Pšeničná kaša s mäsom v pomalom hrnci je ideálny druhý chod pre každú modernú gazdinku. Hlavnú prácu vykonáva zázračný asistent. Musíte vykonať iba niekoľko prípravných krokov. Druhou hlavnou zložkou tohto jedla je kuracie filé. V zásade sa dá nahradiť akýmkoľvek druhom mäsa, ale práve kuracie mäso robí kašu ešte prospešnejšou pre telo dospelých aj detí.

Ingrediencie:

• pór - ½ kusu;
• mrkva - 1 ks;
• pšeničné obilniny - 1 šálka;
• voda - 2,5 šálky;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• kuracie filety - 150 - 200 gramov;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Na výrobu kaše musíte použiť vysokokvalitné obilniny. Dá sa posúdiť vonkajšími znakmi. Pšeničné krúpy by mali mať svetlohnedú farbu, mali by mať rovnomerné zrná, nemali by obsahovať zvyšky a nemali by sa lepiť.

Existuje niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu pripraviť pšeničnú kašu chutne hneď na prvýkrát. Najdôležitejšie je cereálie neoplachovať, ale aby získali tú pôvodnú chuť a vôňu, za stáleho miešania ich pár minút opekajte na rozpálenej panvici bez oleja.

Pšeničná kaša s mäsom v pomalom hrnci recept:

Pór ošúpeme, opláchneme, nakrájame na tenké kolieska. Mrkvu ošúpeme, opláchneme, nakrájame na malé prúžky alebo nastrúhame na hrubom alebo strednom strúhadle.

Kuracie filé umyte, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na kocky alebo prúžky približne rovnakej veľkosti.

Pripravte pšeničné obilniny (ako to urobiť správne, sme napísali vyššie).

Smažte cibuľu a mrkvu niekoľko minút v režime „Fry“. Potom pridajte filé do misky multivarkára a za pravidelného miešania smažte, kým nezbelie. Teraz musíte pridať pšeničnú kašu a dobre premiešať. Pridajte vodu, soľ a obľúbené korenie. Multivarič nastavte do režimu „Stew“. Varte 30-40 minút so zatvoreným vekom.

Pšeničná kaša s mäsom v pomalom hrnci je pripravená. Môžete podávať s čerstvým šalátom alebo pridať obľúbenú konzervovanú zeleninu.

Dobrú chuť!!!

Podrobný recept s fotografiami špeciálne pre webovú stránku Well-Fed Family. S pozdravom Evgenia Khonovets.

Pšeničná kaša je nielen vynikajúcou možnosťou pre rodinné raňajky, ale aj pokrmom, ktorý obsahuje celý rad prospešných vitamínov a mikroelementov. Pšeničná obilnina obsahuje aj najväčšie množstvo vlákniny. Môžete si ho pripraviť na akýkoľvek spôsob a s pridaním rôznych prísad podľa chuti.

Proporcie a čas

Moderné varenie plne akceptovalo zavádzanie nových technológií, vďaka čomu sa skrátil čas na prípravu rôznych jedál. Kombajny sa používajú na krájanie a drvenie, mixéry sa používajú na omáčky a na prípravu samotných kulinárskych majstrovských diel sa často používa multivarka. V súčasnosti sa výrobou multivarkových jednotiek zaoberá veľa značiek, z ktorých najobľúbenejšie sú Polaris, Redmond a Panasonic. Každý model má svoj vlastný špeciálny operačný systém. Mnoho režimov a rôznych programov vám umožní pripraviť nielen ďalšie občerstvenie na obed, ale celý stôl na slávnostnú udalosť.

