Terciul este un fel de mâncare sănătos, gustos, hrănitor, care a venit la noi de la strămoșii noștri. Terciurile erau pregătite pentru mesele de zi cu zi și pentru mesele de sărbători. cerealele sunt un simbol al abundenței și prosperității. Grâul este originar din Asia de Vest. Terci de grâu într-un aragaz lent cel mai ușor de digerat și cu conținut scăzut de calorii și este, de asemenea, o sursă de energie pentru corpul uman. Carnea de pui este o sursă directă de proteine ​​cu conținut minim de grăsimi. Și puiul prăjit, și chiar și cu o crustă frumoasă, crocantă, aurie, este visul oricărui gurmand. Astăzi vom pregăti, cu ajutorul asistentului nostru preferat de bucătărie - un multicooker, un fel de mâncare sănătos din toate punctele de vedere - terci de grâu cu tobe de pui într-un multicooker. Este foarte simplu, gustos și accesibil.

Ingrediente:

• 1 kg tobe de pui
• sare si condimente dupa gust
• ulei vegetal

pentru terci:

• 1 cană cereale din grâu
• 3 - 3,5 pahare de apă
• Sarat la gust

Gătirea terciului de grâu într-un aragaz lent:

Frecați pulpa de pui cu sare și condimente după gust. Se toarnă puțin ulei vegetal în vasul cu multicooker, se așează toba și se prăjește în modul „coacere” timp de 15-20 de minute pe fiecare parte.

După ce am prăjit puiul, am turnat imediat terci în aragazul lent (nu am spălat vasul în același ulei și am gătit terciul).

Am pregătit terci de grâu folosind modul „hrișcă”.

Terciul de grâu cu carne într-un aragaz lent este un fel al doilea ideal pentru fiecare gospodină modernă. Lucrarea principală este efectuată de asistentul miracol. Trebuie doar să efectuați câțiva pași pregătitori. A doua componentă principală a acestui fel de mâncare este fileul de pui. În principiu, poate fi înlocuit cu orice tip de carne, dar carnea de pui este cea care face terciul și mai benefic pentru organismul adulților și copiilor.

Ingrediente:

• praz – ½ bucată;
• morcovi – 1 buc.;
• cereale din grâu - 1 cană;
• apă - 2,5 căni;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• file de pui - 150-200 de grame;
• sare și condimente - după gust.

Pentru a face terci, trebuie să folosiți cereale de înaltă calitate. Se poate aprecia prin semne externe. Crupele de grâu trebuie să fie de culoare maro deschis, să aibă boabe uniforme și să nu aibă resturi și să nu se lipească între ele.

Există câteva sfaturi care vă vor ajuta să pregătiți terci de grâu delicios prima dată. Cel mai important lucru nu este să clătiți cerealele, ci pentru a dobândi acel gust și aromă originală, prăjiți-o, amestecând constant, într-o tigaie încinsă fără ulei, timp de câteva minute.

Terci de grâu cu carne într-o rețetă de aragaz lent:

Curățați prazul, clătiți, tăiați rondele subțiri. Morcovii se curăță, se clătesc, se taie fâșii mici sau se dau pe răzătoare grosieră sau medie.

Spălați fileul de pui, uscați-l cu un prosop de hârtie, tăiați în cuburi sau fâșii de aproximativ aceeași dimensiune.

Pregătiți cereale de grâu (am scris mai sus cum să faceți acest lucru corect).

Prăjiți ceapa și morcovii timp de câteva minute în modul „Prăjire”. Apoi adăugați fileul în vasul multicooker și, amestecând regulat, prăjiți până devine alb. Acum trebuie să adăugați terciul de grâu și să amestecați bine. Adaugă apă, sare și condimentele tale preferate. Setați multicookerul în modul „Tocană”. Gatiti 30-40 de minute cu capacul inchis.

Terciul de grâu cu carne într-un aragaz este gata. Îl puteți servi cu o salată proaspătă sau puteți adăuga legumele preferate din conserve.

Poftă bună!!!

Reteta pas cu pas cu fotografii special pentru site-ul Well-Fed Family. Cu stimă, Evgenia Khonovets.

Cum să gătești terci de grâu? Cum afectează terciul de grâu organismul și care sunt consecințele consumului zilnic de terci de grâu?

Pentru strămoșii culturii slave, terciul de grâu a fost unul dintre principalele produse de pe masă. Din punct de vedere al conținutului, terciul de grâu este superior altor terci, este destul de hrănitor și poate fi păstrat timp îndelungat fără a-și pierde gustul, proprietățile benefice și vitaminele.

