ხელნაკეთი ტკბილეული გამხმარი გარგარით და თხილით

• გარგარი ჩირი - 5 ცალი;
• ნიგოზი - 5 ც.;
• თაფლი - 1/2 ს.კ. ლ.;
• რძე - 1 ს.კ. ლ.;
• შავი შოკოლადი - 70-90 გ;
• კაკაო, სეზამი - დეკორაციისთვის.

მომზადება:

შავი შოკოლადი წვრილად გატეხეთ და გაადნეთ რძესთან ერთად (მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში), წვრილად დაჭერით გარგარი და თხილი (შეიძლება დაჭერით ბლენდერში), აურიეთ გამდნარი შოკოლადი, თხილი, გამხმარი გარგარი და თაფლი და გააგრილეთ. . მიღებული მასისგან გააბრტყელეთ პატარა ბურთულები, ისევ გააცივეთ, გადაიტანეთ კაკაოში და სეზამის მარცვლებში.

შოკოლადები ლეღვით

ინგრედიენტები:

• ლეღვის ჩირი - 200-250 გ;
• შოკოლადის ფილა);
• კარაქი 1 ს.კ. ლ.;
• კაკაო, ნიგოზი.

მომზადება:

ლეღვი ცოტა ხნით დაასველეთ მდუღარე წყალში, შემდეგ გააგრილეთ (შეგიძლიათ გააშროთ ქაღალდის პირსახოცით). გაადნეთ შოკოლადი (სასურველია მუქი) წყლის აბაზანაში (ან მიკროტალღურ ღუმელში), შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კარაქი. ლეღვს ფსკერზე ვაკეთებთ ჯვარედინი ჭრილს და ვუყრით მსხვილ დაფქულ ნიგოზს, ვაფორმებთ ტრიუფელად (ლეღვი რბილია და ხელებში მართულია), შემდეგ თბილ შოკოლადში ვასხამთ, ფრთხილად ამოვიღებთ და მოვათავსოთ. მავთულის თარო. როცა შოკოლადი თანდათან გამკვრივებას დაიწყებს, შეგიძლიათ კაკაოში გაახვიოთ და თხილით გააფორმოთ. შემდეგ შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

ჯანსაღი ტკბილეული ხმელი ხილით

ინგრედიენტები:

• 200 გ ჩირი გარგარი;
• 200 გრ ქიშმიში;
• 200 გრ ფინიკი;
• 200 გრ მოხალული ნუში;
• ნახევარი ლიმონის წვენი;
• 1 ს.კ. ლ. თაფლი;
• მწიკვი მარილი;
• სეზამი.

მომზადება:

ჩირი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ნუში გახეხეთ ბლენდერში. დაუმატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, ერთი სუფრის კოვზი თაფლი, ცოტა მარილი, ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ ბურთულები და გააბრტყელეთ სეზამის მარცვლებში. ხელებით ისევ გაახვიეთ. ყველა.

ჯანსაღი ტკბილეული მეჩქარება

ინგრედიენტები:

• ქიშმიში;
• თარიღები;
• ნუშის.

მომზადება:

ყველაფერი დაფქვით ბლენდერში, მოათავსეთ ფილაზე, ჩამოაყალიბეთ ფენა და გააგრილეთ. დავჭრათ ნაჭრებად და ენერგეტიკული ბარი მზად არის.

ხაჭო ტკბილეული

ინგრედიენტები:

• ხაჭო (9%) - 300 გ;
• თხილი - 50 გ;
• ფუნთუშები 150 გ;
• შაქარი, ვანილის შაქარი გემოვნებით, შეგიძლიათ დაამატოთ კაკაო;
• შოკოლადი, კაკაო, დარიჩინი, ყაყაჩოს მარცვლები გასაბრტყელებლად.