Pokiaľ ide o pšeničnú kašu, s touto úlohou sa dokáže vyrovnať akýkoľvek model multivarkára. Aby ste však získali vynikajúcu chuť a drobivú konzistenciu, musíte prísne dodržiavať pokyny a pomery uvedené v špeciálne dodávaných knihách receptov. Môžete napríklad venovať pozornosť multivarke značky Redmond. Jej systém obsahuje program „Mliečna kaša“ s časovačom na tridsať minút. Pre tieto multivarky stačí polhodina na získanie chutných a zdravých raňajok. Množstvo pšeničných obilnín sa meria pomocou špeciálneho pohára, ktorý je súčasťou balenia. Takže pre multivarič Redmond musíte použiť jeden špeciálny pohár pšenice na štyri rovnaké poháre tekutiny.

Pre produkty značky Polaris je systém vybavený programom „Kaša“ s časovačom na pol hodiny. Pomery pšeničných obilnín a tekutiny sú 1:2, kde jedna odmerka priložená k multivarke je pšenica a dva rovnaké poháre sú tekuté. Je dôležité poznamenať, že kvapalinou môže byť čistá voda alebo mlieko.

Multivariče značky Panasonic majú program „Mliečna kaša“ a doba varenia sa líši od iných značiek a je päťdesiat minút. Pomer zložiek sa uskutočňuje podľa vzorca 1: 3. Ukazuje sa, že jedno odmerné sklo z multivarky Panasonic je naplnené tromi pohármi kvapaliny. Varenie bude trvať trochu dlhšie, takže s varením pšeničnej kaše by ste mali začať o niečo skôr.

Spoločnosť Moulinex dopĺňa zoznam známych značiek multivariek. Produktový systém má program „Mliečna kaša“. Pomer cereálií a tekutín je založený na vzorci 1: 3. Tridsať minút pevne stanoveného času stačí na varenie kaše na raňajky.

Vlastnosti varenia kaše v multivarkách rôznych značiek

Málokto vie, že pšeničná obilnina je v spracovanej forme tvrdé tvrdé. Kvalitu a vlastnosti pšenice určuje tvar zŕn, veľkosť a spôsob spracovania. Na pultoch obchodov nájdete niekoľko druhov pšeničných obilnín, z ktorých Poltavskaya a Artek sú veľmi žiadané. Je dôležité poznamenať, že pšeničné obilniny sa považujú za diétne jedlo, najmä ak sú pripravené správne.

Proces varenia nie je náročný, kašu môžete variť na sporáku, v mikrovlnnej rúre, v pomalom hrnci alebo dokonca len na pare. Napriek tomu väčšina žien v domácnosti uprednostňuje výrobky z viacerých sporákov. Okrem skrátenia procesu varenia si multivarka zachováva celú škálu vitamínov a minerálov, hoci tepelné spracovanie často zabíja prospešné vlastnosti produktov.

Zoznam dôležitých výhod používania multivariek pri príprave pšeničnej kaše:

• čas varenia sa výrazne skráti;
• hotová konzistencia je drobivá;
• možnosť pálenia obilnín je úplne vylúčená;
• špeciálny časovač pre programy vám umožňuje uviesť cereálie do stavu pripravenosti a nebude ich smažiť ani prevariť.

Recepty

Bohužiaľ, pšeničná kaša prestala byť v týchto dňoch obzvlášť populárna. A to je veľmi zlé, pretože jeho zloženie je zamerané na obnovenie a udržanie fungovania tela a najmä tráviaceho systému. Treba poznamenať, že pšeničné cereálie môžu byť nielen raňajky, ale môžu sa konzumovať v čase obeda ako príloha alebo ako samostatné jedlo s rôznymi prísadami, čo sa ukáže ako veľmi chutné a veľmi zdravé.

Zdravý pšeničný pokrm sa dá pripraviť na akomkoľvek základe, môže to byť obyčajná voda, mlieko, alebo rôzne bujóny. Hotová pšeničná krupica dokonale ladí s mäsovými a rybími predjedlami. Napriek tomu, že o pšeničné obilniny nie je veľký záujem, mnohé gazdinky z nich pripravujú chutné a zdravé večere. Napríklad pšeničná kaša s duseným mäsom, varená v pomalom hrnci. Recept je pomerne jednoduchý a nezaberie veľa času.

