Continuând subiectul rețetelor pentru friteuza cu aer, vă voi spune cum să gătiți ușor și gustos kebab de porc în friteuza. Desigur, kebab-ul nu va scoate același fum ca și când ar fi prăjit în aer liber. Dar nu vom depinde de perioada anului și de vremea de afară. Datorită friteuzei cu aer, ne putem răsfăța oricând familia și oaspeții cu un preparat apetisant din carne.
In aceasta reteta de kebab imi propun sa pregatim cea mai simpla marinada pentru carne. Are la bază maioneză de măsline. Recent, mulți au început să aibă o atitudine extrem de negativă față de maioneză. Este considerat a fi „otravă”. Eu nu cred acest lucru. Familia noastră folosește acest produs fără nicio îndoială. Și nu vedem nimic rău la el. Și cât de delicios este kebabul din friteuza cu aer, marinat în acest fel?
Dar nu te voi apela să-mi susții atitudinea față de maioneză. Prin urmare, dacă sunteți categoric împotriva unei astfel de marinate pentru grătar, înlocuiți maioneza cu chefir sau iaurt natural. Și în loc de sos de roșii cu denumirea amuzantă „Hrenovina”, se potrivește ketchup-ul sau roșiile în piure (conserve sau proaspete).
1. Principalii noștri „eroi” ai rețetei sunt ceafa de porc, maioneza de măsline și sosul „Hrenovina” (am spus despre interschimbabilitatea componentelor în anunț). De regulă, înainte de a pregăti orice kebab, carnea este marinată în prealabil (în fotografie o am deja în marinată). Trebuie să spălăm gâtul, dacă există multă grăsime în exces, tăiați-o, dar trebuie să lăsați puțină grăsime, altfel kebab-ul va fi puțin uscat. Apoi, tăiați carnea de porc în bucăți (aproximativ 3 cm dimensiune) și puneți-o într-un recipient (sau castron). Adăugați marinada combinând maioneza și sosul. Se amestecă cu carnea. Dacă credeți că este necesar, adăugați sare și condimentați cu orice condimente. Nu pun sare pentru ca maioneza contine sare. De asemenea, nu folosesc condimente suplimentare, deoarece tot ceea ce conține Khrenovina este suficient pentru mine. Deci, carnea a fost marinată. Se lasa la frigider peste noapte (cel mult 3-4 ore).
2. Cu 20-30 de minute înainte de prepararea propriu-zisă a felului de mâncare, preparați ceai tare cu bergamotă (aproximativ 2-3 linguri la un pahar de apă clocotită). În fotografia de la pasul de lângă ceai puteți vedea dispozitive suplimentare care pot fi folosite la prăjirea grătarului. Acestea sunt frigarui de metal (am venit cu un cuptor cu convectie, dar se vand separat la Seven Hills) si frigarui de lemn (se vand in aproape orice supermarket mare). Astăzi o voi face pe frigărui de metal. Iar cand folosesc frigarui de lemn, pentru a preveni arderea (carbonizarea), inmuiez betisoarele in apa timp de o ora.
3. În continuare. Turnați 150 ml de ceai strecurat în balonul pentru friteuză. Așezați raftul din mijloc. Asezati bucatile de porc pe frigarui si asezati pe gratar. Cu cât carnea este mai strânsă împreună, cu atât mai suculent va fi kebab-ul tău. In lipsa frigaruilor sau a frigaruilor, pur si simplu asezati bucatile de carne pe gratarul aparatului. Apoi, închideți cuptorul cu convecție și setați programul: temperatura 180 de grade, turația ventilatorului - medie, timp - 40 de minute.
4. Pentru cei care vor să obțină o crustă mai prăjită. Când au mai rămas 10 minute până la sfârșitul programului, schimbați temperatura la 235 de grade. Dar aveți grijă și urmăriți procesul, astfel încât să nu se carbonizeze (totul este clar vizibil prin balonul de sticlă).
