Fazuľa s kyslou uhorkou je výdatné a chutné jedlo. Konzumuje sa počas pôstu ochutený rastlinným olejom. Vyberte si ten správny recept a skúste si pripraviť výživné občerstvenie.

Ako prílohu môžeme podávať šalát s fazuľou a uhorkou

Ingrediencie

Horčica 1 polievková lyžica. ocot 9% 1 polievková lyžica. Zeleninový olej 100 gramov Cibuľa cibule 3 kusy) Čerstvé paradajky 2 kusy) Šunka 200 gramov Fazuľa 200 gramov Čerstvé uhorky 2 kusy)

• Počet porcií: 4
• Čas varenia: 3 minúty

Jednoduchý šalát s fazuľou a uhorkou

Na prípravu použite bielu alebo červenú fazuľu, ktorá je vopred uvarená. Ak je to žiaduce, môžete si vziať konzervované prípravky. Ak použijete červenú cibuľu, predjedlo nebude také pikantné.

Ako variť:

1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a marinujte akýmkoľvek spôsobom 30 minút.
2. Šunku a uhorky nakrájame na tenké prúžky, paradajky na kocky.
3. Fazuľu namočte na 3-4 hodiny, uvarte, sceďte a vložte do šalátovej misy. Pridajte šunku a zeleninu.
4. Pripravte si dresing z octu, rastlinného oleja a horčice. Zeleninu nakrájajte a zmiešajte s dresingom, pridajte korenie podľa chuti.
5. Hotové jedlo prelejeme dresingom a ozdobíme zelenou cibuľkou. Vložte do chladničky na 30 minút, aby dobre nasiakla.

Namiesto dresingu môžete použiť nízkotučnú majonézu alebo kyslú smotanu. Chuť tým neutrpí.

Šalát s fazuľou a kyslou uhorkou "Dámy"

Ingrediencie:

• fazuľa v konzerve – 1 b;
• Nakladané uhorky - 3 ks;
• Cibuľa - 1 kus;
• Mrkva - 1 kus;
• Vajcia - 2 ks;
• Krekry - 1 balenie;
• Cesnak - 1-2 zuby;
• Majonéza - 2 lyžice. l;
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• Zelená cibuľa, petržlen - podľa chuti.

Ako variť:

1. Mrkvu a vajcia uvaríme a nakrájame na kocky, uhorky nakrájame na prúžky.
2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a smažte do zlatista.
3. Konzervu precedíme a zmiešame so zeleninou a vajíčkami. Krekry rozdrvte na kúsky a pridajte do jedla.
4. Nakrájajte cesnak a zmiešajte s majonézou. Hotové predjedlo ozdobte bylinkami a ihneď podávajte na stôl, aby krekry nekysli.

Jedlo pripravujte v malých porciách, po usadení chuť už nie je rovnaká.

Šalát s fazuľou, kuracím mäsom a uhorkami

Ingrediencie:

• fazuľa - 200 g;
• Čerstvá uhorka - 2 ks;
• Kuracie filé - 1 kus;
• Majonéza - 2 lyžice. l;
• Cesnak - 2 zuby;
• Byliny a korenie - podľa chuti.

Ako variť:

1. Filet nakrájajte na malé kocky a smažte, kým sa neuvarí.
2. Uhorky nakrájame na plátky alebo pásiky, zmiešame s kuracím mäsom a uvarenou fazuľou.
3. Šalát posypeme korením, nasekaným cesnakom a nasekanými bylinkami. Predjedlo dochutíme majonézou alebo nízkotučnou kyslou smotanou. Ozdobte vetvičkami kôpru a podávajte teplé.

Ak používate fazuľu z konzervy na šaláty, pridajte ju ako poslednú. Konzervované potraviny berte vo vlastnej šťave, nie v paradajke.

Na urýchlenie varenia čerstvej fazule sú vopred namočené a počas varenia sa do vody pridá lyžica rastlinného oleja, soľ sa pridáva až na konci.

Občerstvenie na báze fazule a uhoriek pomôže spestriť denné menu, je to rýchla a výživná večera pre celú rodinu. Skúste k ingredienciám na slané jedlo pridať čínsku kapustu alebo morské plody. Tieto recepty si nezabudnite uložiť do svojho kuchárskeho zápisníka.

