Hladno metodo lahko uporabimo pod najlonskimi pokrovi ali pa pod navadnimi pločevinastimi pokrovi. In obstaja razlika. Navsezadnje lahko mehki pokrovi prepuščajo slanico in zrak, zato konzerviranje z njimi ni shranjeno pri sobni temperaturi.

Prav tako je vredno biti pozoren na sam način kuhanja. Če smo hrustljavce prej pripravljali tako, da smo marinado zavreli, danes štedilnika sploh ne bomo prižgali. Si lahko predstavljaš? Plodove bomo uporabili neposredno z vrta in jih zalili z studenčno ali izvirsko vodo. In, mimogrede, to je recept za vložene kumare, ne kisle.

Nobeden od zgornjih receptov ne bo vseboval kisa ali citronske kisline. Izkazalo se je, da lahko pri pripravi na zimo brez njih.

Na splošno je hladno soljenje možnost za gospodinje, ki prihranijo čas, saj nadeva ne bomo niti sterilizirali. Predstavljajte si, kaj se dogaja! Teh receptov sem se naučil ne tako dolgo nazaj, vendar so upravičeni. Mimogrede, okus je zelo drugačen od okusa tistih, ki pripravljajo konzervirano hrano na vroč način.

Pozor! Pri soljenju kumaric se ne uporablja jodirana sol in njena ekstra sorta. Vzamemo navadnega velikega kamna.

Previdno upoštevajte razmerje soli, sicer se lahko celotna konzerva zakisa, če ni zahtevane koncentracije raztopine.

Praznine so shranjene pod najlonsko prevleko le v hladnih prostorih: hladilniku, kleti ali pod zemljo.

Nedolgo nazaj sem pisal o. Torej je koncentracija slanice tam enaka. Recepti za hladno vlaganje zahtevajo različne različice začimb. Odvisno je od podnebnega pasu, v katerem živite. Toda koper je obvezna sestavina. In ostalo je po vaši presoji.

Sestava za 1-litrski kozarec:

• listi hrena - 1 kos,
• 600 g kumar,
• 1 strok česna,
• 1 koper dežnik,
• češnjev list - 1 kos,
• 1 vejica pehtrana,
• 3 zrna pimenta,
• 5 zrn črnega popra,
• 1 strok feferona.

Slanica:

• 1 liter vode,
• 2 žlici. brez hriba soli (50-60 g).

1. Kumare namočite v hladno vodo 1,5 ure. To je pomembna faza, saj ti sadeži zelo hitro izgubijo vlago. In ko se namočijo, ga napolnijo. Če tega ne storite, bodo posrkale slanico in kozarec ne bo poln. In to slabo vpliva na ohranitev. Navsezadnje tista zelenjava, ki ostane brez slanice, hitro postane plesniva in mehka.

2. Vse liste in vejice temeljito operemo in obrišemo na brisačo. Previdno ga položite na dno. Če so dolgi ali široki listi, na primer hren, jih lahko odrežete z nožem ali raztrgate z rokami.

3. Vsak strok česna razrežite na tri dele. Vanj stresemo poprova zrna in feferon. Po želji ga lahko sesekljamo.

4. Namočene kumare operemo in osušimo. Koncev ne bomo odrezali. Sadje naložimo v kozarce. Bolje je, da prvo plast položite navpično, tako da se jih bo več ujemalo. Največji so postavljeni navzdol.

5. Nato pripravite raztopino. Če želite to narediti, sol raztopite v kozarcu vode.

6. Kozarec z zelenjavo do polovice napolnite s čisto hladno vodo in vanj vlijte fiziološko raztopino. Nato ponovno dolijte vodo do vrha. Voda mora biti čista, filtrirana. In najboljša možnost bi bila uporaba iz izvira ali vodnjaka.

7. Zaprite z najlonskimi pokrovi in ​​pospravite za shranjevanje.

8. Po štirih dneh vzamemo kozarce in pogledamo, koliko slanice so vzele kumare in ali jo je treba dodati. Napolnite z enako koncentracijo: 2 žlici na liter vode. sol.

To je pomembno, saj lahko sadje, ki ni prekrito s slanico, postane plesnivo in postane mehko. Če so pravilno nasoljene, lahko vaše konzerve shranite v kleti 2 leti.