მომზადება:
ხაჭო გაწურეთ საცერში, შეგიძლიათ ბლენდერით დაჭერით ან უბრალოდ ჩანგლით კარგად გახეხეთ, გემოვნებით შეურიეთ შაქარი და ვანილი, ნარევს დაუმატეთ დაქუცმაცებული ფუნთუშები, თხილი აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. მიღებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ კანფეტები. ჩაასხით შოკოლადში (ან რასაც გული მოინდომებს). მიღებული კანფეტები მოათავსეთ თეფშზე და შედგით მაცივარში დაახლოებით 1 საათით.

ჩირი და თხილი თავისთავად ძალიან გემრიელია და თუ მათ ერთად მიირთმევთ, მიიღებთ ნამდვილ ჯანსაღ საკვებს!

გამხმარი ხილისა და თხილისგან საკუთარი ხელით ტკბილეულის დამზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს, პროპორციები და შემადგენლობა შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, ერთადერთი უცვლელი რჩება: ყველას შეუძლია ასეთი ტკბილეულის დამზადება, არ აქვს მნიშვნელობა რა კულინარიული უნარები გაქვთ, ეს დელიკატესი გადაიქცევა. გემრიელი გამოდის ნებისმიერ შემთხვევაში!

ნაერთი:

მინა 250 მლ

• 1 ჭიქა ქიშმიში
• 1 ჭიქა გამხმარი გარგარი
• 1 ჭიქა ქლიავი ქლიავი
• 1 ჭიქა ფინიკი
• 1 ჭიქა ქოქოსის ფანტელები
• 1 ჭიქა ნიგოზი
• 1/4 ჭიქა სელის თესლი

შესხურებისთვის:

• 1 ჭიქა ნიგოზი
• 1 ჭიქა სეზამი

როგორ გააკეთოთ კანფეტი ხმელი ხილისა და თხილისგან საკუთარი ხელით:

1. ჩვენ ვამზადებთ პროდუქტებს.

   

   ინგრედიენტები

2. პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, გარეცხეთ ქიშმიში, ჩირი, ქლიავი და ფინიკი. მდოგვის ფხვნილი ძალიან მეხმარება მათ გამორეცხვაში. უბრალოდ დაასხით მცირე რაოდენობით მშრალი მდოგვის ფხვნილი ჭიქა მშრალ ხილში, კარგად აურიეთ და შემდეგ დაასხით ცხელი წყალი. რამდენჯერმე გადაწურეთ და ისევ შეავსეთ წყლით, სანამ მდოგვი არ ჩამოირეცხება. შედეგი არის სუფთა, უცხიმო ჩირი. თუ ისინი ძალიან მშრალი და მყარია, დაასველეთ წყალში. როდესაც ისინი რბილი გახდება, გადაწურეთ წყალი.

   

   გარეცხეთ ხმელი ხილი

3. ახლა თქვენ უნდა დაჭრათ ჩირი თქვენთვის მოსახერხებელი გზით. მე გამოვიყენე ჩაძირვის ბლენდერი.

   

   დაფქვა

4. სელის თესლი გახეხეთ ყავის საფქვავში და დაამატეთ ხილის ნარევს.

   

   დაამატეთ სელის

5. ნიგოზი დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. და ასევე დაამატეთ ნარევს.
   

   

   დაამატეთ თხილი

6. გახეხეთ ქოქოსის ფანტელები ყავის საფქვავში და დაამატეთ ჩვენსას.

   

   მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები

7. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაიწყეთ კანფეტების ფორმირება. ორი კოვზით ამოიღეთ ნარევის საჭირო რაოდენობა, ჩაყარეთ სეზამის მარცვლებში (მე მაქვს მოხალული, უმი საკვების მოყვარულები იღებენ მოუხალველად), გააბრტყელეთ მარცვლებში და შემდეგ გააბრტყელეთ ბურთულად. ანალოგიურად გააბრტყელეთ კანფეტები ყავის საფქვავში დაქუცმაცებულ ნიგოზში.
   