Lahodný šalát s fazuľou môže byť výborným doplnkom k obedu či večeri alebo môže zaujať miesto na sviatočnom stole. Obrovskou výhodou fazuľového šalátu je možnosť pripraviť ho veľmi rýchlo. Akýsi záchranný šalát, ktorý sa dá pripraviť za 15 minút, keď sú hostia už pred dverami, alebo dokonca relaxovať na pohovke.

Celé tajomstvo je v tom, že v našom šaláte zvážime konzervované fazule, pretože je to ich vhodná forma na konzumáciu. Fazuľa môže byť červená alebo biela. Pomocou ktoréhokoľvek z receptov si môžete vybrať fazuľu, ktorá sa vám najviac páči.

Červená fazuľa sa teraz stala populárnejšou a v šaláte vyzerá jasnejšie a zaujímavejšie. Ale ani ten biely by nemal byť odpísaný. V niektorých šalátových receptoch rada používam bielu fazuľu.

Fazuľa sa hodí k mäsovým výrobkom aj zelenine, šalát dobre dopĺňajú aj všetky druhy krutónov. Zároveň sa akýkoľvek šalát s fazuľou ukáže ako veľmi uspokojivý, pretože obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín.

Veľa ľudí to nezaujímalo, ale fazuľa je bohatá nielen na bielkoviny, obsahuje užitočné látky ako karotén, vitamíny skupiny B, vitamín C, zinok, železo, síru, chlór, fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik. Skutočná pokladnica, však?

To všetko samozrejme nestačí na to, aby sme boli zdraví z jedného taniera šalátu, no aj tak je to príspevok k celkovej veci zdravého stravovania. A keď je zdravé jedlo aj chutné, ťažko pochybovať o tom, že šaláty s fazuľou by mali zaujať svoje miesto na našom stole.

Prejdime k tomu najzaujímavejšiemu a najchutnejšiemu.

Šalát s fazuľou, kukuricou, krutónmi a klobásami

Rýchly a chutný šalát. Bude to vyžadovať veľmi málo produktov, prakticky to, čo možno často nájsť v kuchynských skrinkách a chladničke. Zároveň je všetko chutné a uspokojujúce.

Na šalát budete potrebovať:

• červená fazuľa - 1 plechovka,
• kukurica - 1 plechovka,
• krekry - 1 vrecúško,
• údené klobásy - 200 gramov,
• tvrdý syr - 200 gramov,
• cesnak - 1 strúčik,
• majonéza na dresing.

Príprava:

Na tento šalát nie je potrebné nič pripravovať vopred. Stačí údené párky nakrájať na kúsky a syr nastrúhať na hrubom strúhadle. Ak sú klobásy tenké, ako napríklad poľovnícke klobásy, potom ich možno jednoducho nakrájať na kruhy, a ak je klobása hrubšia, potom sú polovičné krúžky dokonalé. Je krásne, keď sú zložky šalátu približne rovnaké.

Kukurica a fazuľa v plechovkách sú už pripravené na konzumáciu, všetko, čo musíte urobiť, je vypustiť tekutinu z plechoviek. Ak je tekutina vo fazuli príliš hustá, takmer ako sirup, môžete fazuľu dokonca opláchnuť. Potom sa každé zrnko od seba dobre oddelí a krásne sa leskne. Vložte fazuľu do krásnej šalátovej misy, v ktorej môžete podávať.

Ďalej do šalátu pridáme nakrájané párky a strúhaný syr. Cesnak prelisujeme alebo nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetko dobre premiešame a na záver pridáme krekry, aby sa príliš nerozmočili a trochu chrumkali.

Dochutíme majonézou a podľa chuti dosolíme. Šalát môžeme podávať posypaný nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

Táto možnosť šalátu je vhodná aj na sviatky. vyzerá elegantne a chutí dobre.

Šalát s fazuľou a mrkvou - jednoduchý a rýchly recept

Tento šalát s fazuľou a mrkvou možno bezpečne nazvať chudým alebo diétnym. Je pre vás ako stvorená, ak držíte pôst alebo sledujete svoju postavu. Zároveň zasýti, čo sa hodí najmä pri diéte, keďže hlad sa ovláda oveľa ťažšie.

Na tento šalát si môžete vziať konzervované červené fazule alebo si môžete vziať sušené a predvariť ich.

