Jednoduchý spôsob, ako uvariť šťavnaté kura v rúre. Žiadne zdĺhavé vyprážanie. Stačí pravidelne vyberať panvicu z rúry a obsah premiešať.

Takže na 6 porcií budete potrebovať:
1 kilogram filé z kuracích pŕs
1 cibuľa
1 mrkva
1 lyžička soli
500 ml smotany 22%
##
Filet nakrájajte na veľké kusy a položte na plech.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na pol krúžky.
Ku kurčaťu pridajte zeleninu, soľ (v prípade potreby môžete pridať iné korenie).

Obsah plechu na pečenie dobre premiešame rukami.

Potom vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov.
Po 10 minútach vyberte plech a dobre premiešajte kurča a zeleninu (na spodku plechu bude stále surové).


Položte panvicu späť na ďalších 10 minút.
Potom znova vyberte, obsah premiešajte a prilejte smotanu.

Vráťte panvicu do rúry a nechajte ju tam 20 minút.

Znova premiešajte a vráťte do rúry na 20 minút.

Celý čas pečenia v rúre je 10+10+20+20 = 1 hodina. Nezabudnite si nastaviť časovač a pokojne sa venujte svojej práci.
V určitom okamihu sa vám bude zdať, že smotana sa v rúre zrazila - nie je to tak. Stačí obsah panvice dôkladne premiešať a omáčka bude opäť hustá a homogénna.

Dobrú chuť!

Kuracie filety sú chutné a ľahké a rýchlo sa uvaria.

Toto zvládne aj neskúsená gazdinka.

Toto mäso je obzvlášť chutné v rúre alebo v pomalom sporáku.

Práve tento spôsob varenia vám umožňuje získať šťavnaté, aromatické a jemné mäso.

Kuracie filé na smotane - základné zásady varenia

Kuracie filety môžu byť dusené alebo pečené na smotane. Mäso môže byť varené celé alebo nakrájané na kúsky alebo plátky.

Pred varením je vhodné marinovať kuracie filety, aby bolo mäso nasýtené vôňami korenia a bylín.

Môžete použiť smotanu s ľubovoľným obsahom tuku, v závislosti od toho, ako vysokokalorické jedlo chcete mať.

Okrem smotany a kuracieho filé sa do misky pridáva cibuľa alebo iná zelenina.

Aby mäso nestratilo svoju šťavnatosť, odporúča sa predchlieb a vyprážanie, aby sa šťava vo vnútri „uzatvorila“.

Potom pripravené mäso zalejeme smotanou a varíme, kým mäso nezmäkne.

Recept 1. Kuracie filé v smotane s cesnakom a bylinkami

Ingrediencie

500 g kuracieho filé;

korenie na kuracie mäso;

cesnak - 2 hlavy;

čerstvo mletá paprika;

zeleň - banda;

krém - 300 ml;

sójová omáčka.

Spôsob varenia

1. Kuracie filé dobre umyte pod tečúcou vodou, osušte ho obrúskami a nakrájajte na veľké plátky. Vložte mäso do hlbokej žiaruvzdornej nádoby.

2. Všetko posypeme korením a prelejeme sójovou omáčkou.

3. Opláchnite zväzok zelene, osušte a nakrájajte. Mäso posypte bylinkami a vytlačte cesnak.

4. Všetko opatrne zalejeme smotanou tak, aby úplne zakryla kuracie filé. Za občasného miešania pečieme v rúre štyridsať minút. Vyberieme plech na pečenie, filé položíme na porciované taniere a podávame s prílohou z ryže.

Recept 2. Kuracie mäso na smotane s paradajkami

Ingrediencie

korenie na kuracie mäso;

600 g kuracieho filé;

50 g masla;

štyri paradajky;

400 ml 35% smotany;

žiarovka.