Na prípravu budete potrebovať:

• pšenica - 2 šálky;
• guláš - 1 plechovka;
• maslo - 40 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• voda - 4 poháre.

Dôležitou výhodou pšeničnej kaše s duseným mäsom je absencia ďalšieho rozruchu s rôznymi výrobkami. Ak si vezmete napríklad surové mäso, je potrebné ho pripraviť vopred, ale dusené mäso je už hotové jedlo. Hlavné je spojiť ingrediencie v správnom pomere a držať ich pohromade pri vysokej teplote, aby sa chute spojili. Mimochodom, cibuľa v tomto prípade zohráva záväznú úlohu a dáva každej zložke vyššiu bohatosť a chuť.

Miska sa pripravuje nasledovne.

• Systém multicooker je nastavený na program „Frying“. Do misky na varenie sa naleje olej, zahreje sa, potom sa do nej vloží cibuľa nakrájaná na krúžky.
• Cibuľové krúžky je potrebné smažiť do zlatohneda, potom sa cibuľa odstráni a namiesto toho sa položí pšeničná krupica.
• Po cereáliách zalejeme pripravenou vodou a korením podľa chuti. Program „Pohánka“ alebo „Kaša“ sa zapne a uvarí sa podľa vopred stanoveného času.
• Po vypnutí programu do výslednej hmoty pridajte dusené mäso a predtým opečenú cibuľu. Všetko sa dôkladne premieša a dusí sa pri zahrievaní tridsať minút.
• Hotové jedlo je potrebné ozdobiť malým množstvom kyslej smotany a nakrájanou zelenou cibuľkou.

Rovnakým spôsobom môžete pripraviť pšeničnú kašu s kuracím mäsom, iba kuracie mäso bude potrebné pripraviť vopred, a to varené. Vývar nevylievajte, bude potrebný na ďalšie varenie. Inak proces varenia plne zodpovedá spôsobu prípravy kaše s duseným mäsom.

S mäsom

Pšeničná kaša s mäsom, varená v pomalom sporáku, sa ukáže ako výdatné jedlo na večeru. Správna kombinácia ingrediencií umožní telu na dlhší čas zasýtiť a nabrať energiu. Stojí za zmienku, že koreniny ako rasca a kôpor sú vhodné pre hovädzie mäso, ale pre bravčové mäso sú najlepšie koreniny rasca a kurkuma. Kuracie mäso je ochutené kari.

Na prípravu pšeničnej kaše s mäsom budete potrebovať:

• hovädzie mäso - 650 g;
• pšeničná obilnina - 2 polievkové lyžice;
• voda - 7 polievkových lyžíc;
• cibuľa - 1 ks;
• malá mrkva - 1 ks;
• zira – štipka;
• soľ - 5 g;
• čierne korenie - podľa chuti;
• kôpor - 20 g.

Stojí za to bližšie sa pozrieť na proces varenia.

• Najprv musíte mäso umyť a nakrájať na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu. Mrkvu je možné nakrájať na malé prúžky alebo nastrúhať na jemnom strúhadle. Výsledné zložky sa musia spojiť do jednej hmoty a preniesť do misky multivarkára.
• Mäso a zelenina sa pečú v programe „Pečenie“ tridsať minút. Po dokončení práce multivarky sa do mäsového prípravku naleje pšeničná krupica. Na vrch sa pridá korenie a voda. Proces varenia prebieha v programe „Pilaf“ alebo „Porridge“.
• Kým je jedlo vo fáze varenia, musíte nasekať kôpor, ktorý potom môžete podľa potreby posypať kašou.

Recept je vlastne veľmi jednoduchý, dôležité je nepreháňať to s ingredienciami, najmä s mrkvou. Je lepšie použiť malú zeleninu, inak jej chuť mäso prebije.

