Milovníci kotletiek by mali určite vyskúšať toto jedlo z morčacieho filé. Recept je možné použiť na panvicu aj do rúry. V prvom aj druhom prípade je to veľmi chutné.

Ingrediencie:

• filé - 700 g;
• 2 vajcia;
• pár lyžíc kyslej smotany;
• syr - 100 g;
• štipka škrobu;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť kotlety z morčacieho filé

Mäso opláchneme, osušíme, nakrájame na porcie. Kotlety z morčacieho filé sa dajú pripraviť z akejkoľvek časti, dokonca aj z rezu z paličky alebo z pŕs.
Mäso rozšľaháme, osolíme a okoreníme. Nechajte chvíľku odpočívať a v tomto čase pripravte cesto. Všetky ostatné suroviny zmiešame a nastrúhame syr. Každý kúsok namáčame v cestíčku, vložíme na rozohriatu panvicu, opečieme z oboch strán, potom jeden posypeme syrom, prikryjeme pokrievkou a na veľmi miernom ohni dusíme.
Ak pripravujete morčacie kotlety v rúre, ihneď posypte syrom a pečte asi 40 minút.

Morčacie jedlá sú vždy obzvlášť jemné a šťavnaté. Z tohto vtáka môžete urobiť čokoľvek. Ukážeme vám, ako pripraviť chutné recepty na morčacie filé.

Voňavé kúsky filé pečené v rúre v pare sú vhodné ako predjedlo na sviatočný stôl, tak aj ako prvý chod na obed. Môžeme podávať studené aj teplé.

Budete potrebovať:

• filé z hydiny - 0,6 kg;
• štyri strúčiky cesnaku;
• soľ - 15 g;
• čierne korenie podľa chuti;
• adjika.

Spôsob varenia:

1. Vezmite šťavnaté filé a opláchnite ho vodou.
2. Suché mäso na niekoľkých miestach prepichneme nožom a do týchto rezov vložíme kúsky cesnaku, soľ, korenie a adjiku. Celkovo by malo byť asi 15 takýchto rezov.
3. Aby bolo jedlo šťavnaté, vložte filé do rukávu na pečenie.
4. Uložíme na plech. Tento recept nepoužíva žiadny olej.
5. Mäso vložíme do studenej rúry. Doba pečenia - 1 hodina.
6. Nezabudnite prepichnúť vrecko na pečenie na dvoch alebo troch miestach.
7. Po dokončení varenia vyberte horúcu morku z rukáva a nakrájajte na porcie.
8. Podávame s ľubovoľnou prílohou a omáčkou podľa vlastného výberu.

Recept na pečenie vo fólii

Alobal zabráni vyparovaniu tekutiny z povrchu filé pri pečení a vyhnete sa tak vysušeniu mäsa.

Hlavné produkty:

• filé - 0,7 kg;
• soľ - 10 g;
• korenie na marinádu - 20 g;
• sójová omáčka - 75 ml.

Ako variť morčacie filé v rúre:

1. Do mäsa, ktoré bolo umyté a osušené papierovými utierkami, robíme vpichy nožom.
2. Teraz musíte celý povrch filé potrieť zmesou vášho obľúbeného korenia. Na vrch nalejeme sójovú omáčku. Celá morka musí byť namočená.
3. túto tekutinu.
4. Zabaľte filé do striebornej fólie na pečenie a nechajte tri hodiny. Počas tejto doby bude mať čas dôkladne marinovať.
5. Vtáčika v alobale položte na plech a pečte hodinu v rúre na 200 stupňov.

Morčacie filé na panvici

Panvica je optimálnou náhradou rúry. Mäso bude rovnako jemné a mäkké, ak viete, ako ho správne variť.

Základné ingrediencie:

• morčacie mäso - 0,5 kg;
• tri kuracie bielkoviny;
• štipka čierneho korenia;
• múka - 75 g;
• olivový olej - 30 ml;
• soľ - 10 gr.

