Dulciuri de casă cu caise uscate și nuci

• caise uscate - 5 buc.;
• nuc - 5 buc.;
• miere - 1/2 linguriță. l.;
• lapte - 1 lingura. l.;
• ciocolată neagră - 70-90 g;
• cacao, susan - pentru decor.

Preparare:

Rupeți mărunt ciocolata neagră și topiți-o cu lapte (la cuptorul cu microunde sau pe baie de apă), tocați mărunt caisele și nucile uscate (se pot tăia în blender), amestecați ciocolata topită, nucile, caisele uscate și mierea și răciți. . Rulați bile mici din masa rezultată, răciți din nou, rulați în cacao și semințe de susan.

Ciocolata cu smochine

Ingrediente:

• smochine uscate - 200-250 g;
• ciocolata);
• unt 1 lingura. l.;
• nuci; cacao.

Preparare:

Înmuiați smochinele pentru scurt timp în apă clocotită, apoi răciți (le puteți usca cu un prosop de hârtie). Topiți ciocolata (de preferință neagră) într-o baie de apă (sau la cuptorul cu microunde), puteți adăuga puțin unt. Facem o tăietură în cruce pe fundul smochinei și o umplem cu nucă măcinată grosier, îi dăm trufe (smochinul este moale și manevrabil în mâini), apoi îl scufundăm în ciocolată caldă, o scoatem cu grijă și o punem pe grătarul de sârmă. Când ciocolata începe să se întărească treptat, o puteți rula în cacao și o puteți decora cu o nucă. Apoi puneți la frigider câteva ore.

Bomboane sanatoase cu fructe uscate

Ingrediente:

• 200 g caise uscate;
• 200 g stafide;
• 200 g curmale;
• 200 g migdale prajite;
• suc de o jumătate de lămâie;
• 1 lingura. l. Miere;
• putina sare;
• susan.

Preparare:

Treceți fructele uscate printr-o mașină de tocat carne. Măcinați migdalele într-un blender. Se adauga sucul de la o jumatate de lamaie, o lingura de miere, un praf de sare, se amesteca totul, se formeaza bilute si se ruleaza in seminte de susan. Rotiți din nou cu mâinile. Toate.

Bomboane sănătoase în grabă

Ingrediente:

• stafide;
• datele;
• migdale.

Preparare:

Se macină totul într-un blender, se pune pe folie alimentară, se formează un strat și se răcește. Tăiați în bucăți și batonul energetic este gata.

Dulciuri cu caș

Ingrediente:

• brânză de vaci (9%) - 300 g;
• nuci - 50 g;
• fursecuri 150 g;
• zahăr, zahăr vanilat după gust, puteți adăuga cacao;
• ciocolata, cacao, scortisoara, mac pentru rulat.

Preparare:
Frecați brânza de vaci printr-o sită, o puteți perfora cu un blender sau pur și simplu o zdrobiți bine cu o furculiță, amestecați cu zahăr și vanilie după gust, adăugați fursecuri zdrobite la amestec, amestecați nucile până la omogenizare. Formați bomboane din masa rezultată. Scufundați-vă în ciocolată (sau orice îți dorește inima). Puneți bomboanele rezultate pe o farfurie și răciți la frigider pentru aproximativ 1 oră.

Fructele uscate și nucile sunt foarte gustoase de la sine, iar dacă le mâncați împreună, obțineți un adevărat răsfăț sănătos!

Există multe opțiuni pentru a face dulciuri din fructe uscate și nuci cu propriile mâini, proporțiile și compoziția pot fi foarte diferite, singurul lucru rămâne neschimbat: oricine poate face astfel de dulciuri, indiferent de abilitățile culinare pe care le aveți, această delicatesă se va transforma. iesit delicios in orice caz!