Aby ste uvarili lahodnú červenú fazuľu, musíte ju vopred naplniť studenou vodou a nechať ju odstáť aspoň tri hodiny, môžete ju nechať aj cez noc. Potom vodu vypustite a naplňte novou vodou. Fazuľu povarte na miernom ohni, nechajte zovrieť a potom varte ďalších 15 minút.

Potom sa fazuľa musí scediť a ochladiť. Ďalej postupujte podľa receptu na prípravu šalátu.

Budete potrebovať:

• červená fazuľa - 300 gramov,
• čerstvá mrkva - 1 stredná veľkosť,
• cibuľa - 1 kus,
• zelenina - 1 zväzok,
• šťava z polovice citróna,
• olivový olej - 50 ml,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Vezmite fazuľu z konzervy alebo si uvarte vlastnú a vložte ju do veľkej šalátovej misy. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame pomocou kórejského strúhadla na mrkvu. Ak ho nemáte, postačí vám bežné veľké strúhadlo. Alebo môžete dokonca použiť nôž na nakrájanie mrkvy na tenké prúžky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky, potom rozoberieme a vložíme do misy s fazuľou a mrkvou.

Do šalátu pridajte čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpor, nakrájajte ich nadrobno.

Do šalátu vytlačte citrónovú šťavu a pridajte olivový olej. Šalát podľa chuti osolíme a dobre premiešame. Vložte ju na hodinu do chladničky, aby nasiakla a vylúhovala.

Je to taký ľahký a chutný šalát, ktorý si môžete pripraviť z fazule a mrkvy. Dobrú chuť!

Ďalší diétny šalát s fazuľou. Tentoraz už ale nie je chudý, pretože k nemu pridáme varené hovädzie mäso. Chýbať nebude ani zelenina v podobe sladkej papriky a čerstvej cibule.

Podľa jeho nápadu je tento šalát pripravený bez majonézy, no zo zvedavosti som ho skúsil naplniť majonézou a výsledok sa mi páčil. Dá sa povedať, že ide o univerzálny šalát, ktorý je dobre natretý rastlinným olejom a majonézou.

Budete potrebovať:

• fazuľa z konzervy - 1 plechovka,
• varené hovädzie mäso - 200 gramov,
• paprika - 1 veľké ovocie,
• červená cibuľa - 1 kus,
• cesnak - 2 ks,
• vlašské orechy - 100 gramov,
• vínny ocot 9% - 1 polievková lyžica,
• rastlinný olej (olivový) - 50 ml,
• čerstvá petržlenová vňať alebo koriandr - malý zväzok,
• sušené korenie „khmeli-suneli“ - štipka,
• soľ podľa chuti.

Príprava:

V prvom rade predvarte hovädzie mäso a ochlaďte ho na izbovú teplotu, kým budete šalát ďalej pripravovať.

Z konzervovaných bôbov sceďte tekutinu, ak je tekutina hustá a zle odteká, môžete ich dokonca trochu prepláchnuť pitnou vodou.

Cibuľu nakrájajte na tenké kolieska, vložte ju do misy, kde budete šalát miešať, a zalejte vínnym octom. Kým krájame zvyšok jedla, cibuľa bude marinovať. Nakladaná cibuľa v šaláte bude chutiť lepšie.

V tejto dobe nakrájajte hovädzie mäso na malé kúsky. Papriku ošúpeme zo semienok a nakrájame na tenké prúžky. Vlašské orechy pomelieme v mixéri alebo nožom a pridáme do šalátu.

Zmiešajte fazuľu, hovädzie mäso, papriku a cibuľu v miske. Cesnak tam pretlačíme. Zeleninu nasekajte nadrobno a pridajte do šalátu s fazuľou.

Teraz dochutíme rastlinným olejom a soľou podľa chuti. Pridajte korenie a dobre premiešajte. Nechajte šalát trochu uvariť a môžete si sadnúť k stolu.

Šalát s fazuľou, klobásou a kyslou uhorkou

Tento šalát kombinuje dva druhy fazule: červenú a bielu. Oba sa dajú ľahko kúpiť v obchode, suché aj konzervované. V konzervovanej forme je proces varenia značne zjednodušený.

