Cotletele sunt un fel de mâncare foarte apetisant pe care toată lumea va fi bucuroasă să-l vadă pe masa de acasă. S-ar putea să fii surprins, dar nu doar carnea tocată poate fi folosită pentru a le face. Cotleturile făcute din bețișoare de crab (surimi) au un gust pur și simplu delicios. Citiți mai departe pentru câteva dintre cele mai bune rețete pas cu pas pentru acest fel de mâncare.

Cum să faci cotlet de crab

Pe lângă ingredientul principal, în farfurie se adaugă multe alte produse. Pentru a adăuga vâscozitate cărnii tocate, în prăjiturile de crab se adaugă ouă, pesmet, gris, fulgi de ovăz și pâine înmuiată în apă sau lapte. Pentru ca chiftelele să fie mai suculente, se adaugă maioneză, ceapă, brânză și smântână. Componenta principală este rasă sau trecută printr-o mașină de tocat carne. Carnea tocată se face bucăți, se pane și se prăjește într-o tigaie cu unt.

Reteta de chifle de crab

Variațiile felurilor de mâncare diferă în principal datorită componentelor suplimentare incluse în compoziție. Puteți alege o rețetă de prăjituri de crab făcute din pește cu carne albă, somon roz, calmar, pui sau carne tocată. Batoanele, ca ingredient principal, se potrivesc bine cu diferite tipuri de brânză. De regulă, cotletele sunt prăjite într-o tigaie. Este de remarcat faptul că mirosul din bucătărie în acest moment este pur și simplu uimitor. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți mâncarea dietetică, le puteți coace în cuptor.

Cu branza

• Timp de gătire: 35 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 3295 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: de casă.

Cotletele de crab cu brânză sunt incredibil de aerisite și suculente. La carnea tocată se adaugă orezul fiert, smântâna, ouăle și puțin usturoi. Cotletele de crab sunt pane în pesmet, rezultând o crustă maro aurie apetisantă. Interiorul pulpei este prăjit uniform. Puteți servi acest fel de mâncare fie singur, fie cu salată de legume, piure de cartofi sau terci. Cotletele de crab și brânză ar trebui să atragă nu numai adulții, ci și copii, pentru că le place cu adevărat mâncarea neobișnuită.

Ingrediente:

• surimi – 0,6 kg;
• firimituri de pâine;
• orez fiert - 1,5 căni;
• sare piper;
• brânză tare (oricare) – 0,3 kg;
• ouă – 1 întreg și 1 gălbenuș;
• smântână - 3 linguri. l.;
• usturoi – 1 catel.

Metoda de gatire:

1. Se rade brânza fin și se zdrobește usturoiul.
2. Curățați bețișoarele de crab de pe ambalaj și treceți printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă cu brânză rasă, orez, usturoi, ou și gălbenuș, smântână. Sare si piper. Masa trebuie să fie omogenă, așa că frământați-o bine.
3. Folosind o lingură sau doar mâinile umede, formați bile dense de aceeași formă.
4. Păineți-le în pesmet.
5. Încingeți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți piesele de prelucrat pe ambele părți, selectând foc mediu.

Fără brânză

• Timp de gătire: 40 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2923 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: de casă.

Prăjiturile de crab fără brânză au și un gust foarte interesant, așa cum demonstrează multe recenzii online. Carnea tocată se prepară cu adaos de ouă fierte, făină și pâine înmuiată în lapte. Rețeta sugerează sărați pur și simplu felul de mâncare, dar dacă vă îndoiți că gustul va fi strălucitor, puteți folosi orice condimente și condimente la discreția dvs. Se recomanda servirea cotletelor prajite cu orez fiert si o salata de castraveti si varza alba.

Ingrediente:

• surimi – 1 kg;
• ulei vegetal - 6 linguri. l.;
• ouă – 10 buc.;
• făină - 6 linguri. l.;
• pâine albă – jumătate;
• sare;
• lapte – 0,4-0,5 l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați crusta de pe pâine și umpleți pulpa cu lapte.
2. Fierbeți tari 6 ouă. Se răcește și se decojește.
3. Folosind o mașină de tocat carne, măcinați batoanele de crab decojite și ouăle fierte.
4. Adăugați pulpa de pâine storsă la carnea tocată. Adăugați ouăle crude, făina, uleiul vegetal. Se amestecă și se adaugă sare.
5. Formați semifabricate ovale. Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.