   

   

   ტკბილეულის ფორმირება და გადახვევა

ჩირისა და თხილისგან ისეთი გემრიელი და ჯანსაღი კანფეტები გავაკეთეთ, ჩემმა ქალიშვილმაც ორი საყვარელი გული გააკეთა



მზა ტკბილეული

გისურვებთ სიყვარულს და კეთილ მადას!





აშატა ნრეცეპტის ავტორი

ხშირად მეკითხებიან, რამდენად ხშირად ჭამენ ჩემი შვილები ტკბილეულს.

მე ვპასუხობ: "ისინი ჭამენ ამას ყოველდღე!" აღსანიშნავია, რა თქმა უნდა, რომ მათ შეუძლიათ დღეში მხოლოდ ერთხელ ჩაიტანონ პირში ტკბილი კანფეტი ან ღვეზელის ნაჭერი, მაგრამ, როგორც არ უნდა იყოს, ეს რეგულარულად ხდება.

საშინელებაა თუ არა ყოველდღე ტკბილეულის ჭამა? მაგრამ არა, რადგან ჩემი ოჯახის სუფრაზე ნებისმიერი ტკბილი კერძი ჩემი შექმნილია, ჩემი დოზირებით, ამიტომ ისინი წარმოადგენს, როგორც უნდა იყოს, ჯანსაღ და შეგნებულ სიხარულს და არა ექსპერიმენტებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე და სინდისთან კომპრომისზე.

დღეს ჩვენს მაგიდაზე არის კანფეტები, რომლებიც, ჩემი გემოვნებით, ჩვენს ნაცნობ "Native Spaces" ტკბილეულს წააგავს.

ზომიერად ტკბილი, შემავსებელი და ძალიან გემრიელი.
ბაზა შედგება მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტისგან: შვრიის ფაფა, ნიგოზი და ქიშმიში.

ზედმეტი არაფერი! უგლუტენო ვარიანტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ უგლუტენო შვრიის ფაფა, რომელიც მარტივად არის ხელმისაწვდომი ონლაინ. ეს ტკბილეული შესანიშნავად ინახება საყინულეში და მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

შემოწმებულია! მზად ვართ? Მოდი ვცადოთ!

დაგვჭირდება: (15-16 ცალი)

1 ჭიქა შვრიის ფაფა (250 მლ)

1 ჭიქა ნიგოზი

3/4 ჭიქა მუქი ქიშმიში

1-2 ს.კ. კოვზები ნუშის ან ჩვეულებრივი რძე

ნებისმიერი თხევადი შოკოლადი თქვენი არჩევანით

დაჭერით თხილი და შვრიის ფაფა.

დაუმატეთ ქიშმიში. დაამატეთ რძე.

ცომისგან ვაყალიბებთ კანფეტებს. შედგით საყინულეში 10 წუთით, რომ ძირი გამაგრდეს და შოკოლადით დაფარვა გაადვილდეს.


გაადნეთ შოკოლადი. მე ვიყენებ შოკოლადის ჩიფსებს ცოტა რძესთან ერთად.

შეგახსენებთ, რომ შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი შოკოლადი: გააკეთეთ საკუთარი ან მიიღეთ, მაგალითად, ჩემი ერთ-ერთი ტკბილისგან.

გაყინულ კანფეტებს ვაფარებთ შოკოლადს. შოკოლადი ძალიან სწრაფად გამკვრივდება. ნუ მოგერიდებათ!

მზადაა! ისევ გემრიელი და გემრიელი! დაუძახეთ თქვენს შვილებს, აჭამეთ ქმრები! Bon Appetit ყველას!

კანფეტები ნიგვზით ალბათ აბსოლუტურად ყველას უყვარს. შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ სახლში და გამოვა არანაკლებ გემრიელი, ვიდრე მაღაზიაში და ამავდროულად სრულიად ბუნებრივი.