Uvarená údená klobása a nakladané uhorky dodajú šalátu pikantnosť. Uhorky môžete tiež jednoducho nahradiť nakladanými, ak im dávate prednosť.

Na šalát budete potrebovať:

• červená fazuľa - 200 gramov,
• biele fazule - 200 gramov,
• varená údená klobása - 2 gramy,
• solené alebo nakladané uhorky - 100 gramov,
• vlašské orechy - 50 gramov,
• cibuľa - 0,5 ks,
• majonéza,
• soľ, korenie, bylinky podľa chuti.

Príprava:

Pred prípravou slaatu je najlepšie opláchnuť červenú a bielu fazuľu z hustého viskózneho vývaru, v ktorom plávali v plechovke. Ak sa neodstráni, príliš neovplyvní konzistenciu šalátu. Najlepšie je tento vývar scediť a potom fazuľu opláchnuť v miske s filtrovanou pitnou vodou. Potom vodu vypustite.

Klobása musí byť nakrájaná na malé kúsky. Tiež nakrájajte nakladané uhorky na tyčinky alebo polkruhy, ak sú uhorky malé.

Vlašské orechy musia byť rozdrvené, ale nie na prach, ale jednoducho na malé kúsky. Môžu byť nasekané nožom alebo mixérom alebo môžu byť vyvaľkané pomocou valčeka, najskôr zabalené do fólie alebo vrecka.

Cibuľu nakrájame na menšie kúsky. Ak je príliš horké, môžete ho opariť vriacou vodou a nechať vo vode 2 minúty. Potom vypustite vodu a cibuľa stratí svoju horkosť, ale zachová si chuť aj chrumkavosť.

Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske: fazuľu, klobásu, uhorky, cibuľu a orechy. Dochutíme majonézou. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme nadrobno nasekané bylinky a podávame.

Nie je hanba pripraviť na sviatočný stôl taký krásny a chutný fazuľový šalát s klobásou.

Šalát z červenej fazule s kuracím mäsom a kukuricou

Chutný a uspokojujúci šalát s fazuľou a kuracím mäsom vás takmer okamžite uchváti vašimi obľúbenými ingredienciami. Vždy vo všetkom milujeme kuracie prsia, je to jednoduchý produkt, ktorý je dostupný pre každého a jeho príprava je mimoriadne jednoduchá. Jeho chuť je pomerne jemná a hodí sa takmer ku všetkým druhom potravín. Navyše nie je mastný a umožňuje vám udržiavať pokrmy s nízkym obsahom kalórií.

Chuť tohto šalátu je iný príbeh, budete si ho pamätať ešte dlho. Vezmite na vedomie tento recept na fazuľový šalát na budúce sviatky.

Na šalát budete potrebovať:

• červená fazuľa - 1 plechovka,
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka,
• kuracie prsia - 200 gramov (1 kus),
• čerstvé uhorky - 2 ks.
• tvrdý syr - 150 gramov,
• zelená cibuľa - 50 gramov,
• kôpor - 50 gramov,
• cesnak - 1 strúčik,
• majonéza na dresing,
• horčičné fazule - 2 čajové lyžičky,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode. Úplné uvarenie bude trvať asi pol hodiny. Prsia sa rýchlo uvaria.

2. Ochlaďte varené prsia a nakrájajte na malé kocky alebo plátky, snažte sa to urobiť cez zrno.

3. Tvrdý syr nakrájame na kocky približne rovnakej veľkosti. Tento šalát rada pripravujem so syrom Gouda, je jemný a chutný a hodí sa ku kuraciemu mäsu a fazuli.

4. Nakrájajte aj uhorky na kocky. Ak majú hrubú alebo horkú šupku, je lepšie ju zlúpnuť. Vytvorte z neho napríklad krásnu ružu a navrchu ozdobte šalát.

5. Otvorte červenú fazuľu a sceďte tekutinu. Niekedy je tekutina vo vnútri plechovky s fazuľovou konzervou dosť hustá a pripomína sirup, do šalátu to nie je veľmi žiadúce, pretože to pokazí jeho konzistenciu. Fazuľu možno z tejto tekutiny dokonca trochu opláchnuť pitnou vodou, z filtra alebo aj prevarenou vodou. Vložte fazuľu do šalátovej misy so zvyškom ingrediencií.

