Ljubitelji kotletov morate vsekakor poskusiti to jed iz puranjega fileja. Recept je primeren tako za ponev kot za pečico. Tako v prvem kot v drugem primeru se izkaže za zelo okusno.

Sestavine:

• file - 700 g;
• 2 jajci;
• nekaj žlic kisle smetane;
• sir - 100 g;
• ščepec škroba;
• sol in poper po okusu.

Kako kuhati kotlete puranjega fileja

Meso operemo, osušimo, narežemo na porcije. Puranje fileje lahko pripravimo iz katerega koli dela, tudi iz kosa kraka ali prsi.
Meso potolčemo, solimo in popramo. Pustimo malo počivati ​​in v tem času pripravimo maso. Vse ostale sestavine zmešamo in naribamo sir. Vsak kos pomočimo v testo, položimo v segreto ponev, popečemo z obeh strani, nato enega potresemo s sirom, pokrijemo s pokrovko in dušimo na zelo majhnem ognju.
Če puranje kotlete pečete v pečici, jih takoj potresite s sirom in pecite približno 40 minut.

Puranje jedi so vedno še posebej nežne in sočne. Iz te ptice lahko narediš karkoli. Pokazali vam bomo, kako skuhati okusne recepte za puranje fileje.

Dišeči, parjeni kosi fileja, pečeni v pečici, so primerni kot predjed na praznični mizi in kot prva jed za kosilo. Postrežemo lahko tako hladno kot toplo.

Boste potrebovali:

• perutninski file - 0,6 kg;
• štiri stroke česna;
• sol - 15 g;
• črni poper po okusu;
• adjika.

Način kuhanja:

1. Vzemite sočen file in ga sperite z vodo.
2. Suho meso prebodemo z nožem na več mestih in v te reze vstavimo koščke česna, soli, začimb in adjike. Skupaj naj bi bilo približno 15 takih rezov.
3. Da bo jed sočna, položite file v pekač.
4. Položimo na pekač. Ta recept ne uporablja olja.
5. Meso postavimo v hladno pečico. Čas pečenja - 1 ura.
6. Vrečke za peko ne pozabimo preluknjati na dveh ali treh mestih.
7. Po kuhanju vročega purana odstranite iz rokava in narežite na porcije.
8. Postrezite s poljubno prilogo in omako po želji.

Recept za peko v foliji

Folija bo preprečila izhlapevanje tekočine s površine fileja med peko, s čimer se lahko izognete izsušitvi mesa.

Glavni izdelki:

• file - 0,7 kg;
• sol - 10 g;
• začimbe za marinado - 20 g;
• sojina omaka - 75 ml.

Kako kuhati puranji file v pečici:

1. V meso, ki smo ga oprali in osušili s papirnatimi brisačkami, naredimo luknje z nožem.
2. Zdaj morate celotno površino fileja podrgniti z mešanico vaših najljubših začimb. Na vrh prelijemo sojino omako. Celoten puran mora biti namočen.
3. ta tekočina.
4. File zavijte v srebrno folijo za peko in pustite tri ure. V tem času bo imel čas, da se temeljito marinira.
5. Ptico v foliji položimo na pekač in pečemo eno uro v pečici pri 200 stopinjah.

Puranji file v ponvi

Ponev je optimalna zamenjava za pečico. Meso bo prav tako nežno in mehko, če ga boste znali pravilno kuhati.

Osnovne sestavine:

• puranje meso - 0,5 kg;
• tri piščančje beljakovine;
• ščepec črnega popra;
• moka - 75 g;
• oljčno olje - 30 ml;
• sol - 10 gr.

Navodila po korakih:

1. Kose fileja operemo pod pipo in s prtički popivnamo preostalo vlago.
2. Narežemo na rezine.
3. Zdaj morate purana narediti mehkejši - za to ga premagajte z lesenim kladivom.
4. Potresemo z začimbami in soljo. Pustite tako 30 minut.
5. V drugi posodi pustimo le surove piščančje beljake, ki jih rahlo posolimo in dodamo moko. Maso zmešamo.
6. Vsak kos purana pomočimo v jajčno zmes in položimo v segreto ponev.
7. Ne pozabite najprej dodati olivnega olja.
8. Cvremo 10 minut na vsaki strani, če gre za mlado perutnino.