ნიგვზით შემწვარი ტკბილეულის დამზადება სახლში

სახლში, შაქრის სიროფი ნიგოზთან ერთად, დიდი ძალისხმევის გარეშე შეიძლება საოცარ შემწვარ ტკბილეულად იქცეს. გარდა იმისა, რომ შემწვარი ხორცი ადვილად და სწრაფად მზადდება, ის ჯანმრთელობისთვისაც აბსოლუტურად უსაფრთხოა, რადგან არ შეიცავს მავნებლებს, როგორიცაა კონსერვანტები და საღებავები. ძირისთვის ვიყენებთ თხილს (ნიგოზს), რომელიც ჯანსაღად ითვლება ამ პარკოსნების მარცვლებში მიკროელემენტების, ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების და სამკურნალო ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო.

ნიგვზის შემცველი კერძები ყველას სარგებელს მოუტანს, განსაკუთრებით მცირეწლოვან ბავშვებსა და დასუსტებულ სხეულს. ეს თხილი უმატებს ცემს ყველა კერძს, რომელშიც გამოიყენება და შესანიშნავად ავსებს ხორცის კერძებს, სალათებს, სოუსებს და სხვადასხვა დესერტებს. კაკლის ყველა უპირატესობით, უნდა გვახსოვდეს, რომ ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალორიებს, ამიტომ ისინი არ არიან შესაფერისი მათთვის, ვინც ოცნებობს გამხდარ ფიგურაზე.

ნიგვზით შემწვარი კანფეტების საჭირო ინგრედიენტები:

• კაკლის მარცვლები - ჭიქა;
• გრანულირებული შაქარი - 150 გრამი;
• 50 მლ წყალი;
• 1 ს.კ. ლიმონის წვენი;

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი:

• ეტაპი 1. თავდაპირველად, თხილი უნდა გააცალოთ (ნიგოზი შეიძლება შეიცვალოს თხილით ან არაქირით).
• ეტაპი 2. მოამზადეთ წყალი, შაქარი. ისინი საჭირო იქნება სიროფის მოსამზადებლად, რომელიც ადუღდება დაბალ ცეცხლზე ექვსიდან შვიდი წუთის განმავლობაში. თუ კერძს მოხვედრისას სიროფის წვეთი არ გავრცელდა, მაშინ ითვლება მზად.
• ეტაპი 3. ნიგვზის მარცვლები ჩაასხით კონტეინერში სიროფით, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ, ადუღეთ 2-4 წუთის განმავლობაში. დაელოდეთ სანამ თხილის ნარევი ოდნავ გამკვრივდება. ახლა მოამზადეთ ფოლგა კარაქით შეზეთვით და ზემოდან მოაყარეთ ნარევი და გაცივებული ხელით გაასწორეთ ზედაპირზე და დატოვეთ გასამაგრებლად.
• ეტაპი 4. როდესაც შემწვარი ხორცი გაცივდა, ის შეიძლება დაიყოს პატარა კვადრატებად ან ფორმების გამოყენებით კანფეტებს გარკვეული ნიმუში მისცეს. ტკბილეული იქნება ჩაის დალევის შესანიშნავი დანამატი და გაახარებს თქვენს ყველა სტუმარს.

შოკოლადის თხილის ფაჯი

ინგრედიენტები:

• 200 გრამი შოკოლადი (ნებისმიერი ფერი);
• ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• 100 გრამი თხილი (ან სხვა თხილი);
• 50 გრამი კრეკერი.

შოკოლადის ფაჯი არის დელიკატური, პიკანტური შოკოლადის ფაჯი თხილით, რომელიც ყველას უყვარს. დასამზადებლად გამოიყენებოდა დამარილებული კრეკერები, რომლებიც ორიგინალურ რეცეპტში არ არის.