Terci de grâu gătit și frumos decorat

Terciul de grâu conține multe fibre, care sunt percepute pozitiv de organism și pot fi procesate de organism pentru o lungă perioadă de timp, fără a contribui la senzația de foame. În același timp, fibrele întineresc organismul și au tendința de a-l curăța de toxine și substanțe toxice. Consumând terci zilnic sau creând o dietă completă de terci, vă puteți echilibra dieta, ajustând astfel metabolismul în organism.

Cei care doresc să slăbească își pot îndrepta atenția și asupra terciului de grâu, deoarece conține un grup mare de vitamine și, cu utilizarea adecvată a dietei cu grâu, puteți pierde 5-10 kilograme fără consecințe pentru organism.

terci de grâu cu legume gătite într-un aragaz lent

Terciul conține vitaminele A, C, E, care îmbunătățesc metabolismul, tonifică pielea, contracarează descuamarea pielii și întăresc dermul. Atingând subiectul valorii chimice a terciului, nu se poate să nu evidențiem următoarele elemente: potasiu, calciu și fosfor, care ajută la reducerea riscurilor de boli cardiovasculare, stabilizează funcționarea sistemului nervos, care sporesc sistemul imunitar al organismului, protejând împotriva infecțiilor și virușilor.

Cum să gătești terci de grâu delicios?

Pentru a pregăti terci de grâu delicios, nu trebuie să vă îndepărtați de metodele tradiționale, doar aprovizionați-vă cu o tigaie și în 15-20 de minute veți avea o garnitură excelentă pe masă pentru alte feluri de mâncare. Există două metode diferite de gătit terci, care ar trebui discutate în detaliu.

Important: Pentru a preveni transformarea terciului într-o masă lipicioasă în etapa finală a gătirii, trebuie spălat înainte de a-l arunca în apă. Se spală sub jet de apă caldă.

În primul rând - standard, pentru a pregăti terciul, trebuie să puneți 2 căni de apă într-o cratiță, 1 ceașcă de terci de orez, apoi să adăugați apă rece și să puneți pe foc. Pentru a preveni arderea la suprafața tigaii, trebuie să-l amestecați și după 15-20 de minute, când terciul este fiert, se ia de la foc mare.

Există și cazuri când apa se evaporă din tigaie mai repede decât este fiert terciul, în aceste cazuri trebuie să adăugați apă. Dupa ce a trecut timpul se ia cratita de pe foc, se clateste daca este cazul si se adauga unt si sare dupa gust.

Al doilea - informal preparat, care este puțin diferit de primul, prin aceea că terciul trebuie mai întâi prăjit într-o tigaie. Terciul se prajeste la foc mediu fara ulei o vreme, iar dupa ce terciul are aroma prajita, se pune intr-o cratita cu apa fiarta si se fierbe la foc mic.

În această rețetă, terciul nu trebuie spălat cu apă; toată murdăria, amidonul și praful sunt îndepărtate în timpul procesului de prăjire.

terci de grâu cu migdale și fructe

Terci de grâu cu legume, rețetă

Ca pe orice altă masă și în bucătărie, legumele sunt deosebit de populare și le plac tuturor. Se adaugă ca garnitură, sub formă de salată, la primele feluri și, de asemenea, se amestecă la preparare cu felurile secunde. Toate acestea se datorează faptului că legumele sunt flexibile și, cu ajutorul lor, puteți face orice fel de mâncare mult mai gustos, mai puțin caloric și, cel mai important, satisfăcător.

Terciul de grâu fiert conține 143 de kilocalorii la 100 de grame, iar terciul de grâu fiert cu legume conține doar 235 de kilocalorii la 100 de grame. Acest lucru sugerează că terciul de grâu cu legume este perfect pentru orice dietă și, de asemenea, va ajuta la menținerea echilibrului carbohidraților necesari zilnic în organism.

terci de grâu spelta cu legume

Este foarte simplu să prepari terci de grâu cu legume și există o mulțime de rețete interesante în cartea de bucate, precum și pe Internet. De la gătit într-o tigaie până la gătit în cuptor, terciul se dovedește a fi plăcut și gustos în diferite moduri.

Terci de grâu fiert și prăjit cu legume.

• pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să începeți prin a fierbe complet terciul de grâu într-o cratiță
• apoi prajeste legumele intr-o tigaie in ulei de masline, adauga usturoi si condimente dupa gust, piure de rosii
• Toate acestea trebuie fierte pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât legumele să rămână moi, apoi adăugați terciul în tigaie
• Pasul final este să amestecați vasul și să adăugați ierburi după gust

Terci de grâu 200 gr.
Morcovi 2 buc.
Ceapa 1 buc.a
Roșii sotate (după gust)

Terci de grâu cu legume la cuptor.
În gătit, accentul principal este pus pe legumele care pot fi folosite sub orice formă: proaspete, congelate, conservate - nu contează, principalul lucru este că nu sunt stricate sau putrezite.

• Toată această masă de legume se pune într-o oală, deasupra se adaugă ulei vegetal și condimente
• Următorul strat este terci de grâu
• După ce au fost făcute ambele straturi, trebuie să adăugați apă și condimente în oală, să o acoperiți și să o dați la cuptor la 180 de grade timp de o oră.
• Pasul final este adăugarea verdețurilor.

Ingredientele necesare pentru preparat:
Terci de grâu 50 gr.
Legume (oricare) 200 gr.
Condimente (după gust: curry, boia) câteva grame
Ulei vegetal 30 gr.

Se pot adăuga legume pentru a se potrivi cu diferite gusturi.

terci de grâu cu ceapă și broccoli

Video: " Rețetă: terci de grâu cu morcovi și ceapă”

Terci de grâu cu pui

Carnea de pui este de cele mai multe ori combinată cu terci, este moale, gătită rapid și foarte suculentă, iar pentru a pregăti acest fel de mâncare nu trebuie să petreceți mult timp, doar o puneți pe foc, la cuptor sau în un aragaz lent si in jumatate de ora vei avea pui proaspat pe masa si mancare sanatoasa.

Pentru a pregăti terci de grâu cu pui conform uneia dintre rețetele populare de gătit, trebuie să faceți următoarele:

• Pregătiți carnea, îndepărtați venele și oasele și tăiați-o în bucăți mici
• Prăjiți ușor puiul, dacă se poate și fără ulei, în sucul propriu
• Adăugați legumele la pui și fierbeți împreună
• La ceva timp după prăjire, când apare un miros picant, trebuie să adăugați terci de grâu spălat și decojit
• Adăugați apă în tigaie la discreția dvs., principalul lucru este că înălțimea sa este doar puțin mai mare decât mâncarea
• Adăugați condimente, sare și condimente după gust
• După ce apa dă în clocot, reduceți căldura cât mai mult și fierbeți pe aragaz timp de 30 de minute.
• Apoi scoateți de pe aragaz, înfășurați într-un prosop și păstrați vasul astfel timp de 15 minute, apoi serviți

terci de grâu cu pui și ciuperci

Terci de grâu cu pește

Uneori, lista preparatelor din pește și alte ingrediente poate ajunge la mai multe serii de cărți, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece peștele poate fi combinat cu orice mâncare sau băutură. Dar este terci de orz perlat cu pește care poate arăta mult mai neașteptat și mai interesant, deoarece legumele, condimentele și sosurile sunt adăugate și la combinația de pește.

Pentru a pregăti terci de grâu delicios cu pește, puteți folosi:

• Peștele după gust, cum ar fi codul sau bibanul, poate fi înlocuit cu cotlet, crochete sau bețișoare de pește
• Terci de grâu
• Ceapă
• Morcov
• rosii
• Legume după gust, pot fi preparate cu dovlecei, ardei gras, broccoli sau sparanghel
• Condimente

Legumele se prăjesc, se înăbușă, apoi se prăjesc cu pește, se adaugă cereale și deasupra se toarnă câteva pahare de apă, se pun la fiert și la final se fierb.

Video: " Terci de grâu cu crochete de pește într-un aragaz lent«

Terci de grâu cu fructe

Consumul zilnic de terci cu fructe echivalează cu consumul zilnic de multivitamine, așa că terciul este sănătos și necesar pentru sănătatea oricărei persoane.