Compus:

pahar 250 ml

• 1 cană stafide
• 1 cană caise uscate
• 1 cană de prune fără sâmburi
• 1 cană de curmale
• 1 cană fulgi de cocos
• 1 cană nuci
• 1/4 cană semințe de in

Pentru stropire:

• 1 cană nuci
• 1 cană susan

Cum să faci bomboane din fructe uscate și nuci cu propriile mâini:

1. Pregătim produsele.

   

   Ingrediente

2. Primul pas este să speli stafidele, caisele uscate, prunele și curmalele. Pudra de muștar mă ajută foarte mult să le spăl. Doar turnați o cantitate mică de pudră de muștar uscat într-o cană de fructe uscate uscate, amestecați bine și apoi turnați apă fierbinte peste ele. Scurgeți-l de câteva ori și umpleți-l cu apă din nou până când muștarul este spălat. Rezultatul este fructe uscate curate, fără ulei. Dacă sunt foarte uscate și tari, înmuiați-le în apă. Când devin moi, scurgeți apa.

   

   Spălați fructele uscate

3. Acum trebuie să tăiați fructele uscate într-un mod convenabil pentru dvs. Am folosit un blender de imersie.

   

   Pisa

4. Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea și adăugați-le la amestecul de fructe.

   

   Adăugați in

5. Tăiați nucile în bucăți mici cu un cuțit. Și adăugați, de asemenea, la amestec.
   

   

   Adăugați nuci

6. Măcinați fulgii de nucă de cocos într-o râșniță de cafea și adăugați la al nostru.

   

   Presărați fulgi de cocos

7. Amesteca totul bine si incepe sa formezi bomboanele. Cu două linguri, scoateți cantitatea necesară de amestec, puneți-o în semințe de susan (eu am semințe prăjite, raw foodistii iau neprăjite), rulați-o în boabe și apoi rulați-o într-o bilă folosind palmele. La fel, rulați bomboanele în nuci zdrobite într-o râșniță de cafea.
   
   

   

   Formarea și rularea bomboanelor

Am făcut bomboane atât de delicioase și sănătoase din fructe uscate și nuci, fiica mea a făcut și două inimioare drăguțe



Bomboane gata preparate

Iti doresc dragoste si pofta buna!





AshataN autorul rețetei

Sunt adesea întrebat cât de des mănâncă copiii mei dulciuri.

Răspund: „Îl mănâncă în fiecare zi!” De menționat, desigur, că pot pune în gură bomboane dulci sau o bucată de plăcintă doar o dată pe zi, dar, oricum, asta se întâmplă în mod regulat.

Este înfricoșător să mănânci dulciuri în fiecare zi? Dar nu o facem, pentru că orice fel de mâncare dulci de pe masa familiei mele sunt create de mine, dozate de mine, de aceea reprezintă, așa cum ar trebui, bucurie sănătoasă și conștientă, și nu experimente asupra sănătății cuiva și un compromis cu conștiința.

Astăzi, pe masa noastră există bomboane care, după gustul meu, seamănă cu bomboanele noastre familiare „Native Spaces”.

Moderat dulce, satioasa si foarte gustoasa.
Baza este formată din doar câteva ingrediente: fulgi de ovăz, nuci și stafide.

Nimic in plus! Pentru o opțiune fără gluten, puteți folosi fulgi de ovăz fără gluten, care sunt ușor disponibile online. Aceste bomboane sunt păstrate perfect în congelator și vor atrage atât adulții, cât și copiii.

Verificat! Suntem gata? Sa incercam!

Vom avea nevoie de: (15-16 bucăți)

1 cană fulgi de ovăz (250 ml)

1 cană nuci

3/4 cană stafide întunecate

1-2 linguri. linguri de migdale sau lapte obișnuit

Orice ciocolată lichidă la alegere

Tăiați nucile și fulgii de ovăz.

Adăugați stafidele. Adăugați lapte.

Formăm bomboane din aluat. Dați la congelator timp de 10 minute pentru a se întări baza și a se acoperi mai ușor cu ciocolată.


Topiți ciocolata. Eu folosesc chipsuri de ciocolata cu putin lapte.

Permiteți-mi să vă reamintesc că puteți lua absolut orice ciocolată: faceți-vă propria sau luați, de exemplu, una dintre dulciurile mele.

Ne acoperim bomboanele congelate cu ciocolată. Ciocolata se va intari foarte repede. Nu ezita!