ასე რომ, თავად რეცეპტი:

1. მოამზადეთ ტაფა, მოაყარეთ თხილი და შეწვით, სანამ კანი არ გაიბზარება გემოს გასაუმჯობესებლად. შეწვის შემდეგ, თხილი, თუ ეს შესაძლებელია, კანი უნდა გაიწმინდოს.
2. შერჩეული შოკოლადი გააცხელეთ წყლის აბაზანაში და დაასხით შესქელებული რძე და დაფქული დარიჩინი (თუ გსურთ).
3. მოამზადეთ ფორმა. საუკეთესო ვარიანტი იქნება კვადრატული ან მართკუთხა ფორმა. გადააფარეთ ფილა და ძირზე მოათავსეთ კრეკერები (სურვილისამებრ). ახლა შეგიძლიათ შოკოლადის ნაზავი ჩაასხით ფორმაში და თანაბრად გადაანაწილოთ, ზემოდან ისევ მოაყაროთ კრეკერის ფენა და ოდნავ დაჭერით. თუ რეცეპტში კრეკერებს არ იყენებთ, მაშინ შოკოლადის ფაფჯს დაასხით დიდი რაოდენობით ზღვის მარილი.

კანფეტები თხილით (თხილით) და ქოქოსით

ინგრედიენტები:

მნიშვნელოვანია იცოდეთ!

რუსეთში ამოქმედდა ახალი ფედერალური პროგრამა ყველა ქალისთვის, რომელსაც აწუხებს სიმსუქნე და ჭარბი წონა "მე ჯანსაღი სხეულის მომხრე ვარ!"პროგრამის განმავლობაში ყველა რუს ქალს შეეძლება სცადოს ცხიმების წვის უნიკალური, მაღალეფექტური კომპლექსი"Bee Slim" 1 ქილა სრულიად უფასოდ მიღებით. კომპლექსი დაგეხმარებათ ჭარბი წონის დაკლებაში სახლის პირობებში 14 დღეში!

• შესქელებული რძე - 100 მლ;
• ქოქოსის ნამსხვრევები - 200 გ;
• თხილი;
• კაკაოს ფხვნილი (სასურველია Nesquik)

ეტაპობრივად რეცეპტი:

მოხერხებულობისთვის უფრო მოსახერხებელია სილიკონის ფორმის გამოყენება, თუმცა მათი ჩამოყალიბება შეგიძლიათ ხელით.
მოამზადეთ ქოქოსის ნამსხვრევები (ახალი ნამსხვრევები გაცილებით წვნიანი იქნება, ვიდრე ნაყიდი), თხილი (ხმელი თხილი) და რძე. ნელ-ნელა ჩაასხით შესქელებული რძე ქოქოსის ნამსხვრევებში და ათქვიფეთ, სანამ მასა არ გახდება სქელი და ტკბილეულში გადატანა არ შეიძლება. კანფეტების შუაში მოათავსეთ თხილი და კანფეტები ბურთულად ჩამოაყალიბეთ და შედგით მაცივარში. შემდეგ შეგიძლიათ მოაყაროთ ქოქოსის ან კაკაოს ფხვნილი.

თხილისებრი კანფეტები

კომპონენტები:

• ნიგოზი - 100 გ;
• ქლიავი - 200 გ;
• თხილი - 100 გ;
• ნუში - 100 გ;
• 2 ს.კ. თაფლი;

მომზადება

თხილი გააშრეთ, არ შეწვათ. ქლიავს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. თხილი დეტალურად. ქლიავი გააშრეთ და ბლენდერში გადააქციეთ დაფქულ ნარევად. დაშაქრული თაფლი გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში. ახლა მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში და აურიეთ, შემდეგ კი შეგიძლიათ გააბრტყელოთ კანფეტები. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ჩაყაროთ ქოქოსის ფანტელებში ან კაკაოში (როგორც გსურთ) და შეაგრილოთ მაცივარში.

ნუშის კანფეტები შოკოლადში

ნაერთი:

• 200 გრ ნუში;
• 100 გრ შოკოლადი;
• კაკაოს ფხვნილი - 4-5 სუფრის კოვზი;
• სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა.