Dietno jed postrezite z zelenjavo ali solato.

Pečen v rokavu s krompirjem

Klasična puranova večerja je ptica, pečena s krompirjem. Tej jedi dodajte gobe in svoj poseben nabor začimb in zasijala bo v novih barvah.

Zahtevane sestavine:

• perutninski file - 1 kg;
• sol po okusu;
• krompir - 1 kg;
• začimbe za purana - 30 g;
• sončnično olje - 50 ml.

Priprava po korakih:

1. Oprano in posušeno puranje meso nasekljamo na majhne koščke.
2. Položimo jih v skledo in dodamo sol, začimbe, olje ter skledo odstavimo za 10 minut.
3. V tem času bomo imeli čas olupiti in narezati krompir.
4. V vrečki za peko združimo koščke mesa in krompirja.
5. Pri temperaturi 200 stopinj morate kuhati približno eno uro.
6. Postrežemo posuto s svežimi zelišči.

Recept za puranji file z zelenjavo

Poleti, ko ne želite preveč mastne in težke hrane, je idealna možnost puranji file beder s svežo zelenjavo.

Boste potrebovali:

• ena čebula;
• šest srednjih redkev;
• ena mlada bučka;
• file stegna - 1\2 kg;
• beli fižol - 150 g;
• med - 30 ml;
• kup kopra;
• ščepec črnega popra;
• pet korenčkov;
• sol - 8 g;
• oljčno olje - 30 ml.

Kako pripraviti jed:

1. Meso narežemo na kose.
2. Olupljeno korenje narežemo na tanke rezine.
3. Redkvice razdelimo na dve polovici.
4. Odstranite lupino čebule in jo narežite na pol obročke.
5. V vrelo vodo stresite korenje, svež fižol in koščke redkvice. Kuhajte 10 minut. Po tem dajte vso zelenjavo v cedilo in odstranite odvečno vodo.
6. V segreti ponvi na olju popečemo kose purana.
7. Ko zlato porjavijo, dodamo čebulo in pražimo še 5 minut.
8. Mesu in čebuli dodamo vso zelenjavo in korenine, prelijemo z medom, potresemo s soljo in začimbami.
9. Vse sestavine pražimo 7 minut in potresemo s koprom.
10. Sedaj lahko posodo odstavimo s štedilnika in jo preložimo na krožnike.

Paradižnik, polnjen s perutninskim mesom

Ta različica puranje jedi je zelo hranljiva in okusna.

Seznam živil:

• puranji file - 400 g;
• en lok;
• štirje veliki paradižniki;
• krušne drobtine - 40 g;
• malo zelene;
• curry in sol po okusu;
• oljčno olje - 17 ml;
• posušen žajbelj - 10 gr.

Možnost kuhanja:

1. Na oljčnem olju prepražimo manjše koščke čebule in zelene.
2. Po petih minutah dodamo perutninske kocke in žajbelj.
3. Takoj, ko vsebina ponve dobi zlato barvo, dodamo mlete krekerje.
4. Ko je puran pečen, dodajte začimbe in sol. Ugasnite ogenj.
5. Oprane paradižnike položite na desko za rezanje. Vsakemu od njih z nožem odstranite pokrovček in meso iz notranjosti.
6. Spodnji del zelenjave lahko rahlo obrežete, da bo enakomerno stala na pekaču.
7. Paradižnike malo potresemo z začimbami in z jedilno žlico dodamo meso in zelenjavo.
8. Nadevano zelenjavo položimo na pekač in postavimo v pečico za 15 minut.
9. Ko ta čas preteče, klobuke položimo na paradižnike in pečemo še 20 minut.