5. Serviți kebab-ul finit la masă. Îl poți lua ca fel de mâncare principală. Îl doriți ca un plus la o garnitură? Desigur, legumele proaspete sunt servite în mod tradițional cu grătar. Poftă bună!
Kebab de porc gătit în friteuza cu aer Hotter HX-1057 Elite, putere 600-1300 W, volum util 10 l, element de încălzire element de încălzire
Shish kebab într-o friteuză cu aer video - o rețetă excelentă pentru șașlik într-un model Hotter, Redmond, Polaris, Supra și alte modele de friteuză cu aer. Este usor de preparat si iese delicios. Cel mai interesant lucru este că kebab-ul din videoclip este gătit în friteuza cu aer în același timp cu cartofii. Convenabil, plus economii de energie. Două feluri de mâncare sunt pregătite imediat în friteuza cu aer aproape în același timp. Vă recomandăm să citiți și pentru friteuza cu aer.
Ingrediente pentru rețeta de shish kebab într-un videoclip pentru friteuza:
Cum să gătești shish kebab într-un videoclip cu friteuză pentru a ajuta. Întregul proces de gătire a shish kebab într-o friteuză cu aer vă va fi clar când vizionați videoclipul. Dar unele dintre secretele pregătirii delicioaselor shish kebab într-o friteuză cu aer nu sunt pe video, dar poate că veți fi interesați.
Dimensiunea aproximativa a bucatilor de carne (porc, pui, etc.) pentru gratar este de 4x5 cm.Timpul ideal pentru marinarea carnii este de 24 de ore. Distanța dintre bucățile de carne de pe frigărui nu trebuie să fie mai mare de 1,5 cm, dar nu mai mică de 1 cm, astfel încât aerul să poată circula liber. Asezati frigaruile cu carne la mica distanta una de alta. Nu lăsați kebab-urile să intre în contact cu pereții balonului.
Așezați frigărui cu bucăți mai mari de carne mai aproape de centru și altele mai mici la margini. Înainte de a pregăti kebab-uri, asigurați-vă că preîncălziți friteuza cu aer. Dacă alegeți să folosiți frigărui de lemn, înmuiați-le în apă timp de 15 minute. Acum urmăriți rețeta video pentru shish kebab într-o friteuză cu aer.
Vizionare placuta!
Când este pregătit corespunzător, kebab-ul într-o friteuză cu aer se dovedește fraged, suculent, gustos și, cel mai important, nu poate fi distins de un fel de mâncare tradițional. Așa că urmați cu atenție instrucțiunile și bucurați-vă de masă!
În primul rând, vom descrie metoda clasică de preparare a kebabului de porc într-o friteuză cu aer.
Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
Procedură:
Înainte de a prepara shish kebab la grătar, preîncălziți friteuza timp de 10-15 minute la 200 de grade. După aceea, deschideți capacul și lăsați să se răcească timp de 2 minute.
Pentru a face kebab-ul delicios, ne amintim de un mic truc. Deoarece semifabricatul este prăjit datorită aerului fierbinte, înșiră piesele pe frigărui astfel încât să existe o distanță de 1-2 centimetri între ele. În acest fel aerul va circula liber și carnea se va găti uniform pe toate părțile. De asemenea, așezați frigăruile departe de pereții vasului în sine, calitatea vasului depinde de acest lucru. Daca primesti bucati de diferite marimi, aseaza-le pe cele mai mari mai aproape de centru, iar pe cele mai mici spre marginile vasului.
Carnea în marinată de măsline se dovedește incredibil de gustoasă. Încearcă și vezi singur!
Deci, pentru a pregăti shish kebab cu măsline, veți avea nevoie de:
Procedură:
Verificăm kebabul - ar trebui să fie gata.
O reteta suculenta pentru cei care nu vor sa se deranjeze cu frigaruile. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți: chiar și shish kebab preparat în acest fel va deveni mai gustos dacă folosiți frigărui. Dar aceasta este o chestiune de gust.
Calculul ingredientelor din rețetă se bazează pe un grătar al dispozitivului. Dacă aveți nevoie de mai multe, creșteți proporțional cantitatea de produse.