Gata! Delicios și din nou delicios! Sună-ți copiii, hrănește-ți soții! Pofta buna tuturor!

Probabil, absolut toată lumea iubește bomboanele cu nucă. Le poti prepara chiar acasa si vor iesi nu mai putin gustoase decat cele cumparate din magazin si in acelasi timp complet naturale.

Faceți acasă dulciuri la grătar cu nucă

Acasa, siropul de zahar combinat cu nuca se poate transforma in dulciuri uimitoare la gratar fara prea mult efort. Pe langa faptul ca carnea la gratar este usor si rapid de preparat, este si absolut sigura pentru sanatate, deoarece nu contine daunatori precum conservanti si coloranti. Pentru bază, folosim nuci (nuci), care sunt considerate sănătoase datorită conținutului ridicat de microelemente, substanțe biologic active și vitamine vindecătoare din sâmburii acestor leguminoase.

Mâncărurile care conțin nuci sunt de folos tuturor, în special copiilor mici și persoanelor cu corpul slăbit. Aceste nuci adaugă coaja fiecărui fel de mâncare în care sunt folosite și completează perfect preparatele din carne, salate, sosuri și diverse deserturi. Cu toate avantajele nucilor, merită să ne amintim că acestea conțin o cantitate mare de calorii, așa că nu sunt potrivite pentru cei care visează la o siluetă subțire.

Ingredientele necesare pentru bomboane prăjite cu nuci:

• miez de nucă - un pahar;
• zahăr granulat - 150 de grame;
• 50 ml apă;
• 1 lingura. suc de lămâie;

Rețetă de gătit pas cu pas:

• Etapa 1. Inițial, ar trebui să curățați nucile (nucile pot fi înlocuite cu alune sau alune).
• etapa 2. Se prepară apă, zahăr. Vor fi necesare pentru a pregăti siropul, care se fierbe la foc mic timp de șase până la șapte minute. Dacă o picătură de sirop nu se răspândește atunci când lovește vasul, atunci este considerat gata.
• etapa 3. Se toarnă miezul de nucă într-un recipient cu sirop, adăugând zeama de lămâie și amestecând bine, fierbând 2-4 minute. Așteptați până când amestecul de nuci se întărește puțin. Acum pregătim folia ungând-o cu unt și punem amestecul deasupra și, cu o mână răcită, neteziți-o pe suprafață și lăsați-o să se întărească.
• etapa 4. Când carnea la grătar s-a răcit, poate fi împărțită în pătrate mici sau folosind forme pentru a da bomboanelor un anumit model. Dulciurile vor fi un plus minunat pentru băutul ceaiului și vor mulțumi toți oaspeții tăi.

Fudge de ciocolată cu alune

Ingrediente:

• 200 de grame de ciocolată (orice culoare);
• o lingurita de scortisoara;
• 100 de grame de alune (sau alte nuci);
• 50 de grame de biscuiți.

Fudge de ciocolată este un fudge de ciocolată delicat, picant, cu alune, pe care cu siguranță îl va îndrăgi toată lumea. Pentru preparare s-au folosit biscuiți sărați, care nu sunt în rețeta originală.

Deci, rețeta în sine:

1. Pregătiți o tigaie, puneți nucile pe ea și prăjiți până se sparg pielea pentru a spori aroma. După prăjire, nucile trebuie curățate dacă este posibil.
2. Încălziți ciocolata selectată într-o baie de apă și turnați lapte condensat și scorțișoară măcinată (dacă doriți).
3. Pregătiți matrița. Cea mai bună opțiune ar fi o formă pătrată sau dreptunghiulară. Acoperiți-l cu folie alimentară și puneți biscuiți pe fund (opțional). Acum puteți turna amestecul de ciocolată în formă și o distribuiți uniform, puneți din nou stratul de biscuit deasupra și apăsați ușor. Dacă nu folosiți biscuiți în rețetă, atunci presărați cantități mari de sare de mare deasupra fudge-ului de ciocolată.

Bomboane cu nuci (alune) si nuca de cocos

Ingrediente:

Este important de știut!