Recept v počasnem kuhalniku

Z uporabo večnamenskega kuhalnika boste znatno skrajšali čas priprave vaše najljubše jedi.

Boste potrebovali:

• file - 0,7 kg;
• štirje loki;
• sol - 10 g;
• sojina omaka - 50 ml;
• eno korenje;
• šopek peteršilja;
• začimbe in rastlinsko olje.

Priprava:

1. Perutninsko meso narežemo na trakove.
2. Čebulo narežite na pol obročke.
3. Korenje obdelajte s srednje velikim graterjem.
4. Združite in premešajte izdelke v skupni skledi.
5. Zalijemo s sojino omako in dodamo začimbe.
6. Na dno posode večnamenskega kuhalnika vlijemo olje in položimo celotno maso zelenjave in mesa.
7. V meniju programa izberite element "Gašenje". Čas - 50 minut.
8. Priporočljivo je, da vsebino multicookera med kuhanjem enkrat premešamo.
9. Izklopite kuhinjski aparat in dodajte drobno sesekljana zelišča.

Recept za juho

Še enostavnejša in nizkokalorična možnost kuhanja mesa je priprava juhe z njegovo uporabo. Kuha se zelo hitro.

Zahtevani izdelki:

• dve čebuli;
• puranji file - 800 g;
• dve korenčki;
• oljčno olje - 80 ml;
• trije stroki česna;
• sol po okusu;
• mešanica zamrznjene zelenjave.

Skrivnosti kuhanja:

1. Ptico narežite na porcije in postavite posodo z vodo.
2. Solimo in pustimo kuhati 45 minut.
3. Med tem časom v ponvi na oljčnem olju prepražimo koščke čebule.
4. Dodamo mu naribano korenje in na koncu dodamo drobno sesekljan česen.
5. Takoj ko je meso kuhano, ga vzamemo iz ponve in v preostalo juho dodamo zelenjavno mešanico.
6. Kuhajte 10 minut.
7. Meso in pečenko prestavimo v ponev in vse skupaj kuhamo še 7 minut. Juho po potrebi solimo.

Mesna pita s puranom

Zahtevani izdelki:

• kuhano perutninsko meso - 0,8 kg;
• en lok;
• tri jajca;
• listnato pecivo - 0,5 kg;
• zelenice po okusu;
• smetana - 40 g;
• oljke brez koščic - 30 g;
• sol in poper po okusu.

Navodila po korakih:

1. Kuhano puranje meso narežemo na majhne koščke.
2. Olupljeno in narezano čebulo bomo prepražili na plinskem štedilniku.
3. V drugo posodo razbijemo jajca, vanje vlijemo smetano, dodamo popraženo čebulo, koščke mesa, sesekljana zelišča, na dva dela narezane olive in začimbe s soljo.
4. Testo razvaljamo v tanke ploščate kolačke.
5. Iz njih naredite dve okrogli tanki plošči.
6. Njihov premer naj bo večji od premera pekača.
7. Pekač namastimo z oljem in na dno položimo prvo plast testa.
8. Nanj položimo naš nadev in nanj položimo drugo plast testa.
9. Trdno stisnite robove.
10. S čopičem namažite vrh testa z jajcem.
11. Pito pečemo pri 180 stopinjah 45 minut.

Zvitek puranjega fileja z zelišči in česnom

Iz okusne ptice lahko naredite zvitek. Služil bo kot odličen lahek in slan prigrizek za večerjo.

Boste potrebovali:

• puranje meso - 0,4 kg;
• feta sir - 0,2 kg;
• kup zelene čebule;
• trije stroki česna;
• malo rastlinskega olja za pekač.