Video recept za pripravo hrustljavih začinjenih kumar z gorčico

Gorčični prah ali njena semena močno povečajo ostrino vlaganja. Pomagajo tudi pri preprečevanju plesni. Res je, da se slanica izkaže za nekoliko motno, a sam okus samo koristi.

Našel sem zelo preprost video recept, kjer gostiteljica opisuje vsako svoje dejanje. Razkrije tudi skrivnost, kaj je treba storiti, da vloženi vrh ne splesni.

Pomembno je, da preden kozarec zaprete s pokrovom, na vrh posolimo in kumare pokrijemo z ribezovim listom. Tako boste zmanjšali možnost stika zelenjave z zrakom.

Recept za vložene kumare v lastnem soku (s hladno vodo)

Še en recept za vložene kumare. Uporabljamo tudi hladno metodo, vendar bomo popolnoma brez vode. Da, pravzaprav potrebujemo samo začimbe, sol in kumare.

Gre za to, da bomo vse majhne in lepe sadeže spravili v kozarce, vsi prerasli ali upognjeni pa bodo šli v nadev.

Vse je zelo okolju prijazno in tako rekoč brez odpadkov. Naše babice so pogosto uporabljale to metodo, vendar iz neznanega razloga pogosteje kuhamo paradižnik v lastnem soku.

Sestavine:

• veliko različnih kumar,
• sol - 2 žlici. za vsak liter naribane mase,
• poljubni listi (grozdje, ribez, češnja, hren) - 2 kos.,
• česen - 3 stroki,
• 3 dežniki kopra,
• poper v zrnu, lahko dodate pehtran, nageljnove žbice, čili.

Razmerja kumar in naribane mase: 50/50.

1. Sadje sortiramo. Ločeno damo tiste, ki gredo v kozarec, posebej pa tiste, ki jih bomo nasekljali. Vso zelenjavo operemo in osušimo.

2. Nekvalitetno sadje (solatne sorte, preraslo ali krivo sadje) naribamo ali pretlačimo skozi mlinček za meso.

3. Nato za vsak liter naribanih kumar vlijemo 2 žlici. sol. Mešajte, dokler pulpa ne spusti soka.

Pomembno! Pazite na količino soli, če daste manj kot 2 žlici na 1 liter mase, se lahko kumare kisle. Zato je tukaj pomembna natančnost.

4. Bolje je, da ne uporabljate kozarcev, manjših od 1 litra, saj je težko izbrati sadje zanje. Bolje je sterilizirati vse posode.

5. V vsak kozarec začnemo dajati liste zelenjave, grozdja, ribeza ali češnje. Dežnik kopra in popra.

6. Nato dodajte 3 žlice. kumarično maso in zbijemo same plodove.

7. Zdaj morate to maso postaviti na vrh. Poskusite ga z žlico potisniti v prazne prostore posode. Položimo ga vse do vratu. Če še vedno nastajajo praznine, dodajte kumarični sok iz posode.

8. Zaprite posodo z najlonskimi pokrovi. Da se bolj tesno sedijo, jih lahko najprej segrejete v vreli vodi. Nato se zlahka prilegajo vratu in ko se ohladijo, se zožijo. Pozneje jih ni tako enostavno odstraniti.

9. Te pločevinke takoj postavimo v hladno klet.

Kumare bodo pripravljene v dveh tednih, a dlje ko sedijo, bolj okusne postanejo. Shranjeno v hladnem prostoru eno leto.

Okusno in hitro kisanje v kozarcih za zimo pride kot iz soda

Mnogi ljudje obožujejo kisle hrustljave kumare. Vedno se izkažejo za rahlo soljene in skoraj ne izgubijo barve. Toda zdaj je težko najti dobre sode in kam jih shraniti. Še posebej v mestnem stanovanju?

Obstaja torej alternativni način za pripravo te slastne kumarice. In to bomo storili seveda v bankah.

Sestavine:

• 5 listov ribeza,
• 3 listi hrasta ali oreha,
• česen - 3 stroki,
• koper - 50 g,
• koren in listi hrena,
• pekoča paprika,
• za 3-litrski kozarec potrebujete približno 1,6 kg kumar,
• sol na 1 liter vode - 75 g.

1. Na dno trilitrske posode položite list hrena. V kozarec gre približno 2 cm njegove korenine. Nato dodajte česen.

Dodajte nekaj kosov rdeče pekoče paprike. Nato položite hrastove liste in liste ribeza.