Procedură:
Kebab de pui foarte fraged și gustos se obține într-o marinată de miere și soia.
Deci, pentru pregătire veți avea nevoie de:
Procedură:
Vă prezentăm o versiune gata preparată a unui fel de mâncare de sărbători cu drepturi depline.
Deci, veți avea nevoie de:
Procedură:
Și, în final, vă prezentăm principalele puncte despre cum să gătiți kebab cu adevărat delicios într-o friteuză cu aer.
Una dintre vechile tradiții bune de relaxare pentru o companie mare și zgomotoasă, fără îndoială, este ieșirea în natură cu un fel de mâncare obligatoriu - grătar. Kebab-urile se prepară de obicei pe grătar peste cărbuni încinși, ceea ce conferă acestui fel de mâncare o aromă extraordinară de fum și un gust de neegalat care, s-ar părea, nu poate fi obținut niciodată acasă.
Până cândva, totul a fost exact așa. Dar astăzi, când a apărut pe rafturile magazinelor de electrocasnice de bucătărie, totul s-a schimbat dramatic. Un cuptor cu friteură cu aer cu convecție, în care alimentele sunt procesate prin suflarea aerului fierbinte, poate înlocui mai mult de o duzină de aparate de bucătărie, cum ar fi un cuptor cu abur, prăjitor de pâine, afumător, cuptor cu microunde, grătar, friteuză și multe altele. În plus, friteuza cu aer vă permite să gătiți grătar adevărat fără a părăsi casa. Încă aveți îndoieli? Apoi verificați rețeta de shish kebab pentru friteuza cu aer.
De fapt, nu există nicio diferență fundamentală între gătitul shish kebab pe cărbune și într-o friteuză cu aer. Dacă în primul caz aerul cald provine de la cărbuni, atunci în cuptorul cu convecție provine de la elementul de încălzire al cuptorului cu convecție. Rămâne de rezolvat problema aromei fumului, tocmai cea care conferă kebabului o aromă de neegalat. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Condimentele adăugate la marinarea shish kebab pot fi tradiționale, ca atunci când pregătiți un fel de mâncare pe grătar. Este mai bine să tăiați carnea de kebab în bucăți mici, astfel încât prăjirea să aibă loc mai uniform și, de asemenea, pentru ca atunci când sunt introduse în cuptorul cu convecție, frigăruile să se potrivească între grătare și să existe un spațiu pentru circulația aerului. Când înșirați mâncarea pe o frigărui, asigurați-vă că puneți dovlecelul tăiat în inele între bucățile de carne. Cel mai bine este să alternați legumele între bucățile de carne. Cel mai important este să nu uitați să turnați fum lichid peste carnea filetată pe o frigărui pentru a-i oferi o aromă deosebită apropiată de aroma de shish kebab natural.
Nu este recomandat să așezați kebab-ul pe grătarul de sus al friteuzei cu aer, direct lângă elementul de încălzire, deoarece carnea se va usca, se va crăpa și își va pierde tot sucul. Pentru a pregăti shish kebab, cel mai bine este să folosiți raftul din mijloc al fritezei cu aer. O caracteristică specială a pregătirii shish kebab este că partea de jos a friteuzei cu aer trebuie stropită cu un strat subțire de rumeguș. Vor da gratarului aroma lemnoasa dorita.
După ce a setat viteza medie a ventilatorului și temperatura la 265 °C, setați kebab-ul timp de 35 de minute și așteptați până când vasul ajunge la starea dorită. Un astfel de kebab, desigur, nu îl va depăși pe cel pregătit pe grătar, dar se va apropia cât mai mult de el.
Să luăm în considerare opțiunea clasică de a găti shish kebab într-un cuptor cu convecție. Pentru a face acest lucru, va trebui să luați următoarele produse:
Pentru a pregăti shish kebab, trebuie mai întâi să marinați carnea. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați carnea în porții. După ce adăugați sare, oțet de vin, piper negru și roșu, precum și ceapa tăiată rondele, într-un castron cu carne, trebuie să amestecați bine toate ingredientele și să puneți la frigider timp de 4 ore.