Spôsob varenia

1. Kuracie filé odrežte od prebytočného tuku a filmov. Mäso dobre opláchnite, osušte jednorazovými utierkami a nakrájajte na kocky. Na masle opečieme kura do zlatista. Potom mäso preložíme do hrnca.

2. Paradajky oparíme vriacou vodou a odstránime tenkú šupku. Ošúpte a nakrájajte cibuľu.

3. Na panvicu s olejom, ktorý zostal z vyprážania kuracieho filé, dáme cibuľu a dve minúty ju opekáme. Potom k nej pridáme ošúpané a nadrobno nakrájané paradajky, zalejeme trochou prevarenej vody a za stáleho miešania dusíme päť minút.

4. K orestovanému mäsu pridáme paradajkový a zeleninový výpek. Všetko zalejeme smotanou a dusíme sedem minút od varu. Kuracie filé podávame s prílohou z varených zemiakov alebo ryže.

Recept 3. Kuracie filé so zeleninou v smotane

Ingrediencie

veľké kuracie prsia - 2 ks;

maslo alebo slnečnicový olej;

žiarovka;

korenie na kuracie mäso;

zelená cibuľa - tri zväzky;

žltá a červená paprika;

150 ml 20% smotany;

Spôsob varenia

1. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké štvrťkolieska. Nakrájajte bielu časť zelenej cibule šikmo naprieč.

2. Kuracie prsia očistite od prebytočného tuku a filmov. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na tyčinky.

3. Odstráňte semená z papriky. Paradajky a papriky nakrájame na veľké prúžky.

4. Na liatinovej panvici zohrejte rastlinný olej a pridajte maslo. Vložte do nej cibuľu a smažte ju za stáleho miešania dve minúty.

5. Teraz pridajte mäso a pokračujte v smažení za stáleho miešania asi sedem minút, kým nezačne hnednúť. Korenie a soľ.

6. Potom pridajte paradajky, papriku a všetko spolu varte ďalšie tri minúty, kým nie sú mäkké.

7. Stíšte oheň na stredný stupeň a všetko opatrne zalejte smotanou. Varte dve minúty. Nakoniec pridáme korenie, prikryjeme pokrievkou a vypneme oheň. Po piatich minútach podávajte kuracie filé na smotane s cestovinami alebo varenou ryžou.

Recept 4. Kuracie mäso v smotane s hubami a syrom

Ingrediencie

nové korenie;

kg kuracieho filé;

60 ml slnečnicového oleja;

žiarovka;

350 ml 10% smotany;

300 g šampiňónov;

zväzok kôpru, cibule a petržlenu;

300 g mäkkého syra.

Spôsob varenia

1. Kuracie filé umyjeme a osušíme. Mäso nakrájame na malé kúsky. Vložte kurča na panvicu a opečte do zlatista.

2. Kým sa mäso opeká, ošúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky.

3. Šampiňóny zbavíme tenkej šupky, šampiňóny opláchneme a osušíme. Šampiňóny nakrájame na tenké plátky. Syr nahrubo nastrúhame a bylinky nasekáme.

4. Hneď ako je mäso pokryté zlatou kôrkou, pridajte k nemu cibuľu a nakrájané šampiňóny. Miešajte a smažte všetko spolu za stáleho miešania desať minút.

5. Do panvice nalejeme smotanu, pridáme strúhaný syr a všetko dusíme na miernom ohni asi desať minút za občasného miešania. Teraz pridajte bylinky a čerstvo mleté ​​korenie. Varte ďalších päť minút a odstráňte z tepla. Prílohu položíme na tanier a navrch položíme smotanové kuracie mäso.

Recept 5. Kuracie filé v smotane s mrkvou v pomalom sporáku

Ingrediencie

pol pohára smotany;

dve kuracie prsia;

čerstvo mletá paprika;

mrkva;

korenie na kuracie mäso;

30 g pšeničnej múky.

