žlico škroba.
Glavna stvar je, da ga položite na ponev. Vse bo zgrabilo in se obrnilo brez težav.

Helen: | 16. julij 2012 | 19:50

Oprostite za tako nepričakovano vprašanje))) Ali naj bodo jajca surova? Ali kuhano in naribano?

Odgovori: surov.

Nataša: | 16. julij 2012 | 14:47

Veste, tudi moj je razpadel)) ali bolje rečeno, iz nekega razloga se sploh niso držali skupaj)) Mislim, da ker je bil sir pri roki trd, bi moral uporabiti mehkejšega. Sicer pa ne vem zakaj! da pa ne bi zapravljala sestavin, sem nastale mase naredila ne v polpete, ampak v nekakšno enolončnico! Nato sem ga razrezala na koščke in okrasila. izkazalo se je okusno in lepo!

Natalija: | 3. julij 2012 | 6:44 dp

Koščki so izpadli čudovito! Moj mož je prosil, naj jih pusti na našem meniju) Običajno oceni vse novosti in napove njihovo prihodnjo usodo. In njegov okus je dober)
Daša, super si, da ne brišeš komentarjev!! Prvi komentar na ta recept me res razveseli)))

Odgovori: Iskreno objavljam vse komentarje, tudi če komu moj recept ni bil všeč. Mislim, da je to pomembno za tiste, ki bodo prvič preizkusili nov recept. Vesel sem, da se ti je vse izšlo!

Ir: | 7. junij 2012 | 12:39 popoldan

Dva od petih bitov sta se razpadla. Ko je igra napredovala, sem ugotovil, kakšne so bile moje napake - mogoče bo komu pomagalo:
1. Rakove palčke so bile zamrznjene. Malo jih je bilo treba iztisniti, da je odtekla odvečna tekočina, ki je nastala kot posledica zamrzovanja. (ne vem, kako naj natančneje razložim). Ali pa iz odmrznjenih.
2. In same bite je treba oblikovati bolj tesno, pritisniti neposredno z rokami. Prva dva sem sprostil in sta razpadla. Ostalo pa sem zelo stisnil in se je dobro izkazalo.
Mož se je strinjal in rekel, da se da kuhati, predlagal pa je, da jo ocvremo na oljčnem olju.
Srečno vsem!

Odgovori: hvala za dodatek! Dodala ga bom celo v recept, za dobrobit vseh :)

Aleksandra: | 21. maj 2012 | 20:44

Recept me je presenetil) Najlepša hvala zanj! Moj mož je bil navdušen)
Nisem si mislila, da bo priprava tako enostavna. In ja.. nič ni razpadlo) Drugič, ko sem jih kuhala, ko sem že pozabila recept in uporabila 1 jajce, postopek ni šel tako gladko. Na napakah se učiš) Zdaj ti ni treba zapisovati prodaje, vsega se spomnim)

Nataljonok: | 5. marec 2012 | 16:04

Uspelo mi je, zelo sem zadovoljen z okusom in postopkom) Prav tako ne razumem, kaj bi lahko razpadlo? Odlično se oblikujejo in s suhimi rokami. Zaradi lastne neumnosti sem imela še druge zasede, prva je bila ta, da sem včeraj kot pametna dala palčke iz zamrzovalnika, saj sem vedela, da bom pripravljala te polpete, a ne da bi zares prebrala recept. V skladu s tem jih ni bilo mogoče naribati, moral sem jih sesekljati v skodelici kot jajca))) Vendar mi je bilo všeč - nisem prijazen do strgalnika, vedno si vsaj malo podrgnem prste. In drugič, v hiši ni bilo krekerjev, nisem hotel pokvariti okusa z moko in prva serija mesnih kroglic je z nekaj truda padla iz ponve. In drugega sem pomočila v jajce in se je vse odlično obrnilo. Naslednjič ga bom poskusila speči v pečici in namazati z jajcem za skorjico. Ta recept dodajam v družinski meni)))
Hvala za nasvet z drobtinami, zdaj bom naredil enako, drugače bom pojedel vse škrbine po otrocih)

Odgovori: Vesel sem, Natalija, da ti je bilo všeč! Tudi za hčerko ves čas pobiram škrbine, včasih jih najdem na najbolj nepričakovanih mestih (v čevljih, pralnem stroju, v cvetličnem loncu). Očitno dela zaloge za deževen dan :)

Nataljonok: | 5. marec 2012 | 7:14 zjutraj

Lotila sem se izdelave in začela razmišljati – ali sama delaš drobtine? Kako? :-)

Odgovori: Jemo kruh pripravljen v kruhomatu. Večinoma kuham navadno pšenico. Posušim vse koščke in napol pojedene kose, ki ostanejo. Nekaj ​​jih odstavim in jih uporabim pri pripravi kotletov, nekaj pa jih na veliko zmeljem v blenderju. Dobim iste drobtine. Kruha si ne upam zavreči, vedno ga poskušam najti.