Un nou program federal a fost lansat în Rusia pentru toate femeile care suferă de obezitate și supraponderalitate „Sunt pentru un corp sănătos!”În timpul programului, fiecare rusoaică va putea încerca un complex unic, extrem de eficient, de ardere a grăsimilor„Bee Slim” primind 1 borcan absolut gratuit. Complexul te va ajuta sa slabesti in exces in 14 zile acasa!

• lapte condensat – 100 ml;
• așchii de nucă de cocos – 200 g;
• alune;
• cacao pudră (de preferință Nesquik)

Reteta pas cu pas:

Pentru comoditate, este mai confortabil să folosești o matriță de silicon, deși le poți forma cu mâinile.
Pregătiți așchii de nucă de cocos (rasurile proaspete vor fi mult mai suculente decât cele achiziționate), nuci (alune uscate) și lapte. Se toarnă încet laptele condensat în așchii de nucă de cocos și se frământă până când masa devine groasă și poate fi rulată în dulciuri. Puneți alunele în mijlocul bomboanelor și formați bomboanele într-o bilă și puneți-le la frigider. După aceea le puteți stropi cu nucă de cocos sau pudră de cacao.

Bomboane cu prune uscate

Componente:

• nuci – 100 g;
• prune uscate – 200 g;
• alune de pădure – 100 g;
• migdale - 100 g;
• 2 linguri. Miere;

Pregătirea

Uscați nucile; nu le prăjiți. Peste prune se toarnă apă clocotită și se ține în ea aproximativ o oră. Nuci în detaliu. Uscați prunele uscate și transformați-le într-un amestec moale într-un blender. Topiți mierea confiată la cuptorul cu microunde. Acum puneți toate ingredientele într-un singur recipient și amestecați, apoi puteți rula bomboanele. După aceea, le puteți scufunda în fulgi de cocos sau cacao (după cum doriți) și le puteți răci la frigider.

Bomboane de migdale în ciocolată

Compus:

• 200 g migdale;
• 100 g ciocolata;
• cacao pudră – 4-5 linguri;
• o lingura de zahar pudra.

Preparare:

Se usucă migdalele la cuptor și se topește ciocolata într-o baie de apă. Tapetați o tavă cu pergament sau folie și presărați un strat gros de cacao. Înmuiați nucile în ciocolată topită, apoi scufundați în pudră de cacao și puneți-le la frigider pentru o jumătate de oră. Folosind o sită, îndepărtați excesul de cacao. Astfel de dulciuri trebuie păstrate în hârtie într-un loc răcoros.

Bomboane cu nuci Snickers

Timp de gătire: un sfert de oră

Compus:

• lapte praf - 300 g;
• cacao pudră - 2 linguri;
• unt caldut - 30 g;
• smântână -50 ml;
• nuci -400g;
• un pahar de zahar.

Reţetă:

Aduceți amestecul de zahăr, smântână și cacao la fierbere la foc mic, apoi adăugați untul înmuiat, arahide (preprăjiți și coajați) și amestecați după adăugarea laptelui uscat. Mai întâi, amestecați cu o lingură, iar când amestecul se îngroașă, puteți frământa cu mâna. Acoperiți tava cu folie alimentară și deasupra smântână uscată. Formați bile din aluatul original. Asezati-le pe o tava si acoperiti cu folie alimentara si puneti-le la frigider pentru cateva ore.

Bomboane cu nuci din Catalonia

• ciocolată albă - 100 de grame;
• unt - 20 de grame;
• alune - 100 de grame;
• zahăr - 50 de grame;
• ciocolată cu lapte - 70 de grame.

Reţetă:

Nucile trebuie zdrobite (puteti folosi un blender sau rasnita de cafea). Topiți zahărul și adăugați nuci la el, amestecați și apoi întindeți pe hârtie pentru a se răci. După ce amestecul s-a răcit, măcinați-l până devine sfărâmicios. Următorul pas este să topești ciocolata albă într-o baie de apă și să turnăm amestecul de unt și ciocolată în pralină, câte o lingură, până când amestecul se îngroașă. Rulați bomboanele cu mâna, așezând câte o nucă întreagă în mijlocul fiecăreia, apoi puneți la frigider. Se topește ciocolata cu lapte într-o baie de apă, se scufundă fiecare bomboană în ea și se da la frigider pentru 15-20 de minute.