Spôsob varenia

1. Kuracie prsia umyjeme a osušíme. Potom mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pierka. Ošúpanú mrkvu umyjeme a nakrájame na kocky. Všetko vložte do hlbokej misky, dochuťte korením a korením. Nalejte slnečnicový olej a premiešajte. Všetko vložte do misky multivarkára.

2. Pevne zatvorte veko jednotky a aktivujte režim „Pečenie“. Po pol hodine otvorte veko, pridajte soľ a múku. Premiešame a hneď prilejeme smotanu. Znova premiešajte a zatvorte veko. Pokračujte vo varení ďalších desať minút.

3. Keď omáčka zhustne, podávajte mäso s prílohou zo zemiakov alebo ryže.

Recept 6. Kuracie filé v smotane s makom, pečené v rúre

Ingrediencie

70 ml olivového oleja;

pol kilogramu kuracieho filé;

bylinky a koreniny pre kuracie mäso;

150 ml 20% smotany;

100 g tvrdého syra;

čerstvo mletá paprika;

Spôsob varenia

1. Kuracie filé opláchnite pod kohútikom. Ostrým nožom odrežte blany a prebytočný tuk. Mäso potrieme korením, korením a soľou. Kuracie filé nechajte takto pol hodiny, aby nasiakli chute.

2. Do liatinovej panvice nalejte olivový olej a zohrejte ho na vysokej teplote. Kuracie filé opečte z oboch strán do chrumkava. Mäso by nemalo byť uvarené, ale len jemne opečené.

3. Teraz nakrájajte mäso na porcie, hrubé tri centimetre.

4. Syr rozdrvte na veľké hobliny. Zmiešajte smotanu a syr v hrnci a dajte na mierny oheň. Omáčku priveďte za občasného miešania do varu a varte ďalšie tri minúty. Potom hrniec odstavíme z ohňa a pridáme mak. Omáčku dôkladne premiešame.

5. Plátky kuracieho filé vložíme do hlbokej žiaruvzdornej nádoby a zalejeme omáčkou. Pečieme v rúre na 200 C 20 minút.Podávame so špagetami alebo zemiakovou kašou.

Recept 7. Kuracie filé v smotane s horčicou

Ingrediencie

pohár hustej smotany;

šesť polovíc kuracieho filé;

hrubá soľ;

30 g dijonskej horčice;

čerstvo mletá paprika;

30 g parmezánu;

3 strúčiky cesnaku;

60 ml olivového oleja;

päť vetvičiek čerstvého tymiánu.

Spôsob varenia

1. Kuracie filé umyjeme a osušíme. Každý plátok potrieme korením a hrubozrnnou soľou.

2. Filet opečieme z oboch strán na olivovom oleji, kým sa na povrchu nevytvorí zlatohnedá kôrka.

3. Strúčiky cesnaku ošúpeme a roztlačíme pomocou lisu na cesnak. Pridajte cesnak do smotany. Pridáme aj dijonskú horčicu a tymián. Korenie a soľ. Zmes premiešajte.

4. Plátky vyprážaného kuracieho filé vložíme do hlbokej žiaruvzdornej formy a všetko polejeme smotanovou omáčkou. Vložte do rúry na pol hodiny a pečte pri 180 C. Formu vyberte päť minút pred pripravenosťou a posypte najemno nastrúhaným parmezánom. Mäso podávame so šalátom z čerstvej zeleniny alebo zemiakmi.

Recept 8. Kuracie filé v smotane so zemiakmi

Ingrediencie

800 g zemiakov;

hrubá soľ;

kg kuracieho filé;

zmes papriky;

150 g červenej cibule;

po 5 g kurkumy a papriky;

2 strúčiky cesnaku;

150 ml 33% smotany.

Spôsob varenia

1. Kuracie filé očistíme od všetkého prebytočného, ​​umyjeme a osušíme. Mäso nakrájame na malé kúsky.

2. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na veľké kúsky. Vložte zeleninu do hlbokej misy, posypte zmesou papriky, kurkumy, soli a papriky.