Pokyny krok za krokom:

1. Umyte kúsky filé pod kohútikom a absorbujte zvyšnú vlhkosť pomocou obrúskov.
2. Nakrájajte na plátky.
3. Teraz musíte urobiť moriaka mäkšie - aby ste to urobili, porazte ho drevenou paličkou.
4. Posypeme korením a soľou. Nechajte to takto 30 minút.
5. V inej miske necháme len surové kuracie bielka, mierne ich osolíme a pridáme múku. Hmotu premiešame.
6. Každý kus moriaka ponorte do vaječnej zmesi a vložte do vyhrievanej panvice.
7. Najprv nezabudnite pridať olivový olej.
8. Smažte 10 minút z každej strany, ak ide o mladú hydinu.

Diétne jedlo podávame so zeleninou alebo šalátom.

Pečené v rukáve so zemiakmi

Klasickou morčacou večerou je vtáčik pečený so zemiakmi. Pridajte k tomuto jedlu huby a svoju špeciálnu sadu korenín a zažiari novými farbami.

Požadované ingrediencie:

• filé z hydiny - 1 kg;
• soľ podľa chuti;
• zemiaky - 1 kg;
• korenie pre morky - 30 g;
• slnečnicový olej - 50 ml.

Príprava krok za krokom:

1. Umyté a osušené morčacie mäso nakrájame na malé kúsky.
2. Vložíme ich do misy, osolíme, okoreníme, pridáme olej a misku odstavíme na 10 minút.
3. Počas tejto doby stihneme ošúpať a nakrájať zemiaky.
4. Zmiešajte kúsky mäsa a zemiakov vo vrecku na pečenie.
5. Musíte variť pri teplote 200 stupňov asi hodinu.
6. Podávame posypané čerstvými bylinkami.

Recept na morčacie filety so zeleninou

V lete, keď nechcete príliš mastné a ťažké jedlá, je ideálnou voľbou filet z morčacieho stehna s čerstvou zeleninou.

Budete potrebovať:

• jedna cibuľa;
• šesť stredných reďkoviek;
• jedna mladá cuketa;
• filé zo stehna - 1\2 kg;
• biele fazule - 150 g;
• med - 30 ml;
• zväzok kôpru;
• štipka čierneho korenia;
• päť mrkvy;
• soľ - 8 g;
• olivový olej - 30 ml.

Ako pripraviť jedlo:

1. Mäso nakrájame na kúsky.
2. Ošúpanú mrkvu nakrájame na tenké plátky.
3. Reďkovky rozdeľte na dve polovice.
4. Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte ju na pol krúžky.
5. Mrkvu, čerstvú fazuľu a kúsky reďkovky vhoďte do vriacej vody. Varte 10 minút. Potom vložte všetku zeleninu do cedníka a odstráňte prebytočnú vodu.
6. Na rozohriatej panvici opečieme morčacie kúsky na oleji.
7. Keď zozlatnú, pridáme cibuľu a restujeme ďalších 5 minút.
8. Pridajte všetku zeleninu a korene k mäsu a cibuli, nalejte med, posypte soľou a korením.
9. Všetky ingrediencie smažte 7 minút a posypte kôprom.
10. Teraz môžete misku vybrať zo sporáka a položiť ju na taniere.

Paradajky plnené hydinovým mäsom

Táto verzia morčacieho jedla je veľmi výživná a chutná.

Nákupný zoznam:

• morčacie filé - 400 g;
• jeden luk;
• štyri veľké paradajky;
• strúhanka - 40 g;
• trochu zeleru;
• kari a soľ podľa chuti;
• olivový olej - 17 ml;
• sušená šalvia - 10 gr.

Možnosť varenia:

1. Na olivovom oleji orestujeme malé kúsky cibule a zeleru.
2. Po piatich minútach pridajte kocky hydiny a šalviu.
3. Hneď ako obsah panvice získa zlatistý odtieň, pridajte mleté ​​krekry.
4. Keď je morka hotová, pridajte korenie a soľ. Vypnite teplo.
5. Umyté paradajky položte na reznú dosku. Odstráňte uzáver a dužinu z vnútra každého z nich pomocou noža.
6. Spodnú časť zeleniny môžete mierne orezať, aby stála na plechu rovnomerne.
7. Paradajky posypeme trochou korenia a lyžicou pridáme mäso a zeleninu.
8. Naplnenú zeleninu položte na plech a vložte do rúry na 15 minút.
9. Po uplynutí tejto doby položte na paradajky čiapky a pečte ďalších 20 minút.