Beats

• Timp de preparare: 1,5 ore.
• Numar de portii: 12 persoane.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate de pregătire: peste medie.

Bețișoarele de crab sunt diferite de cotlet în formă; nu trebuie să fie ovale, ci rotunde. Anterior, se credea că este necesar să se folosească produse tocate pentru carnea tocată, dar acum această cerință a fost simplificată. Chiftelele se prepară cu adaos de ceapă, ouă și smântână. Mustarul, sucul de lamaie si coaja le dau gustul lor original. Datorită acestor componente, felul de mâncare primește note de prospețime.

Ingrediente:

• surimi – 1,2 kg;
• ulei vegetal – 150 ml;
• ceapa – 2 buc.;
• făină - 90 g;
• ouă – 4 buc.;
• piper alb, sare;
• lămâie – 2 buc.;
• pesmet – 120 g;
• muștar franțuzesc - 2 lingurițe;
• smântână - 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Treceți surimi-ul preparat, ceapa curățată și tocată printr-o mașină de tocat carne.
2. Adăugați în carnea tocată smântână, ouăle, muștarul, biscuiții, sare și piper.
3. Scoateți coaja de la lămâi și stoarceți sucul. Adăugați ambele componente la carnea tocată.
4. Păstrați amestecul la frigider câteva ore.
5. Formați carnea tocată rece în bile rotunde. Păiți-le în făină și prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal la foc mediu.

Cu creveți

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 3985 kcal.
• Scop: cina.
• Bucătărie: mediteraneană.

Dacă doriți să vă mulțumiți celor dragi care iubesc fructele de mare cu o capodopera culinară, atunci amintiți-vă cum să pregătiți cotlet din creveți și bețișoare de crab. Pastravul usor sarat, care face parte din ingredientele preparatului, ii confera un gust deosebit. Există două tipuri de creveți care pot fi utilizați: obișnuiți și rege. Este important să nu le gătiți prea mult pentru ca carnea tocată să nu arate „cauciucoasă”.

Ingrediente:

• surimi – 0,2 kg;
• sare piper;
• creveți – 0,4 kg;
• ouă – 4 buc.;
• creveți – 0,2 kg;
• păstrăv ușor sărat – 0,1 kg;
• caș – 0,2 kg.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ambele tipuri de creveți, se răcesc, se curăță și se lasă deoparte. Pe cele obișnuite se macină împreună cu bețișoare de crab și păstrăv folosind o mașină de tocat carne.
2. Tăiați creveții în bucăți medii.
3. Adăugați ouăle și brânza rasă la carnea tocată. Sare, piper, amestecați bine.
4. Formați în cotlet. Prăjiți-le pe ambele părți într-o cantitate mică de ulei.

Cu branza si usturoi

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2635 kcal.
• Scop: prânz.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate de preparare: medie.

Dacă doriți să încercați ceva savuros, atunci pregătiți cotlet fragezi, care includ bețișoare de crab cu brânză și usturoi, brânză de vaci, ierburi și ouă. Acest fel de mâncare are un gust pur și simplu incredibil. Cel mai probabil, copiilor este puțin probabil să le placă, dar adulții vor fi pur și simplu încântați de el. Puteti servi cotletele fie fierbinti cu o garnitura, fie reci ca gustare.

Ingrediente:

• surimi – 0,3 kg;
• verdeață - jumătate de buchet;
• brânză tare – 0,3 kg;
• piper, sare;
• ouă – 3 buc.;
• ulei vegetal;
• brânză de vaci - 5 linguri. l.;
• făină - 1,5 linguri. l.;
• usturoi – 5-6 catei.

Metoda de gatire:

1. Curățați și radeți surimi-ul fin, iar brânza grosier.
2. Zdrobiți usturoiul și tocați ierburile. Adăugați la carnea tocată.
3. Adăugați ouăle, brânza de vaci, făina în amestec și amestecați până la omogenizare. Sare si piper.
4. Formați în cotlet. Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.

Dietetice

• Timp de preparare: 45 minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1398 kcal.
• Scop: dieta Dukan, alimentatie sanatoasa.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate de preparare: medie.

În zilele noastre, pentru susținătorii nutriției dietetice este foarte ușor să creeze o dietă, deoarece se dezvoltă din ce în ce mai multe rețete de preparate cu conținut scăzut de calorii din alimente sănătoase. Unul dintre ele este cotletele de crab Dukan. Sunt potrivite pentru zilele de Consolidare, Stabilizare si proteine-vegetale ale Croazierei. Dacă urmați dieta Dukan, amintiți-vă cum să o pregătiți.