Možnost kuhanja:

1. Oprano zeleno drobno sesekljajte.
2. Olupljene stroke česna pretlačimo skozi strgalo.
3. Priporočljivo je, da sir pretlačite z vilicami. V to maso dodamo našo zeleno čebulo.
4. File potolčemo z lesenim kladivom. Hkrati ne pozabite prekriti kosov s filmom za hrano.
5. Na meso položimo nadev iz feta sira in zelišč s česnom.
6. S pomočjo filma zvijte file v zvitek.
7. Na folijo razpršite sončnično olje in celotno rolado zavijte v folijo.
8. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 20 minut.
9. Nato posodo na kratko odstavimo, folijo zarežemo z nožem in kuhamo še 5 minut.
10. Postrežete ga lahko skoraj takoj.

Dietni cmoki

Seznam izdelkov za recept:

• perutninski file - 0,15 kg;
• dva stroka česna;
• rastlinsko olje - 10 ml;
• tri čebule;
• moka prvega razreda - 0,2 kg;
• posušena bazilika in ščepec črnega popra;
• eno piščančje jajce;
• voda - 50 ml;
• ena pekoča paprika.

Kako kuhati cmoke:

1. Surovo jajce zmešajte s presejano moko in potrebno količino vode.
2. Naredite testo in ga postavite v hladilnik za 20 minut.
3. Čebulo, česen in četrtine feferona pretlačimo v mešalniku. Mešanico damo v ponev za praženje.
4. Dodamo jim navedene začimbe in drobno sesekljano perutnino.
5. Testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo v veliko ravno torto in s kozarcem ali skodelico izrežemo majhne kroge.
6. V vsak krog z žlico naložimo nadev in robove spojimo na tradicionalen način.
7. Zavremo slano vodo in vanjo stresemo cmoke. Kuhajte 8 minut.

Postrezite vroče s porcijo sveže kisle smetane ali masla. Okrasite s peteršiljem ali koprom.

Recepti za puranje fileje dajejo prostor domišljiji. Iz perutninskega mesa lahko pripravite šiš kebab ali katero koli jed, jo postrežete s svojo najljubšo prilogo, kombinirate različne sestavine in vaši domači se ne bodo nikoli naveličali poskusiti jedi, pripravljene z ljubeznijo.

Tako preprosto vprašanje, kako dolgo cvreti file, lahko zmede celo izkušeno gospodinjo. File je zelo specifičen izdelek, saj ima kljub enostavnosti priprave zelo zanimivo lastnost. Vse kar morate storiti je, da pustite stati le nekaj minut in sočen file se bo izkazal za trdo meso. In podosvetlitev je vlažna snov brez okusa. Zato je odgovor na vprašanje, koliko časa cvreti piščančji file, tako zanimiv za ljubitelje zdrave hrane.

Kako dolgo pečemo file

Najpogosteje je file ocvrt na obeh straneh v ponvi, nato pa se uporablja za cezarjevo solato, pico ali preprosto kot meso za sendviče. Če želite pravilno kuhati cel file v ponvi, morate vedeti nekaj skrivnosti.

Kako dolgo pečemo piščančji file v ponvi, je odvisno od njegove velikosti. Meso, nastrgano s soljo in začimbami, damo v rahlo naoljeno ponev in pečemo na močnem ognju do zlato rjave barve na eni strani. To bo trajalo 5-10 minut, odvisno od vrste ponve. Nato je treba file obrniti in dušiti v nastalem soku pod pokrovom še 10-12 minut. Če ni dovolj soka, lahko dodate malo vode, potem bo file postal bolj sočen.

Pečenje piščanca v kosih bo trajalo zelo malo časa. Če ga narežete približno 2-3 centimetre debelo, je pripravljen, takoj ko porjavi z vseh strani. Kako dolgo cvremo piščančji file, je odvisno od zlato rjave skorje, običajno ne dlje kot 10-15 minut. Če ga prekuhate, se bo jed izkazala za ne zelo okusno in suho.

Kako dolgo cvreti puranji file

Puranji file se po svojih lastnostih ne razlikuje od piščančjega, tako da, če ga ocvrete v kosih ali kot mesne kroglice / kotlete, ni bistvene razlike v času kuhanja.