Recept v pomalom hrnci

Použitím multivarky výrazne skrátite čas potrebný na prípravu vášho obľúbeného jedla.

Budete potrebovať:

• filé - 0,7 kg;
• štyri luky;
• soľ - 10 g;
• sójová omáčka - 50 ml;
• jedna mrkva;
• zväzok petržlenu;
• korenie a rastlinný olej.

Príprava:

1. Hydinové mäso nakrájame na pásiky.
2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
3. Spracujte mrkvu pomocou stredného strúhadla.
4. Skombinujte a premiešajte produkty v spoločnej miske.
5. Nalejte sójovú omáčku a pridajte korenie.
6. Nalejte olej na dno misky multivarkára a položte celú hmotu zeleniny a mäsa.
7. V ponuke programu vyberte položku „Quenching“. Čas - 50 minút.
8. Počas varenia sa odporúča obsah multivarky raz premiešať.
9. Vypnite kuchynský spotrebič a pridajte jemne nasekané bylinky.

Recept na polievku

Ešte jednoduchšou a nízkokalorickou možnosťou na varenie mäsa je pripraviť polievku pomocou neho. Varí sa veľmi rýchlo.

Požadované produkty:

• dve cibule;
• morčacie filé - 800 g;
• dve mrkvy;
• olivový olej - 80 ml;
• tri strúčiky cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• mrazená zeleninová zmes.

Tajomstvo varenia:

1. Nakrájajte vtáka na porcie a položte panvicu s vodou.
2. Osolíme a necháme variť 45 minút.
3. Počas tejto doby na panvici orestujte kúsky cibule na olivovom oleji.
4. Pridáme k nej nastrúhanú mrkvu a na záver pridáme nadrobno nakrájaný cesnak.
5. Hneď ako je mäso uvarené, vyberte ho z panvice a do zvyšného vývaru pridajte zeleninovú zmes.
6. Varte ho 10 minút.
7. Mäso a výpek preložíme na panvicu, všetko spolu varíme ešte 7 minút. V prípade potreby polievku osolíme.

Mäsový koláč s morčacím mäsom

Požadované produkty:

• varené hydinové mäso - 0,8 kg;
• jeden luk;
• tri vajcia;
• lístkové cesto - 0,5 kg;
• zelenina podľa chuti;
• krém - 40 g;
• olivy bez kôstok - 30 g;
• soľ a korenie podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

1. Uvarené morčacie mäso nakrájame na malé kúsky.
2. Ošúpanú a nakrájanú cibuľu opražíme na plynovom sporáku.
3. Do inej misky rozbijeme vajcia, nalejeme do nich smotanu, pridáme opraženú cibuľu, kúsky mäsa, nasekané bylinky, olivy nakrájané na dve časti a okoreníme soľou.
4. Cesto rozvaľkajte na tenké ploché koláče.
5. Vytvorte z nich dva okrúhle tenké pláty.
6. Ich priemer by mal byť väčší ako priemer plechu na pečenie.
7. Zapekaciu misu vymastíme olejom a na dno položíme prvú vrstvu cesta.
8. Na to dáme našu plnku a navrch položíme druhú vrstvu cesta.
9. Pevne pritlačte okraje.
10. Pomocou štetca potrieme vrch cesta vajíčkom.
11. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 45 minút.

Morčacie filé rolka s bylinkami a cesnakom

Z lahodného vtáčika si môžete vyrobiť rolku. Poslúži ako vynikajúce ľahké a slané občerstvenie na jedálenský stôl.

Budete potrebovať:

• morčacie mäso - 0,4 kg;
• syr feta - 0,2 kg;
• zväzok zelenej cibule;
• tri strúčiky cesnaku;
• trochu rastlinného oleja na plech na pečenie.