Ingrediente:

• surimi – 0,4 kg;
• sare piper;
• ceapa – 2 buc.;
• tărâțe de ovăz - 4 linguri. l.;
• morcovi – 2 buc.;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 5-6 linguri. l;
• ouă – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Treceți bețișoarele și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Adăugați morcovii rasi grosier.
2. Adăugați ouăle, laptele și tărâțele la carnea tocată. Sare si piper.
3. Formați în cotlet. Gătiți-le la băutură timp de un sfert de oră.

Peşte

• Timp de preparare: 2 ore.
• Numar de portii: 20 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 5713 kcal.
• Scop: cina.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate de pregătire: mare.

Cotletele de pește cu bețișoare de crab sunt foarte sățioase și gustoase. Își păstrează bine forma și nu se destramă și se gătesc uniform. Puteți folosi orice file de pește alb pentru acest fel de mâncare. Desigur, cu cât sunt mai puține semințe în el, cu atât îți va fi mai ușor să gătești. Pe lângă ingredientele principale, în farfurie se adaugă niște cartofi, ouă, smântână, ceapă și pâine înmuiată.

Ingrediente:

• file de pește alb – 2 kg;
• boia macinata - 1 lingurita;
• surimi – 0,4 kg;
• piper negru măcinat - 1 linguriță;
• cartofi – 2 mari;
• sare;
• ouă – 2 buc.;
• busuioc uscat - 1 linguriță;
• smântână - 4 linguri. l.;
• ulei vegetal – 0,2 l;
• făină - 10 linguri. l.;
• ceapa – 4 buc.;
• lapte – 0,3 l;
• pâine albă - 4 bucăți.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă lapte peste pâine și se lasă 5 minute.
2. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal.
3. Treceți bețișoarele decojite și fileurile de pește printr-o mașină de tocat carne. Procedați la fel cu ceapa prăjită și pâinea stoarsă.
4. Se adauga smantana si ouale. Sare si adauga toate condimentele.
5. Adăugați cartofii cruzi decojiți, răzuiți pe răzătoarea grosieră, în carnea tocată. Se amestecă totul bine.
6. Se formează cotlet, pâine în făină și se prăjește în ulei preîncălzit pe ambele părți.

De la calmar

• Timp de preparare: 2 ore.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2625 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate de pregătire: mare.

Următorul fel de mâncare conține calmari cu bețișoare de crab, care se combină perfect între ele și cu restul ingredientelor. Aceste cotlet vor atrage, fără îndoială, toți iubitorii de fructe de mare. Se recomandă să le serviți calde. Orezul fiert, piureul de cartofi și legumele proaspete sunt potrivite ca garnitură. Asigurați-vă că utilizați următoarea rețetă cu fotografii.

Ingrediente:

• calmar - 350 g;
• condimente, sare, piper;
• surimi – 100 g;
• ulei vegetal – 40 ml;
• brânză - 60 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ou – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Clătiți calmarul, turnați apă clocotită peste el și curățați-l. Tăiați carcasele în bucăți și treceți-le printr-o mașină de tocat carne împreună cu bețișoarele.
2. Curățați ceapa. Se macină, se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal.
3. Adăugați ceapa, brânza rasă fin, ouăle și condimentele la carnea tocată. Amesteca bine. Se lasă o jumătate de oră la frigider.
4. Formați cotlet din carnea tocată răcită. Prăjiți-le într-o tigaie pe ambele părți.

Cu carne tocată

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2455 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate de preparare: medie.

Dacă preferați mâncăruri consistente, cu combinații de arome neobișnuite, atunci pregătiți cotlet din carne tocată și batoane de crab. Orice carne este potrivită: vițel, pui, porc, curcan. Prezența bucăților de surimi în carnea tocată adaugă un plus de originalitate gustului. Cotleturile preparate după următoarea rețetă vor atrage atât adulții, cât și acei copii cărora le este greu să hrănească cu altceva decât cu dulciuri.

Ingrediente:

• carne tocată - 350 g;
• surimi – 125 g;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână - 1 lingură. l.;
• morcovi – 1 mare;
• verdeață - 50 g;
• orez fiert - 100 g;
• usturoi – 1 catel;
• sare piper;
• un amestec de ghimbir măcinat, coriandru, hamei suneli - 0,25 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Amestecați carnea tocată cu usturoiul zdrobit, smântâna și ierburile tocate. Sare, piper, adăugați condimente.
2. Curățați și tocați ceapa, radeți morcovii. Prăjiți legumele până se înmoaie.
3. Adăugați orezul, morcovii cu ceapă, surimi, tăiați în bucăți mici, la carnea tocată.
4. Formați bile și prăjiți în ulei de măsline pe ambele părți.