• Terci de grâu cu fructe și miere
  Boabele prelucrate și spălate se toarnă cu lapte și se fierb până se îngroașă, apoi fructele se adaugă în masă și se amestecă cu terci. Următorul lucru este să închideți ermetic vasul cu un capac și să puneți vasul la cuptor pentru aproximativ 3-5 minute. După ce timpul a expirat, se scoate, se adaugă ulei, miere și se amestecă din nou. Pentru gătit veți avea nevoie de: 120 gr. terci, 60 gr. caise uscate, 60 gr. prune uscate, 40 gr. stafide, 240 ml. lapte, 70 gr. miere, 15 gr. unt
• Terci de grâu cu fructe
  Înainte de a găti, ar trebui să spălați toate ingredientele, în special terciul de grâu și semințele de mac. După ce totul este curățat și spălat, trebuie să puneți terciul într-un castron și să începeți să gătiți. În același timp, trebuie să amestecați mierea cu apă pentru a forma un sirop, să măcinați fructele uscate și nucile, iar după ce ați pregătit terciul, adăugați-l și amestecați.
  Pentru preparare veți avea nevoie de: 200 gr. terci, 50 gr. nucsoara, 40 gr. smochine, 60 gr. seminte de mac, 60 gr. caise uscate, 15 gr. Miere

combinație foarte gustoasă de terci și fructe

Cum să gătești terci de grâu și orez?

Atât pentru adulți, cât și pentru copii, terciul de grâu-orez este de mare importanță în formarea și susținerea organismului, furnizând aminoacizi, potasiu, magneziu, fier și carbohidrați.

Pentru a prepara terci veți avea nevoie de: mei și cereale de orez, stafide, lapte, unt și sare.

• Mai întâi trebuie să pregătiți cerealele, și anume, două tipuri de terci sunt bine spălate și curățate sub apă curentă.
• Trebuie să puneți 1,5 litri de apă într-o cratiță
• Meiul și terciul de orez se pun în apă și se adaugă sare după gust
• După 15 minute de gătit, apa s-a evaporat, trebuie să adăugați lapte și să aduceți amestecul la fierbere.
• După aceasta, trebuie să îndepărtați terciul de pe foc, să adăugați unt și stafide după gust, puteți adăuga zahăr

Terciul va fi moale și foarte hrănitor. Pentru bebeluși, puteți bate terciul într-un blender, apoi va deveni mai lichid.

Cum să gătești terci de grâu sfărâmicios?

Gătitul terciului necesită o atenție specială, în ciuda faptului că terciul de grâu este dificil de preparat sub forma unei mase omogene, doar puțină neglijent și nu veți obține terci sfărâmicios.

Pentru a pregăti terci de grâu delicios, trebuie să urmați aceleași reguli pentru procesarea acestuia, să-l curățați de resturi, să-l clătiți bine până când apa devine limpede și să vă asigurați că totul este gata pentru a începe prepararea terciului.

Principala problemă în gătirea terciului de grâu este alegerea proporțiilor de apă și terci. Este necesar să selectați volumele corecte, deoarece starea terciului la sfârșitul gătirii depinde de aceasta. Pentru a nu strica terciul, ar trebui să folosiți o proporție de 1:2, pentru 1 pahar de terci, adăugați 2 pahare de apă.

terci de grâu sfărâmicios

În timpul gătitului, după ce ați turnat terciul și ați turnat apă în tigaie și a început deja să se gătească, trebuie să îndepărtați periodic spuma de la suprafața apei, iar după ce stratul de apă s-a evaporat și a ajuns la nivelul de terciul, pentru gătirea finală ar trebui să înfășurați tigaia într-un prosop și să-l lăsați să se infuzeze.

Terciul de grâu trebuie amestecat periodic, acest lucru îl va împiedica să se lipească și îl va face sfărâmicios.

Revenind la gust, merită menționat și faptul că terciul poate fi gătit și în bulion, acest lucru va ajuta la adăugarea de aromă terciului și vă va permite să îl priviți dintr-un unghi diferit. Acest terci poate atrage copiii sau cei cărora nu le-a plăcut gustul standard al terciului.

Cum să gătești terci de grâu cu lapte?

Laptele oferă terciului de grâu o a doua viață. Cu lapte poți combina fructe, fructe uscate, diverse arome, dulcețuri, cu alte cuvinte, orice îți dorește inima.

Terci de grâu cu lapte poate fi adăugat în dieta ta de dimineață, deoarece este destul de hrănitor și ușor de preparat.

terci de grâu cu lapte

• Pentru a găti terci de grâu cu lapte, trebuie să umpleți terciul cu apă într-o cratiță și să gătiți până când apa se evaporă.
• Apoi se adaugă proaspăt lapte cu orice conținut de grăsime
• Amestecați bine
• Adăugați sare (sare)
• Adăugați zahăr (după gust)
• Gatiti scurt pana se ingroasa usor
• După aceasta, stingeți focul, trebuie să înmuiați puțin terciul, câteva minute vor fi suficiente pentru asta

Pentru ca terciul să fie gătit curat în forma finală, nu trebuie să îl aruncați mai întâi în apă fiartă. Pentru gătit de calitate, apa sau bulionul trebuie turnate în tigaie numai când sunt reci sau răcite.

terci de grâu cu lapte

Cum să gătești terci de grâu într-un aragaz lent?