S tekvicou

Mimoriadne zdravým a veľmi výživným jedlom je pšeničná kaša varená v pomalom hrnci s prídavkom tekvice. Túto nezvyčajnú možnosť je možné konzumovať ako samostatné jedlo alebo použiť ako prílohu.

Požadované ingrediencie:

• pšeničné obilniny - 1 polievková lyžica;
• voda - 4 lyžice;
• čerstvá tekvica - 280 g;
• vanilín - štipka;
• soľ a cukor - podľa chuti.

Pšeničná kaša s tekvicou sa pripravuje nasledovne.

• Najprv musíte pšeničné obilniny opláchnuť pod tečúcou vodou, najlepšie niekoľkokrát, kým nebude voda úplne priehľadná. Potom ju nalejte do misky multivarkára, ktorej steny musia byť vopred namazané maslom.
• Ďalej sa musíte vysporiadať s tekvicou. Treba ho olúpať a nakrájať na malé kúsky, môžete použiť zázraky kuchynského robota a nakrájať ho na malé kocky. Pripravený produkt sa posiela priamo do pšeničných krúp.
• Teraz sa k hlavným zložkám pridávajú koreniny a koreniny. V tomto prípade soľ, cukor a vanilín. Voda sa naleje na vrch.
• Akonáhle je príprava jedla hotová, môžete multivark zapnúť. V systéme je zvolený program „Kaša“, pri niektorých modeloch sa program môže nazývať inak, napríklad „Mliečna kaša“ alebo dokonca „Pohánka“. Pre modely, ktoré nemajú tieto režimy, by ste mali zvoliť program „Pečenie“. Čas varenia by mal byť približne 35-40 minút.
• Po ukončení prevádzky multivarkára nemôžete ihneď otvoriť veko, kaša by sa mala trochu uvariť. Tri alebo štyri minúty budú stačiť.

Pri podávaní kaše na stôl musíte dodržiavať dôležité pravidlo - jedlo by malo byť pri najvyššej možnej teplote, práve vybraté z multivarky a ochutené kúskom masla. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, používame med.

Profesionálni kuchári zdieľajú svoje postrehy a dávajú rady, aby sa pšeničná kaša varená v pomalom hrnci ukázala ako nielen chutné raňajky, ale aj skutočné majstrovské dielo kulinárskeho umenia.

• Než začnete variť, musíte si kúpiť niektoré dôležité ingrediencie. Pšeničné obilniny je potrebné vyberať z balených vreciek a nevenovať pozornosť kartónovým obalom. Balená verzia zaručuje, že pšeničná obilnina nebude žltnúť, ale bude čistejšia.
• Potom, čo multivarič signalizuje ukončenie programu, nemali by ste ihneď otvárať veko. Kašu treba trochu vypotiť. Tri alebo štyri minúty budú stačiť. Aby ste však lepšie upevnili chuťový výsledok, po vypnutí programu „Kaša“ musíte zapnúť režim „Vykurovanie“.
• Hotová kaša by sa mala podávať horúca. Na ozdobu môžete na povrch položiť petržlenovú vňať a malú vetvičku kôpru. A hlavnou prísadou je kúsok masla, bez ktorého sa nezaobídete. Niekomu sa môže zdať kaša s olivovým olejom a dokonca aj s ľanovým olejom veľmi chutná.
• Varenie pšeničnej kaše v pomalom hrnci skráti čas strávený varením niekoľkokrát. Je veľmi dôležité, aby sa proces varenia neprerušil, neodporúča sa otvárať veko a pozerať sa dovnútra.
• Pšeničná kaša sa pripravuje len na jedno jedlo. Je potrebné vopred vypočítať požadované množstvo obilnín, aby nezostali žiadne prebytky.
• Pri príprave kaše vo vode musíte použiť mäsový vývar. Pomocou tejto rady získate uspokojivejšie jedlo.

Ak sa chcete dozvedieť, ako variť pšeničnú kašu v pomalom hrnci, pozrite si video nižšie.