Amintiți-vă câteva sfaturi de gătit:

1. Prăjiturile cu crab au un gust mai bun dacă puteți gusta bucățile de bețișoare din ele. Prin urmare, le puteți rade, trece printr-o mașină de tocat carne sau le puteți măcina cu un blender, dar principalul lucru este să nu exagerați.
2. Asigurați-vă că adăugați în carnea tocată produse care au proprietăți de legare. Pesmetul înmuiat, ovăzul rulat, pesmetul, grisul, ouăle sunt potrivite.
3. Pentru suculenție, adăugați brânză, ceapă, smântână și maioneză în farfurie.
4. Cotleturile sunt gătite nu numai într-o tigaie, ci și în cuptor, aragaz lent sau boiler dublu. Metoda de tratament termic afectează conținutul de calorii al vasului finit.
5. Este de preferat să folosiți surimi răcit decât congelat. Pentru a aduce produsul la temperatura dorită, scoateți-l din frigider în prealabil sau păstrați-l în apă caldă pentru o perioadă.
6. Va fi mai bine dacă adăugați nu toată partea de ou în carnea tocată, ci doar gălbenușul. Proprietatea proteinelor de a coagula sub influența temperaturii ridicate face ca vasul finit să fie excesiv de dur.
7. Înainte de a pane bucățile, le puteți scufunda în aluat. Crusta va rămâne mai netedă și va deveni mai frumoasă.
8. Când formați cotleturile, puneți câte o felie mică de unt în fiecare. Vor iesi mult mai suculente.

Video

Rețetele de cotlet de crab cu fotografii, care sunt prezentate mai jos în articol, sunt pregătite foarte simplu și nu necesită cheltuieli financiare mari de la bucătar. Acesta nu este doar un fel de mâncare foarte gustos, ci și destul de economic. Folosind doar un baton, puteți găti mai multe cotlet delicioase, toate se dovedesc delicioase. Vă puteți surprinde nu numai gospodăria, ci și oaspeții gurmanzi cu un astfel de deliciu culinar.

Gătitul cotletelor este o sarcină foarte importantă. Ar trebui efectuată conform instrucțiunilor, urmând o serie de sfaturi oferite de bucătari eminenti:

Cel mai adesea, cotleturile sunt preparate cu adaos de brânză. Acesta este un mod tradițional de a pregăti felul de mâncare. Brânza face un fel de mâncare mai gustos, îi dă un gust deosebit.

Componentele sale principale:

• bastoane de crab – 250 de grame;

  brânză tare - 200 de grame;

  Sarat la gust;

  piper negru - după gust;

  ou de pui - 1 bucată;

  amidon - 1 lingură mare;

  ulei de floarea soarelui - după gust.

Secvența de gătit:

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Măcinați bastoanele de crab printr-o mașină de tocat carne.

Se amestecă două componente importante, se adaugă sare și piper la amestecul rezultat, se bat într-un ou de pui, se amestecă până la omogenizare completă, se adaugă amidon, se formează bile de mărime medie, se rulează în făină, se pun într-o tigaie cu ulei încins.

Cotlet de crab fără brânză

O capodopera culinara similara poate fi preparata fara branza. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• bastoane de crab – 200 de grame;
• ceapa – 1 cap;
• morcovi - 1 bucată;
• ou de pui - 1 bucată;
• sare si piper;
• gris – 1 lingură.

Secvența creării unui astfel de fel de mâncare:

1. Ceapa și morcovii se toacă mărunt și se răsucesc într-un blender, iar la acest amestec se adaugă bețișoare.
2. Spargeți un ou de pui în amestecul rezultat, turnați gris în el, adăugați condimentele necesare, formați cotlet din masa rezultată și prăjiți într-o tigaie antiaderentă.
3. Gătiți cotleturile până când sunt complet fierte, presărați vasul pregătit cu ierburi.
4. Cotleturile trebuie servite calde.

Chiar și fără brânză, puteți pregăti un fel de mâncare gustos înlocuind-o cu gris.