მომზადება:

ნუში გააშრეთ ღუმელში და გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაზე. უჯრას მოაყარეთ პერგამენტი ან ფოლგა და მოაყარეთ კაკაოს სქელი ფენა. თხილი ჩაყარეთ გამდნარ შოკოლადში, შემდეგ ჩაყარეთ კაკაოს ფხვნილში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. საცრის გამოყენებით მოაცილეთ ზედმეტი კაკაო. ასეთი ტკბილეული უნდა ინახებოდეს ქაღალდში გრილ ადგილას.

სნიკერსის თხილის ტკბილეული

მომზადების დრო: მეოთხედი საათი

ნაერთი:

• რძის ფხვნილი - 300 გ;
• კაკაოს ფხვნილი - 2 ს/კ;
• თბილი კარაქი - 30 გ;
• კრემი -50 მლ;
• თხილი - 400 გ;
• ჭიქა შაქარი.

რეცეპტი:

შაქრის, ნაღების და კაკაოს ნარევი დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუმატეთ დარბილებული კარაქი, არაქისი (წინასწარ შეწვით და გახეხეთ) და მშრალი რძის დამატების შემდეგ მოურიეთ. ჯერ კოვზით აურიეთ და როცა ნარევი შესქელდება, შეგიძლიათ ხელით მოზილოთ. უჯრას გადააფარეთ ფილა და ზემოდან მშრალი კრემი. ორიგინალური ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ბურთულები. მოათავსეთ ლანგარზე და გადააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

კანფეტები თხილით კატალონიიდან

• თეთრი შოკოლადი - 100 გრამი;
• კარაქი - 20 გრამი;
• თხილი - 100 გრამი;
• შაქარი - 50 გრამი;
• რძის შოკოლადი - 70 გრამი.

რეცეპტი:

თხილი უნდა იყოს დაფქული (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან ყავის საფქვავი). გაადნეთ შაქარი და დაუმატეთ თხილი, აურიეთ და შემდეგ გაანაწილეთ ქაღალდზე გასაციებლად. მას შემდეგ, რაც ნარევი გაცივდება, გახეხეთ სანამ არ გახდება დამსხვრეული. შემდეგი ნაბიჯი არის თეთრი შოკოლადის გადნება წყლის აბაზანაში და დაასხით კარაქისა და შოკოლადის ნარევი პრალინში, თითო კოვზით, სანამ ნარევი შესქელდება. კანფეტები ხელით გააბრტყელეთ, თითოეულის შუაში მოათავსეთ მთლიანი კაკალი და შემდეგ შედგით მაცივარში. გაადნეთ რძის შოკოლადი წყლის აბაზანაში, ჩაყარეთ მასში თითოეული კანფეტი და შედგით მაცივარში 15-20 წუთით.

ტრიუფელი თხილით

ინგრედიენტები:

• შავი შოკოლადი - 150 გრამი;
• ცხიმიანი კრემი (დაახლოებით 35%) - 150 მლ;
• კარაქი - 25 გრამი;
• ალკოჰოლი (კონიაკი, კოლიკა ან რომი) - 2 სუფრის კოვზი;
• ბუნებრივი იოგურტი - 1 სუფრის კოვზი;
• თხილი (ან ნებისმიერი სხვა მთლიანი თხილი გემოვნებით);
• კაკაო დეკორაციისთვის.

რეცეპტი:

გაციებული შოკოლადი გახეხეთ. ამ დროს პატარა ჭურჭელში აურიეთ ნაღები, კონიაკი (ან სხვა სპირტი) და კარაქი, მოურიეთ საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ნაღების ნაზავი შოკოლადში ჩაასხით პატარა ნაკადით, შემდეგ ათქვიფეთ ბლენდერით, დაასხით იოგურტი და ისევ ათქვიფეთ. მას შემდეგ, რაც ნარევი გაცივდა, უნდა დაიფაროს ფილმი და შედგით მაცივარში ღამით.