3. Da so kumare hrustljave, jih je treba pobrati ne prej kot pred 1,5 dni. In ležite v vodi 6 ur.Potem se plodovi lahko nasičijo z vlago.

4. Posušimo zelenjavo in jo stlačimo v kozarce.

5. Pripravite slanico: na 10 litrov dodajte 750 g soli. S preprostimi matematičnimi operacijami ugotovimo, da za 1 liter potrebujemo 75 g.

Vlijemo ga v vodo in mešamo, dokler se ne raztopi.

6. Napolnite s slanico do samega vrha in zaprite z najlonskim pokrovom.

7. Kozarce postavite v krožnike in jih postavite na hladno mesto za 2,5 dni.

Kumare bodo fermentirale in nekaj slanice bo izteklo skozi pokrov. Nivo tekočine v kozarcu se bo rahlo znižal. Zato nato odpremo pokrove in dodamo enako 75% raztopino soli na vrh. In v enem letu bodo že dobro stali v kleti.

Vsi recepti vsebujejo metode za pripravo vloženih kumar. Če ste opazili, sploh ne dodajamo konzervansov, razen soli. Slanice tudi ne sladkamo. Ampak to ohranjanje gre odlično v in. Zato morate imeti tak kozarec zagotovo v rezervi. Mimogrede, običajno se to hladno kislo jedo najprej. Navsezadnje je najlonske pokrove veliko lažje odpreti in zapreti kot železne.

Kakšna je razlika med vročim načinom soljenja kumar in hladnim? Pri vročem soljenju kumare prelijemo z vrelo slanico in zvijemo / privijemo s pokrovi. Ko se ohladijo, se kumare napolnijo s hladno slanico in pokrijejo z navadnimi plastičnimi pokrovi. To je to na kratko. In če greste v podrobnosti, je to najlažji, rekel bi celo "leni" način za slastne hrustljave kisle kumarice! Ničesar ni treba kuhati, večkrat preliti in odtočiti slanico, kozarcev ni treba niti sterilizirati! Za pripravo kislih kumaric za zimo v kozarcih na hladen način boste potrebovali najmanj truda: kozarce operite, napolnite s kumaricami, napolnite s slanico in shranite. Idealna možnost za tiste, ki prvič poskušajo kisati kumare.

Sestavine (za 3 l):

• kumare - 2-2,3 kg,
• začinjena zelišča (listi češnje in / ali ribeza, hren, hrastovi listi, koper z dežniki) - 4-5 kosov,
• česen - 5 strokov,
• poper v zrnu - 12 kosov.

Za slanico:

• voda (ohlajena kuhana, izvirska ali ustekleničena) - 1,5 l,
• groba sol - 3 žlice. l. s toboganom,
• sladkor - 1,5 žlice. l.

Kako hladno vložiti kumare v kozarcih za zimo

Najprej pripravimo kumare, za to metodo so primerne le "bodeče" kumare, tiste z mozolji jih temeljito operemo, vsaki odrežemo repke na obeh straneh in namočimo v mrzli vodi za uro ali dve. Ni jih treba namakati zelo dolgo - z odrezanimi repi bodo hitro absorbirali potrebno količino vlage in postali močni in elastični.

Zelišča za kisanje se vzamejo po okusu, seznam sestavin vsebuje standardni nabor kumar. Ne priporočam, da od tam izključite liste hrena in ribeza - ti so odgovorni za hrustljavost kumar. Poleg njih hrustljavost dodajo tudi hrastovi listi, ki pa jih je nekoliko težje dobiti, zato jih dodam vsakič drugič. Operite vse liste in koper, česnu odstranite lupine, narežite zelo velike stroke.

Zdaj kozarci in pokrovi. Kozarce operemo s krtačo in sodo ter splaknemo s tekočo vodo. Ne uporabljamo detergenta - težje se izpira in lahko pusti neprijeten priokus. Za pokrove boste potrebovali navaden polietilen, tisti, ki se uporablja za hladno zapiranje. Prav tako jih operemo in splaknemo.

Polaganje. V čiste kozarce najprej damo vse liste razen hrena, dežnikov kopra, popra in česna. Nanje položimo kumare - prva plast je navpična, nato pa, ko gredo.