3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pierka.

4. Kusy mäsa opečte na panvici každý dve minúty. Presuňte kurča na samostatný tanier.

5. Na tej istej panvici opečieme zemiaky, kým nezhnednú.

6. Kuracie filé a zemiaky položte na plech. Na vrch položte vrstvu cibule. Všetko zalejeme smotanou a posypeme nadrobno nasekaným cesnakom.

7. Plech zakryte fóliou a vložte do rúry na štyridsať minút. Varte pri 180 C. Desať minút pred koncom varenia odstráňte alobal, aby pokrm zhnedol.

Recept 9. Kuracie filé v smotane s paradajkovou pastou a zemiakmi

Ingrediencie

30 ml slnečnicového oleja;

800 g kuracieho filé;

60 ml paradajkovej pasty;

zmes papriky;

100 ml 20% smotany;

20 ml citrónovej šťavy;

3 strúčiky cesnaku;

100 g tvrdého syra;

3 zemiaky;

žiarovka.

Spôsob varenia

1. Kuracie filé umyte pod kohútikom a osušte. Čistíme ho od filmov a prebytočného tuku.

2. Ošúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte ich na tenké plátky. Prsia potrieme zmesou papriky a soli. Prsia naplníme plátkami cesnaku. Vložte filé do hlbokej žiaruvzdornej misky.

3. Nakrájajte cibuľu na tenké štvrť krúžky. Mäso na panvici posypeme nakrájanou cibuľou.

4. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kolieska. Na mäso položte zemiaky.

5. V samostatnom pohári zmiešajte smotanu s citrónovou šťavou a paradajkovou pastou. Všetko šľahajte mixérom, kým sa neobjaví svetlá pena. Vzniknutou omáčkou prelejeme kura a zemiaky.

6. Formu vložíme do rúry a pečieme štyridsať minút pri 180 C. Potom formu vyberieme z rúry a misku posypeme hoblinami syra. Vložte panvicu späť do rúry a nechajte ju tam, kým sa syr neroztopí. Podávajte ako samostatné jedlo.

Kuracie filé na smotane sa pečie bez kože. Odstráňte aj prebytočný tuk.

Ak používate hustú smotanu, nepoužívajte veľa masla.

Je lepšie použiť smotanu s obsahom tuku 33%. Pri pečení sa nezvlnia.

Do misky nalejte toľko smotany, aby sa nepripálila.

Na pečenie môžete použiť buď čistú smotanu, alebo do nej pridať cesnak, syr, cibuľu či korenie.

Ako uvariť kura, keď nemáte čas navyše a ani sa vám nechce tráviť niekoľko hodín pri sporáku? Našťastie odpoveď na túto otázku našiel recept na kuracie mäso v smotanovej omáčke. Už o pol hodiny sa na našom stole objaví vynikajúce jedlo z kuracieho filé so zeleninou v bielej smotanovej omáčke. Inými slovami, tento recept je skutočným záchrancom pre zaneprázdnených kuchárov, ktorí majú veľa práce aj mimo kuchyne!

Na prípravu kuracieho mäsa v smotanovej omáčke budeme potrebovať:

• kuracie prsia - 2-3 ks;
• cibuľa - 1 stredná hlava;
• spodná biela časť 2-3 zväzkov zelenej cibule;
• paprika (rôzne farby) - 2 ks;
• stredná paradajka - 1 ks;
• smotana (obsah tuku 20%) - 150 ml;
• maslo a rastlinný olej - na vyprážanie.
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti;

Najprv rýchlo nasekáme hlavné komponenty. Cibuľu nakrájajte na 4 časti a potom ju nakrájajte. Spodnú bielu časť 2-3 zväzkov zelenej cibuľky jemne šikmo nakrájajte. Paradajku a dve papriky nakrájame na kocky. Kuracie prsia tiež nakrájame na dlhé pásiky, ako hovädzie mäso na hovädzí stroganov.