• polpete iz puranjega fileja na zmernem ognju 3-4 minute na vsaki strani;
• Purana je treba kuhati v kosih do zlato rjave barve; koliko časa cvreti file je odvisno od vaših kulinaričnih želja, približno 12-15 minut na srednjem ognju do zlato rjave barve.

Zanimivo vprašanje je, koliko časa se cvre puranji file, preden je pripravljen? Je kar velik, a tako okusen! Iz nje je pripravljena sočna dietna kuhana svinjina. Da bi to naredili, file podrgnemo s soljo, česnom in začimbami ter pečemo v foliji v pečici. Kako dolgo cvreti file - približno eno uro, nato ga odstranite in na žaru naredite zlato rjavo skorjo.

Kako dolgo cvreti ribji file

Vsaka riba je občutljiv izdelek, ki se kuha zelo hitro. Koliko časa cvreti ribje fileje je torej odvisno od načina paniranja. Takoj, ko se zlato obarva, je jed pripravljena.

Novo leto in vrsta zimskih počitnic ne pomenijo le prijetnih presenečenj in težko pričakovanih daril, ampak tudi dodatne kulinarične naloge. Vprašanje, ki skrbi gospodinje na predvečer praznikov, je sestavljanje prazničnega jedilnika.Da bi vam pomagali pri tem, vam svetujemo, da zapišete, kako ocvreti purana v ponvi.

Ta jed nikogar ne bo pustila ravnodušnega in dejstvo, da je perutninsko meso pogosto suho, ni problem, povedali vam bomo, kaj storiti, da bo poslastica izpadla tako, kot mora!

Zdrava poslastica za novoletno mizo

V večini držav starega sveta niti ena družinska božična večerja ne mine brez purana. Na predvečer praznika ta ptica postane pravo pomanjkanje! Seveda lahko na katerem koli evropskem trgu zlahka kupite odličen trup piščanca ali druge perutnine, vendar je puranje meso tisto, kar je v teh dneh izjemno povpraševanje.

In ne gre le za stoletne tradicije. Puran, ocvrt v ponvi ali zapečen z začimbami v pečici, je neverjetno okusen in zdrav.

Poleg tega je nežen puranji file izdaten vir čistih beljakovin. Tudi ko je ocvrt, vsebuje nekajkrat manj slabega holesterola kot isti piščanec.

Koliko časa traja pečenje purana v ponvi?

Če želite ugotoviti, kako dolgo v določenem primeru pražite purana v ponvi z lastnimi rokami, morate vedeti nekaj o tem izdelku.

• Torej, če perutninsko meso prekuhate, bo izpadlo nekoliko suho. Rahla vlažnost je sprejemljiva za telečji zrezek, za puranje pa je to pomanjkljivost.
• Kako dolgo pražiti purana v ponvi, je neposredno odvisno od tega, kateri del trupa imate na voljo.
• Prsni del, narezan na tanke rezine in pretolčen s kladivom, bo na primer pripravljen v dobesedno 10 minutah cvrtja na močnem ognju in v 15 minutah, če ga pečemo na srednje močnem ognju.
• Golen potrebuje približno pol ure, da doseže želeno stanje.
• Dobro mariniran file s kostmi bo na zmernem ognju pripravljen v 25 minutah.
• Koliko minut naj bi v domači ponvi cvreli puranje kose, je odvisno od njihove velikosti. Seveda, večji ko so, dlje bo trajalo in obratno.

• Polizdelka ne bo mogoče hitro spremeniti v že pripravljeno poslastico s hrustljavo skorjo, če je bil pred kratkim odstranjen iz zamrzovalnika.

Bolje je, da meso najprej odmrznete na sobno temperaturo, tako da ga držite v vodi (ne vroči!) Ali uporabite način "Odmrzovanje" v mikrovalovni pečici.

• In še ena zelo pomembna točka, ki določa, kako dolgo bo treba purana cvreti in kako okusna bo, je starost ptice. Starejši ko je bil, dlje je trajalo, da se spremeni v slastno poslastico, vredno prazničnega obroka.