Nato naredimo slanico. Za to ni treba kuhati ali segrevati vode, potrebujete običajno hladno prečiščeno vodo. V njej razredčimo sol in sladkor, pustimo stati 2-4 minute, da se morebitna odvečna umazanija (če je) usede.

Z dobljeno slanico prelijemo kumare in jih šele zdaj obložimo s hrenovimi listi. Za 3 litre kumar zadostuje 1,5 litra slanice. Če se nenadoma izkaže, da ni dovolj, naredite še polovico. Takoj, ko so kumare prekrite s hrenom, kozarce zapremo s pokrovi.

To je to, postopek soljenja je končan. Kozarcev ni treba obračati ali zavijati – zaprte jih takoj pospravimo v skladišče. Če se le da, kozarce pospravimo v klet. Če ne, ga postavite v hladilnik.

Dober dan, dragi bralci! Kresno poletje je vrhunec vseh vrst priprav. Želim vam povedati o konzerviranju kumar s hladno vodo, kot najboljši in najhitrejši možnosti za domače kumarice.

Za to vrsto priprave je bolje vzeti majhne kumare, dolge največ 7 cm. Takoj po obiranju odrežemo konce plodov na obeh straneh in kumare za nekaj ur namočimo v hladno vodo. To bo pomagalo preprečiti pojav plesni na površini pripravljene soljene zelenjave.

Potrebovali bomo:

• 2 kg mozoljastih mladih kumaric;
• 3 "dežniki" kopra;
• 1 velik list hrena;
• 4 stroki česna;
• 3 grah pimenta;
• ¼ žličke suha gorčica;
• 1 majhna feferonka (neobvezno);
• 1 liter prečiščene pitne vode, 100 g soli;
• soda bikarbona za razmaščevanje kozarcev.

Kako kuham:

1. Pločevinke sode temeljito operem in splaknem pod pipo.
2. Zelenjavo in začimbe operem v tekoči vodi, olupim papriko in česen. Hrenov list sem narezala na majhne koščke.
3. Na dno vsakega kozarca sem dala začimbe in zelišča, na vrh pa pripravljene kumare. Bolje mi je všeč, če so postavljeni stoje v kozarcu. Kozarec postavim na bok in previdno položim kumarice čim bližje drug drugemu.
4. Kuhinjsko sol razredčim v topli pitni vodi in napolnim kozarce s kumarami do pleč.
5. Na vrh potresem gorčico in pod dno vsakega kozarca postavim majhen krožnik - med aktivno fermentacijo se bo kumarica iz kumar prelila čez rob in obarvala vse okoli.
6. Naslednjih pet dni pustim kumare na toplem. Štejejo se za fermentirane, ko se na plodovih pojavi belkasta obloga in tekočina v kozarcih postane bistra.
7. Slanico iz kumar odtočim v pomivalno korito, posode s pripravkom pa večkrat napolnim z navadno vodo iz pipe, da iz vsebine sperem morebitne sledi fermentacije.
8. Kumare ponovno napolnim s hladno pitno vodo in počakam, da iz konzervirane hrane izstopijo vsi zračni mehurčki. Zavijte z železnim pokrovom in postavite v klet.
9. Po enem mesecu lahko pripravek poskusimo.

Nasvet: če prvič pripravljate konzervirano hrano po tem receptu, je bolje, da kumare zvijete v litrski kozarec za testiranje. Nato lahko povečate ali zmanjšate količino soli v naslednji seriji zelenjave, prilagodite seznam začimb in le poskrbite, da bo ta poslastica po vašem okusu.

Takšne pripravke je bolje pripraviti v litrskih kozarcih, tako da lahko odprto sadje pojedo v 1-2 obrokih. Moški so še posebej navdušeni nad takšnimi pripravki, saj so hrustljave, sladko-kisle kumarice odlična spremljava močnega alkohola.

Za eno porcijo (0,8l-1l kozarec) bomo potrebovali:

• 50 ml namiznega kisa 9%;
• 1 čajna žlička gorčična semena (po želji);
• 3-4 vejice kopra;
• 5 zrn črnega popra;
• 1-2 lovorjeva lista;
• ½ velike čebule ali več majhnih glav;
• 1 čajna žlička kuhinjska sol brez tobogana;
• 2-3 žličke. granulirani sladkor poravnajte z robovi.