V panvici na vysokej teplote zohrejte rastlinný olej s kúskom masla. Smažte dva druhy cibule na pár minút a miešajte, aby sa nespálili.

Pridajte nakrájané kuracie prsia. Smažte ich 7-8 minút za občasného miešania. Keď je kuracie filé zhnednuté, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Potom pridajte ku kurčaťu nakrájané paradajky a viacfarebné papriky. Pokračujeme v smažení asi 3-4 minúty.

Kuracie mäso a zeleninu zalejeme smotanou. Okamžite znížte teplo na stredné. Smotanu necháme zovrieť a pár minút povaríme.

Na samom konci môžete pridať rôzne koreniny podľa vašej chuti. Napríklad sme pridali slnečnicový chmeľ. Ako viete, toto gruzínske korenie pozostáva zo zmesi rôznych korenín, ako je bazalka, kôpor, petržlen, koriander, červená paprika a iné. Niektorí ľudia radšej nemiešajú korenie, ale používajú ich oddelene, aby získali výraznejšiu vôňu konkrétneho korenia.

Tak či onak, po pridaní obľúbeného korenia prikryte panvicu pokrievkou a vypnite oheň.

Uplynulo dosť času a na stole nás už čaká jemné kura v pikantnej smotanovej omáčke!

Ako príloha by sa hodila ryža alebo cestoviny. V zásade sa môžu variť v ceste pri varení kurčaťa.

palitra-vkusov.ru

Recept na kuracie mäso v smotanovej omáčke s fotografiou

Existuje niekoľko receptov na prípravu tohto jedla. Kuracie mäso môžete jednoducho uvariť v smotanovej omáčke alebo môžete pridať huby alebo zeleninu. Všetky možnosti chutia dobre, takže môžete experimentovať a nájsť si svoju obľúbenú možnosť. Na prípravu tohto jedla potrebujete smotanu. Musia byť mastné, aby omáčka dobre zhustla. Tento recept odporúča 33 % smotany. Kuracie jedlo sa pripravuje rýchlo. Dá sa použiť ako na slávnostný stôl, tak aj na každodennú kuchyňu.

Ingrediencie na prípravu jedla „Kura v smotanovej omáčke“:

vykostené kuracie prsné filé - 2 kusy;

dve veľké cibule;

hustá smotana (nie nižšia ako 30%) - 250 ml;

korenie podľa chuti, určite kari;

maslo na smaženie cibule;

Recept na kuracie mäso v smotanovej omáčke:

Mäso z kuracích pŕs je najbohatšie na bielkoviny a neobsahuje takmer žiadny tuk, preto môže byť pri tepelnej úprave trochu suché. Aby ste tomu zabránili, filety z kuracích pŕs môžu byť varené v jemnej krémovej omáčke.

Mäso treba nakrájať na malé kocky a zatiaľ odložiť. Môžete použiť aj celé kura, stačí ho nakrájať na malé kúsky.

Pripravíme si cibuľu. Musí sa olúpať a nakrájať na malé kocky. Na panvici rozpustíme 25 g masla a pridáme cibuľu. Smažte cibuľu, kým nebude priehľadná.

Na cibuľu položte kúsky kuracieho filé a pokračujte v smažení. Počkáme, kým mäso úplne nezbelie. Snažte sa mäso neprepiecť, aby sa nevytvorila chrumkavá kôrka. Kuracie mäso smažte na strednom ohni. Po určitom čase kura pustí šťavu.

Hneď ako sa na panvici objaví šťava z kurčaťa, pridajte korenie. Môžete si vziať širokú škálu korenín, ale kari je povinnou súčasťou. Pokrmu dodá príjemnú chuť kurkumy a farba omáčky bude zlatistá. Ku kuraciemu mäsu sa hodí sušený kôpor a petržlen, bazalka, paprika a mleté ​​čierne korenie. Ak chcete pikantné jedlo, pokojne pridajte feferónku. Kurča osolíme podľa chuti.