Un aragaz lent deschide multe posibilități pentru terci și, într-un fel, îi oferă o a doua viață. De exemplu, există mai multe rețete pentru a găti terci numai într-un aragaz lent, care nu va funcționa pe aragaz.

Avantajul gătirii terciului folosind această metodă este că la temperaturi mai scăzute bolul este capabil să rețină vitaminele și să le lase în terci fără a se evapora.

terci gătit într-un aragaz lent

Pentru a găti cel mai simplu terci într-un aragaz lent, veți avea nevoie de ingrediente standard: apă, terci, sare, ulei. Pentru a pregăti și găti terci, trebuie să procedați în etape:

• Primul pas este să sortați terciul, curățându-l de resturi
• Puneți terciul într-un bol și lăsați timp de trei minute pentru a îndepărta resturile și a se înmoaie, apoi clătiți din nou
• După ce terciul a fost tratat cu apă, trebuie să îl puneți într-un aragaz lent.
• Turnați apă în multicooker, pentru o cană de terci, trei căni de lichid
• Porniți multicooker-ul timp de 30 de minute în modul „terci” sau „gătit”.

Terciul de grâu variază în grad de duritate, așa că după ce a trecut timpul, merită să-l verifici pentru gust și, dacă este necesar, să-l lași la fiert încă 5-10 minute. După ce terciul a atins apogeul gătirii, este necesar să-l scoateți din multicooker și să adăugați unt pentru a-l înmuia și a-i da un gust moale de lapte.

terci de lapte de mei într-un aragaz lent

Video: „Gătirea terciului de grâu într-un aragaz lent”

Terciul de grâu nu este doar o opțiune excelentă pentru un mic dejun în familie, ci și un fel de mâncare care conține o gamă completă de vitamine și microelemente benefice. De asemenea, cerealele din grâu conțin cea mai mare cantitate de fibre. O poți prepara în orice fel și cu adaos de diverse ingrediente după gust.

Proporții și timp

Gătitul modern a acceptat pe deplin introducerea noilor tehnologii, datorită cărora timpul pentru prepararea diverselor feluri de mâncare a fost redus. Mașinile de recoltat sunt folosite pentru feliere și mărunțire, blenderele sunt folosite pentru sosuri, iar un multicooker este adesea folosit pentru a pregăti capodoperele culinare în sine. În prezent, multe mărci sunt angajate în producția de unități multicooker, cele mai populare fiind Polaris, Redmond și Panasonic. Fiecare model are propriul său sistem de operare special. Multe moduri și programe diferite vă permit să pregătiți nu doar o gustare suplimentară pentru prânz, ci o masă întreagă pentru un eveniment festiv.

În ceea ce privește terciul de grâu, orice model de multicooker poate face față acestei sarcini. Dar pentru a obține un gust rafinat și consistență sfărâmicioasă, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile și proporțiile specificate în cărțile de rețete special furnizate. De exemplu, puteți acorda atenție multicooker-ului marca Redmond. Sistemul ei conține programul „Trici de lapte” cu un cronometru de treizeci de minute. Pentru aceste multicooker, o jumătate de oră este suficientă pentru a obține un mic dejun gustos și sănătos. Cantitatea de cereale din grau se masoara folosind un pahar special inclus in pachet. Deci, pentru multicookerul Redmond trebuie să utilizați un pahar special de grâu pentru patru pahare identice de lichid.

Pentru produsele marca Polaris, sistemul este echipat cu un program „Terci” cu un cronometru pentru o jumătate de oră. Proporțiile de cereale de grâu și lichid sunt legate ca 1: 2, unde o ceașcă de măsurare inclusă cu multicooker este grâu, iar două pahare identice sunt lichide. Este important de reținut că lichidul poate fi apă plată sau lapte.

Multicookerele marca Panasonic au un program „Trici de lapte”, iar timpul de gătire diferă de cel al altor mărci și este de cincizeci de minute. Raportul ingredientelor se realizează conform formulei 1: 3. Se dovedește că un pahar de măsurare dintr-un multicooker Panasonic este umplut cu trei pahare de lichid. Va dura puțin mai mult pentru a găti, așa că ar trebui să începeți să gătiți terciul de grâu puțin mai devreme.