Aleksandra: | 23. februar 2012 | 15:08

Super popestritev ribjega četrtka :)
Polpeti so izpadli super, čeprav jih nisem cvrela, ampak spekla v pečici (15 minut na 180 stopinj).

Natalija: | 2. februar 2012 | 14:08

Odličen, hiter, okusen recept, uporabljam ga že dolgo. Zelo koristno, ko nimate časa.

Danes pripravljamo okusne kotlete iz rakovih palic. Recept je zelo preprost in precej hiter. Ti kotleti so zelo okusni tako vroči kot ohlajeni, zato jih je priročno vzeti s seboj na pot ali v službo.

Kotleti se izkažejo za zelo nežne in okusne, s hrustljavo skorjo na vrhu. Postrežemo jih lahko kot predjed k pivu ali s prilogo iz pire krompirja ali zelene.

Mislim, da je to odlična možnost, če morate hitro in okusno nahraniti svojo družino iz minimalne količine sestavin. Po okusu so rakovice podobne, vendar bolj nežne in pikantne.

Sestavine:

• 200 g rakovih palic
• 2 piščančja jajca
• 150 g trdega sira
• 2 stroka česna
• 3-4 žlice. l. pšenična moka
• 100 ml sončničnega olja
• 2-3 vejice kopra
• sol po okusu
• 0,5 žličke. mleti črni poper

Kako narediti kotlete iz rakovih palic:

Rakove palčke vnaprej vzemite iz zamrzovalnika, da se odtalijo. Olupimo jih iz lupine in jih za udobje narežemo na več kosov. Narezane rakove palčke dajte v skledo mešalnika.

Rakove palčke zmeljemo z mešalnikom.

Trdi sir naribajte na strgalniku z velikim rezilom.

V globoki skledi zmešajte sesekljane rakove palčke in trdi sir.

Mešanici dodajte dve piščančji jajci po receptu za kotlete iz rakovih paličic.

Mešanico zmešajte. Dodamo dva stroka česna, prehojena skozi stiskalnico.

Malo posolimo, saj sta sir in rakovo meso že malo slana. Mešanico začinimo z mletim črnim poprom. Mešanico temeljito premešajte, dokler ne postane homogena.

Iz testa bomo oblikovali majhne okrogle kotlete iz rakovih palic s sirom. Z obeh strani jih povaljamo v pšeničnem zdrobu. Položimo jih v ponev s segretim rastlinskim oljem.

Kotlete iz rakovih paličic na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Končane kotlete položite na krožnik, obložen s papirnatimi servietami.

Za vas smo pripravili čudovite ideje za jedi iz rakovih palčk. Diverzificirajo tako običajno prehrano kot praznični meni. Hkrati pa postopek kuhanja ne bo vzel veliko časa, tako da ne boste mogli samo razveseliti svoje družine z okusno jedjo, ampak jim boste tudi posvetili svojo pozornost!

Recept za neverjetno okusne kotlete iz rakovih paličic s sirom

Vzemimo znane, preproste in dostopne sestavine:

• majhen paket rakovih palic.Običajno vsebuje 180-220 gramov izdelka. Ta količina je ravno pravšnja za ta recept.
• katera koli vrsta trdega sira 150 g;
• česen 1-2 majhna stroka;
• moka 2 žlici;
• jajce 2 kos;
• Dodajte sol in mlet poper po svojem okusu;
• sončnično ali olivno olje za cvrtje.

Čas je, da pripravimo kotlete iz rakovih paličic s sirom. Ta postopek ne bo vzel veliko časa in truda!

1. Rakove palčke zmeljemo z mešalnikom, mlinom za meso ali ostrim nožem. Položimo jih v posodo za mešanje mletega mesa.
2. Trdi sir naribamo in damo v isto posodo.
3. Česen olupimo in preženemo skozi stiskalnico. Mletemu mesu dodamo česen in vmešamo jajca.
4. Preostane le še to, da v nastalo mešanico dodamo moko, malo soli in popra ter premešamo.
5. Zdaj z rokami oblikujemo majhne kotlete iz pripravljene plastične mase.
6. V ponvi na srednjem ognju segrejte malo rastlinskega olja. Pečemo kotlete, dokler se na vsaki strani ne pojavi okusna zlato rjava skorja.