Kuracie mäso zalejeme 33% hustou smotanou. Kurča by sa malo neustále dusiť, ale nie príliš, aby sa smotana odparila. Kura sa teda dusí na smotane asi pol hodiny. Časť tekutiny zo smotany sa odparí a smotanová omáčka zhustne. Vďaka kari omáčke získa žltkastý nádych.

Kuracie mäso v smotanovej omáčke je šťavnaté, jemné a veľmi aromatické. Hodí sa k zemiakovej kaši, ryži, cestovinám.

Naše kura v smotanovej omáčke je hotové, dobrú chuť.

that-cooking.ru

Kuracie mäso v smotanovej omáčke so zeleninou.

Kuracie mäso v smotanovej omáčke so zeleninou po poľsky.

Jeden poľský priateľ sa so mnou raz podelil o tento lahodný recept. Môj recept na kura so zeleninou v smotanovej omáčke v poľštine prešiel menšími zmenami a jedlo sa pevne udomácnilo v nedeľnom menu. Pani Jadwiga uvarí kura na panvici a po upečení vložím panvicu/kastról do rúry. To je celý rozdiel. Ale chuť zostáva trvalo vynikajúca. Kuracie mäso v smotanovej omáčke podávané s dusenou alebo varenou zeleninou. Skvelá možnosť na obed a večeru s rodinou.

Existuje niekoľko tajomstiev, ako variť kurča v smotanovej omáčke tak, aby bolo šťavnaté a jemné. Na varenie môžete použiť akékoľvek časti kurčaťa, ale je lepšie vziať napríklad 2 stehná a 2 filety. Stehná majú viac tuku, ktorý sa spojí s ostatnými ingredienciami a vytvorí lahodnú omáčku. Na omáčku je lepšie použiť hustú, domácu smotanu. Ak smotanu nahradíte kyslou smotanou, uistite sa, že nie je kyslá. Pred pečením kurčaťa ho musíte trochu opražiť. Môžete sa opýtať, prečo nemôžete okamžite poslať kurča z vrecka múky do rúry na dusenie? Možno je to hlavné tajomstvo varenia lahodného kurčaťa. Proces vyprážania na panvici utesní vonkajšiu stranu kuracích kúskov, aby mäso zostalo šťavnaté vo vnútri.

Čas prípravy a varenia: 1 hodina

Spôsob varenia: na sporáku a v rúre.

• Kuracie mäso - 4 kusy (filé, stehno, prsia, stehno)
• Mrkva - 10-12 ks. mini, 1 ks. veľký
• Červená cibuľa - 1 cibuľa
• Domáca hustá smotana (alebo kyslá smotana) – 100 ml
• Čerstvá zelenina
• bobkový list
• Soľ + mleté ​​červené a čierne korenie
• Múka na pečenie - 2 polievkové lyžice. lyžice
• Maslo + olivový olej – na vyprážanie

Ako variť kuracie mäso v smotanovej omáčke.

1. Na prípravu jedla môžete použiť takmer akúkoľvek časť kurčaťa: filé, stehno, stehno a prsia. Beriem rôzne časti, ale bez kože.

Zmiešame múku, soľ. Kari zmes je ideálna ako korenie na kuracie mäso, prípadne máte svoju obľúbenú sadu korenia na kuracie mäso. Pridajte červenú a čiernu mletú papriku.

2. Kuracie kúsky posypeme zmesou múky.

3. Vložte do plastového vrecka a zaistite hornú časť vrecka elastickým pásom/sponou. Vrecúškom niekoľkokrát potraste, aby sa kurča obalilo v múke zo všetkých strán.