6. Otvorte aj kukuricu a vypustite tekutinu. Zvyčajne nemá taký „sirup“, takže sa nemusí umývať. Pridajte ho aj do šalátu.

7. Nakrájajte kôpor a zelenú cibuľu veľmi jemne a pridajte do šalátu.

8. V samostatnom tanieri alebo pohári zmiešame 4-5 polievkových lyžíc majonézy s obilnou horčicou, ak chceme pikantnejšie, pridáme mletú papriku. Nastrúhajte tam cesnak na jemnom strúhadle.

9. Šalát ochutíme výslednou omáčkou. Všetko dobre premiešame a šalát je pripravený na konzumáciu.

10. Ak chcete šalát krásne naservírovať napríklad na sviatočný stôl. Potom môžete použiť zapekaciu misu v tvare prstenca, kde môžete tesne umiestniť šalát. Na vrch nastrúhame syr a z uhorky a byliniek urobíme krásnu ružu.

Nie je hanba dať taký šalát na novoročný stôl alebo na narodeniny. Hostia budú určite spokojní a majitelia budú mať skutočnú radosť. Tento fazuľový šalát sa skvele hodí napríklad k akýmkoľvek teplým mäsitým jedlám.

Dobrú chuť!

Najjednoduchší a najrýchlejší šalát s fazuľou a šampiňónmi

Tento lahodný šalát môžem zaradiť medzi tie, ktoré sa pripravujú z rozmaru zo surovín, ktoré nájdete v chladničke a skrini. Čo by mohlo byť jednoduchšie, je ešte ťažké si predstaviť. Tento konkrétny recept používa konzervované šampiňóny. ale pokojne môžete použiť aj čerstvé. Budú musieť byť trochu vyprážané v rastlinnom oleji. A nezabudnite osoliť.

Budete potrebovať:

• konzervované červené fazule - 1 plechovka,
• konzervované šampiňóny (nenakladané) - 1 pohár,
• petržlen - 50 gramov,
• cesnak - 1 strúčik,
• majonéza - 2-3 lyžice,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Tento šalát je pripravený doslova za päť minút. Je ťažké si predstaviť rýchlejšie. Tým ale nestráca na chuti, pretože ide o veľmi vydarenú kombináciu.

Otvorte červenú fazuľu a huby a zmiešajte ich v šalátovej miske. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Cesnak prelisujeme alebo nastrúhame na jemnom strúhadle. Šalát osolíme, okoreníme a ochutíme majonézou.

Pomôžte si a ošetrite nečakaných hostí!

Jednoduchý a chutný fazuľový šalát so syrom a krutónmi

Fazuľový šalát je snáď šampiónom instantných šalátov. Ide samozrejme o to, že fazuľa z konzervy je už pripravená. To platí, pokiaľ nechcete použiť fazuľu, ktorú si sami uvaríte. To nie je vhodné pre každého, je to trochu pomalšie, ale nie menej chutné.

Nesnažiť sa pridať syr do obľúbenej masti je jednoducho nezmysel. Zdá sa mi, že každý kulinársky špecialista sa pokúsi uvariť svoje obľúbené jedlo presne rovnakým spôsobom, iba so syrom. Skúšal som to s toľkými jedlami a najčastejšie to jedlám prospieva. Túto zaujímavú techniku ​​vám môžem s dôverou odporučiť.

Zatiaľ k fazuli s krutónmi pridáme syr a urobíme z toho ďalší „bleskový“ šalát.

Budete potrebovať:

• konzervovaná biela fazuľa - 1 plechovka,
• tvrdý syr - 150 gramov,
• krutóny z bieleho chleba - 150 gramov,
• zelenina - 50 gramov,
• cesnak - 1 strúčik,
• soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.

Príprava:

Ak sa hostia chystajú zazvoniť na zvonček. Ak chcete jesť niečo chutné, ale tu a teraz. Alebo si pripravte výdatné občerstvenie k alkoholickým nápojom.

Začnite otvorením fazule a vypustením tekutiny. Vložte ju do vhodnej šalátovej misy. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a cesnak na jemnom strúhadle. To všetko pridajte do šalátovej misy s fazuľou. Zeleninu nasekajte nadrobno a pridajte do šalátu.

Môžete si kúpiť krekry z obchodu s príchuťou, ktorú máte radi. Alebo si ho môžete uvariť sami opražením kociek chleba na panvici s maslom. Je možné so zeleninou, ale so smotanou je jemnejšia.