Kako zaprem:

1. Kozarce steriliziram v mikrovalovni pečici in pustim, da se ohladijo, da se ne opečejo pri dodajanju komponent obdelovanca.
2. Koper grobo sesekljam, polovico olupljene čebule pa narežem na tanke pol obročke.
3. Na dno vsakega kozarca nalijem kis in tja dam zelišča in začimbe.
4. Sveže kumare operem v tekoči vodi in vsakemu plodu na obeh straneh odrežem konce. Če pridelek poberem zvečer, a ga nameravam konzervirati šele zjutraj, kumarice za več ur prelijem s hladno vodo.
5. Kumare sem razporedil po začimbah in kisu, pomešanem s čebulnimi polobročki. Majhne glavice jedke zelenjave cele pošljem v kozarce.
6. Napolnjene posode do vrha napolnim s prečiščeno vodo in pokrijem z železnimi pokrovi. Pošljem ga sterilizirati v vodni kopeli približno 5 minut.
7. Končano konzervirano hrano vzamem iz vrele vode in jo takoj zvijem.
8. Obrnjeno navzdol ohladimo na sobni temperaturi. Ni ga treba zaviti.

Hrustljave, aromatične kumare je bolje okusiti mesec in pol po zapiranju. Vendar so tako okusni, da moje gospodinjstvo vsako serijo začne poskušati dobesedno po 2-3 dneh.

Preizkušen način za močan, aromatičen dodatek k ocvrtemu mesu ali sibirskim cmokom. Od vseh metod se razlikuje po veliki količini začimbnih zelišč in uporabi same slanice kot konzervansa.

Za valjanje bomo potrebovali 3-4 kg kumar:

• 6 žlic. s kupom kuhinjske soli;
• 150 g listov hrena;
• 10 kosov. listi češnje;
• 8 kosov listi ribeza;
• 150 g zelenjave in "dežnikov" kopra;
• 1 velika glava česna (bolje je uporabiti zimske sorte, so bolj dišeče);
• 5 litrov pitne prečiščene vode.

Opomba: navedena količina sestavin zadostuje za 2 trilitrska kozarca hrustljavih okusnih kumaric.

Kako kuham:

1. Kozarce operem z navadnim čistilom za pomivanje posode in temeljito sperem s tekočo vodo.
2. Kumare in zeleno namakam v skledi za 4-6 ur.
3. Zelenjavo vzamem ven, sadežem na obeh straneh odrežem konce, česen razdelim na rezine in vsaki odstranim lupine.
4. Zeleno narežem na večje kose, jo dam na dno kozarcev, v vsako posodo enakomerno dodam česen.
5. Kumare tesno položim na vrh in jih pokrijem z ostanki zelenja.
6. Sol vmešam v toplo vodo in pustim stati, da se pesek in drobni kamenčki usedejo na dno. Pripravljene kozarce napolnim s slanico in pustim fermentirati na toplem. Pod kozarce obvezno postavite majhne sklede in jih pokrijte z najlonskimi pokrovi (ohlapno).
7. Takoj ko sadje spremeni barvo in slanica postane motna, tekočino iz vsake posode odcedim v skupno ponev.
8. To vodo zavrem, z njo prelijem kumare in zelišča ter pokrijem z železnimi pokrovi.
9. Po 10-15 minutah ponovim postopek s slanico in takoj zaprem kozarce.
10. Obrnem in izoliram.

Hladne vložene kumare, vložene za zimo v kozarcih

5 (100%) 1 glas[ov]

Ta recept bo govoril o tem, kako kisati kumare s hladno metodo pod najlonskim pokrovom. Soljenje lahko poteka na dva načina: hladno in vroče. Vsak od njih je dober na svoj način, vendar ima mraz številne prednosti: popolnoma brez vrele vode, stalnega segrevanja vode, kuhanja in sterilizacije, zelenjava pa se izkaže za sočno in zelo okusno. V samo nekaj preprostih korakih lahko dobite zelo kakovosten rezultat.

Recept za hladne vložene kumare

Za začetek postopka konzerviranja se morate založiti s kozarci in najlonskimi pokrovi ustrezne velikosti. Lahko vzamete tudi kovinske pokrove, vendar se v tem primeru pripravite na možne posledice - korozijo kovinskih pokrovov zunaj in znotraj kozarca.