Kotleti bodo okusni tako topli kot hladni. Postrežemo jih lahko s prilogo ali brez. Idealna omaka bi bila česnova ali navadna kisla smetana. In nežen okus sira bo naredil kotlete nežne in edinstvene!

Zelo preprost in okusen recept - kotleti iz rakovih palic brez sira

Vsi ne obožujejo sira, ki se pogosto uporablja za pripravo takšne jedi. Ampak ni važno! Za vas smo pripravili prav tako zanimivo različico kotletov brez sira. Preprost in okusen recept s fotografijami bo všeč tako izkušenim kot mladim gospodinjam!

Za pripravo jedi uporabljamo:

• rakove palice 180-200 g;
• jajce 1 kos;
• majoneza 2-3 žlice. Ta sestavina doda jedi čudovit okus. Lahko kupite izdelek z nizko vsebnostjo maščob ali naredite svojo majonezo doma;
• krušne drobtine 4-5 žlic;
• blaga gorčica 1 žlica;
• sončnično ali oljčno olje - uporablja se za cvrtje kotletov;

Začnimo postopek kuhanja. Je zelo enostavno!

1. Rakove palčke zmeljemo na poljuben primeren način in jih pošljemo v posodo za mešanje mletega mesa.
2. Drobtine (3 žlice) zmešamo z majonezo in prav tako dodamo mletemu mesu. Tja smo dali tudi gorčico in jajce. Solimo, dodamo želene začimbe in vsebino premešamo.
3. Na koncu dobimo elastično mehko maso. Iz njega z rokami oblikujemo majhne kotlete in vsakega dodatno povaljamo v preostalih drobtinah.
4. Ponev postavimo na zmeren ogenj in segrejemo rastlinsko olje. Kotlete prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Kotlete postrežemo s prilogo ali kot samostojno jed. Odličen dodatek bi bila narezana zelenjava, kisle kumarice, česnova omaka ali kisla smetana. Prepričani smo, da vam bo všeč!

Hranljiv in okusen - kotleti iz rakovih palic s krompirjem

Kotleti, pripravljeni po tem receptu, vas bodo navdušili ne le s prijetnim okusom, ampak tudi z odlično sitostjo. Krompir v jedi vas bo napolnil z energijo in potešil lakoto za dolgo časa. In priprava takšne jedi je dokaj preprost postopek!

Potrebovali bomo:

• rakove palice 100-130 g;
• krompir 500 g;
• katera koli vrsta trdega sira 50-60 g.Ta recept vam omogoča tudi zamenjavo s topljenim sirom.
• jajce 1 kos;
• 1 srednje velik korenček;
• krušne drobtine 5 žlic.Lahko jih nadomestite s sesekljanimi kosmiči.
• katero koli rastlinsko olje - uporablja se za cvrtje kotletov;
• dodajte sol in začimbe po svojem okusu.

Pojdimo na pripravo naših čudovitih kotletov!

1. Krompir olupimo, če je velik, ga narežemo na več kosov. Kuhamo ga v rahlo osoljeni vodi na zmernem ognju, dokler se ne zmehča.
2. Ko je krompir že kuhan, odlijemo vodo in ga pretlačimo s tlačilko za krompir, kot če bi ga zmečkali. Za pripravo takšnih kotletov lahko uporabite tudi predhodno pripravljen pire. To je odlična možnost za jed, ki jo uporablja!
3. Rakove palčke je treba sesekljati z mlinčkom za meso, mešalnikom ali grobim graterjem. Korenje je treba naribati in zmešati s palicami.
4. Predhodno zdrobljenim sestavinam dodamo sesekljan ali nariban sir, pire krompir, potem ko ga ohladimo, in stepemo jajce.
5. Dobljeno zmes solimo in popramo ter dodamo še druge začimbe in dišavnice po želji. Mleto meso dobro premešamo za prihodnje kotlete.
6. Zdaj, ko si malo navlažimo roke, oblikujemo kotlete. Naj bodo majhni, da se dobro in enakomerno ocvrejo. Vsakega povaljamo v drobtinah ali zdrobljenih kosmičih.
7. V ponvi segrejemo malo olja in popečemo kotlete. Ko se na obeh straneh in ob straneh zlato zapečejo, jih odstavimo z ognja.

Kotlete postrezite tople ali hladne, priboljšku pa dodajte sesekljana zelišča, kislo smetano in svežo ali soljeno zelenjavo.

Upamo, da boste med vsemi idejami jedi zagotovo našli vsaj eno, ki vam je všeč. Razveselite svoje najdražje z okusnimi jedmi in dobrim razpoloženjem! In želimo vam dober tek!

Oglejte si tudi video recept za okusne kotlete z rakovimi palicami

Informacije