Trufe cu alune

Ingrediente:

• ciocolată neagră - 150 de grame;
• cremă bogată în grăsimi (aproximativ 35%) – 150 ml;
• unt - 25 de grame;
• alcool (rachiu, colici sau rom) – 2 linguri;
• iaurt natural – 1 lingură;
• alune de pădure (sau orice alte nuci întregi după gust);
• cacao pentru decor.

Reţetă:

Răziți ciocolata răcită. În acest moment, amestecați smântâna, coniac (sau alt alcool) și untul într-un recipient mic, amestecați la foc mediu și aduceți la fierbere.

Turnați amestecul cremos în ciocolată într-un jet mic, apoi bateți cu un blender, turnați iaurtul și bateți din nou. După ce amestecul s-a răcit, acesta trebuie acoperit cu folie și lăsat la frigider peste noapte.

Dimineața puteți modela bomboanele. Luați amestecul de ciocolată, faceți o bilă din el, puneți o nucă în centru și rulați-o în pudră de cacao. Bomboanele trebuie racite inainte de servire.

Poftă bună!

Aroma ciocolatei naturale trezește papilele gustative ale tuturor celor dulci. Doar 25 de grame din această minunată delicatesă pe zi vor aduce beneficii întregului organism. La urma urmei, ciocolata neagră poate îmbunătăți starea de spirit și memoria, poate activa creierul și poate întări vasele de sânge. Consumându-l zilnic în cantități mici (25 de grame) poți reduce riscul de accident vascular cerebral, ateroscleroză, boli cardiace și vasculare. Iar antioxidanții incluși în compoziția sa încetinesc procesul de îmbătrânire a organismului.
Dulciurile de casă făcute din ciocolată neagră au toate proprietățile de mai sus. În plus, conțin scorțișoară, care ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și are o aromă unică.

Bomboane cu informații despre gust

Ingrediente pentru 7 bomboane mici:

• Ciocolata neagra - 100 gr.
• unt - 25 gr.
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
• Miez întregi de nuci (migdale sau alune) – 7 buc.
• Câteva sâmburi de migdale întregi.
• O cantitate mică de pudră de cacao și scorțișoară pentru praf.

Cum să faci bomboane de ciocolată de casă cu nuci

Primul lucru de făcut este să topești ciocolata și untul. Pune 25 de grame de unt și ciocolată neagră ruptă în mai multe bucăți într-o cratiță mică sau o tocană.


Se toarnă o cantitate mică de apă în orice alt recipient, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Peste un recipient cu apă clocotită se pune o cratiță cu unt și ciocolată neagră și, amestecând continuu, se topește.


Transferați amestecul de ciocolată-unt topit într-un castron mic de sticlă și dați la frigider pentru 30 de minute.
După ce a trecut timpul specificat, scoateți masa de la rece și împărțiți în 7 părți egale.
Turnați două linguri de pudră de cacao și o linguriță de scorțișoară într-o farfurie mică și amestecați bine.

Puneți sâmburi de nuci pre-curățați în centrul fiecărui tort de ciocolată.
Cu ajutorul mâinilor, rulați tortul într-o bilă, așezați-o pe o farfurie cu un amestec de pudră de cacao și scorțișoară, apăsați ușor cu palma și rulați de mai multe ori.
Puneți bomboanele de ciocolată și nuci pregătite într-un castron, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider pentru 1-2 ore până când se întăresc complet.
Serviți dulciurile răcite cu ceai cu migdale întregi, după ce le presărați cu pudră de cacao și scorțișoară măcinată.



Puteți diversifica gustul dulciurilor adăugând, de exemplu, caise uscate sau prune uscate, tăiate în bucăți mici. De asemenea, puteți înlocui alunele și migdalele cu orice alte nuci sau le puteți omite cu totul din rețetă.