Možnosť varenia:

1. Umyté zelené nasekajte nadrobno.
2. Očistené strúčiky cesnaku prejdeme cez strúhadlo.
3. Odporúča sa syr rozdrviť vidličkou. Do tejto hmoty pridajte našu zelenú cibuľu.
4. Filet rozšľaháme drevenou paličkou. Zároveň nezabudnite kúsky prikryť potravinovou fóliou.
5. Na mäso položíme plnku zo syra feta a byliniek s cesnakom.
6. Pomocou fólie zvinieme filé do rolky.
7. Na fóliu nastriekajte slnečnicový olej a celú rolku zabaľte do fólie.
8. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 20 minút.
9. Potom misku nakrátko vyberte, alobal narežte nožom a varte ďalších 5 minút.
10. Môžete podávať takmer okamžite.

Diétne halušky

Zoznam produktov pre recept:

• filé z hydiny - 0,15 kg;
• dva strúčiky cesnaku;
• rastlinný olej - 10 ml;
• tri cibule;
• múka prvej triedy - 0,2 kg;
• sušená bazalka a štipka čierneho korenia;
• jedno kuracie vajce;
• voda - 50 ml;
• jedna feferónka.

Ako variť knedle:

1. Surové vajce zmiešame s preosiatou múkou a požadovaným množstvom vody.
2. Vypracujte cesto a dajte na 20 minút do chladničky.
3. Cibuľu, cesnak a štvrtky feferónky spracujte v mixéri. Vložte zmes do panvice na vyprážanie.
4. Pridáme k nim uvedené koreniny a nadrobno nakrájanú hydinu.
5. Vyberte cesto z chladničky, rozvaľkajte ho na veľký plochý koláč a pomocou pohára alebo pohára vykrajujte malé kruhy.
6. Do každého kruhu nalejte lyžičkou plnku a okraje spojte tradičným spôsobom.
7. Prevaríme osolenú vodu a hádžeme do nej halušky. Varte 8 minút.

Podávame horúce s porciou čerstvej kyslej smotany alebo masla. Ozdobte petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

Recepty na morčacie filety dávajú priestor fantázii. Z hydinového mäsa si môžete pripraviť ražniči alebo akékoľvek jedlá, podávať ich s obľúbenou prílohou, kombinovať rôzne ingrediencie a vaša domácnosť nikdy neomrzí skúšať jedlá pripravované s láskou.

Takáto jednoduchá otázka, ako dlho smažiť filé, môže zmiasť aj skúsenú gazdinku. Filet je veľmi špecifický produkt, pretože napriek ľahkej príprave má veľmi zaujímavú vlastnosť. Stačí ho nechať pár minút odležať a zo šťavnatého filé bude tuhé mäso. A podexpozícia je vlhká látka bez chuti. Preto je odpoveď na otázku, ako dlho vyprážať kuracie filety, taká zaujímavá pre milovníkov zdravej výživy.

Ako dlho smažiť filé

Najčastejšie sa filé vypráža v celku z oboch strán na panvici, potom sa používa na Caesar šalát, pizzu alebo jednoducho ako mäso na sendviče. Aby ste správne uvarili celé filé na panvici, musíte poznať niekoľko tajomstiev.

Ako dlho smažiť kuracie filety na panvici závisí od jeho veľkosti. Mäso, potreté soľou a korením, sa vloží do mierne naolejovanej panvice a na prudkom ohni opečie z jednej strany do zlatista. Bude to trvať 5-10 minút, v závislosti od typu panvice. Potom je potrebné filé otočiť a dusiť vo výslednej šťave pod vekom ďalších 10-12 minút. Ak nie je dostatok šťavy, môžete pridať trochu vody, potom bude filé šťavnatejšie.

Kusové kuracie mäso bude trvať veľmi málo času na varenie. Ak ho nakrájate na hrúbku asi 2-3 centimetre, akonáhle zhnedne zo všetkých strán, je pripravený. Ako dlho smažiť kuracie filety závisí od zlatohnedej kôrky, zvyčajne nie dlhšie ako 10-15 minút. Ak ho prevaríte, jedlo nebude príliš chutné a suché.

Ako dlho smažiť morčacie filé

Morčacie filé sa svojimi vlastnosťami nelíši od kuracieho mäsa, takže ak ho vyprážate po kúskoch alebo ako mäsové guľôčky / rezne, nie je výrazný rozdiel v čase varenia.

• smažte mäsové guľky z morčacieho filé 3-4 minúty na každej strane na strednom ohni;
• Morčacie mäso by malo byť varené na kúsky do zlatista; ako dlho smažiť filé závisí od vašich kulinárskych preferencií, asi 12-15 minút na strednom ohni do zlatista.