Cotlet de crab fără brânză: rețete simple și delicioase cu fotografii

Mulți oameni care urmează o dietă preferă să mănânce cotlet fără să se prăjească. Puteți chiar să le gătiți fără brânză pentru a reduce conținutul de calorii al preparatului. O reteta culinara gatita la cuptor pastreaza proprietati mult mai benefice.

Ingrediente necesare pentru gatit:

batoane din carne de crab – 200 de grame

biscuiti pentru stropire - 3 linguri mari;

maioneză – 3 linguri mari;

ou de pui - 1 bucată;

muștar, piper, sare - după gust

ulei de măsline sau de floarea soarelui.

Secvența de gătit:

Formați un cotlet dintr-o bucată mică de carne tocată, scufundați-l în pesmet și puneți-l pe o foaie de copt cu ulei vegetal pentru a se coace puțin.

Creația culinară trebuie servită fierbinte. Înainte de a fi servit oaspeților sau familiei, trebuie stropit cu ierburi.

Cotlet de crab fara branza cu gris

A face cotlet de crab fără brânză este foarte ușor și simplu; le puteți adăuga o cantitate mică de cârnați și gris. Reteta va fi foarte interesanta.

1. făină premium - 2 linguri;
2. ceapa - 1 bucata.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în bucăți mici, prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie complet.
2. Răziți ouăle de pui fierte și cârnații pe răzătoarea grosieră, combinați produsele cu ceapa, asezonați vasul cu maioneză, adăugați făină de grâu și gris la amestecul rezultat, amestecați bine întreaga masă, adăugați sare și piper.
3. Din carnea tocată rezultată formăm mici cotlet, punem bucățile pregătite într-o tigaie, preîncălzim în el uleiul de floarea soarelui și prăjim până se rumenesc.

Concluzie

Dacă nu te poți decide asupra unui preparat gourmet pe care îl poți pregăti pentru oaspeți, atunci retete de cotlet de crab cu fotografii, care sunt prezentate mai sus, vor fi o opțiune excelentă. Ele vă vor permite să serviți oaspeților o creație culinară rafinată și foarte apetisantă; este destul de simplu de preparat. Chiar și bucătarii fără experiență pot face față acestei sarcini. O poți alege pe cea mai potrivită dintre opțiunile prezentate.

Katya: | 12 ianuarie 2013 | ora 17:04

Ura! totul a ieșit, l-am răzuit într-un robot de bucătărie cu cea mai fină răzătoare, s-a dovedit a fi o masă fragedă, nu era pesmet, a trebuit să iau făină și am primit o crustă, iar înăuntru era o umplutură fragedă) ))))))))))))

Maria: | 9 ianuarie 2013 | ora 8:56

Delicios! Deși bastoanele de crab nu sunt cel mai sănătos produs, nu îmi pot imagina cum să le înlocuiesc în această rețetă

Juliana: | 18 octombrie 2012 | ora 9:05

Am stors direct fiecare bucată înainte de a le rula în pesmet. Deci nu înțeleg de ce toată lumea se destramă. Asa ca truc este ca am ramas fara branza la jumatate din carnea tocata, si am continuat fara branza. Și din nou, nimic nu s-a dezamăgit pentru mine, așa că brânza nu este un element de susținere necesar al acestui fel de mâncare. Nu numai atât, le-am pus într-o căptușeală de sticlă în caserola mea italiană preferată și le-am pus la abur. Și din nou nimic nu s-a prăbușit. Deci, este o chestiune de a împinge fiecare picior cu putere. Felul de mâncare este delicios: cotleturile sunt atât de fragede.

Olga: | 13 septembrie 2012 | 8:40 am

mmm, delicios, tocmai am venit de la bucătărie, am mâncat unul, acum hai să ne așezăm la masă - bucură-te))) mulțumesc!
p.s. nimic nu s-a prăbușit, chiar trebuie să-l apăsați mai tare, asta-i tot)

Natalya: | 23 iulie 2012 | 13:40

Si al meu s-a destramat putin la inceput. Am adaugat o lingura de amidon.
Principalul lucru este să-l puneți pe tigaie. Totul se va apuca și se va întoarce fără probleme.

Helen: | 16 iulie 2012 | ora 19:50

Scuze pentru o întrebare atât de neașteptată))) Ouăle ar trebui să fie crude? Sau fiert si ras?

Răspuns: brut.