Compania Moulinex completează lista mărcilor cunoscute de multicooker. Sistemul de produse are programul „Trici de lapte”. Raportul dintre cereale și lichid se bazează pe formula 1: 3. Treizeci de minute de timp fix sunt suficiente pentru a găti terci la micul dejun.

Caracteristici ale gătirii terciului în mai multe aragazuri de diferite mărci

Puțini oameni știu că cerealele de grâu sunt dur dur sub formă procesată. Calitatea și caracteristicile grâului sunt determinate de forma boabelor, mărimea și metodele de prelucrare. Pe rafturile magazinelor puteți găsi mai multe tipuri de cereale de grâu, dintre care Poltavskaya și Artek sunt la mare căutare. Este important de menționat că cerealele din grâu sunt considerate un fel de mâncare dietetic, mai ales dacă sunt preparate corect.

Procesul de gătire nu este dificil; puteți găti terciul pe aragaz, în cuptorul cu microunde, într-un aragaz lent sau chiar să îl aburiți. Dar totuși, majoritatea gospodinelor preferă produsele cu mai multe gătite. Pe lângă scurtarea procesului de gătit, multicooker-ul păstrează întreaga gamă de vitamine și minerale, deși tratamentul termic distruge destul de des calitățile benefice ale produselor.

Lista avantajelor importante ale utilizării multicookerelor la prepararea terciului de grâu:

• timpul de gătire este redus semnificativ;
• consistența finită este sfărâmicioasă;
• posibilitatea arderii cerealelor este complet eliminată;
• un cronometru special pentru programe vă permite să aduceți cerealele într-o stare de pregătire și nu le va prăji sau găti prea mult.

Rețete

Din păcate, terciul de grâu a încetat să fie deosebit de popular în aceste zile. Și acest lucru este foarte rău, deoarece compoziția sa are ca scop restabilirea și menținerea funcționării organismului și, în special, a sistemului digestiv. Trebuie remarcat faptul că cerealele din grâu nu pot fi doar micul dejun, pot fi consumate la prânz ca garnitură sau ca preparat independent cu diverși aditivi, care se dovedește a fi foarte gustos și foarte sănătos.

O mâncare sănătoasă din grâu poate fi preparată pe orice bază, poate fi apă plată, lapte sau diverse bulion. Granulele de grâu gata preparate sunt în perfectă armonie cu aperitivele din carne și pește. În ciuda lipsei unui mare interes pentru cerealele din grâu, multe gospodine pregătesc din ele mese delicioase și sănătoase. De exemplu, terci de grâu cu tocană, gătit într-un aragaz lent. Rețeta este destul de simplă și nu necesită mult timp.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• grâu - 2 căni;
• tocană - 1 conserve;
• unt – 40 ml;
• ceapa – 2 buc.;
• apă – 4 pahare.

Un avantaj important al terciului de grâu cu carne înăbușită este absența agitației suplimentare cu diverse produse. Dacă luați, de exemplu, carne crudă, atunci trebuie pregătită în avans, dar tocana este deja un aliment gata preparat. Principalul lucru este să combinați ingredientele în proporțiile corecte și să le țineți împreună la o temperatură ridicată, astfel încât aromele să vină împreună. Apropo, ceapa în acest caz joacă un rol obligatoriu, oferind fiecărui ingredient o bogăție și o aromă mai mare.

Mâncarea se prepară după cum urmează.

• Sistemul multicooker este setat la programul „Prăjire”. Uleiul se toarnă în vasul de gătit, se încălzește, după care ceapa, tăiată în inele, se pică în el.
• Este necesar să prăjiți rondelele de ceapă până devin maro auriu, după care ceapa este îndepărtată și în loc se așează nisip de grâu.
• După cereale, turnați apa pregătită și condimentele după gust. Programul „Hrișcă” sau „Trici” este pornit și gătit conform unui timp prestabilit.
• După oprirea programului, adăugați carnea înăbușită și ceapa prăjită în prealabil la masa rezultată. Totul se amestecă bine și se fierbe sub încălzire timp de treizeci de minute.
• Felul de mâncare finit trebuie să fie decorat cu o cantitate mică de smântână și ceapă verde tocată.

În același mod, puteți pregăti terci de grâu cu pui, doar carnea de pui va trebui pregătită în prealabil, și anume fiartă. Nu turnați bulionul, deoarece va fi necesar pentru gătit în continuare. În caz contrar, procesul de gătire corespunde pe deplin metodei de preparare a terciului cu carne înăbușită.