Zaujímavou otázkou je, ako dlho trvá vyprážanie morčacieho filé, kým je hotové? Je to dosť veľké, ale také chutné! Pripravuje sa z nej šťavnaté diétne varené bravčové mäso. Za týmto účelom sa filé rozotrie so soľou, cesnakom a korením a pečie sa vo fólii v rúre. Ako dlho smažiť filé - asi hodinu, potom ho vyberte a vytvorte zlatohnedú kôru na grile.

Ako dlho vyprážať rybie filé

Akákoľvek ryba je jemný produkt, ktorý sa varí veľmi rýchlo. Preto, ako dlho vyprážať rybie filé, závisí od spôsobu obaľovania. Hneď ako zozlatne, jedlo je hotové.

Nový rok a séria zimných sviatkov znamenajú nielen príjemné prekvapenia a dlho očakávané darčeky, ale aj ďalšie kulinárske práce. Otázka, ktorá znepokojuje ženy v domácnosti v predvečer sviatkov, je zostavenie sviatočného menu , Aby sme vám s tým pomohli, odporúčame vám napísať, ako vyprážať moriaka na panvici.

Toto jedlo nenechá nikoho ľahostajným a to, že hydinové mäso je často suché, nie je problém, poradíme vám, čo robiť, aby pochúťka dopadla tak, ako má!

Zdravá pochúťka na novoročný stôl

Vo väčšine krajín Starého sveta sa ani jedna rodinná vianočná večera nezaobíde bez moriaka. V predvečer dovolenky sa tento vták stáva skutočným nedostatkom! Samozrejme, na každom európskom trhu sa dá ľahko kúpiť výborná kostra kuracieho alebo iného hydinového mäsa, no práve morčacie mäso je v dnešnej dobe nebývale žiadané.

A nejde len o stáročné tradície. Morčacie mäso vyprážané na panvici alebo opečené s korením v rúre je neuveriteľne chutné a zdravé.

Jemné morčacie filé je navyše výdatným zdrojom čistých bielkovín. Dokonca aj vyprážané obsahuje niekoľkonásobne menej zlého cholesterolu ako to isté kura.

Ako dlho trvá vyprážanie moriaka na panvici?

Ak chcete v danom prípade určiť, ako dlho smažiť morku na panvici vlastnými rukami, musíte o tomto produkte niečo vedieť.

• Ak teda hydinové mäso prepečiete, bude trochu suché. Mierna vlhkosť je u teľacieho steaku prijateľná, ale u moriaka je to nevýhoda.
• Ako dlho smažiť moriaka na panvici priamo závisí od toho, akú časť jatočného tela máte k dispozícii.
• Napríklad časť pŕs nakrájaná na tenké plátky a vyšľahaná kladivom bude hotová doslova za 10 minút vyprážania na silnom plameni a za 15 minút, ak sa pečie na stredne silnom ohni.
• Holenná kosť potrebuje asi pol hodiny, kým dosiahne požadovaný stav.
• Dobre marinovaný filet s kosťou bude pripravený za 25 minút na strednom ohni.
• Koľko minút by ste mali morčacie kúsky vyprážať na domácej panvici, závisí od ich veľkosti. Prirodzene, čím sú väčšie, tým dlhšie to bude trvať a naopak.

• Nebude možné rýchlo premeniť polotovar na hotovú pochúťku s chrumkavou kôrkou, ak bol nedávno vybratý z mrazničky.

Je lepšie najskôr rozmraziť mäso na izbovú teplotu tak, že ho podržíte vo vode (nie horúcej!), alebo použite režim „Rozmrazovanie“ v mikrovlnnej rúre.

• A ešte jeden veľmi dôležitý bod, ktorý určuje, ako dlho bude musieť byť moriak vyprážaný a ako chutne dopadne, je vek vtáka. Čím bola staršia, tým dlhšie by trvalo, kým sa z nej stala chuťovka hodná sviatočného jedla.

A teraz môžete prejsť k receptom. Ponúkame vám niekoľko originálnych a jednoduchých receptov na vyprážanie moriaka v kúskoch na panvici doma.