Natasha: | 16 iulie 2012 | 14:47

Știi, și ai mei s-au destramat)) sau mai degrabă, dintr-un motiv oarecare nici măcar nu s-au lipit între ele)) Cred că pentru că brânza era tare la îndemână, ar trebui să folosesc una mai moale. Altfel nu stiu de ce! dar ca sa nu irosesc ingredientele, am facut din masa rezultata nu chiftele, ci un fel de caserola! Apoi l-am tăiat bucăți și l-am decorat. a iesit delicios si frumos!

Natalya: | 3 iulie 2012 | 6:44 dp

Bucățile au ieșit minunate! Soțul meu a cerut să le lase în meniul nostru) De obicei, el evaluează toate articolele noi și prezice soarta lor viitoare. Și gustul lui este bine)
Dasha, ești grozav să nu ștergi comentariile!! Primul comentariu la această rețetă chiar mă înveselește)))

Răspuns: Sincer public toate comentariile, chiar dacă cuiva nu i-a plăcut rețeta mea. Cred că acest lucru este important pentru cei care sunt pe cale să încerce o nouă rețetă pentru prima dată. Ma bucur ca totul a iesit pentru tine!

Ir: | 7 iunie 2012 | ora 12:39

Doi din cinci biți s-au prăbușit. Pe măsură ce piesa a progresat, mi-am dat seama care erau greșelile mele - poate că va ajuta pe cineva:
1. Bastoanele de crab au fost congelate. Trebuiau stors putin pentru a scurge excesul de lichid format ca urmare a inghetarii. (Nu știu cum să explic mai precis). Sau fă-l din cele decongelate.
2. Și bucățile în sine trebuie sculptate mai strâns, apăsate direct cu mâinile. Le-am desprins pe primele două și s-au destrămat. Și restul l-am apăsat foarte strâns și a ieșit bine.
Soțul meu a aprobat și a spus că poate fi gătit, dar a sugerat să-l prăjiți în ulei de măsline.
Noroc tuturor!

Răspuns: multumesc pentru adaugare! O sa il adaug chiar si la reteta, in folosul tuturor :)

Alexandra: | 21 mai 2012 | ora 20:44

Am fost surprins de reteta) Multumesc mult pentru ea! Sotul meu a fost incantat)
Nu credeam că pregătirea va fi atât de simplă. Și da.. nimic nu s-a prăbușit) A doua oară când le-am gătit, după ce am uitat deja rețeta și am folosit 1 ou, procesul nu a mers atât de bine. Înveți din greșeli) Acum nu mai trebuie să notezi vânzările, îmi amintesc totul)

Natalyonok: | 5 martie 2012 | 16:04

Am făcut-o, sunt foarte mulțumit de gust și proces) De asemenea, nu înțeleg ce s-ar fi putut destrama? Se mulează perfect și cu mâinile uscate. Am avut alte ambuscade din cauza propriei prostii.Prima a fost ca ieri, ca un destept, am scos betisoarele din congelator, stiind ca voi pregati aceste chiftelute, dar fara sa citesc cu adevarat reteta. În consecință, nu a existat nicio modalitate de a le rad, a trebuit să le toc într-o cană ca ouă))) Dar mi-a plăcut - nu sunt prietenos cu răzătoarea, îmi frec întotdeauna degetele cel puțin puțin. Și în al doilea rând, nu erau biscuiți în casă, nu voiam să stric gustul cu făină, iar primul lot de chiftele s-a desprins din tigaie cu puțin efort. Si pe al doilea l-am scufundat in ou si totul s-a intors perfect. Data viitoare voi încerca să-l coac în cuptor și să-l ung cu ou pentru crustă. Adaug această rețetă în meniul de familie)))
Mulțumesc pentru sfatul cu pesmet, acum voi face la fel, altfel voi mânca toate cioturile după copii)

Răspuns: Mă bucur, Natalya, că ți-a plăcut! De asemenea, ridic cioturile pentru fiica mea tot timpul, uneori le găsesc în locurile cele mai neașteptate (în încălțăminte, la mașină de spălat, într-un ghiveci de flori). Se pare că își face provizii pentru o zi ploioasă :)

Natalyonok: | 5 martie 2012 | 7:14 am

Am început să-l fac și am început să mă gândesc – faci singur pesmet? Cum?:-)

Răspuns: Mâncăm pâine preparată într-o mașină de făcut pâine. În cea mai mare parte, gătesc grâu obișnuit. Eu usuc toate bucățile și bucățile pe jumătate mâncate care au rămas. Am pus câteva deoparte și le folosesc când fac cotlet, iar unele mărunțite în vrac folosind un blender. Primesc aceleași pesmeturi. Nu îndrăznesc să arunc pâinea; mereu încerc să-i găsesc o utilizare.