Pšeničné obilniny sú výborným zdrojom vlákniny, ktorá je pre naše telo tak potrebná. Táto obilnina sa vyrába z tvrdej pšenice. V obchodoch sa predávajú jemne drvené a hrubo drvené pšeničné krúpy. Hrubo drvené obilniny sú vynikajúce na prípravu drobivých kaší, z jemne drvených obilnín sa pripravujú tekuté, viskózne kaše. Varenie pšeničnej kaše nie je vôbec ťažké. Najdôležitejšie je variť ho v hrubostennej nádobe (ja som varila v liatinovej). Dnes ponúkam recept pšeničná kaša s kuracím mäsom. Jedlo sa ukáže ako výživné a chutné. Mimochodom, pšeničná obilnina sa hodí nielen ku kuraciemu, ale aj morčaciemu, husaciemu, hovädziemu, teľaciemu či bravčovému.

Ingrediencie

Na prípravu pšeničnej kaše s kuracím mäsom budete potrebovať:
pšeničné krúpy (hrubo drvené) - 2 šálky;
voda - 6 pohárov (na varenie kaše) + 2 polievkové lyžice. l. (na riedenie paradajkovej pasty);
soľ, zmes mletého korenia - podľa chuti;
kuracie filety - 350 - 400 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 3-4 ks.;
paradajková pasta - 2 lyžičky;
cukor - štipka;
rastlinný olej na vyprážanie mäsa a zeleniny.

Kroky varenia

Pripravíme si produkty.

Pšeničné cereálie prepláchnite pod tečúcou vodou, aby ste z cereálií odstránili čo najviac múky. Cereálie musíte opláchnuť, kým nie je voda číra, a potom vodu z obilnín vypustiť.

Vložte cereálie do hrubostennej panvice (varil som v liatine) a pridajte 6 šálok vody.

Počas varenia sa na povrchu pšeničnej kaše vytvorí pena, ktorú treba odstrániť lyžičkou.

Kusy kuracieho filé vložte do panvice vyhriatej s rastlinným olejom a smažte na miernom ohni 7 minút za občasného miešania.

Vyprážané mäso podľa chuti osolíme a okoreníme.

Kým sa varí pšeničná kaša s mäsom, nastrúhame si očistenú mrkvu a cibuľu nakrájame na malé kocky.

Mrkvu a cibuľu opečte na miernom ohni za stáleho miešania do mäkka, potom pridajte štipku cukru, paradajkový pretlak a 2 polievkové lyžice vody, priveďte do varu a na miernom ohni varte 2-3 minúty.

Keď sú pšeničné cereálie úplne uvarené (zmäknú), do panvice s kašou a kuracím mäsom pridáme opraženú zeleninu, premiešame, na miernom ohni privedieme do varu a 2 minúty povaríme. prikryjeme a necháme pár minút postáť.

Lahodná, uspokojujúca pšeničná kaša s kuracím mäsom je pripravená. Podávame horúce so zeleninovým šalátom alebo čerstvou zeleninou.

Chutné a príjemné chvíle!

Dnes vám poviem, ako uvariť pšeničnú kašu s mäsom v pomalom hrnci.

Každá kaša má svoje jedinečné chemické zloženie, preto je vhodné zaradiť do jedálnička jedlá z rôznych obilnín. Pšeničná kaša sa v mnohých rodinách často nepripravuje, pretože obilnina si vyžaduje špeciálnu prípravu a dlhšie varenie. Pre niekoho, kto si zakúpil multivark, však nebude ťažké pripraviť chutnú a chutnú kašu z tejto obilniny.

Chcel by som poznamenať, že pšeničná kaša je pre naše telo veľmi prospešná, pretože obsahuje vzácne vitamíny B12, B6 a PP. Okrem toho obsahuje fosfor a draslík, tieto mikroelementy posilňujú kostné tkanivo. Vysoký obsah vitamínu A a E má pozitívny vplyv na stav vlasov, nechtov, pokožky a zraku. Keď už hovoríme o výhodách, môžeme konštatovať, že aspoň niekedy by ste mali jesť pšeničnú kašu. Je jasné, že kašu v čistej forme bude mať rád len málokto, takže k nej musíte pridať rôzne mäso, huby alebo len zeleninu. V tomto receptúre sa pšeničná kaša varí v pomalom hrnci s kuracím filé, výsledkom nie je príliš mastný, ale aj uspokojivý pokrm.