Kaj potrebujemo za pripravo:

• kumare;
• oprane in posušene kozarce ustrezne velikosti;
• prevleke iz polietilena;
• hladna voda (ne iz pipe);
• za prelivanje na liter vode - 2 žlici. l. sol.
• nekaj listov hrena;
• koper;
• zrna črnega popra;
• olupljen česen;
• Čile;
• gorčica (suha);
• Če želite hrustljave kumare, vzemite hrastov list.

Ohranjanje:

Zelo priporočljivo je dodati dovolj soli. Pomanjkanje soli spodbuja rast
bakterije, zaradi česar so plodovi premehki in manj okusni. Ribezovih listov ni mogoče dodajati kumaricam! Pogosto prispevajo k nastanku plesni.

1. Pripravljeno zelenjavo pustite namočeno v hladni vodi 3-5 ur (če je kupljena v trgovini, je bolje 6-8). Tako zberejo potrebno količino vode in je ne bodo jemali iz slanice, količina tekočine v kozarcu pa bo ostala optimalna. Nato morate zelenjavo oprati pod čisto tekočo vodo.
2. Kozarce in pokrove temeljito operite. Ni jih treba sterilizirati, je pa priporočljivo, da jih prelijete z vrelo vodo.
3. Kumare položite v kozarce, dodajte zelenje v zahtevani količini.
4. Na tej stopnji je treba uporabiti začimbe česen, čili poper in gorčico. Za 3-litrski kozarec boste potrebovali približno 4-6 strokov česna, žličko. gorčica in čili poper.
5. Ločeno ponev napolnite z litrom vode in vanjo vlijte 2 žlici. l. groba sol (za kozarec 3 litre vode je potrebnih približno 1,5 litra, dodati pa morate 3 žlice soli). Previdno premešajte in pustite stati. Če ostane gosta sol, je bolje, da je ne nasujete v kozarec. Nato je treba kozarce napolniti do vratu, pokriti s plastičnimi pokrovi in ​​pustiti na hladnem.
6. Približno dvakrat na teden morate preveriti ohranitev za nastanek plesni na kumarah, ki niso prekrite s slanico. Vsi morajo biti popolnoma napolnjeni s slanico! Če ga je premalo, ga lahko dodamo do samega roba kozarca (na liter vode - 2 žlici soli).
7. Fermentacija je normalna. Naj te to ne skrbi. Če se pojavi pena ali sama slanica postane motna, bo to čez čas minilo. Čim hladnejši bo prostor, v katerem bodo kumarice shranjene, tem počasneje bo fermentacija. Če slanica začne iztekati iz kozarcev, nekaj podložite. Postopek naj traja 30-45 dni.

Hladno pripravljene kisle kumarice hranimo na toplem (pri sobni temperaturi) prvih 5-7 dni, nato fermentacijo ustavimo in pripravke prenesemo v hladilnik ali hladno klet za shranjevanje za zimo. Takoj, ko slanica neha pronicati skozi pokrov - znak (!) - se kozarci ohladijo in na ta način se kumare ne skisajo ali zmehčajo. Posod ni treba hermetično zapirati, običajno se uporabljajo najlonski/stekleni pokrovi, vodo za slanico pa lahko stopimo, prekuhamo ali poljubno hladno.

Za vlaganje hrustljavih kumaric na hladen način za zimo bomo vzeli naslednje izdelke. Zadostujejo za 3-litrski kozarec.

V sterilni kozarec dajte aromatične dodatke: liste, česen, poper, koper, lovorjev list. Primerni so tudi listi ribeza in hrena - tradicionalni šopek.

Naložite čiste kumare.

Dodajte sol, najbolje morsko.

Do vrha napolnite s hladno vodo.

Prilijemo suho gorčico (dobro tudi v zrnju), dodamo še par listov zelenja.

Potegnemo plastično prevleko, postavimo pladenj in pustimo na poljubnem toplem, pred direktno sončno svetlobo, v senci. Pripravo spremljamo naslednjih 5-7 dni. Izpod pokrova bo pronical curek slanice, same kumare pa bodo začele izgubljati svetlo barvo in potemneti.

Morda je hladno vlaganje kumaric za zimo najpreprostejši recept, primeren za tiste, ki ne marajo vložene zelenjave in imajo raje kisle kumarice. Kozarec pustimo za shranjevanje na polici hladilnika ali kleti in kadar koli v letu dopolnimo prehrano z mešanico, vinaigrette in kumaricami. Dober tek!