Carnea marinată trebuie trecută pe frigărui și așezată pe grătarul din mijloc al friteuzei cu aer. În acest moment, kebab-ul poate fi stropit cu fum lichid pentru a-i conferi o aromă de neegalat. Setând viteza ventilatorului la medie și temperatura la 235ºC, prăjiți kebab-ul timp de 15 minute, apoi, răsturnându-l, încă 15 minute. Minunatul tău kebab din friteuza este gata! Bucura-te de masa ta!
După cum știți, natura nu are vreme rea, dar cât de des ne strică planurile. Te pregătești să ieși în pădure cu prietenii tăi, la marinat carnea, iar pe fereastră se toarnă ca niște găleți? Nu disperați dacă aveți o piesă modernă de tehnologie miracolă în bucătărie - o friteuză cu aer. Dar pentru a obține nu doar carne prăjită acasă, ci un adevărat grătar înmuiat în foc, urmează câteva sfaturi simple.
Ingrediente:
Pregătirea
Tăiem carnea peste bob în bucăți mici, egale, astfel încât să se gătească mai uniform. Tăiați dovlecelul în cercuri, 2 cepe în rondele. Măcinați ceapa și ierburile rămase într-un blender, adăugați maioneză (poate fi inlocuit cu un pahar de vin sec), sare, piper si marinam carnea de porc si dovlecelul in acest amestec pentru cel putin o ora.
Așezați pe frigărui, alternând, bucățile de carne, dovleceii, felii de roșii și rondele de ceapă. Cum să prăjiți kebab de porc într-o friteuză cu aer? Preîncălziți grătarul pentru câteva minute la 80 de grade. Așezați frigăruile pe raftul din mijloc (pe raftul de sus carnea se poate usca rapid). Mai întâi, gătiți kebab-ul timp de o jumătate de oră la 180 de grade și viteza medie a aerului, apoi lăsați-l să se rumenească încă 10 minute la 230 de grade. Chiar acum rumegușul va da carnei aroma sa, iar tu vei obține grătar fără foc, fără să pleci de acasă!
Pentru a pregăti un kebab delicios și suculent, trebuie să selectați cu pricepere carnea. Dar chiar și cea mai bună bucată se va transforma în mâncare necomestabilă dacă nu cunoașteți cel mai important secret al succesului acestui fel de mâncare - pregătirea corectă a marinadei. Cum să marinați carnea pentru șașli
Comandantul șef adjunct al forțelor terestre și de coastă, general-locotenentul Oleg Leontyevich Makarevich Oleg Leontyevich Oleg Makarevich s-a născut la 30 decembrie 1962 în orașul Kuznetsk, regiunea Penza. În 1984, un tânăr de cca.
Vestea tragică a venit de la Spitalul Clinic Militar Principal care poartă numele. Burdenko. Acolo, comandantul celei de-a 61-a Brigăzi maritime separate Kirkenes a Flotei de Nord, colonelul Valery Fedyanin, a murit din cauza rănilor primite în Siria. Când apare această informație
World of Travel 1805 19/01/18 10:38 Urcând pe dealurile încăpăţânate, sunt case străvechi de culori vesele, catedrale catolice puternice, porturi primitoare cu valuri turcoaz strălucitoare, străzi înguste cu balcoane de clădire, poteci dens împletite.
Pentru cosmonautica rusă, această primăvară a devenit o urgență anormal. Prăbușirea rachetei Proton-M la decolare cu un satelit mexican, pierderea controlului navei de marfă Progress, neutilizarea unui alt Progress pentru a ridica orbita ISS. 28
Suma minimă de comandă în magazinul online: 5.000 de ruble. Plata în numerar pentru persoane fizice După plasarea unei comenzi, puteți: să veniți la punctul de ridicare și să plătiți comanda. Plătiți comanda către curier la livrare. Dacă ridicați singur comanda, atunci