Ako chutne vyprážať morku na panvici: jednoduchý recept

Ingrediencie

• Morčacie prsia)— 500 g + -
• - 1 polievková lyžica. + -
• - 1 polievková lyžica. + -
• Chilli paprička - 1/3 lyžičky. + -
• Kari (prášok) - 1/3 lyžičky. + -
• - 1 lyžička. + -
• - 1/2 lyžičky. + -
• Mletá paprika - 1/2 lyžičky. + -

Ako správne vyprážať morku na panvici: recept krok za krokom

Ak chudé morčacie mäso marinujete v pikantnom olivovom oleji, prevonia ho vôňami a získa požadovanú bohatosť. Je pravda, že jeho obsah kalórií sa mierne zvýši, ale nie kriticky, takže tradičnú vianočnú európsku pochúťku si budú môcť dovoliť ochutnať aj tí, ktorí držia diétu.

1. Umyté a mierne osušené mäso rozdeľte na porcie hrubé asi 2 cm.
2. Po spojení a premiešaní všetkých korenín nimi steaky potrieme, zabalíme do potravinovej fólie a necháme pol hodiny pri izbovej teplote nasiaknuť korenistými vôňami.
3. Na panvici skombinujte dva druhy oleja a zohrejte ho. Keď kúsky mäsa položíme na dno nádoby, mali by mierne prskať.
4. Čas varenia na vysokej teplote (ale nie maximálne!) je 10 minút na oboch stranách. Nezabudnite kúsky otočiť.
5. Na konci prikryte mäso pokrievkou, znížte oheň a nechajte misku na sporáku ďalšie 2-3 minúty, potom ju ihneď vyberte a podávajte na stôl.

Ideálnou prílohou k morčacím steakom je všetkým obľúbená zemiaková kaša, nadýchaná hnedá ryža so zeleninou, alebo šalát zo sezónnej zeleniny pokvapkaný citrónovou šťavou.

Keď sme zvládli klasický spôsob vyprážania moriaka na kúsky na panvici, skúsme to urobiť originálnym spôsobom.

Ponúkame dve možnosti prípravy tohto jedla - mäso a omáčku z kyslej smotany uvarte oddelene alebo ich opečte všetko spolu v jednej nádobe. V každom prípade sa ukáže neuveriteľne chutné a uspokojujúce, jedným slovom to, čo potrebujete na dovolenku!

Ingrediencie

• Morčacie mäso (čerstvé) – 600 g;
• Plnotučná kyslá smotana - 1 šálka;
• Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice;
• Hrozienka - 3 lyžice;
• Múka (prémiová trieda) - 1 polievková lyžica;
• strúhaná škorica - 1/2 lyžičky;
• Soľ - 1 lyžička;
• Čierne korenie (mleté) - 1/2 lyžičky;
• Zelení (petržlen, kôpor) - 1 zväzok (malý);
• Muškátový oriešok (mletý) - 1 štipka.

Ako správne vyprážať morku doma na panvici v kyslej smotane

• Celý kus morčacieho mäsa vyzbrojený ostrejším nožom nakrájajte na malé kúsky s veľkosťou 2x2 cm.
• V samostatnej hlbokej nádobe (ideálny je keramický tanier) skombinujte všetky koreniny okrem byliniek, pridajte soľ a vložte tam mäso.
• Všetko dobre premiešajte, aby bolo morčacie mäso nasýtené vôňami korenia, nechajte mäso štvrť hodiny.
• Olej na panvici by sa už mal zohriať - vložte doň mäso namočené v korení a opečte ho, kým sa neuvarí, pričom vyblednuté kúsky zmeníte na ružové a chutné. Ďalej naplňte morku kyslou smotanou.
• Hrozienka oparíme vriacou vodou (0,5 šálky). Potom ho nevylievame, ale zriedime múkou opraženou (dozlatista) v rastlinnom oleji, všetko dôkladne premiešame, hrudky rozotrieme.
• Koľko minút teraz smažiť moriaka na panvici? Po pridaní omáčky s hrozienkami do nádoby s mäsom ju odokryté varíme asi 15 minút. Požiar v tejto fáze by sa mal znížiť na minimum.