Teraz dochuťte majonézou, pridajte soľ a korenie a do šalátu môžete pridať svoje obľúbené aromatické korenie. Teraz sa veľké množstvo z nich predáva vo forme hotových súprav.

Zamiešajte šalát a môžete si sadnúť k stolu. Lahodný šalát s fazuľou, syrom a krutónmi je pripravený!

Šalát s fazuľou, krutónmi a šunkou

Krekry sú už dlho uznávané ako veľmi chutná prísada do fazuľového šalátu. Mnohým sa táto kombinácia páči. Preto zvážme ďalšiu možnosť s krekrami. Tentokrát pridáme šunku. Bude to chutné? Nevyhnutne. Namiesto šunky si môžete vziať iné druhy vareného údeného mäsa: šunka, karé, uhličitan. Bude to tiež veľmi chutné.

S crackermi je úplná sloboda. Pri skúšaní rôznych šalátov s fazuľou som si uvedomil, že biele aj čierne krutóny sú skvelé. Vždy choďte na tie, ktoré radi jete vy, vaši hostia a rodina. Môžete si dokonca vziať sušienky Borodino. Podľa mňa dobre fungujú krekry s cesnakovou príchuťou.

Budete potrebovať:

• červená fazuľa - 200 gramov (1 plechovka),
• šunka - 200 gramov,
• paradajka - 1 kus,
• ražné sušienky - 150 gramov,
• zelenina - 50 gramov,
• majonéza - 3-4 lyžice,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

S fazuľou pre takýto šalát nie sú prakticky žiadne problémy. Z obchodu berieme bežné fazuľové konzervy, našťastie je veľký výber od veľkého množstva rôznych výrobcov a za rôzne ceny. Každý si nájde niečo podľa svojho vkusu a rozpočtu.

Otvorte fazuľu, sceďte vývar a vložte do vhodnej šalátovej misy.

Šunku alebo iné údené mäso nakrájajte na malé tyčinky alebo kocky. Paradajku tiež nakrájame na kocky. Ak je v strede veľa šťavy, môžete ju odstrániť, aby nebol šalát príliš vodnatý. Do tohto šalátu zvoľte mäsitejšie paradajky.

Zeleninu nasekajte nadrobno a šalát môžete miešať. Dochutíme majonézou a podľa chuti dosolíme. A potom pridajte krekry, aby zostali chrumkavé.

Aj keď niekedy majú ľudia radi aj jemné krutóny, ktoré sú už nasýtené všetkými chuťami a šťavami šalátu.

Šalát s fazuľou a šunkou podávajte svojim hosťom, je to radosť jesť!

Šalát s fazuľou, paprikou, uhorkou a paradajkami

Ak uvažujeme o šaláte s fazuľou bez použitia mäsových prísad, táto možnosť nám bude vyhovovať. Paprika, paradajka, uhorka a cibuľa. Takýto šalát možno úprimne považovať za chudý a vegetariánsky a jesť vo vhodnom čase.

Tento šalát môže byť aj vynikajúcou prílohou k mäsovým jedlám. Ale samotná je vďaka fazuli veľmi sýta.

Ďalším rozdielom medzi týmto šalátom a ostatnými v prospech jeho nízkokalorického obsahu je to, že nepoužíva majonézu. Namiesto toho dochutíme olivovým olejom a trochu okyslíme citrónovou šťavou.

Budete potrebovať:

• červená fazuľa - 2 plechovky,
• červená paprika - 1 veľká,
• zelená paprika - 1 kus,
• paradajka - 1 veľká alebo 2 menšie,
• cibuľa - 1 kus,
• olivový olej - 3 polievkové lyžice,
• citrónová šťava alebo vínny ocot - 1 polievková lyžica,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Príprava tohto šalátu nie je vôbec náročná. Fazuľa je už pripravená, hlavnou vecou je vybrať ju z nádoby a vypustiť vývar, v ktorom sú konzervované.

Paprika musí byť zbavená semien a nakrájaná na malé kúsky. Nakrájajte aj paradajku.

Cibuľu nakrájame nadrobno, ak je príliš horká, oparíme ju vriacou vodou a necháme 2 minúty vo vode. Horkosť zmizne.