Cu carne

Terci de grâu cu carne, gătit într-un aragaz lent, se dovedește a fi un fel de mâncare consistent pentru cină. Combinația potrivită de ingrediente va permite organismului să fie satul pentru o lungă perioadă de timp și să obțină un plus de energie. Este de remarcat faptul că condimente precum chimenul și mărarul sunt potrivite pentru carnea de vită, dar pentru carnea de porc cele mai bune condimente sunt chimenul și turmericul. Carnea de pui este asezonată cu curry.

Pentru a pregăti terci de grâu cu carne, veți avea nevoie de:

• carne de vită – 650 g;
• cereale de grâu - 2 linguri;
• apă - 7 linguri;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi mici - 1 buc.;
• zira – un strop;
• sare - 5 g;
• piper negru - după gust;
• mărar - 20 g.

Merită să aruncați o privire mai atentă asupra procesului de gătit.

• Inițial, trebuie să spălați carnea și să o tăiați în bucăți mici. Tăiați ceapa. Morcovii pot fi tăiați în fâșii mici sau răzuiți pe răzătoarea fină. Ingredientele rezultate trebuie combinate într-o singură masă și transferate în vasul multicooker.
• Carnea și legumele sunt gătite în programul „Coacere” timp de treizeci de minute. După ce multicooker-ul a terminat de funcționat, se toarnă nisip de grâu în preparatul de carne. Deasupra se adauga condimente si apa. Procesul de gătire are loc în programul „Pilaf” sau „Trici”.
• În timp ce vasul este în stadiul de gătire, trebuie să tăiați mărarul, pe care apoi îl puteți stropi pe terci, dacă doriți.

Rețeta este de fapt foarte simplă, important este să nu exagerați cu ingredientele, în special cu morcovi. Este mai bine să folosiți o legumă mică, altfel gustul acesteia va copleși carnea.

Cu dovleac

Un fel de mâncare extrem de sănătos și foarte hrănitor este terciul de grâu gătit într-un aragaz lent cu adaos de dovleac. Această opțiune neobișnuită poate fi consumată ca preparat independent sau folosită ca garnitură.

Ingredientele necesare:

• cereale din grâu - 1 lingură;
• apă - 4 linguri;
• dovleac proaspăt – 280 g;
• vanilina - un praf;
• sare și zahăr - după gust.

Terciul de grâu cu dovleac se prepară după cum urmează.

• Mai întâi trebuie să clătiți cerealele de grâu sub jet de apă, de preferință de mai multe ori, până când apa este complet transparentă. Apoi se toarnă în vasul multicooker, ai cărui pereți trebuie uns în prealabil cu unt.
• În continuare, trebuie să te ocupi de dovleac. Trebuie decojit și tăiat în bucăți mici; puteți folosi minunile unui robot de bucătărie și îl puteți tăia în cuburi mici. Produsul preparat este trimis direct la crupe de grâu.
• Acum se adaugă condimente și condimente la ingredientele principale. În acest caz, sare, zahăr și vanilină. Se toarnă apă deasupra.
• De îndată ce pregătirea alimentelor este finalizată, puteți porni multicooker-ul. Programul „Trici” este selectat în sistem; pentru unele modele, programul poate fi numit diferit, de exemplu, „Tci de lapte” sau chiar „Hrișcă”. Pentru modelele care nu au aceste moduri, ar trebui să selectați programul „Coacere”. Timpul de gătire ar trebui să fie de aproximativ 35-40 de minute.
• După terminarea operațiunii cu mai multe gătite, nu puteți deschide imediat capacul; terciul ar trebui să se fierbe puțin. Trei sau patru minute vor fi suficiente.

Când serviți terci pe masă, trebuie să urmați o regulă importantă - vasul trebuie să fie la cea mai fierbinte temperatură posibilă, doar scos din multicooker și asezonat cu o bucată de unt. Pentru cei cu dinte de dulce, folosim miere.

Bucătari profesioniști își împărtășesc observațiile și dau sfaturi, astfel încât terciul de grâu gătit într-un aragaz lent să se dovedească a fi nu doar un mic dejun delicios, ci o adevărată capodoperă a artei culinare.