4. Mrkvu nakrájame na plátky alebo kocky. Červenú cibuľu nakrájame na štvrť krúžky.

5. Panvicu rozohrejeme, nalejeme do nej lyžicu olivového/slnečnicového oleja bez vône a vložíme kúsok masla. Kuracie kúsky obalené v múčnej zmesi rýchlo opečieme na rozohriatom oleji. Smažíme z oboch strán do zlatista, len 2 minúty z každej strany. Premiestnite do žiaruvzdornej nádoby.

6. Na tej istej panvici (neumývať!) na strednom ohni minútu opečte nakrájanú cibuľu. Ku kurčaťu pridáme čerstvú mrkvu a opraženú cibuľku.

7. Potom pridáme 2-3 polievkové lyžice hustej domácej smotany, nasekané čerstvé bylinky a podlejeme trochou horúcej vody (100 ml). Ak nemôžete nájsť domácu hustú smotanu, použite hustú kyslú smotanu.

8. Do predhriatej rúry vložte žiaruvzdornú misku, podnos alebo panvicu. Varte prikryté na miernom ohni (3. stupeň z 10 možných) 40 minút. Kurča treba dusiť/dusiť v dostatočnom množstve tekutiny.

9. Brokolicu uvarte do polovice, potom ju ponorte do ľadovej vody a ihneď vyberte. Vďaka tomu bude kapusta chrumkavá, ale nie rozmočená. V tej istej vode uvaríme hrášok do mäkka. Podávajte horúce. Miska v keramickej alebo žiaruvzdornej forme dobre udržuje teplo - v takejto miske sa môže podávať kuracie mäso. Alebo rozložte po častiach.

Kuracie mäso v smotanovej omáčke so zeleninou je pripravené! Dobrú chuť!

gotovim-doma.org

Dusené kura so zeleninou v smotanovej omáčke

Naši milí čitatelia, pozývame vás, aby ste si vyskúšali prípravu kuracieho a zeleninového guláša, alebo ešte lepšie nazvite tento recept - dusené kura so zeleninou v smotanovej omáčke. Kuracie filé dusené so zeleninou Môžeme podávať buď jednoducho so zeleninou alebo s varenou ryžou.

Recept na dusené kura so zeleninou

• Kuracie prsia, varené - 500 - 550 g,
• karfiol (rozdelený na súkvetia) - hlávka kapusty,
• nakrájaná cibuľa - 1 ks.,
• nasekaný cesnak - 2 strúčiky,
• zeler, nakrájaný - 2 stonky,
• mrkva, nakrájaná - 2 ks.
• zelený hrášok, mrazený - 1 polievková lyžica,
• voda - 750 ml,
• soľ,
• korenie,
• muškátový oriešok,
• granulovaný cesnak - podľa chuti,
• kari - 1 lyžička,
• múka – 1 polievková lyžica. l.,
• mlieko - 50 ml.

1. Prvým krokom je smažiť cibuľu, cesnak, zeler a mrkvu v hrnci 2 minúty. Samostatne uvarte karfiol a rozmixujte ho na pyré pomocou mixéra.
2. K zelenine pridáme vodu, granulovaný cesnak, muškátový oriešok, kari a privedieme do varu.
3. Pridáme nakrájané kuracie filé, karfiolové pyré a na miernom ohni varíme asi 10 minút.
4. Potom primiešame mlieko a múku. Nalejte za stáleho miešania do duseného mäsa, pridajte zelený hrášok, soľ a korenie.
5. Kuracie mäso varte na miernom ohni 2 minúty za stáleho miešania.
6. Podávajte toto chutné jedlo horúce s čerstvými bylinkami a varenou ryžou.

Naši milí čitatelia, pozývame vás vyskúšať si pripraviť guláš z kuracieho mäsa a zeleniny, alebo ešte lepšie nazvať tento recept - dusené kura so zeleninou v smotanovej omáčke. Kuracie filé dusené so zeleninou môžeme podávať buď jednoducho s bylinkami alebo s varenou ryžou. Recept na dusené kura so zeleninou 5 z 1 recenzií Tlačiť Dusené kura so zeleninou v ...