Krok 1: Namočte a uvarte fazuľu.

Pred varením je potrebné červené fazule namočiť. Aby ste to urobili, vložte ho do hlbokého hrnca a naplňte ho studenou vodou, položte na sporák a priveďte do varu. Fazuľu uvaríme na 3-4 minúty. Potom sporák vypnite, panvicu prikryte pokrievkou a fazuľu namočte 1 hodina.
Namočenú fazuľu scedíme a podlejeme novou vodou, pridáme štipku alebo dve soli a povaríme asi 60 minút bez zatvorenia veka. Potom vodu sceďte a fazuľu ochlaďte.

Krok 2: Pripravte si uhorky.

Uhorky dôkladne opláchnite a odrežte chvosty. Pre tento šalát je najlepšie nakrájať uhorky na tenké plátky.

Krok 3: Pripravte zelenú cibuľu.

Odrežte bielu špičku s koreňmi zelenej cibuľky, na prípravu šalátu ju nebudeme potrebovať. Zelenú časť opláchnite pod tečúcou vodou a pretrepte. Cibuľu nakrájame na krátke trubičky.

Krok 4: Pripravte cibuľu.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme studenou vodou a rozdrobíme na krúžky alebo pol krúžky.

Krok 5: Zmiešajte šalát.

V šalátovej mise vhodnej veľkosti zmiešame všetky ingrediencie, pridáme soľ podľa chuti, korenie a dobre, ale jemne premiešame. Nakoniec pridajte olivový olej a znova premiešajte. To je všetko, váš úžasný šalát je pripravený, pripravený na servírovanie!

Krok 6: Šalát podávajte s fazuľou a uhorkami.

Šalát podávajte vychladený ako samostatné jedlo. Môžete ho ozdobiť bylinkami, plátkami citróna alebo ponúknuť pár plátkov čierneho chleba.
Dobrú chuť!

Do tohto šalátu môžete pridať aj ošúpané zelené jablko.

Ak nemáte po ruke olivový olej, použite akýkoľvek iný rastlinný olej.

Kto má rád niečo kyslé, môže si do šalátu pridať pár lyžičiek citrónovej šťavy.

Fazuľový šalát s uhorkami je akýmsi životabudičom. Je to veľmi jednoduché a rýchle na prípravu, asi za 15 minút – a šalát je už na stole. Svetlý, chutný, svieži, uspokojujúci šalát, ktorý prebudí všetky chuťové poháriky. Harmónia farby a chuti! Určite vyskúšajte.

Informácie o recepte

Spôsob varenia: rezanie.

Celkový čas varenia: 15 minút.

Počet porcií: 2 .

Ingrediencie:

• konzervovaná červená fazuľa – 1 plechovka (asi 400 g)
• stredne veľká čerstvá uhorka – 2 kusy (asi 200 g)
• zelená cibuľa - ¼ zväzok
• kôprová zelenina - ¼ zväzku

na tankovanie:

• kyslá smotana (15-20% obsah tuku) - 2 polievkové lyžice
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
• soľ - podľa chuti.

Príprava:

1. Otvorte konzervu červenej fazule, sceďte tekutinu, opláchnite pod tečúcou vodou, sceďte do cedníka a sceďte.
2. Uhorky umyte a ošúpte pomocou noža alebo škrabky na zeleninu. Ošúpanú uhorku nakrájame na malé kocky, asi 5*5*5 milimetrov.
3. Zelenú cibuľu umyte, osušte kuchynskou utierkou a nakrájajte na krúžky na doske.
4. Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
5. V hlbokej miske kombinujte konzervovanú červenú fazuľu, malé kocky uhorky, nakrájanú zelenú cibuľu a jemne nasekaný kôpor.
6. Do pohára so zeleninou pridajte potrebné množstvo kyslej smotany, pridajte soľ a korenie podľa chuti a dobre premiešajte. Nechajte šalát 5 minút odležať.
7. Vložte pripravený šalát s červenou fazuľou a uhorkou do šalátovej misy. Dobrú chuť!

Poznámka pre majiteľa:

• Ak kôra čerstvých uhoriek nie je horká, nemusíte ich šúpať.
• Fazuľu na šalát si môžete uvariť sami.
• Namiesto červenej fazule môžete použiť bielu fazuľu alebo zmes.