In zdaj lahko preidete na recepte. Ponujamo vam nekaj izvirnih in preprostih receptov za cvrtje purana v kosih v ponvi doma.

Kako slastno popeči purana v ponvi: preprost recept

Sestavine

• Puran (prsi)— 500 g + -
• - 1 žlica. + -
• - 1 žlica. + -
• Čili poper - 1/3 žličke. + -
• Curry (prah) - 1/3 žličke. + -
• - 1 čajna žlička. + -
• - 1/2 žličke + -
• Mleta paprika - 1/2 žličke. + -

Kako pravilno ocvreti purana v ponvi: recept po korakih

Če pusto puranje meso marinirate v začinjenem olivnem olju, se bo prepojilo z aromami in pridobilo želeno bogastvo. Res je, da se bo njegova vsebnost kalorij nekoliko povečala, vendar ne kritično, zato si bodo tudi tisti, ki so na dieti, lahko privoščili okus tradicionalne božične evropske poslastice.

1. Oprano in rahlo osušeno meso razdelimo na približno 2 cm debele kose.
2. Ko vse začimbe dobro povežemo in premešamo, z njimi natremo zrezke, jih zavijemo v prozorno folijo in pustimo pol ure na sobni temperaturi, da se prepojijo s pikantnimi aromami.
3. V ponvi združimo dve vrsti olja in ju segrejemo. Ko položimo kose mesa na dno posode, morajo rahlo cvrčati.
4. Čas kuhanja na visoki temperaturi (vendar ne največ!) je 10 minut na obeh straneh. Ne pozabite obrniti kosov.
5. Na koncu meso pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in pustimo posodo na štedilniku še 2-3 minute, nato takoj odstranimo in poslastico postrežemo k mizi.

Idealna priloga k puranjim zrezkom je vsem priljubljen pire krompir, puhast rjavi riž z zelenjavo ali solata iz sezonske zelenjave, pokapane z limoninim sokom.

Ko smo obvladali klasičen način cvrtja purana v kosih v ponvi, poskusimo to narediti na izviren način.

Ponujamo dve možnosti za pripravo te jedi - kuhamo meso in kislo smetano omako ločeno ali pa vse skupaj prepražimo v eni posodi. V vsakem primeru se bo izkazalo neverjetno okusno in zadovoljivo, z eno besedo, kar potrebujete za počitnice!

Sestavine

• Puranje meso (sveže) - 600 g;
• Polnomastna kisla smetana - 1 skodelica;
• Sončnično olje - 2 žlici;
• Rozine - 3 žlice;
• Moka (višji razred) - 1 žlica;
• Nariban cimet - 1/2 žličke;
• Sol - 1 čajna žlička;
• Črni poper (mlet) - 1/2 žličke;
• Zeleni (peteršilj, koper) - 1 šopek (majhen);
• Muškatni orešček (zmlet) - 1 ščepec.

Kako pravilno ocvreti purana doma v ponvi v kisli smetani

• Oboroženi z ostrejšim nožem cel kos puranjega mesa narežemo na majhne koščke, velike 2x2 cm.
• V ločeni globoki posodi (keramična plošča je odlična) zmešajte vse začimbe, razen zelišč, dodajte sol in vanj položite meso.
• Vse dobro premešajte, da je puranje meso nasičeno z aromami začimb, pustite meso četrt ure.
• Olje v ponvi naj bi se do takrat že segrelo - vanj dajte meso, namočeno v začimbah, in ga pražite do kuhanja, tako da obledele kose spremenite v rožnate in okusne. Nato purana napolnite s kislo smetano.
• Rozine poparite z vrelo vodo (0,5 skodelice). Potem ga ne odlijemo, ampak ga razredčimo z moko, prepraženo (do zlate) v rastlinskem olju, vse temeljito premešamo in zdrgnemo grudice.
• Koliko minut zdaj cvreti purana v ponvi? Ko v posodo z mesom dodamo omako z rozinami, le-to nepokrito kuhamo približno 15 minut. Ogenj na tej stopnji je treba zmanjšati na minimum.