Ingrediencie na prípravu pšeničnej kaše s mäsom

1. Pšeničné obilniny - 1 šálka.
2. Voda - 3 šálky.
3. Mrkva - 1 ks.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Kuracie filé - 200 g.
6. Kardamóm - 0,5 lyžičky.
7. Rastlinný olej - 2 lyžice.
8. Soľ - podľa chuti.
9. Zelená cibuľa - podľa chuti.

Ako uvariť pšeničnú kašu s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Ošúpajte a ošúpte malú cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájajte na malé kocky alebo pol krúžky. Koreňovú zeleninu pomelieme na hrubom strúhadle.

V multivarke nastavte režim „Fry“ a zohrejte rastlinný olej, potom pridajte cibuľu a mrkvu, smažte zeleninu 5 minút.


Kuracie filé alebo iné mäso nakrájajte na stredné plátky.


Nalejte mäso do pomalého hrnca a smažte 8 minút.


Obilniny na kašu sa pripravujú nasledovne: najprv je potrebné ich vložiť do teplej vody asi 7 minút. Potom musíte cereálie niekoľkokrát opláchnuť z prachu, kým nebude voda čistá. Potom musíte produkt naplniť horúcou vodou. Tento postup umožňuje odstrániť tuk z obilnín, vďaka čomu nebude mať horkú chuť.


Teraz môžete pripravenú pšeničnú obilninu pridať k zvyšku produktov. Pridajte soľ a kardamón podľa chuti a premiešajte.


Je lepšie naliať horúcu vodu, potom multivarkár začne pripravovať kašu rýchlejšie a nebude strácať čas zahrievaním kvapaliny.


Pripravte jedlo v režime „Kaša“ na 35 minút, zapnite režim „Ohrievanie“ na 10 minút.


Pred podávaním zmiešame pšeničnú kašu s mäsom, rozložíme do servírovacích misiek a posypeme zelenou cibuľkou. Dobrú chuť!

Kaša je zdravé, chutné, výživné jedlo, ktoré k nám prišlo od našich predkov. Kaše sa pripravovali na každodenné jedlá a na sviatočné stoly. obilniny sú symbolom hojnosti a prosperity. Pšenica pochádza zo západnej Ázie. Pšeničná kaša v pomalom hrnci je najľahšie stráviteľná a nízkokalorická a je aj zdrojom energie pre ľudský organizmus. Kuracie mäso je priamym zdrojom bielkovín s minimálnym obsahom tuku. A vyprážané kurča, a dokonca aj s krásnou, chrumkavou, zlatistou kôrkou, je snom každého gurmána. Dnes si s pomocou nášho obľúbeného kuchynského pomocníka - multivarky pripravíme po všetkých stránkach zdravé jedlo - pšeničnú kašu s kuracími paličkami v multivarke. Je to veľmi jednoduché, chutné a cenovo dostupné.

Ingrediencie:

• 1 kg kuracích paličiek
• soľ a korenie podľa chuti
• zeleninový olej

na kašu:

• 1 šálka pšeničných obilnín
• 3 - 3,5 pohára vody
• soľ podľa chuti

Varenie pšeničnej kaše v pomalom hrnci:

Kuracie stehno potrieme soľou a korením podľa chuti. Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja, položte paličku a smažte ju v režime „pečenia“ 15-20 minút na každej strane.

Po vyprážaní kurčaťa som okamžite nalial kašu do pomalého hrnca (neumýval som misku v tom istom oleji a varil som kašu).

Pripravil som pšeničnú kašu v režime „pohánka“.