Alexandra: | 23 februarie 2012 | 15:08

O completare grozavă pentru Joia Peștelui :)
Chiftelele au iesit grozave, desi nu le-am prajit, ci le-am copt la cuptor (15 minute la 180 de grade).

Natalya: | 2 februarie 2012 | 14:08

Rețetă excelentă, rapidă, gustoasă, o folosesc de mult timp. Foarte util când nu ai timp.

Astăzi pregătim cotlet delicioase din bețișoare de crab. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă. Aceste cotlet sunt foarte gustoase atât calde, cât și reci, așa că sunt convenabile de luat cu tine pe drum sau la serviciu.

Cotletele ies foarte fragede și gustoase, cu o crustă crocantă deasupra. Pot fi servite ca aperitiv cu bere sau cu o garnitură de piure de cartofi sau verdeață.

Cred că aceasta este o opțiune grozavă dacă aveți nevoie să vă hrăniți rapid și gustos familia cu o cantitate minimă de ingrediente. Prăjiturile cu crab au un gust asemănător, dar mai fragede și mai picante.

Ingrediente:

• 200 g batoane de crab
• 2 oua de gaina
• 150 g branza tare
• 2 catei de usturoi
• 3-4 linguri. l. făină de grâu
• 100 ml ulei de floarea soarelui
• 2-3 crengute de marar
• Sarat la gust
• 0,5 linguriță. piper negru

Cum să faci cotlet de crab:

Scoateți în prealabil bețișoarele de crab din congelator, astfel încât să se dezghețe. Le decojim de coaja si le taiem in mai multe bucati pentru comoditate. Puneți bastoanele de crab tăiate într-un bol blender.

Măcinați bastoanele de crab folosind un blender.

Răziți brânza tare pe o răzătoare cu o lamă mare.

Într-un castron adânc, combinați bețișoarele de crab tocate și brânza tare.

Adăugați două ouă de pui în amestec, urmând rețeta de cotlet de crab.

Amestecați amestecul. Adăugați doi căței de usturoi, trecuți printr-o presă.

Să adăugăm puțină sare, deoarece brânza și carnea de crab sunt deja puțin sărate. Se condimentează amestecul cu piper negru măcinat. Se amestecă bine amestecul până devine omogen.

Din aluat vom forma mici cotlet rotunde de batoane de crab cu branza. Rulați-le pe ambele părți în făină de grâu. Pune-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

Prăjiți chiflele de crab până devin maro auriu pe ambele părți. Puneți cotleturile finite pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie.

Ți-am pregătit idei minunate pentru mâncăruri cu bețișoare de crab. Ele diversifică atât dieta obișnuită, cât și meniul de sărbători. În același timp, procesul de gătit nu va dura mult timp, așa că nu numai că vă puteți mulțumi familia cu un fel de mâncare delicios, dar le puteți oferi și atenția!

Rețetă de chifle de crab cu brânză uimitor de delicioase

Să luăm ingrediente familiare, simple și accesibile:

• pachet mic de bastoane de crab.De obicei, conține 180-220 de grame de produs. Această cantitate este potrivită pentru această rețetă.
• orice tip de brânză tare 150 g;
• usturoi 1-2 catei mici;
• făină 2 linguri;
• ouă 2 buc;
• Adăugați sare și piper măcinat după gust;
• ulei de floarea soarelui sau de măsline pentru prăjit.

Este timpul să facem cotlet de crab cu brânză. Acest proces nu va necesita mult timp și efort!

1. Măcinați bastoanele de crab cu un blender, mașină de tocat carne sau cuțit ascuțit. Puneți-le într-un recipient pentru amestecarea cărnii tocate.
2. Răziți brânza tare și puneți-o în același recipient.
3. Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa. Adăugați usturoiul în carnea tocată și bateți ouăle.
4. Mai rămâne doar să adăugați făină, puțină sare și piper la amestecul rezultat și să amestecați.
5. Acum cu mâinile noastre formăm mici cotlet din masa de plastic pregătită.
6. Intr-o tigaie la foc mediu, incinge putin ulei vegetal. Prăjiți cotleturile până când pe fiecare parte apare o crustă maro aurie delicioasă.

Cotletele vor fi delicioase atât calde, cât și reci. Se pot servi cu sau fara garnitura. Un sos ideal ar fi usturoiul sau smântâna obișnuită. Iar gustul delicat de brânză va face cotletele fragede și unice!