Pred podávaním našu pochúťku dochutíme nasekanými aromatickými bylinkami.

Na sviatočne prestretom stole, kde sú už vystavené taniere plnené predjedlami a šalátmi, sa vždy nájde miesto na hlavné mäsové jedlo. Umiestnením na čestné miesto v samom strede stola a poskytnutím hosťom možnosť ochutnať jedlo môžete bezpečne počítať s pochvalou a záujmom o váš úspech.

Mnoho ľudí sa bude chcieť poučiť z vašich skúseností a naučiť sa, ako a koľko smažiť morku na kúsky na panvici, aby bola chutná a šťavnatá. Počet ľudí, ktorí si chcú zapísať váš obľúbený recept, sa bude priamoúmerne zvyšovať s počtom kusov hydiny, ktoré ste majstrovsky pripravili. A to je ten najlepší kompliment kuchárovi!

Vyprážané morčacie kúsky na panvici s cibuľou môže byť jednou z mnohých možností prípravy jemného morčacieho filé. Pečený moriak v rúre trvá dlhšie, ale jeho vyprážanie na panvici zaberie len pár minút.

Morčacie filé môžete vyprážať na panvici buď ako celý plátok, napríklad kotlety, alebo na malé kúsky. Bez ohľadu na to, akú možnosť varenia si vyberiete, stojí za to pamätať, že morčacie mäso, rovnako ako kuracie mäso, je diétny druh mäsa a na dosiahnutie jasnej chuti a arómy sa široko používajú rôzne koreniny, omáčky alebo marinády.

Vyprážané morčacie kúsky na panvici budú šťavnaté, aromatické a chutné v marinádach na báze majonézy, paradajkovej a sójovej omáčky a kyslej smotany. Nemali by ste zabúdať ani na zeleninu – paprika, cibuľa, mrkva, brokolica, zelené fazuľky a paradajky môžu jedlu pridať nové tóny.

Dnes vám chcem povedať, ako sa pripraviť morčacie filé vyprážané na panvici na kúsky s cibuľou v paradajkovej omáčke.

Ingrediencie:

• Morčacie filé - 400 - 500 gr.,
• Cibuľa - 1 ks,
• Paradajková omáčka - 4 lyžice. lyžice,
• Horčica - 1 lyžička,
• Sójová omáčka - 4 lyžice. lyžice,
• Korenie: paprika, zázvor, čierne korenie,
• Rafinovaný slnečnicový olej

Vyprážané morčacie kúsky na panvici s cibuľou - recept

Čerstvé morčacie mäso opláchnite studenou vodou. Osušte ho obrúskami, aby na ňom nebola nadmerná vlhkosť. Nakrájajte ju pozdĺž zrna na kúsky s rozmermi 4 x 4 cm, ošúpte cibuľu. Rozrežte ho na dve časti. Nakrájajte na tenké polovičné krúžky.

Pripravte horúcu omáčku. Nalejte paradajkovú omáčku do misky. Pridajte korenie, sójovú omáčku a horčicu. Marinádu miešajte do hladka. Ak sa vám omáčka nezdá slaná, pridajte malé množstvo soli. Pre pikantnosť môžete do omáčky pridať nadrobno nakrájaný cesnak alebo čili papričku.

Vložte kúsky morčacieho filé do misy. Vzniknutou paradajkovou marinádou polejeme mäso. Potom pridajte kúsky cibule. Vložte morku a cibuľu do omáčky.

Nalejte malé množstvo slnečnicového oleja do panvice. Položte morčacie kúsky s cibuľou. Za stáleho miešania opekáme diétne mäso v horúcej omáčke asi 10 minút.

Vyprážaný moriak na panvici v kúskoch s cibuľou podávaný horúci s hlavnou prílohou. K tejto praženici sa hodí množstvo príloh, od zemiakovej kaše, pečených zemiakov v rúre, cestovín, špagiet až po kašu. Opečené morčacie prsia a cibuľu preložíme do misy a podávame. Ak je to žiaduce, môže byť posypané čerstvými bylinkami. Dobrú chuť. Budem rád, ak toto Recept na vyprážané morčacie mäso s cibuľou Páčilo sa vám. Odporúčam aj pripraviť.