Pred serviranjem našo poslastico začinimo s sesekljanimi dišavnimi zelišči.

Na praznično pogrnjeni mizi, kjer so že napolnjeni krožniki s predjedmi in solatami, se vedno najde prostor za glavno mesno jed. Če ga postavite na častno mesto v samem središču mize in gostom omogočite, da okusijo hrano, lahko varno računate na pohvale in zanimanje za vaš uspeh.

Marsikdo se bo želel učiti iz vaših izkušenj in izvedeti, kako in koliko purana v kosih popeči v ponvi, da bo okusen in sočen. Število ljudi, ki si bodo želeli zapisati vaš najljubši recept, bo naraščalo premosorazmerno s številom kosov perutnine, ki ste jo mojstrsko pripravili. In to je najboljši kompliment kuharju!

Ocvrti puranji kosi v ponvi s čebulo je lahko ena od mnogih možnosti za pripravo mehkega puranjega fileja. Purana, pečenega v pečici, se peče dlje, cvrenje v ponvi pa le nekaj minut.

Puranji file lahko popečete v ponvi kot cele rezine, kot kotlete, ali pa na majhne koščke. Ne glede na možnost kuhanja, ki jo izberete, je vredno zapomniti, da je puranje meso, tako kot piščančje meso, dietna vrsta mesa in da mu dajo svetel okus in aromo, se pogosto uporabljajo različne začimbe, omake ali marinade.

Ocvrti puranji koščki v ponvi se bodo izkazali za sočne, aromatične in okusne v marinadah na osnovi majoneze, paradižnikove in sojine omake ter kisle smetane. Ne pozabite tudi na zelenjavo - paprika, čebula, korenje, brokoli, stročji fižol in paradižnik lahko jedi dodajo nove note.

Danes vam želim povedati, kako se pripraviti puranji file popečen v ponvi v kosih s čebulo v paradižnikovi omaki.

Sestavine:

• puranji file - 400-500 gr.,
• Čebula - 1 kos,
• Paradižnikova omaka - 4 žlice. žlice,
• Gorčica - 1 čajna žlička,
• Sojina omaka - 4 žlice. žlice,
• Začimbe: paprika, ingver, črni poper,
• Rafinirano sončnično olje

Ocvrti puranji koščki v ponvi s čebulo - recept

Svežega purana sperite s hladno vodo. Pobrišite ga s prtički, da na njem ne bo odvečne vlage. Po zrnu jo narežemo na kose 4 krat 4 cm, čebulo olupimo. Razrežemo ga na dva dela. Narežemo na tanke polovičke.

Pripravite pekočo omako. Paradižnikovo omako vlijemo v skledo. Dodajte začimbe, sojino omako in gorčico. Marinado mešajte, dokler ni gladka. Če se vam omaka ne zdi slana, dodajte malo soli. Za pikantnost lahko omaki dodate na drobno narezan česen ali čili poper.

Kose puranjega fileja položite v skledo. Z dobljeno paradižnikovo marinado prelijemo meso. Po tem dodajte koščke čebule. V omako stresite purana in čebulo.

V ponev vlijemo majhno količino sončničnega olja. Položite koščke purana s čebulo. Med mešanjem prepražimo dietno meso v vroči omaki približno 10 minut.

Ocvrt puran v ponvi v kosih s čebulo, postrežen vroč z glavno prilogo. Za to ocvrto meso so primerne številne priloge, od pire krompirja, pečenega krompirja v pečici, testenin, špagetov in konča s kašo. Pečene puranje prsi in čebulo prestavimo v skledo in postrežemo. Po želji ga lahko potresemo s svežimi zelišči. Dober tek. Vesel bom, če to recept za ocvrtega purana s čebulo Ali vam je všeč. Priporočam tudi pripravo.