დილით შეგიძლიათ კანფეტების ფორმა. აიღეთ შოკოლადის ნარევი, გააკეთეთ მისგან ბურთულა, ცენტრში მოათავსეთ თხილი და გააბრტყელეთ კაკაოს ფხვნილში. სუფრაზე მიტანის წინ კანფეტები უნდა გაცივდეს.

Გემრიელად მიირთვით!

ბუნებრივი შოკოლადის არომატი აღვიძებს ყველა ტკბილ კბილს. მხოლოდ 25 გრამი ამ მშვენიერი დელიკატესის დღეში სარგებლობს მთელი ორგანიზმისთვის. შავ შოკოლადს ხომ შეუძლია გააუმჯობესოს განწყობა და მეხსიერება, გაააქტიუროს ტვინი და გააძლიეროს სისხლძარღვები. მისი ყოველდღიური მოხმარებით მცირე რაოდენობით (25 გრამი) შეგიძლიათ შეამციროთ ინსულტის, ათეროსკლეროზის, გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი. ხოლო მის შემადგენლობაში შემავალი ანტიოქსიდანტები ანელებს ორგანიზმის დაბერების პროცესს.
შავი შოკოლადისგან დამზადებულ ხელნაკეთ ტკბილეულს ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი თვისება აქვს. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს დარიჩინს, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას და აქვს უნიკალური არომატი.

გემოვნების ინფორმაცია Candy

ინგრედიენტები 7 პატარა კანფეტისთვის:

• შავი შოკოლადი - 100 გრ.
• კარაქი – 25 გრ.
• დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ.კ.
• თხილის მთლიანი ბირთვი (ნუში ან თხილი) - 7 ც.
• მთელი ნუშის რამდენიმე ბირთვი.
• მცირე რაოდენობით კაკაოს ფხვნილი და დარიჩინი მოსაყრელად.

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი შოკოლადის ტკბილეული თხილით

პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის შოკოლადი და კარაქი გადნება. პატარა ქვაბში ან ჩაშუშულ ქვაბში მოათავსეთ 25 გრამი კარაქი და რამდენიმე ნაწილად გატეხილი შავი შოკოლადი.


დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი ნებისმიერ სხვა ჭურჭელში, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ქვაბს კარაქით და მუქი შოკოლადით მოათავსეთ მდუღარე წყალი და გამუდმებით აურიეთ, გაადნეთ.


გამდნარი შოკოლადის კარაქის ნარევი გადაიტანეთ პატარა შუშის თასში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.
მითითებული დროის გასვლის შემდეგ მიღებული მასა გამოიღეთ სიცივისგან და გაყავით 7 თანაბარ ნაწილად.
პატარა თეფშში ჩაასხით ორი სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი და ერთი ჩაის კოვზი დარიჩინი და კარგად აურიეთ.

თითოეული შოკოლადის ნამცხვრის ცენტრში მოათავსეთ წინასწარ გახეხილი თხილის მარცვლები.
ნამცხვარი ხელებით გააბრტყელეთ ბურთულად, მოათავსეთ თეფშზე კაკაოს ფხვნილისა და დარიჩინის ნარევით, ხელისგულით მსუბუქად დაჭერით და რამდენჯერმე გააბრტყელეთ.
მომზადებული შოკოლადის-თხილის კანფეტები მოათავსეთ თასში, გადააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში 1-2 საათით, სანამ ბოლომდე არ გაიყინება.
გაცივებული ტკბილეული მიირთვით ჩაისთან ერთად მთელი ნუშით, შემდეგ მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი და დაფქული დარიჩინი.



ტკბილეულის გემოს დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ, მაგალითად, გარგარის ან ქლიავის ჩირის დამატებით, წვრილად დაჭრილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ თხილი და ნუში ნებისმიერი სხვა თხილით ან საერთოდ გამოტოვოთ ისინი რეცეპტიდან.