O reteta foarte simpla si gustoasa - cotlet de crab fara branza

Nu toată lumea iubește brânza, care este adesea folosită pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Dar nu contează! V-am pregatit o varianta la fel de interesanta de cotlet fara branza. O rețetă simplă și gustoasă cu fotografii va atrage atât gospodinele experimentate, cât și tinerele!

Pentru a pregăti felul de mâncare folosim:

• bastoane de crab 180-200 g;
• ou 1 buc;
• maioneza 2-3 linguri. Acest ingredient adaugă un gust minunat preparatului. Puteți cumpăra un produs cu conținut scăzut de grăsimi sau puteți face propria maioneza acasă;
• pesmet 4-5 linguri;
• muștar ușor 1 lingură;
• ulei de floarea soarelui sau de măsline - folosit pentru prăjirea cotleturilor;

Să începem procesul de gătit. Este foarte ușor!

1. Măcinați bastoanele de crab în orice mod convenabil și trimiteți-le într-un recipient pentru amestecarea cărnii tocate.
2. Se amestecă pesmetul (3 linguri) cu maioneza și se adaugă și la carnea tocată. Punem acolo si mustar si ou. Sare, adauga condimentele dorite si amesteca continutul.
3. Ajungem cu o masă elastică moale. Din el formam mici cotlet cu mainile si in plus rulam pe fiecare in pesmetul ramas.
4. Pune tigaia la foc moderat si incinge uleiul vegetal. Prăjiți cotleturile pe ambele părți până se rumenesc.

Serviți cotleturile cu o garnitură sau ca o farfurie separată. Un adaos excelent ar fi legumele feliate, murăturile, sosul de usturoi sau smântâna. Suntem siguri că o să vă placă!

Hrănitoare și gustoase - cotlet de crab cu cartofi

Cotleturile preparate după această rețetă vă vor încânta nu doar cu un gust plăcut, ci și cu o sațietate excelentă. Cartofii conținuti în farfurie te vor încărca cu energie și îți vor potoli foamea pentru o lungă perioadă de timp. Și pregătirea unui astfel de fel de mâncare este un proces destul de simplu!

Noi vom avea nevoie:

• bastoane de crab 100-130 g;
• cartofi 500 g;
• orice tip de branza tare 50-60 g.Această rețetă vă permite și să o înlocuiți cu brânză procesată.
• ou 1 buc;
• 1 morcov de mărime medie;
• pesmet 5 linguri.Le puteți înlocui cu ovăz tocat.
• orice ulei vegetal - folosit pentru prăjirea cotleturilor;
• adauga sare si condimente dupa gustul tau.

Să trecem la pregătirea minunatelor noastre cotlet!

1. Curata cartofii; daca sunt mari, atunci fiecare trebuie taiat in mai multe bucati. Se fierbe in apa usor cu sare la foc moderat pana se inmoaie.
2. Când cartofii sunt deja copți, scurgeți apa și zdrobiți-i cu un piure de cartofi, ca piure. Pentru a prepara astfel de cotlet, puteți folosi și piure pregătit anterior. Aceasta este o opțiune grozavă pentru un fel de mâncare care o folosește!
3. Bastoanele de crab trebuie tocate folosind o mașină de tocat carne, un blender sau o răzătoare grosieră. Morcovii trebuie răzuiți și amestecați cu bețișoare.
4. La ingredientele zdrobite anterior se adauga branza tocata sau rasa, piureul de cartofi, dupa ce s-a racit, si se bate oul.
5. Sarați și piperați amestecul rezultat și adăugați alte condimente și condimente după dorință. Amestecați bine carnea tocată pentru viitoare cotlet.
6. Acum, dupa ce ti-am umezit putin mainile, formam cotletele. Ar trebui să fie mici, astfel încât să se prăjească bine și uniform. Rulați fiecare dintre ele în pesmet sau fulgi zdrobiți.
7. Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc cotletele. Când devin aurii pe ambele părți și părți, se iau de pe foc.

Serviți cotleturile calde sau reci, adăugând la deliciu ierburi tocate, smântână și legume proaspete sau sărate.

Sperăm că printre toate ideile de preparate veți găsi cu siguranță cel puțin una care vă place. Încântă-i pe cei dragi cu preparate delicioase și bună dispoziție! Și vă dorim poftă bună!

Vezi și rețeta video de cotlet delicioase cu bețișoare de crab

informație