• Înainte de a începe să gătiți, trebuie să cumpărați câteva ingrediente importante. Cerealele de grâu trebuie selectate din pungi ambalate și nu trebuie acordate atenție ambalajelor din carton. Versiunea ambalată garantează că cerealele din grâu nu vor fi râncede, ci vor fi mai curate.
• După ce multicooker-ul a semnalat că programul s-a încheiat, nu trebuie să deschideți imediat capacul. Terciul trebuie să transpire puțin. Trei sau patru minute vor fi suficiente. Dar pentru a consolida mai bine rezultatul gustului, după oprirea programului „Trici”, trebuie să activați modul „Încălzire”.
• Terciul gata trebuie servit fierbinte. Pentru decor, puteți pune la suprafață o frunză de pătrunjel și o crenguță mică de mărar. Iar aditivul principal este o bucată de unt, de care nu te poți lipsi. Pentru unii oameni, terciul cu ulei de măsline și chiar uleiul de in poate părea foarte gustos.
• Gătirea terciului de grâu într-un aragaz lent reduce timpul petrecut cu gătitul de mai multe ori. Este foarte important ca procesul de gătit să nu fie întrerupt; nu se recomandă deschiderea capacului și privirea înăuntru.
• Terciul de grâu este preparat pentru o singură masă. Este necesar să se calculeze în avans cantitatea necesară de cereale, astfel încât să nu rămână în exces.
• Când pregătiți terci în apă, trebuie să folosiți bulion de carne. Folosind acest sfat, vei obține un preparat mai satisfăcător.

Pentru a învăța cum să gătiți terci de grâu într-un aragaz lent, urmăriți videoclipul de mai jos.

Astăzi vă voi spune cum să gătiți terci de grâu cu carne într-un aragaz lent.

Fiecare terci are propria sa compoziție chimică unică, așa că este recomandabil să includeți în dietă mâncăruri din diverse cereale. Terciul de grâu nu este des preparat în multe familii, deoarece cerealele necesită o pregătire specială și o gătire mai lungă. Cu toate acestea, pentru cineva care a achiziționat un multicooker, nu va fi dificil să facă un terci gustos și apetisant din această cereală.

Aș dori să remarc că terciul de grâu este foarte benefic pentru organismul nostru, deoarece conține vitamine rare B12, B6 și PP. În plus, include fosfor și potasiu, aceste microelemente întăresc țesutul osos. Conținutul ridicat de vitamina A și E are un efect pozitiv asupra stării părului, unghiilor, pielii și vederii. Vorbind despre beneficii, putem concluziona că cel puțin uneori ar trebui să mănânci terci de grâu. Este clar că aproape nimănui îi va plăcea terciul în formă pură, așa că trebuie să adaugi diverse cărnuri, ciuperci sau doar legume. În această rețetă, terciul de grâu este gătit într-un aragaz lent cu file de pui, rezultatul nu este prea gras, dar și un fel de mâncare satisfăcător.

Ingrediente pentru prepararea terciului de grâu cu carne

1. cereale din grâu - 1 cană.
2. apă - 3 căni.
3. Morcovi – 1 buc.
4. Ceapa - 1 buc.
5. file de pui - 200 g.
6. Cardamom - 0,5 linguriță.
7. Ulei vegetal - 2 linguri.
8. Sarat la gust.
9. Ceapa verde - dupa gust.

Cum să gătești terci de grâu cu pui într-un aragaz lent

Curățați și curățați ceapa și morcovii mici. Tăiați ceapa în cuburi mici sau jumătate de rondele. Măcinați rădăcină cu o răzătoare grosieră.

În multicooker, setați modul „Fry” și încălziți uleiul vegetal, apoi adăugați ceapa și morcovii, prăjiți legumele timp de 5 minute.


Tăiați fileul de pui sau altă carne în felii medii.


Se toarnă carnea în aragazul lent și se prăjește timp de 8 minute.


Cerealele pentru terci se prepară după cum urmează: mai întâi trebuie să fie puse în apă caldă timp de aproximativ 7 minute. Apoi trebuie să clătiți cerealele de praf de mai multe ori până când apa este limpede. Apoi trebuie să umpleți produsul cu apă fierbinte. Această procedură vă permite să eliminați grăsimea din cereale, datorită cărora nu va avea un gust amar.


Acum puteți adăuga cerealele de grâu preparate la restul produselor. Adăugați sare și cardamom după gust și amestecați.


Este mai bine să turnați apă fierbinte, apoi multicookerul va începe să pregătească terciul mai repede și nu va pierde timpul încălzind lichidul.


Pregătiți vasul în modul „Trici” timp de 35 de minute, porniți modul „Încălzire” timp de 10 minute.


Înainte de servire, amestecați terciul de grâu cu carnea, aranjați în boluri de servire și presărați cu ceapă verde deasupra. Poftă bună!